Dia dos Namorados: Bubble Mix lança jelly em forma de coração para celebrar a data

 

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Conceito comum na imaginação e no lúdico, nada representa melhor o amor que um coração vermelho. Na gastronomia, doces neste formato ganham, ainda, sabor e aroma de morango, fruta característica pela tonalidade viva e pela sua relação com sentimentos intensos. Toda esta combinação está presente no produto especial de Dia dos Namorados na Bubble Mix, rede pioneira de bubble tea no país. Até 10 de julho, as jellys, cubinhos de gelatina saborizados de frutas para acrescentar ao bubble tea, terão formato de coração vermelho. 

Disponíveis para todas as bebidas, as jellys de morango são especialmente recomendadas na linha Fresh, chás refrescantes com toque de limão e xarope de frutas. Conheça os destaques do menu: 

Novidade no cardápio: Sunomono lança linha de peças à base de Haddock

 

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Considerado um peixe da mesma família do bacalhau, o Haddock se tornou um hit do momento nos restaurantes especializados em culinária japonesa. A carne nobre, defumada e de sabor marcante, inclusive, acaba de desembarcar no cardápio da rede Sunomono, que conta com 14 unidades espalhadas pelo Rio de Janeiro. A novidade chega à marca carioca com uma linha dedicada aos preparos à base do peixe.  

Entre os lançamentos com Haddock previstos para esse mês de maio, merece destaque o Sashimi (R$ 26,90 – 4 peças), o Sushi (R$ 24,90 – 4 peças) – bolinho de arroz coberto com lâmina de peixe e o Dyo (R$ 27,90) – base de arroz, envolta de lâmina de peixe haddock, finalizada com tartar de haddock, cebolinha e gergelim. Outras investidas com o peixe e que acabam de desembarcar no menu da Sunomono ficam por conta do Carpaccio (R$ 35,90) – lâminas bem fininhas de haddock, finalizadas com cebolinha, gergelim e molho da preferência, – o Ceviche (R$ 62,90) – cubinhos de peixe haddock e temperados com cebola roxa, pimenta biquinho, coentro e azeite –, a Saladinha (R$ 69,90) – salada com aproximadamente 180g de haddock, finalizado com cebolinha, gergelim e salsa crespa – e o Poke Haddock (a partir de R$ 76,90 – 300g) – base de arroz japonês, com cubos de haddock, cream cheese, crispy de alho poró, finalizado com cebolinha, gergelim e molho. 

A linha de peças à base de Haddock já está disponível no cardápio das 14 unidades da rede carioca especializada em culinária japonesa espalhadas pelo Rio de Janeiro. Os pedidos da Sunomono podem ser feitos tanto pelo app do iFood, como também diretamente no app Sunomono ou no site: www.sunomono.com.br. 

brotocomunicacao.com.br

 

Coquetéis ganham versatilidade além dos copos

 

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Criatividade e versatilidade são alguns dos pilares fundamentais na arte da coquetelaria, tanto no preparo quanto na criação de novos drinks a fim de conquistar diferentes paladares. Tais fatores e seus resultados têm inspirado também receitas fora dos copos, em sobremesas e sorvetes que já são realidade em alguns estabelecimentos e propõem experiências de consumo diferenciadas para clientes maiores de idade.

De acordo com a embaixadora do BCB São Paulo, Carolina Oda, a grande vantagem de investir em outros formatos é trazer o sabor das bebidas alcoólicas sem ou com baixo teor alcoólico. “Estamos em um momento onde há uma mudança de consumo nesse mercado, então a vantagem desses produtos é oferecer o sabor de uma maneira mais leve, o que é uma tendência atual”.

Consultora de negócios para bares e restaurantes, a profissional acrescenta que este movimento tende a se fortalecer. “Em Nova Iorque conheci, pela primeira vez, uma sorveteria bar. Todos os sorvetes são de coquetéis, sejam eles clássicos ou autorais. Eles estão em mais de uma cidade nos Estados Unidos. Isso é inovador e provavelmente irá influenciar o mercado em outros locais”.

Além dos sorvetes, opções como smoothies, bolos, tortas e chocolates também podem ser encontrados.

Confira alguns exemplos de receitas:

Picolé de caipirinha

Bubble Mix lança sua primeira sobremesa homologada da rede em todas as unidades do país

 

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Ingredientes fundamentais do bubble tea, as pérolas de tapioca caramelizadas formam as gominhas da bebida tipicamente taiwanesa que conquistou jovens por todo o mundo. A Bubble Mix, rede pioneira de bubble tea no Brasil, lança sua primeira sobremesa homologada da rede: Brulée com Pérolas, que concilia as pérolas de tapioca importadas de Taiwan em uma versão adaptada do sofisticado doce francês creme brulee, para um experiência culinária única. 

Disponível a partir de R$ 8,00 nas lojas de todo o país, a sobremesa foi elaborada pela marca devido ao sucesso do bubble tea Original Brulee, que é feito com um blend de chás preto e mate, pérolas de tapioca e finalizado com creme brulee.

