Under Tap lança colaborativas, uma azul e outra branca

 

CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebook.com/Cerva-na-Caneca/

 A cervejaria Under Tap, de Santo André – SP, acaba de lançar duas cervejas bem diferentes e curiosas, uma azul e outra branca! São duas Smoothie Sours, que são cervejas parecidas com vitaminas, bem cremosas, densas e com aromas frutados bem destacados. As duas novidades foram produzidas de forma colaborativa com a cervejaria Buriti, também de Santo André.

Batizadas de Cadê a Casquinha? Com gradução alcoólica de 7%, uma das versões é a Blue Smoothie Sour com Graviola, Cupuaçu, Goiaba Branca, Banana e Spirulina Azul e a outra é a White Smoothie Sour com Lassi de Coco e Zimbro, Graviola e Maracujá. A novidade já está disponível nos pontos de venda, em latas de 350ml e chope.

SOBRE A UNDER TAP
A cervejaria Under Tap começou suas atividades em 2018, na cidade de Santo André – SP. Comandada por Carlos Saviola, já são aproximadamente 60 rótulos no portfólio, com distribuição   nacional e com 2 exportações para diversos países da Europa.

Fonte: www.beerpress.com.br

Ball Digital Printing: inovação permite qualidade fotográfica e campanhas interativas em latas de alumínio

 

CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebook.com/Cerva-na-Caneca/

Ir ao mercado e encontrar uma lata personalizada com imagem em alta definição do seu time, ou uma edição especial com fotos variadas da sua banda favorita, por exemplo, está mais próximo de virar realidade. É o que garante a Ball Corporation, líder mundial em embalagens sustentáveis de alumínio, que anunciou a chegada da Ball Digital Printing no Brasil – tecnologia que permite impressão com qualidade fotográfica e uma infinidade de cores em latas para bebida, além de rótulos únicos e customizados. A inovação surge a partir de uma demanda do mercado de bebidas por personalização das embalagens, feita de maneira mais rápida e em menor quantidade. Com o lançamento, a Ball passa a liderar a oferta da tecnologia para empresas envasadoras que desejam ter acesso a latas com reprodução de imagens em até 600DPIs na linguagem de fotografia RGB, uma qualidade superior às estampas de 85DPIs que são tradicionais no mercado hoje.

A lata para bebida de alumínio existe há pouco mais de três décadas na América do Sul, desempenhando um importante papel na comunicação de campanhas de marketing junto às principais marcas de bebidas. Embora hoje ela seja a única embalagem com rótulo 360º e que já permite interação com os consumidores, agora, de fato, é possível falar em uma nova era para a indústria de embalagens. “A Ball Digital Printing eleva nossa capacidade de comunicação a patamares ainda maiores, deixando definitivamente de ser um recipiente que transporta o líquido para consolidar-se com um veículo de comunicação premium, capaz de entregar novas experiências aos consumidores já na gôndola”, garante Hugo Magalhães, Diretor de Marketing e Novos Negócios para a Ball América do Sul.

Enquanto a impressão tradicional de latas parte da combinação de cinco cores, além do branco, a Ball Digital Printing revoluciona o mercado por possibilitar que as empresas de bebidas traduzam campanhas complexas usufruindo de uma infinidade de cores, que traz realismo e pluralidade para a embalagem. O resultado disso é uma lata sustentável de alumínio, com qualidade fotográfica na palma da mão do consumidor que procura por conveniência e exclusividade de consumo.

Inverno combina com bons pratos e vinho? Sim!

 

CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebook.com/Cerva-na-Caneca/

Dias mais frios pedem uma comida bem reconfortante. Com a chegada do inverno e a queda dos termômetros, cria-se a ocasião especial para arriscar alguns tipos de comidas que, além do prazer gastronômico, tragam a sensação de bem-estar.

E para esta experiência ficar ainda mais completa, um belo vinho é a pedida perfeita para acompanhar um bom prato. Mas, quando comida e vinhos são relacionados, rapidamente vem à mente: como harmonizar?

Deixando de lado o glamour do termo, a ideia é sempre combinar o vinho e o prato de modo que os sabores se completam e reforcem a sensação de bem-estar. Nada complicado, mas sim com o devido cuidado para uma combinação certeira.

“Como o inverno pede pratos mais encorpados, é importante que os vinhos também sigam essa linha. Não estou falando exclusivamente de vinhos tintos, que sim, são boas pedidas para dias frios. Mas também existem outras opções que casam muito bem com pratos de inverno”, diz Jonas Martins, sommelier, professor e responsável pelo portfólio de vinhos da MMV Importadora, empresa que se especializou em trazer ao mercado brasileiro rótulos de qualidade, porém de vinícolas mais exclusivas, da Europa e América do Sul.

