Cerveja inédita da Pratinha conquista medalha de ouro no Festival Brasileiro da Cerveja 2018

 

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A Cervejaria Pratinha, com sede em Ribeirão Preto (SP), foi uma das premiadas no Festival Brasileiro da Cerveja, evento que acontece em Blumenau (SC), de 7 a 10 de março, e considerado o maior festival cervejeiro da América do Sul. Na categoria Experimental Beer, a Porter, Porteira & Portão, que leva creme de amendoim em sua composição e possui 7,5% de teor alcoólico, conquistou a medalha de ouro. Lançamento da cervejaria, é uma Porter e, pela primeira vez, foi inscrita em um concurso.

A sexta edição do concurso reuniu quase 90% das cervejarias brasileiras e teve 2.859 cervejas inscritas. No total, foram distribuídas 252 medalhas, sendo 70 de ouro, 86 de prata e 96 de bronze, e premiadas 8,81% do total de cervejas inscritas.

Bodebrown eleita segunda melhor cervejaria do país

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A cervejaria Bodebrown foi eleita a segunda melhor do país na última terça-feira (6/3) no Concurso Brasileiro de Cervejas. A curitibana segue sendo a mais premiada da história do festival, conquistando na mesma noite oito medalhas para seus rótulos. O evento teve entrega de prêmios dividida por estilos, além de destaques como o de Melhor Cervejaria do Ano - que celebrou a prata para a Bodebrown. O público pode conferir o Festival Brasileiro da Cerveja a partir desta quarta-feira no Parque Vila Germânica de Blumenau (Santa Catarina).

Além da medalha geral, oito produções da Bodebrown foram premiadas na noite, desde clássicas e releituras até as colaborativas e as versões Wood Aged, envelhecidas em barricas de madeira. Quatro venceram o ouro: Double Perigosa 18%, Atomga Cherry, Hair of The Bode Barley Wine e Wee Heavy au Shiraz Wood Aged. A De Bora Poderosa English IPA conquistou prata. No bronze, foram premiadas 4 Blés 2013 Bottle Aged, Tripel Montfort au Merlot Wood Aged e Perigosa Baby Session IPA.

Doktor Bräu agita mercado cervejeiro com quatro novos rótulos

 

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Cervejeiros, atenção! Tem novidades da Doktor Bräu chegando!!!  A TOC (garrafa 500ml) é uma lager, estilo Pilsner alemã, que apresenta leves notas de cereais do malte Pilsen, e lúpulos bem presentes, com notas florais ou de especiarias, teor alcoólico 4,5% e IBU 30.  A Endorphina (latão 473ml) é uma suculenta New England IPA, teor alcoólico 6,5% - IBU 50,  turva, com aromas frutados intensos, amargor extremamente agradável e não muito marcado, que leva da boca ao cérebro o bem estar que a cerveja pode proporcionar.  A Serothonina (latão 473ml), uma New England APA, teor alcoólico 5,5% - IBU 40, é lupulada, turva e extremamente aromática. Já a Albinus (garrafa 500ml) é uma White IPA de coloração pálida, corpo médio, alto drinkability, muito aromática, com altos níveis de proteínas diluídas (não é filtrada), teor alcoólico 5,7% - IBU 50.

O lançamento bem democrático vai acontecer em 72 endereços: no dia 09/03, a partir das 18h,  será em 68 bares, hamburguerias e restaurantes de várias cidades brasileiras (relação mais abaixo), e no final de semana de 17 e 18,  no Festival de Cerveja Artesanal (Memorial da América Latina, das 11h às 21h), onde as quatro bebidas estarão engatadas em torneiras de chope. Você não vai querer perder essa oportunidade, não é? Então anote já na agenda.

“A German Pils foi criada para o público de transição e também acompanhar o paladar do brasileiro; as New England são cervejas incríveis, aromáticas e encorpadas, que vão surpreender o cervejeiro aficionado por APA’s e IPA’s”, destaca Nuberto Hopfgartner, sócio da cervejaria, que também fala sobre o que está por vir. “A Doktor Bräu quer ter uma linha completa de IPA’s e agora, com o lançamento da Endorphina e  Albinus, só falta a Black IPA, que não demora a chegar”. E se você quiser um conselho, Nuberto te dá: “Brinde com TOC, coloque mais Endorphina e Serothonina em sua vida, e fique pálido de surpresa e alegria com a Albinus”. 

