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Os jogos da principal competição de futebol feminino mundial está
sendo um dos eventos mais aguardados pelos fãs do esporte deste ano,
pois reúne as melhores seleções e jogadoras da atualidade em campo. Para
quem torce de casa, acompanhar os jogos junto de amigos e familiares
com snacks saborosos é a certeza de bola na rede!
Uma dica para garantir o sucesso do cardápio do evento é adicionar
aos preparos alimentos ricos em umami, o quinto gosto básico do paladar
humano. “Além de ser delicioso, o umami pode equilibrar ou realçar
diferentes sabores”, afirma o chef do Comitê Umami, Matheus Aguiar.
De acordo com o especialista, o quinto gosto é encontrado em
alimentos como tomate, queijos maturados, cogumelos, milho, carnes,
peixes e diversos outros, principalmente por causa da presença natural
do aminoácido glutamato.
“Por ser extremamente versátil, o umami é um elemento coringa para
preparar snacks deliciosos e práticos para compartilhar”, indica
Matheus. Confira três receitas que o chef separou para saborear e torcer
pela seleção brasileira de futebol feminino:
BRUSCHETTA DE COGUMELOS
