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Pensando em deixar o Natal de 2022 mais saboroso, a St. Dalfour®, marca de geleias produzidas na França, apenas com frutas - sem adição de nenhum outro ingrediente ou açúcar -, convidou a Chef Patissière Carolina Labaki para desenvolver uma receita especial. O resultado dessa parceria é o Bûche de Noël Floresta Negra St. Dalfour®.
Com massa esponjosa de chocolate, esse Bûche (do francês, "tronco") é recheado com geleia St. Dalfour Quatro Frutas, trazida ao Brasil pela Aurora Fine Brands - importadora de alimentos e bebidas premium - e Chantilly de cream cheese. Essa sobremesa foi criada a partir de uma antiga tradição do Hemisfério Norte: na noite mais longa do ano - que sempre é no fim de dezembro -, um tronco de árvore enfeitado ficava em chamas para iluminar a escuridão.
Abaixo estão todos os ingredientes necessários e os passos para preparar essa sobremesa.
Bûche de Nöel Floresta Negra St. Dalfour®
Ingredientes