Portas automáticas reduzem custos na indústria de bebidas

 

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As formas de produção e armazenamento são de extrema importância para as indústrias do setor de bebidas, que dependem, por exemplo, de uma temperatura fixa para atingir o padrão de qualidade dos produtos. O teor alcoólico e a gaseificação, por exemplo, podem sofrer alteração com variações e provocar prejuízos incalculáveis. Por isso, investir em equipamentos para finalidades específicas evita o desperdício e até contaminações.

Segundo Giordania R. Tavares, CEO da Rayflex, maior referência nacional na fabricação de portas rápidas no Brasil e América Latina para a indústria, várias empresas do setor de bebidas precisam reestruturar suas unidades fabris pensando na otimização da área produtiva e do estoque a fim de garantir maior durabilidade dos produtos.

“As portas desses locais devem ser desenvolvidas com projetos sob medida. Para isso, disponibilizamos uma equipe de engenharia técnica para auxiliar na melhor solução, com materiais específicos para manter o isolamento e com dispositivos inteligentes de abertura e fechamento automáticos, que podem conversar com outros equipamentos da empresa, como: outras portas, esteiras, robôs, sistemas de segurança, entre outros. Com isso, é possível ter uma redução significativa nos custos desse segmento”, finaliza a executiva.

Vinhos produzidos com uva rara e famosa durante o império romano chegam ao Brasil

 

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Existem tantas uvas que permitem a produção de vinhos exclusivos, que cada uma delas traz uma história de séculos, senão de milênios, de cultivo e uso na preparação de vinho.

É o caso da uva Aglianico, de cor quase preta, comumente cultivada na região da Basilicata e Campânia, no Sul da Itália, conhecida pelo famoso vinho Taurasi, a “Estrela do Sul da Itália”.

A uva Aglianico tem tradicionalmente sua origem ligada à Grécia, onde era cultivada pelos Fenícios. No século 8 A.D. ela teria sido trazida por colonos gregos para o Sul da Itália, já sendo produzida para a produção de vinho. Com estudos recentes de DNA das uvas, existem indícios de que a Aglianico não tem relação familiar nenhuma com a uva grega da atualidade, podendo, no máximo, ter parentesco com alguma uva extinta, porém, o mito da origem helênica ainda persiste no mundo dos vinhos.

Segundo Denis Dubourdieu, famoso enólogo da Universidade de Bordeaux, a Aglianico é provavelmente a uva com a história de consumo mais longa de todas. Ele alegava que a Aglianico foi usada para fazer o vinho falerno, famoso durante a época romana.

Take and Go inaugura primeira cervejeira autônoma aberta ao público geral

 

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Com o intuito de utilizar a tecnologia para proporcionar novas experiências de consumo, a Take and Go acaba de inaugurar uma cervejeira autônoma aberta ao público geral. A primeira neste formato está em operação na Rua Marechal Mascarenhas de Moraes 264, Lagoinha, em Ribeirão Preto, no interior de São Paulo. A vending cooler, como também é conhecida, disponibiliza até 300 garrafas de cervejas geladas durante 24 horas por dia, nos sete dias da semana e sem a necessidade de um intermediário para a finalização da compra. A partir da iniciativa, a empresa que estava acostumada a atuar em condomínios residenciais ou comerciais, passa a ampliar suas frentes de atendimento. 

“O mercado de conveniência autônomo está em grande expansão, porque oferece mais facilidade no dia a dia e permite que o consumidor tenha um maior controle sobre as suas escolhas”, pontua Gustavo Almeida, CEO da Take and Go. Já o uso da máquina é extremamente intuitivo. “A cervejeira conta com uma tecnologia própria capaz de identificar qual item foi retirado e fazer a cobrança de maneira automática no cartão cadastrado”, explica o executivo. Portanto, para adquirir um produto, basta realizar um pré-cadastro no aplicativo da marca e escanear o QR code que está na porta da cervejeira. Vale ressaltar que a geladeira não pode ser acionada por menores de 18 anos.

Sobre a Take 

Operando desde maio de 2020, a Take oferece uma geladeira de cerveja que pode ser instalada sem nenhum custo em condomínios, clubes ou qualquer estabelecimento. É também a primeira vending machine no Brasil a operar com inteligência artificial que, por meio de reconhecimento por imagem, identifica qual bebida está sendo retirada e ela é automaticamente debitada do cartão de crédito cadastrado no app. Atualmente são mais de 1000 pdvs. 

