Sow Burger traz hambúrguer vencedor de competição na Flórida para São Paulo

 

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Hambúrguer vencedor de competição na Florida, na categoria SmashBurger, é a novidade do cardápio da Sow Burger. O evento - Food Network South Beach Wine&Food Festival (SoBeWFF) - foi realizado no mês passado e o restaurante norte-americano American Social® Bar &Kitchen, em Miami, levou ouro com uma receita que traz elementos orientais ao sanduíche.

“Para nós, foi muito importante ganhar o prêmio de melhor Smash Burger. Somos uma rede já reconhecida em cidades como Miami, Orlando, Fort Lauderdale e Tampa (Flórida), mas esse é um grande reconhecimento do público e dos jurados, o que nos fortalece e nos dá certeza de estarmos no caminho certo”, diz Diego, sous chefdo American Social® Bar &Kitchen.

O SmashSauce, lançamento da Sow Burger, tem a receita inspirada no hambúrguer vencedor da competição. Com sabores orientais, a releitura do chef da Sow Burger, Cristiano Kenji, une a tradição norte-americana de clássicos hambúrgueres com temperos asiáticos. O mais novo item do cardápio da Sow levapão brioche, queijo cheddar, cebola grelhada, molho de gengibre agridoce feito na casa,molho oriental da casa levemente apimentado, picles, além do famoso disco de carne prensado diretamente na chapa.

Sow Burger lança "Rolezinho da Sow" para o Dia Mundial do Hambúrguer

 

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No próximo dia 28 é comemorado o dia mundial do Hambúrguer. Ao contrário do que muitos pensam, e entre algumas controvérsias sobre a sua história, a versão mais aceita é a de que o sanduíche teve origem na cidade de Hamburgo, na Alemanha. Depois de algum tempo, foi adaptado pelos norte-americanos, que adicionaram as fatias de pão à carne, e a partir disso pode ser encontrado em várias versões pelo mundo. Hoje, além do tradicional disco de carne moída no sanduíche, é possível encontrar preparações veganas, vegetarianas e com carne branca. Para comemorar a data, a recém-lançada Sow Burger irá celebrar a semana inteira, de 28 de maio a 4 de junho, com hambúrguer inédito, promoções e um combo especial.

“Essa é uma semana que queremos comemorar com todos, mostrar a qualidade do nosso cardápio e o carinho que temos desde a escolha dos ingredientes, passando pelo preparo até o atendimento”, diz Marcelo Fontana, gerente da Sow Burger.

Durante a semana comemorativa, a Sow Burger estará com seu clássico Cheeseburger, servido com pão brioche, queijo prato e maionese da casa, por R$ 10. Já o Combo promocional da semana foi pensando no que os clientes mais pedem: porção de batatas fritas da casa, Coca-Cola e o Sow Burger, preparado no macio pão brioche, acompanhado com queijo prato, alface, tomate, picles, maionese da casa e finalizado com tiras de bacon crocantes, tudo por R$ 25. E para completar as comemorações, o chef Cristiano Kenji, preparou o lançamento do Rolezinho da Sow, novo hambúrguer que será servido somente durante essa semana. A novidade é preparada no pão bossa nova com mustard sauce (blend de dois tipos de mostarda dijon), mussarela, tomates chapeados e finalizado com maionese verde, R$ 30.