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A uva Garnacha, também conhecida como Grenache, surgiu na região litorânea da Catalunha, na Espanha, e ganhou o mundo com todo seu potencial e versatilidade. É uma espécie tão querida pelos enófilos apaixonados por vinhos, que na terceira sexta feira do mês setembro é comemorado o #GrenachaDay. Com isso, em 2023, a data comemorativa cai no dia 15/09.
A Grenache é uma uva que ama intensamente o sol e tem uma pele mais fina, o que garante seu intenso frescor. Rica e versátil, pode ser encontrada em vinhos tintos, rosés e até exemplares que harmonizam sobremesas, elaborados como varietais e blends. E, graças à facilidade em ser cultivada e adaptada, é uma espécie que hoje em dia é plantada em larga escala na França, Itália, Estados Unidos, Argélia e no Sul da Austrália.
“Uma de suas características marcantes da Garnacha é seu alto teor de açúcar, causado pela maturação tardia, que faz com que grande parte dos vinhos elaborados com ela possuam um maior teor alcoólico que podemos visualizar no momento em taça com suas lágrimas perceptivelmente mais largas. Além disso, vemos vinhos intensos, aromáticos com boa acidez e poucos taninos. E quando sua casta é proveniente de vinhas mais antigas e tradicionais, dá origem a vinhos densos e complexos com alto potencial de envelhecimento”, comenta Domenique Soler Rodrigues, especialista da Wine, maior clube de assinatura de vinhos do mundo e líder no ranking de importação do Brasil.
Para comemorar o #GrenachaDay, que tal escolher um rótulo com essa uva famosa e mergulhar numa experiência única no mundo dos vinhos? Veja a seguir algumas sugestões da especialista.
1 - Insaciable D.O.Ca Rioja Garnacha 2021