Fonte: markable.com.br

 

 

Valentine's Day: celebre o amor com uma ótima taça de vinho em boa companhia!

 

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O dia 14 de fevereiro é muito especial para quem vive o amor! Nesta data, várias partes do mundo celebram o Valentine's Day (Dia de São Valentim) com as mais diversas formas de amor. Pode ser romântico, de amizade, familiar, entre pais e filhos ou de qualquer outro jeito. Afinal, qualquer maneira de amor vale a pena. E para celebrar o dia com muito afeto e, claro, um bom vinho, a Thamirys Schneider, especialista da Wine, maior clube de assinatura de vinhos, preparou dicas incríveis. 

Para começar os trabalhos, a sugestão é o sensacional San Valentín D.O. La Mancha Tempranillo 2019. “Um vinho macio e elegante no paladar, com leveza e persistência, ótimo para acompanhar conversas longas e agradáveis que despertam sorrisos soltos”, diz Thamirys. Um autêntico Tempranillo em que os aromas frutados se apresentam frescos e vivos, um match perfeito com os momentos descontraídos. Aposte naquela noite com uma tábua de frios e queijos, uma boa playlist e uma companhia top.

Outra opção infalível é o San Valentín D.O. Catalunya Garnacha 2019, um Garnacha vibrante com bastante estrutura e complexidade, vinho certeiro para aquele casal com uma história longa, leve e bem alinhada: marcante, bem integrado e suculento. “Aqui, vale a pena comemorar essa relação em um momento a dois, de preferência numa paisagem mais próxima à natureza nas luzes do fim de tarde, seja no campo ou à beira mar. O importante é pincelar a história em um cenário bacana, na companhia de um bom vinho”, recomenda a especialista da Wine. 

Mestre-Cervejeiro.com lança kit de degustação com seis estilos

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 A evolução acontece nos melhores mercados cervejeiros do mundo e aqui no Brasil a rede Mestre-Cervejeiro.com caminha também nesse sentido. Propondo uma atividade sensorial, a novidade da vez é um kit exclusivo, com seis estilos diferentes para que todos possam  aprender mais sobre as características de cada rótulo. 

O kit de degustação Box 1 conta com seis latas de 473ml, dos estilos Session IPA (4,8%), West Coast IPA (6,6%), Imperial IPA (8,6%),  Double New England IPA (7,8%), Sour com Goiaba e Maracujá (5,2%) e Rye Lager (4,3%).

O kit também é uma oportunidade para uma degustação entre amigos e inclusive às cegas nas lojas da franquia, que já estão preparadas para proporcionar essa experiência em grupo. Você acertaria todos os estilos?

A novidade já está disponível em todas as lojas da franquia pelo Brasil!

Fonte: www.beerpress.com.br

 

Wine dá dicas de receitas de drinks inspirados nos quatro elementos do zodíaco: Fogo, Terra, Água e Ar

 

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Os 12 signos astrológicos se dividem entre quatro elementos. A sequência do zodíaco começa com uma inspiração, o Fogo; que se materializa, a Terra; se espalha, o Ar; e se dilui, a Água. Segundo especialistas, cada elemento responde por funções internas dos seres humanos e podem ser desenvolvidas e visíveis para outras pessoas. Pensando nisso, Marina Bufarah de Souza, Sommèliere da Wine - maior clube de assinatura de vinhos do mundo - separou as dicas mais especiais de drinks utilizando os elementos do zodíaco. 

O elemento Fogo é o primeiro da lista, que engloba os signos de Áries, Leão e Sagitário, e tem como natureza o entusiasmo, a criatividade e a autoestima. A indicação é o Kir Royal - Fogo, um drink simples, leve, saboroso e muito sofisticado, o preferido pela realeza francesa da época em que foi criado. Expansivo e caloroso, assim como os nativos do signo de fogo, ele é feito com 90ml do Champagne Jacquart Mosaïque Brut, 15 mil de Licor de Cassis e cereja. Uma verdadeira delícia super sofisticada.