Chef Gourmet Copacabana abre inscrições para mais de 10 cursos de gastronomia profissionalizante ou por hobby

 

CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebook.com/Cerva-na-Caneca/

Inaugurada recentemente, a escola de gastronomia Chef Gourmet Copacabana, primeira unidade no Rio de Janeiro, abriu inscrições para mais de 10 cursos para quem pretende se profissionalizar ou simplesmente aprender a cozinhar por paixão. Nascida em Jaraguá do Sul, Santa Catarina, a escola se tornou referência no ensino de gastronomia nacional e internacional no Brasil, contando com mais de 20 mil alunos formados. As aulas na Chef Gourmet Copacabana começam em agosto.

Com 500 m², a Chef Gourmet Copacabana tem dois andares e está localizada na Rua Cinco de Julho, nº 99. Seguindo a tradição da franqueadora, um dos principais destaques da escola é que as aulas são 100% práticas. Os alunos aprendem realmente colocando a mão na massa. Mas vale destacar que a escola possui apostilas exclusivas e preparadas pelos chefs. Outro ponto importante: os alunos possuem espaços individuais no fogão para prepararem todas as etapas das receitas ensinadas nos cursos.

A escola possui salas temáticas individuais para cada área de especialidade gastronômica. Entre elas: sala de cuisine, sala de boucherie, sala de pâtisserie e boulangerie, sala de sommelier, sala de bartender, sala de gestão de negócios, inglês cultural e salão de eventos. Os recursos adequados em cada ambiente facilitam o processo de aprendizado, de modo que os alunos conseguem aproveitar ao máximo os conhecimentos dos chefs especializados.

Taurus – Festival de Assadores e Churrasqueiros BBQ ‘esquenta’ o inverno em Santo André-SP

 

CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebook.com/Cerva-na-Caneca/

É a vez de Santo André, no ABC paulista, receber a maior festa do churrasco do Estado de São Paulo. O Taurus – Festival de Assadores & Churrasqueiros BBQ, sinônimo de sucesso por onde passa, terá sua arena montada no último final de semana de julho, entre quinta-feira (28) e domingo (31), no Grand Plaza Shopping, antigo ABC Plaza Shopping. O evento, que incrementa o finalzinho das férias escolares, tem entrada gratuita.

 A programação será das 17h às 22h, na quinta (28) e na sexta-feira (29), e das 11h às 22h, no sábado (30) e no domingo (31). O extenso calendário permite que as pessoas se organizem a escolha do melhor horário para vivenciar momentos de diversão ao lado da família e amigos.

Inovador, o Taurus traz como diferencial o conceito “churrasco a céu aberto”. Além disso, a qualidade e diversidade da gastronomia preparada pelos principais chefs do circuito BBQ, os diferentes estilos e sabores de cervejas e chopes e a eclética programação de shows, tornam a área de 4 mil metros quadrados ideal para uma grande confraternização.

O Taurus também não se esquece das crianças e oferece um amplo espaço kids só para elas. No caso da edição de Sant André, jump, tiro ao alvo, pescaria, além dos brinquedos infláveis, garantem a certeza de muita alegria para o público infantil e também, é claro, para adultos. Se a preocupação são os animais de estimação, o festival é pet friendly, ou seja, todos estão convidados para a festa.

“Quem mora em Santo André e em todas as cidades vizinhas que fazem parte deste importante centro econômico do estado vai viver diferentes experiências durante os quatro dias. É uma festa de boa gastronomia, variedade de cervejas artesanais e música. São momentos inesquecíveis de lazer em um ambiente em que se preza a família e sua segurança”, diz o responsável pela organização do Taurus, Túlio Henrique Waetge, proprietário da WB Produções, empresa referência na organização de eventos, festas corporativas, feiras e festivais.

Dia do Umami: Cinco razões para você incluir o quinto gosto no seu cardápio

 

CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebook.com/Cerva-na-Caneca/

Comemorado no dia 25 de julho, o Dia do Umami é uma data pra lá de saborosa! Ao lado do doce, salgado, azedo e amargo, o quinto gosto básico do paladar humano pode ser encontrado naturalmente em diversos alimentos, como tomate, shimeji, milho, frango, queijo parmesão e atum. 

Proporcionado principalmente pelo aminoácido glutamato, o gosto umami foi identificado há 114 anos, pelo cientista japonês Kikunae Ikeda, e foi reconhecido cientificamente no ano 2000 por pesquisadores americanos. 