Bodebrown participa do festival de Blumenau com 17 cervejas hoje

 

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A cervejaria Bodebrown está de malas prontas para o Festival Brasileiro da Cerveja, que acontece entre esta quarta-feira (7) e sábado em Blumenau. Vai levar um total de 17 rótulos para o evento, incluindo quatro da Wood Aged Series, conforme adiantou o cervejeiro Samuel Cavalcanti, um dos fundadores da empresa. O evento, realizado no Parque Vila Germânica, celebra dez anos nesta edição.

 

O Festival Brasileiro representa um marco para a Bodebrown, como conta Cavalcanti. "Temos uma história com o evento. Graças a ele, a cervejaria conquistou projeção nacional, somando a conquista de muitos prêmios ao reconhecimento do público, que sempre nos recebeu muito bem. A Bodebrown é recordista de premiações nestes dez anos", explica Cavalcanti. "Acreditamos na ideia desde o começo, e portanto, estamos muito felizes e empolgados para a edição desse ano. Entendemos que alguns estados tem dificuldades pela questão tributária, e isso dificulta o trabalho de algumas cervejarias, mas para nós todo o evento que eleva a cultura cervejeira merece apoio".

 

Blumenau recebe evento paralelo ao Festival Brasileiro da Cerveja

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 A Mad Dwarf Taphouse organiza durante toda essa semana um evento paralelo ao Festival Brasileiro da Cerveja em Blumenau, batizado de Week of Madness/A Sociedade do Anão. A ideia foi juntar algumas das melhores cervejarias do país e engatar suas criações nas 20 torneiras de chope da casa. O evento acontece de 05 a 11 de março e tem entrada franca. 

Entre as cervejarias participantes destacamos a Caravan com um dos seus lançamentos, a Caravan Ginger Pale Ale, com adição de gengibre e 5,2% de teor alcoólico. A Synergy também comparece com sua Hop it Up, uma New England IPA com 7,4% de teor alcoólico. E outro destaque é a Dogma com a Paulicéia Macchiato, colaborativa com a cervejaria Trilha, uma Milk Stout de 6% de teor alcoólico, produzida com café e cacau.

Cervejaria Pratinha participa do maior festival cervejeiro da América Latina, em Blumenau

 

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A Cervejaria Pratinha, com sede em Ribeirão Preto (SP), estará presente no Festival Brasileiro da Cerveja, que acontecerá de 7 a 10 de março, em Blumenau (SC), e é considerado o maior festival cervejeiro da América do Sul. Ele reunirá diversos eventos, sendo um deles o Beer Pairing, organizado pelo Science of Beer, responsável por promover cursos voltados ao mercado cervejeiro, e focado em harmonização, explorando de maneira prática e teórica a versatilidade que a cerveja oferece em todas as suas conexões em termos gastronômicos.

Neste ano, o Beer Pairing terá dois jantares apresentados por profissionais da área, com cervejas especiais e premiadas no mercado. No dia 7, o tema será Pequenos Prazeres da Vida, e a sommelière e mestre cervejeira Kathia Zanatta apresentará 6 cervejas especiais harmonizadas com pratos preparados com queijos e chocolates. O menu foi criado pela chef brasileira Josie Franke, e inspirado no filme O Chocolate. A Pratinha participará com a Dark Moon, uma Stout com 6,2% de graduação alcoólica e 34,6 de IBU (amargor).

Cerveja Outback Colorado permanece no cardápio da rede

 

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Lançada em novembro de 2017 especialmente para brindar o aniversário do Outback Steakhouse no Brasil, a cerveja Outback Colorado passa a ser uma opção permanente no menu de bebidas do restaurante. A bebida está disponível para compra em todos os restaurantes do país por R$ 19,90.

Apresentada em uma garrafa de 600 ml, a cerveja tipo Rye Light American Wheat Beer (feita de trigo) é uma criação da cervejaria Colorado e traz na receita lúpulos australianos, centeio e açúcar mascavo. Inspirada no pão australiano servido como aperitivo no Outback, a cerveja tem 7% de teor alcóolico, e é ideal para quem aprecia bebidas cremosas e encorpadas.

DUM lança documentário "Petroleum é nosso" na internet

 

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A partir das 20h desta sexta-feira (2/3), estará disponível na internet o documentário "Petroleum é nosso: a ebulição da cerveja artesanal no Brasil ". Ao acessar o canal do YouTube da DUM Cervejaria (youtube.com/dumcervejaria), o internauta poderá conferir na integra essa produção audiovisual. O longa-metragem parte da história da cultuada cerveja Petroleum para montar um panorama da produção independente no país.

