Cervejaria Colorado lança linha com frutas brasileiras

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 Cervejaria de Ribeirão Preto (SC) que em suas duas décadas de história deu destaque para ingredientes brasileiros em seus produtos, a Colorado lança agora uma linha inspirada na diversidade das frutas do Brasil. A uvaia, uma fruta pouco conhecida, delicada e com aroma intenso, foi a escolhida para a receita do primeiro rótulo. Batizada de Eugênia, nome cientifico da fruta.

Marcelo Carneiro, fundador da cervejaria, destaca:

“A Colorado acredita que a diversidade de ingredientes do Brasil é o que nos permite a chegar, cada vez mais, em novos sabores e experiências e, no futuro, criar a escola brasileira de cerveja. Nosso País é extremamente rico em qualidade e variedade de árvores frutíferas, com sabores surpreendentes e que nem sempre conhecemos. Sendo assim, por que não ter uma linha de cerveja com frutas?”

Conforme ele, a cerveja foi inspirada na polivalência das mulheres.

“São delicadas, como a polpa e a casca da uvaia, mas muito fortes, como o sabor ácido e intenso da fruta. Sendo assim, homenageamos uma mulher brasileira, a Eugênia, que segura as uvaias no rótulo”, diz Marcelo.

Eugênia é uma Session IPA e é a primeira da linha de quatro cervejas – que terão um lançamento por mês até o fim do ano. Ela mantém características tradicionais das IPAs como a forte presença de lúpulo, porém, com um teor alcoólico menos intenso – 4,5 % - e um corpo mais leve. Um ótimo acompanhamento para churrascos e hambúrgueres.

A cerveja está disponível em garrafas de 600 mL com exclusividade na fábrica da Colorado, em Ribeirão Preto, e no Empório da Cerveja e, "em breve", nos principais pontos de vendas do País, pelo valor sugerido de R$ 15,90.

Fonte: http://revistabeerart.com/news/colorado-eugenia