“A descoberta, de fato, promoveu uma transformação na história da culinária, tanto para quem trabalha e gosta de cozinhar quanto para quem se permite experimentar. 

Alimentos ricos em umami dão um toque especial ao prato”, conta a doutora em ciência dos alimentos e consultora do Comitê Umami, Hellen Maluly.

Ela ainda explica que a palavra japonesa “umami” significa "delicioso" ou “saboroso”, e quando experimentamos um alimento rico em umami, sentimos essa sensação gostosa e única proporcionada pelo glutamato. “É de dar água na boca, literalmente! Isso porque o gosto umami proporciona o aumento da salivação”, diz Hellen. 

Evino realiza Semana do Amigo com promoção “Convide e ganhe rótulos gratuitos para celebrar”

 

CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebook.com/Cerva-na-Caneca/

 

A Evino, maior e-commerce de vinhos da América Latina, preparou uma promoção duplamente especial para você e seu amigo: convide e ganhe rótulos gratuitos para comemorar. Indicando amigos, você e eles recebem um código de desconto. A promoção consta na ativação deste código, que será liberado quando seu amigo realizar a primeira compra no valor mínimo de R$100. 

Para os amigos que efetivarem a compra e utilizarem o código, receberão em suas casas um best seller Castillo Las Veras Gran Reserva. A promoção está ativa no site e no app Evino até o dia 25 de julho. Portanto, aproveitem para indicar amigos, presentear pessoas queridas, abastecer a sua adega e ainda ganhar um best seller do portfólio Evino. 

 

Fonte: WWW.AGENCIAECOMUNICA.COM.BR 

Paçoca de Colher com Aveia Da Magrinha 100% Integral

 

CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebook.com/Cerva-na-Caneca/

Ah, as festas julinas! Arroz doce, canjica, quentão, paçoca! Um quitute mais gostoso que o outro e que a gente só encontra nas quermesses, não é mesmo? Mas que tal aprender uma receita prática, saborosa, fácil de fazer e, acima de tudo, saudável, para toda família? Confira essa dica imperdível: Paçoca de Colher com Aveia e Açúcar Mascavo Da Magrinha 100% Integral!

Confira o passo a passo: 

Ingredientes

1 xícara de amendoim 

2 colheres de sopa de Aveia em Flocos Finos Da Magrinha 100% Integral

3 colheres de sopa de Açúcar Mascavo Da Magrinha 100% Integral

1 pitada de sal

Modo de Preparo

Para preparar, basta misturar todos os ingredientes em um liquidificador ou processador de alimentos. Depois é só servir em copinhos ou xícaras pequenas com uma colherzinha. Aproveite!

Fonte: polettocomunicacao.com.br

 

 

Discos em vinil, rock e cerveja artesanal voltam a se encontrar no final de semana

 

CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebook.com/Cerva-na-Caneca/

O clima de nostalgia dos discos em vinil se alia à criatividade das cervejas artesanais neste final de semana em Curitiba. E tudo com uma trilha sonora de muito rock. Neste sábado (23/4), das 10h às 18h, a Bodebrown realiza mais uma edição especial do seu Growler Day apresentando uma feira de “bolachões”, realizada pela loja Curitiba Vinil, e com pocket shows. Na sexta, a cervejaria realiza a versão tradicional do evento, sem programação musical.

A Curitiba Vinil é um ponto de venda virtual e conta com um dos maiores acervos de discos do sul do país. Também realiza feiras itinerantes com frequência, reunindo um público crescente que cultua o som dos álbuns em acetato. Com este evento do sábado, é a terceira vez que montam sua estrutura na Bodebrown, com exposição e venda dos imortais discos em acetato.

No sábado exclusivamente, o evento terá ainda apresentações ao vivo, com duas bandas em pocket shows carregados de energia. A Double Deck se apresenta das 12h30 às 14h30. O grupo toca sucessos do new wave e pós punk. New Order, The Cure e The Smiths, entre outros nomes dos anos 80 e 90, fazem parte do repertório. Entre às 15h e 17h, o som fica a cargo da banda Live Transmission. No repertório, rock dos anos 1980 e punk rock.

A seleção de growlers conta com quatro rótulos: Trooper Brasil IPA, Stone/Bodebrown Cacau IPA, Mago de Houblon e Perigosa Imperial IPA. O preço é de R$ 55 (growlers PET de dois litros). Quem optar pelos chopes em copo, servidos a R$ 15 (300 ml), tem seis alternativas: Regina Sour Limoncello, Helles de Curitiba, Trooper Brasil IPA, Stone/Bodebrown Cacau IPA, Mago de Houblon e Gratzer Grodiziskie. 