Agora liberado na internet, o filme foi inicialmente exibido em eventos por diversas capitais brasileiras, além das cópias em DVD enviado para os colaboradores que viabilizaram o trabalho por meio de financiamento coletivo.

História

A Petroleum tem uma história emblemática. Criada por cervejeiros caseiros de Curitiba para a sua autossuficiência, ganhou diversos prêmios, fama internacional e, atualmente, é produzida por duas cervejarias diferentes.

Tarde de samba e feijoada no Espaço Bodebrown Batel neste sábado

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Samba, feijoada e os chopes artesanais se encontram neste sábado (3/3) no Espaço Bodebrown Batel, localizado no Total Storage Boulevard. A programação conta com feijoada, a partir do meio-dia. Servida na mesa em porção generosa, custa R$ 39,90 por pessoa. Às 16h a música inicia com ao embalo do Trio Mentira. Para completar, as chopeiras apresentam uma seleção de rótulos da Bodebrown.

 

O Trio Mentira foi criado pra tocar no Bossa Bar, casa que retrata a música brasileira com ênfase na música carioca. A linha musical contempla a MPB, o samba pop e o samba rock. Entram na mistura músicas de nomes como Tom Jobim, Jorge Ben Jor, Toquinho e Tim Maia.

 

Bodebrown lança cerveja colaborativa com fábrica do Paraguai

 

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Tem mais um lançamento saindo dos tanques da Bodebrown. E com direito a sotaque internacional.  A cervejaria curitibana aproveita o projeto Growler Day na fábrica, neste final se semana, para estrear a  Bodebrown/The Hop GuaranIPA West Coast. A novidade é uma produção colaborativa com a The Hop, cervejaria-escola de Assunção, Paraguai. Poderá ser degustada em primeira-mão exclusivamente na sede da Bodebrown, no bairro Hauer, na sexta-feira (2/3), das 17h às 20h e no sábado (3/3) das 9h às 14h30. Em seguida, será servida no Beer Train, depois nas lojas e Espaços Bodebrown e também no Festival Brasileiro da Cerveja de  Blumenau.

A cerveja é no estilo West Coast IPA, referência à American IPA característica da Califórnia, na Costa Oeste norte-americana. Conta com 7% de grau alcoólico, um amargor pronunciado e toque cítrico suave, proveniente do duplo Dry Hopping de Cascade, um tipo de lúpulo norte americano que é personagem central do renascimento das American Ipas. De corpo leve, tem presente toques de caramelo e malte.

Esta cerveja dá continuidade ao novo formato do já conhecido projeto Growler Day . As edições realizadas nas fábricas passaram a contar com cervejas exclusivas, entre lançamentos e rótulos já consagrados, que posteriormente serão vendidos nos demais Espaço Bodebrown espalhados por Curitiba. O evento acontece sempre às sextas, das 17h às 20h, e no sábado, das 9h às 14h30 para encher os growlers, e das 12 às 17h para se servir no sistema Tap Haus na fábrica, localizada no Hauer. Food trucks, bancas com pães artesanais, queijos e pretzels completam a programação gastronômica.

Caravan Beer volta com novos rótulos e nova identidade visual

 

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 Com o amadurecimento do mercado cervejeiro no país e também com o maior interesse dos brasileiro pelos  produtos nacionais, a Caravan Beer, de São Paulo, começa o ano de 2018 com novos rótulos, nova identidade visual e também novo formato de garrafas. A única coisa que não mudou foi a paixão pelo jazz, que continua em cada detalhe da cervejaria.

Uma das novidades aconteceu no formato das garrafas, agora em long neck e 500ml, diferentes das anteriores que tinham 300ml.

“Escolhemos a Long Neck pela facilidade do formato. Ela pode ser degustada diretamente do gargalo, e a 500ml para que as pessoas possam aproveitar juntas.” Comentou Jaimes Almeida, proprietário e cervejeiro da Caravan.

São dois novos estilos que chegam essa semana nos pontos de venda em todo país, a Ginger Pale Ale e a West Coast Citrus IPA, sem esquecer das já conhecidas Summer Ale e West Coast Style IPA, que voltam ao mercado em lotes muito frescos.

Stone Brewing e Alpine aparecem na lista de melhores do mundo

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 O Rate Beer, cultuado site norte-americano divulga todo ano suas listas de melhores do ano. Em janeiro foi divulgada a lista das 100 melhores cervejarias do mundo, referente as avaliações feitas pelos próprios usuários do site, durante todo o ano. Duas cervejarias do portfolio da Buena Importadora aparecem nessa lista, a Alpine Beer e a Stone Brewing.