A Terra abrange os signos de Touro, Virgem e Capricórnio, e tem como características principais a praticidade, a capacidade de realização e de lidar com a realidade. A sugestão é o drink Stargazer - Terra, excelente para ser apreciado em momentos relax e de autocuidado, ideal para os nativos do signo de terra que prezam por aquele momento de bálsamo. Ele é feito com 125 ml de Chardonnay gelado - Altivo Classic Chardonnay 2020, ¼ xícara de rum escuro, 3 colheres (de sopa) de suco de abacaxi, 3 colheres (de sopa) de xarope de baunilha e cubos de gelo a gosto. Para decorar, use uma rodela de limão, coloque o restante dos ingredientes com o gelo em uma coqueteleira e agite bem. Sirva nos copos decorados e aprecie essa maravilha. 

Acer lança PredatorShot, energético feito para quem joga

 

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O PredatorShot é o mais novo produto da Acer do Brasil. O energético, desenvolvido para os gamers, tem como objeto auxiliar no foco e energia durante as partidas de jogos online.

“Bebidas energéticas já fazem parte do dia a dia dos jogadores brasileiros de games eletrônicos, mas faltava um feito especialmente para esse público, para suprir suas necessidades, e PredatorShot vem justamente ao encontro desse objetivo”, afirma Alexandre Gerardo, Diretor Geral da Acer do Brasil. “Criado a partir da visão, gostos e indicações dos gamers, o PredatorShot completará o setup dos jogadores do país para ainda mais vitórias”, finaliza Gerardo.

Conceito de PredatorShot

De acordo com dados da NewZoo, fonte de insights e análises do mercado de jogos, divulgados em 2021, 80% dos jogadores da América Latina comem ou bebem regularmente enquanto jogam. Além disso, outra pesquisa da mesma fonte, divulgada em outubro do ano passado, mostrou que 61,3% dos gamers brasileiros possuem o hábito de se exercitar, o que traz de novo PredatorShot como um aliado, estando presente em diversos momentos da rotina do gamer.

Bodebrown lança degustação de cervejas e pães artesanais: que união feliz!

 

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Duas artes – a de fazer cerveja e a de criar pães – se unem na fábrica da Bodebrown neste final de semana. A premiada cervejaria curitibana apresenta neste sábado (12/2) uma degustação sugerida que reúne quatro pães de fermentação natural, produzidos pela Fábrika Pães, com 19 de suas cervejas. A saborosa jornada sensorial e gastronômica faz parte do Growler Day, evento que traz a venda de rótulos da Bodebrown em growlers PET e chopes.

 A degustação é aberta – não requer reserva ou compra antecipada – e fica disponível das 10h às 18h, exclusivamente no sábado. Os clientes podem escolher os pães e as cervejas disponíveis e harmonizá-los seguindo uma sugestão preparada pelo cervejeiro Samuel Cavalcanti, o inquieto CEO da Bodebrown. As combinações possíveis estão disponíveis num painel, próximo dos expositores dos pães, e também podem ser acessadas online no link: https://conteudo.loja.bodebrown.com.br/paes-queijos-e-bodebrown

 “A ideia é convidar o público a experimentar de forma combinada o mundo fantástico das cervejas artesanais com o também incrível dos chamados pães “au levain” (de fermentação natural). Pães e cervejas são feitos com ingredientes básicos similares e possuem raízes próximas na humanidade, sendo ambos muito antigos, com histórias milenares. Nada melhor do que saborear as duas coisas juntas”, explica Samuel Cavalcanti. “É uma forma bem descontraída de se iniciar neste tipo de degustação”.

A padaria artesanal Fábrika Pães é parceira de longa data da Bodebrown. Para este degustação, apresenta cinco tipos de pães: Ciabatta com azeitonas, Centeio, Focaccia com alecrim e baguete (com e sem linguiça Blumenau). O preço dos pães varia de R$ 10 a R$ 20. 

TGI Fridays oferece experiências exclusivas para fãs de esportes em final de futebol americano

 

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 Os jogos da liga profissional de futebol americano estão entre as maiores sensações do esporte e são uma tradição nos restaurantes TGI Fridays pelo mundo todo, que transformam a transmissão dos jogos em uma celebração especial. E, no dia 13 de fevereiro, não será diferente. Nas unidades brasileiras, a partida final do campeonato será exibida a partir das 20h30 e oferecerá aos torcedores o melhor da Experiência TGI Fridays: um ambiente descontraído, um menu exclusivo para essa noite e diversas telas para não perder nenhum touchdown.