São Paulo recebe festival cervejeiro em homenagem às IPAs

 

CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebook.com/Cerva-na-Caneca/

A cidade de São Paulo recebe dia 6 de agosto o IPA Day SP, festival que reunirá mais de 25 rótulos do estilo India Pale Ale e suas variações. Criado para celebrar as cervejas mais amargas e queridas dos aficionados pelas artesanais, o encontro na Cervejaria Tarantino contará com 20 produtores paulistas e segue o modelo open bar de cerveja e água.

Nos Estados Unidos, maior mercado de craft beers no mundo, as estatísticas da Brewers Association, a entidade que representa as cervejarias independentes do país, apontam que mais de 40% das artesanais vendidas são IPAs. Isso faz da India Pale Ale o estilo de cerveja artesanal mais vendido no mundo.

No Brasil, faltam estatísticas mas possível contar nos dedos as marcas que não possuem ao menos uma variação de IPA em seus portfólios, sejam elas English IPA, West Coast IPA, Red IPA, Hazy IPA, New England IPA, Black IPA, Session IPA, Double IPA, Cold IPA, etc.

“Os hopheads, como gostamos de chamar esses fã de IPAs e lúpulo, formam um grupo de entusiastas que são os mais fanáticos apreciadores de cerveja artesanal. Hoje, com 10 anos de festival, temos mais de 20 mil pessoas em nossa base de fãs, 52 pessoas já tatuaram a marca do IPA Day na pele e mais de 13 mil já foram nas edições do IPA Day Brasil, em Ribeirão Preto, e no IPA Day SP, na capital”, comemora Rafa Moscheta, coordenador e criador do festival.

Festival de Inverno de Extrema-MG tem final de semana agitado com shows e gastronomia

 

CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebook.com/Cerva-na-Caneca/

O final de semana reserva entretenimento e muita diversão para quem mora ou pretende visitar Extrema, estância do Sul de Minas Gerais. Entre sexta-feira (22) e domingo (24), o Parque Municipal de Eventos recebe atrações do 11º Festival Cultural de Inverno, com destaque para shows, gastronomia e cerveja gelada.

Além disso, exclusivamente no domingo (24), o evento é incrementado pelo Extrema Experience 2022, programa voltado para os apaixonados pelo universo anime. O Festival de Inverno de Extrema, com acesso pela Avenida Antônio Saes Peres, é organizado pela Prefeitura Municipal de Extrema. A entrada é gratuita.

A programação tem início às 17h de sexta-feira (22) e prossegue até a 0h. Já no sábado (23), o parque abre para o público das 12h à 0h e, no domingo (24), das 10h às 22h. Serão ao todo 12 shows ao vivo, de diferentes estilos musicais, divididos entre duas tardes e três noites de festival. A primeira atração é o grupo Só Pagode, às 21h, de sexta-feira. Depois, às 22h30, Rafael Duaity e banda fecham a noite.

O sábado (23) será agitado já a partir das 13h, horário em que a banda Cobras e Lagartos promete colocar os visitantes para dançar. A agenda cultural de sábado ainda traz a banda Puro Néctar (15h); grupo Alma Boêmia (17h); Cidade Fantasma (19h); banda Motor Rock (21h) e a banda Milk’n Blues para fechar a noite, às 22h30.

Dicas de vinhos para o Dia dos Pais segundo o perfil do seu paizão

 

CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebook.com/Cerva-na-Caneca/

Seu pai gosta de vinhos? Ou você gostaria de dar um presente muito bacana para ele no Dia dos Pais? Com a proximidade da data, a ideia de presentes originais para o paizão começa vir à mente e certamente um bom vinho é uma das opções mais interessantes.

Porém, muitas vezes, escolher um rótulo pode não ser tarefa das mais fáceis. Tipo de uva, origem do vinho, preço, qualidade. Pode ser confuso mesmo, já que o mercado brasileiro atualmente oferece uma gama de opções para todos os gostos e bolsos.

Perguntamos ao sommelier Jonas Martins, gerente comercial da MMV Importadora e professor de enologia, algumas dicas de vinhos que certamente farão sucesso no Dia dos Pais. Ele fez uma seleção de rótulos com base no perfil de alguns pais, escolhendo a dedo vinhos de qualidade e com diferenciais que irão agradar, seja como presente ou mesmo para uma degustação em família para a celebração da data.