No Brasil desde 2016, a Alpine Beer Co produz  seus rótulos dentro da cervejaria  Green Flash, em San Diego (CA). A parceria entre as duas cervejarias começou em 2013, mas foi apenas em 2014 que oficializaram a junção que segundo eles, serviu para compartilhar experiências, conhecimentos e recursos.

Confira sugestões de queijos para preparar sanduíches

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O queijo é um alimento versátil e que harmoniza com todas as refeições do dia. Além disso, é capaz de dar um toque especial aos pratos através de suas diversas combinações. Em seu portfólio, Barbosa & Marques, empresa centenária e fabricante dos produtos REGINA, apresenta alguns tipos que são ideais para preparar saborosos sanduíches.

Confira:

Queijo Prato – De sabor suave e amendoado, é ideal para compor sanduíches, além de sua facilidade de derretimento.

Berggren promoverá festa cervejeira "ST.Patrick's Day" no interior de SP

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 A Berggren Bier vai trazer para a cidade de Nova Odessa o verdadeiro espírito irlandês. A cervejaria promoverá a festa 2º Saint Patrick’s Day, no dia 3 de março, a partir das 16h, na fábrica da cervejaria, localizada na cidade de Nova Odessa, interior de São Paulo. O destaque ficará por conta do tradicionalíssimo chope verde, em homenagem a comemoração tipicamente irlandesa, na qual é comemorado o dia de Saint Patrick, padroeiro da Irlanda. Para mais informações, acesse: www.facebook.com/BerggrenBier. 

O público irá celebrar a data com cinco tipos de chopes Berggren, que serão comercializados a R$10 o copo de 400ml. Entre eles estarão: Lager, IPA, APA, Weiss e Witibier, sendo um deles o chope verde (cor tradicional da festa). A ideia é seguir os moldes da versão irlandesa, repleta de tradições, comidas típicas, danças e músicas. Uma verdadeira imersão na cultura cervejeira. Para completar, a festa contará com um espaço de três mil metros que ficarão alocados os foodtrucks.

“É perceptível o aumento do interesse do público brasileiro pela celebração de Saint Patrick’s Day. Queremos trazer para a cidade e região esse clima da festa irlandesa regado a chope, música e diversão”, conta Robson Vergílio, responsável pelo Marketing da Berggren Bier.

Bodebrown lança cerveja ao estilo saison com mirtilo

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 O Growler Day da fábrica da Bodebrown terá uma edição especial neste final de semana, com o lançamento da mais nova criação da cervejaria curitibana: Saison Blueberry. A cerveja vai inaugurar o novo formato do já conhecido projeto Growler Day. A partir de agora, todas as edições realizadas nas fábricas vão contar com cervejas exclusivas, entre lançamentos e rótulos já consagrados, que posteriormente serão vendidos nos demais Espaço Bodebrown espalhados por Curitiba. O evento acontece sempre às sextas, das 17h às 20h, e no sábado, das 9h às 14h30 para encher os growlers, e das 12 às 17h para se servir no sistema Tap Haus na fábrica, localizada no Hauer. Food trucks, bancas com pães artesanais e pretzels completam a programação gastronômica.

 

O lançamento tem um gostinho especial para a cervejaria curitibana. Foi a primeira preparada com uma nova centrífuga, equipamento adquirido para a nova fábrica da Bodebrown, que está sendo construída com renda obtida por meio da venda de produtos exclusivos. A campanha traz desde cervejas até camisetas, bones e outros prudotos -  no site  https://loja.bodebrown.com.br/nova-fabrica - com todos os lucros destinados à obra e equipamentos. "Por isso queremos compartilhar a alegria de construir a nova fábrica e criar novas cervejas com o público nesta edição especial do Growler Day", conta o cervejeiro Samuel Cavalcanti, à frente da Bodebrown. "Estão todos convidados!"

 

A nova cerveja segue o estilo belga Saison. Leva doses de mirtilo (ou blueberry, em inglês), proveniente de produtores selecionados do Rio Grande do Sul. Com graduação alcóolica de 7 graus, tem como marcas o equilíbrio , notas de especiarias e sabor típico da fermentação de uma saison. "Remete ao vinho pela cor violeta e também pelo paladar, graças ao toque frutado", completa Samuel. "Acerditamos que vai agradar todos os amantes das cervejas belgas, e artesanais em geral. É uma oportunidade de experimentar em primeira mão esta novidade, no novo formato de Growler Day da Fábrica".