Em todas as unidades do Fridays, os convidados (como a marca chama seus clientes) poderão experimentar um cardápio especial com generosas entradas para compartilhar, uma carta de cervejas e chopes e os drinks proprietários da marca, além de um espaço “instagramável” nas unidades paulistas. Nas lojas dos shoppings Center Norte, Morumbi e Pátio Paulista ainda será possível ganhar vouchers em uma roleta de prêmios e camisetas autografadas pelo jogador brasileiro de futebol americano Durval Queiroz.

Especialmente na unidade do Shopping Center Norte, haverá ainda dois telões adicionais transmitindo o jogo, sendo um deles para a área externa do restaurante. Para quem gosta de esportes ou só busca uma experiência única para sair da rotina, o próximo domingo terá clima do “sextou” que todo mundo gosta e promete muita diversão.

Desfrute o Valentine's Day com gins exclusivos e a típica gastronomia portuguesa

 

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O Dia dos Namorados é comemorado no Brasil no dia 12 de junho, mas em diversos países a celebração no dia 14 de fevereiro. Com o nome de Valentine’s Day, diversos apaixonados brasileiros utilizam a data para ter um dia de passeio e lazer com seu par.

A Estilla Destilaria, localizada no km 4 da Estrada do Vinho, em São Roque, estará de portas abertas no dia 12 e 13 de fevereiro, para receber os casais que apreciam um bom destilado em um espaço bucólico.

O local é perfeito para um passeio romântico e divertido. No espaço é possível degustar mais de 48 rótulos de bebidas como, cachaças, vodkas e para os amantes de gin, diversos drinks exclusivos o a base de gin Torquay, o carro chefe da Destilaria.

Já no deck bar, os visitantes encontram a famosa gastronomia portuguesa da Quinta do Olivardo, e podem admirar vista privilegiada da natureza da região, além de um deslumbrante pôr de sol. Para os casais que gostam de se aventurar uma experiência congelante no único ice bar da região, com uma temperatura de -18°. “Oferecemos um clima agradável e romântico, que faz do Valentine's Day uma data inesquecível para os casais. Será um final de semana ideal para que gosta de surpreender o seu companheiro com boas experiências” explica Luiz Alberto, gestor de marketing da Estilla Destilaria.

Drinks fazem sucesso no cardápio do La Brasa

 

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Com o avanço da vacinação e os cuidados tomados pela população e estabelecimentos, os consumidores aos poucos vão voltando a suas rotinas de confraternização numa mesa de bar ou restaurante, seja para tomar um chopp, um refrigerante ou bons drinks.

Sabendo disso, a La Brasa Burger, rede de franquias referência em hambúrguer artesanais, aposta em uma variedade de drinks diferenciados para acompanhar os lanches e petiscos da casa. “Criamos um ambiente propicio para happy hour e comemoração, hoje nosso público gosta de diversificar e não fica mais apenas na cervejinha, por isso apostamos em vários drinks diferenciados”, comenta Luis Demite, Diretor de Operações do Grupo LFB Franchising.

Hoje a marca possui 9 bebidas no cardápio, que vai de diversos sabores de Soda Italiana a Margarita, passando por Gin Tônica, Aperol Spritz, o clássico Mojito, diversas versões de Caipirinhas e os especiais Coquinho – feito com leite de coco, vodka, leite condensado e coco ralado – e o Lagoa Azul – feito com vodka, Curaçau Blue, suco de limão tahiti e água com gás.  Os preços variam de R$ 16,90 a R$ 21,90 dependendo da região e podem ser consumidos nas 60 unidades em funcionamento da marca em todo pais.

Lata, chope e growler: fim de semana da Bodebrown celebra vários formatos para curtir cerveja artesanal

 

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Uma seleção de cervejas artesanais em growler, lata e chope movimenta o Growler Day da Bodebrown para este fim de semana. Serão cinco cervejas diferentes vendidas no formato de growlers PET, na sexta-feira (4/2), das 14h às 19h, e no sábado (5/2), das 10h às 18h, no formato drive thru – carinhosamente batizado como Pega & Vaza. Exclusivamente no sábado, a cervejaria conta também com seis opções de chope, para consumo no local, e promoção de uma cerveja recém-lançada em lata.

A estrela da promoção em lata é a Helles de Curitiba, uma cerveja tipicamente germânica, inspirada na região da Bavária, em especial nas Lagerbier Hell. Sua levedura vem de Munique, enquanto a água é extraída de um poço artesiano em Curitiba com mais de 140 metros de profundidade. A combinação resulta em uma cerveja com 5% de álcool e aroma com notas de pães brancos e malte. Cada lata, de 473 ml, sai por R$ 15. Somente no sábado, na compra de três unidades, o cliente ganha a quarta lata de presente.

