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A experiência do turista brasileiro e estrangeiro nos Estados Unidos agora tem um novo ponto de interesse gastronômico. A TAP - sigla para Tapioca, Açaí e Pão de Queijo - está se consolidando como parada obrigatória em Nova York e Miami para viajantes que buscam sabores brasileiros com identidade, qualidade e apelo contemporâneo.
A TAP combina ingredientes típicos do Brasil com ambientação acolhedora, playlists de música brasileira, atendimento bilíngue e cardápio 100% sem glúten. Turistas têm incluído a marca nos roteiros entre passeios como Central Park, Times Square e Wynwood Walls. A proposta conquistou também o público norte-americano: 88% dos clientes não são brasileiros.
Em 2025, a marca liderada pelos irmãos Pedro e Cleo Uchôa ganhou projeção internacional ao vencer o Perfect Pitch Award, principal prêmio do Fast Casual Executive Summit, o Oscar do setor fast casual nos EUA. Foi a primeira vez que uma marca brasileira levou o título em 25 anos de evento.
Com três unidades em Nova York e uma flagship em Miami, a TAP fechou 2024 com R$ 25,8 milhões (US$ 4,2 milhões) de faturamento e projeta um run rate - estimativa anual com base no desempenho atual - de R$ 36,6 milhões (US$ 6,5 milhões) para 2025. Agora, se prepara para lançar seu programa de franquias em 2026, abrindo oportunidade para investidores brasileiros e estrangeiros, no mercado americano.
