Doces e sobremesas para quem busca alimentação saudável

 

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Quando falamos de comida saudável, logo vem à mente um alimento duro e sem sabor, porém, é possível comer bem sem abrir mão de algo agradável ao paladar. Claudia Genaro, chef Instituto Gourmet, traz dicas para mostrar que é possível criar sobremesas deliciosas e equilibradas, que encantam tanto a boca quanto a saúde.

A especialista compartilha suas dicas preciosas adquiridas com seus anos de experiência para criar sobremesas que aliam sabor e nutrientes, transformando qualquer doce em uma opção mais leve, mas igualmente irresistível.

Adoçantes naturais: o segredo para o sabor sem açúcar
Claudia explicar que os adoçantes naturais como mel, açúcar de coco ou xilitol são mais saudáveis e mantém o sabor doce das receitas sem elevar o índice glicêmico, que é fundamental para quem busca uma alimentação balanceada.

Use frutas e castanhas como base das sobremesas

Frutas frescas são as melhores opções, pois além de doces, elas são ricas em fibras e antioxidantes. Banana, morango e abacate, combinadas com castanhas e nozes, trazem crocância e gorduras boas, ideais para um toque final na receita saudável.