Mercado de dark kitchens deve chegar a 71 bilhões de dólares em 2027

 

CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebook.com/Cerva-na-Caneca/

O conceito de Dark Kitchen (ou Dark Restaurant ou Ghost Kitchen) surgiu antes mesmo da pandemia de Covid-19, mas foi durante este significativo período que a modalidade teve um grande crescimento em inúmeros mercados pelo mundo, incluindo o Brasil. Um modelo de negócios inovador que nada mais é do que um restaurante que concentra suas vendas no delivery, sem lojas físicas ou espaços para atendimento ao público. Tratando apenas de uma operação, geralmente formada por uma cozinha e um estoque, cujo foco está na preparação de pratos que serão despachados e entregues ao consumidor, o que reflete tanto em um melhor controle da performance do negócio como na redução de custos operacionais.

Ou seja, um negócio promissor que veio para ficar. De acordo com um levantamento da Statista, a projeção é que o mercado exclusivo de dark kitchens chegue a 71 bilhões de dólares em 2027, sendo uma tendência que terá grande projeção nos próximos anos.

Frente a este novo cenário, a tecnologia tem sido fundamental no desenvolvimento deste nicho de empresas, pois ajuda a centralizar a gestão e a escalar as operações, principalmente para grandes redes, de uma maneira natural e organizada, evitando que problemas fiscais, financeiros ou de ordem operacional impactem negativamente o negócio.

Foi assim que o ATW organizou a sua expansão. A empresa surgiu em 2017 e se especializou em desenvolver marcas e processos otimizados 100% focados no delivery, que vão desde os temperos utilizados nos alimentos, passando pela montagem da cozinha e desenvolvimento da marca, até a entrega de uma solução completa, com o objetivo de formar empreendedores livres que queiram apostar no Food Service.

Edelbrau lança cervejas envelhecidas com garrafas premium da Verallia

 

CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebook.com/Cerva-na-Caneca/

Para celebrar sua primeira década, a cervejaria Edelbrau tem apostado em cervejas envelhecidas. Duas das mais recentes lançadas foram a Wee Heavy e a Belgian Dark Strong Ale. Outros lançamentos de cervejas envelhecidas estão previstos para 2022. Para todos os novos rótulos, são adotadas as garrafas de vidro da linha premium Selective Line, da Verallia, fabricante de embalagens de vidro para alimentos e bebidas.

A cerveja do estilo Wee Heavy por sete meses repousou em barricas de carvalho americano, utilizadas anteriormente para acondicionar cachaça premium. Sob o nome “2011”, a edição limitada a 900 garrafas oferece uma bebida maltada, com leve acidez, complexa e com notas amadeiradas. A embalagem e a própria garrafa SL Paris de 330ml também remetem à ocasião comemorativa, com um formato diferenciado. Já a Belgian Dark Strong Ale, o mais novo rótulo da cervejaria, tem como base a receita que ganhou medalha de bronze no Concurso Brasileiro de Cervejas e também vem envasada na garrafa SL Paris de 330ml,  da linha Selective Line da Verallia.

"Por se tratar de um produto nobre e único, como é a cerveja envelhecida, entendemos que precisávamos também valorizar a bebida com uma embalagem à sua altura. Usamos dois modelos de garrafas importadas pela Verallia, da França, por acreditarmos que seria uma experiência completa para nossos consumidores”, destaca o sócio da Cervejaria Edelbrau, Samuel Zang. 

Hocus Pocus participa da próxima edição do evento Gastro Beer

 

CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebook.com/Cerva-na-Caneca/

A cervejaria Hocus Pocus participa da próxima edição do evento Gastro Beer, que acontece no Parque das Figueiras, 23 e 24 julho, com entrada gratuita.

Para o evento,  a cervejaria aposta na sua cerveja mais nova do pedaço,  a cerveja Aura, uma Tropical Hazy IPA que foi lançada há pouquíssimo tempo. Ela é bem leve, perfeita para eventos ao ar livre, exatamente como é no Gastro Beer. 

A Hocus Pocus também vai levar as suas clássicas que já fazem sucesso, como a Orange Sunshine, uma Blonde Ale com laranja, e a Magic Trap, a 1ª cerveja da marca, uma belga de 8,5% de teor alcoólico.

Gastro Beer Rio

Data: 23 e 24 de julho de 2022

Horário: das 12h às 22h

Entrada franca

Local: Parque das Figueiras (Lagoa Rodrigo de Freitas)

Transporte: O evento promove a campanha: "VÁ DE TRANSPORTE PÚBLICO". Há estacionamento privado na Lagoa

Mais informações: http://www.gastrobeerrio.com.br

Fonte: À Juliana Comunicação & Branding