 Serão seis cervejas disponíveis no formato de chope no sábado: Hop Weiss, Trooper Brasil IPA, Perigosa Imperial IPA, Montfort Rya IPA, Saison de Curitiba e Black Beer Train Vanilla. O copo sai a R$ 15 e o público pode aproveitar numa estrutura ao ar livre montada no local.

Na parte gastronômica, a Bodebrown recebe também no sábado dois food trucks convidados. O Mister Brasa apresenta espetinhos e churrasco no pão. Já o Piro na Batatinha vem com batatas fritas no cone e molhos variados. 

Café é a 2ª bebida mais consumida no Brasil e bate recorde de preço

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O café é a 2ª bebida mais consumida no Brasil, só ficando atrás da água. Na média, os brasileiros bebem de 3 a 4 xícaras de café por dia, o que equivale a aproximadamente 5,8kg ao ano.

É o que revela um estudo realizado pela plataforma CupomValido.com.br com dados da Organização Internacional do Café (OIC) e Dieese.

De um total de 193 países, o Brasil está entre os top 15 países que mais consome café no mundo, na atual posição 14ª.

No topo do ranking, está a Finlândia, com um consumo de mais que o dobro dos brasileiros, aproximadamente 12kg per capita ao ano. Uma das explicações do alto consumo é o clima do país. Localizado no norte do planeta, a Finlândia possui temperaturas de extremo frio no inverno. Para aquecer a temperatura corporal, os finlandeses costumam tomar de 5 a 8 xícaras de café durante todo o dia (inclusive à noite nos jantares).

Vinícola argentina é a única na América Latina a produzir vinhos Aglianicos e que agora chegam ao Brasil

 

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Existem tantas uvas que permitem a produção de vinhos tão exclusivos, que cada uma delas traz uma história de séculos, senão de milênios, de cultivo e uso na preparação de vinho.

É o caso da uva Aglianico, de cor quase preta, comumente cultivada na região da Basilicata e Campânia, no Sul da Itália, conhecida pelo famoso vinho Taurasi, a “Estrela do Sul da Itália”.

A uva Aglianico tem tradicionalmente sua origem ligada à Grécia, onde era cultivada pelos Fenícios. No século 8 A.D. ela teria sido trazida por colonos gregos para o Sul da Itália, já sendo produzida para a produção de vinho. Com estudos recentes de DNA das uvas, existem indícios de que a Aglianico não tem relação familiar nenhuma com a uva grega da atualidade, podendo, no máximo, ter parentesco com alguma uva extinta, porém, o mito da origem helênica ainda persiste no mundo dos vinhos.

Segundo Denis Dubourdieu, famoso enólogo da Universidade de Bordeaux, a Aglianico é provavelmente a uva com a história de consumo mais longa de todas. Ele alegava que a Aglianico foi usada para fazer o vinho falerno, famoso durante a época romana.

Além do Sul da Itália, a Aglianico é produzida na Califórnia e Austrália também:

Toca da Cerveja oferece rótulos exclusivos artesanais para levar para casa

 

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A Toca da Cerveja é uma loja focada em cervejas artesanais em Ilhabela, que tem como objetivo disseminar a cultura cervejeira por meio de atendimento especializado, onde o cliente sente-se imerso no mundo da cerveja. Essa experiência é somada a uma carta de cervejas que atendam às necessidades em tempos atuais. Uma das exclusividades da casa vem da demanda recente de cervejas artesanais lowcarb, sem álcool e sem glúten para aqueles que não abrem mão da vida saudável até na hora do happy hour. Cervejas essas que tem ganhado destaque por sua complexidade de aromas e sabores mesmo sem o “trio da pesada”. 

Segundo Renato Rocha, especialista em cerveja artesanal e fundador da Toca da Cerveja, a ideia é seguir as tendências de mercado e levar ao público da Ilhabela e aos turistas, opções diferenciadas das que se encontram nas praias do litoral norte. “As cervejas artesanais têm um toque histórico em seus rótulos e os detalhes são valorizados para que cada essência seja especial”, completa. 

Se precisar de imagens em alta resolução ou do envio do produto para teste, estamos aqui pelo e-mail produtos@nbpress.com ou WhatsApp (11) 96624-3542 e (11) 99937-3715. 

Confira abaixo os rótulos exclusivos: