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Com um faturamento anual de R$ 92 bilhões, o setor da Confeitaria emprega 2,5 milhões de trabalhadores, sendo 920 mil diretos e 1,6 milhão indiretos, de acordo com a Abip (Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria). Como resultado, o segmento integra a Celebra Show, feira que acontece entre os dias 31 de maio e 3 de junho, no Expo Center Norte, em São Paulo (SP).
Promovida pela ABCasa (Associação Brasileira de Artigos para Casa, Decoração, Presentes, Utilidades Domésticas, Festas e Flores), a Celebra Show é a maior feira de negócios B2B do mercado de celebrações. A feira deve reunir os maiores nomes do setor de Confeitaria do Brasil e exterior, e os principais expositores do segmento.
“Cada vez mais, a confeitaria ganha destaque no mercado de celebrações. Por isso, o segmento tem um amplo espaço na Celebra Show, uma feira de negócios cheia de oportunidades de desenvolvimento e crescimento, e que foi criada justamente para conectar fornecedores, lojistas e profissionais”, afirma Eduardo Cincinato, presidente da ABCasa.
“Tudo se torna mais doce aqui, na Celebra Show”, diz Cincinato. Ele também destaca que, “na feira, empresários e profissionais da área de Confeitaria poderão interagir com os expositores do segmento, além de poder atualizar os seus contatos e entender com quem entende sobre o mercado”.
Em tempo, dados do relatório “Indicadores da Panificação e Confeitaria Brasileira 2020” revelam que a Confeitaria não apenas resistiu às intempéries da pandemia de Covid-19, como alcançou números expressivos: o ticket médio das empresas da área cresceu 14,25% no período analisado, puxado pelo aumento dos produtos de revenda e valor dos produtos panificados. No primeiro ano de crise sanitária, o setor conseguiu faturar R$ 91,94 bilhões.