Prática e saborosa, a sobremesa é uma fusão de sabores inovadora que promete surpreender os paladares, além de ser uma opção para quem deseja um docinho sem o chá. “Temos o objetivo de diversificar cada vez mais o catálogo de produtos e já estamos elaborando outras opções para o menu. A Brulée com Pérolas é uma sobremesa elegante e diferenciada, mantendo a identidade marcante da Bubble Mix”, explica o Chief Product Officer (CPO) Alex Lin. 

Curiosidade: o que é Creme Brulée

Aurora Fine Brands apresenta drink com geleia St. Dalfour Citrons & Citrons Vert

 

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Em dias de calor, poucas coisas são tão revigorantes quanto um refrescante drink, especialmente quando se trata de uma combinação de sabores cítricos. Com a geleia St. Dalfour Citrons & Citrons Vert - feita com pedaços de limão tahiti e limão-siciliano -, esta receita combina a tradição da marca com a versatilidade culinária: não só atende à crescente preferência por drinks não alcoólicos, perfeita para as gerações mais jovens, como também aos paladares mais exigentes, que procuram alternativas em dias de calor atípico no outono.

Importado pela Aurora Fine Brands, St. Dalfour pode ser facilmente encontrado nos principais mercados e empórios do país.

Drink com geleia St. Dalfour Citrons & Citrons Vert

TABASCO Brand lança box voltado ao consumo de batata frita

 

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A partir do mês de maio, os fãs de TABASCO® Brand terão em solo brasileiro uma caixa personalizada incentivando o consumo de seus icônicos molhos de pimenta com batata frita. Para estimular a ideia como match de apreciação, a TABASCO®, consagrada internacionalmente por seu portfólio de produtos, lança o box dedicado ao petisco para distribuidores e redes varejistas de todo o Brasil.

Em uma caixa, o kit TABASCO® (R$ 44,90) vem com o molho TABASCO® Original e o molho TABASCO® Jalapeño, que acentua perfeitamente sabores com picância na medida certa, e um cone oficial da marca como suporte para o consumo de batata frita com divisão especial para colocar apenas o molho de pimenta. Assim, o consumidor aprecia o petisco com TABASCO® como desejar. Para Heidi McCollum, diretora de vendas Latam de TABASCO®, o objetivo é proporcionar uma nova experiência com os molhos. “Estamos sempre em busca de diferentes maneiras de surpreender os consumidores.”.

SOBRE TABASCO® BRAND

Festival 'Mais Gastronomia' chega a sua 6a. edição em dois finais de semana

 

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A sexta edição do festival Mais Gastronomia, que conta com o melhor da culinária do Vale do Paraíba com muita música, cultura e diversão está de volta e, dessa vez, em dois finais de semana: o primeiro encontro entre os dias 7, 8 e 9 de junho, e o segundo nos dias 14, 15 e 16 de junho, no Parque Vicentina Aranha.

Considerado o evento mais esperado ao longo dos anos pela sua variedade de atrações, o Mais Gastronomia promete reunir o melhor de 34 operações gastronômicas de São José dos Campos e região com cardápios exclusivos, as melhores seleções de cervejas artesanais, doces gourmets e uma variedade de experiências culinárias irresistíveis. A entrada é gratuita, com arrecadação de alimentos, itens de higiene pessoal, produtos de limpeza e artigos para pets pelo Fundo Social de Solidariedade em benefício das vítimas do Rio Grande do Sul.

"O Mais Gastronomia é um evento único. Ao longo das edições anteriores, atraímos um público diversificado de mais de 100 mil visitantes e a nossa missão de proporcionar mais momentos culturais entre famílias, com convivência sustentável e em meio a natureza, no Parque Vicentina Aranha, continua mais forte do que nunca", disse Maurício Guisard, diretor do Portal SP Rio Mais, organizador do Mais Gastronomia.

Operações

Dia Nacional do Café: bebida movimenta R$ 18 bilhões em 2023; conheça patisserie no estilo francês com cafés especiais

 

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Muito além de uma simples bebida, para muitos, café é um ritual. Segundo a pesquisa “Evolução dos Hábitos e Preferências dos Consumidores de Café no Brasil”, parceria entre a Secretaria de Agricultura e Abastecimento de São Paulo, com o Instituto Axxus e a Universidade Estadual de Campinas (Unicamp), mais de 90% da população toma café em casa, ao acordar. No comércio, os brasileiros gastaram R$ 18,1 bilhões com café em 2023, o que equivale a um aumento de 4,3% sobre o ano anterior. De acordo com dados do IPC Maps, especializado em potencial de consumo, São Paulo está na liderança do ranking estadual, respondendo por quase R$ 5 bilhões dos gastos no ano passado. 

Devido a todo este relacionamento entre o Brasil e o café, 24 de maio tornou-se o dia da bebida no calendário da gastronomia nacional. Confira bebidas diferentes para explorar na data: 

Dia do Hambúrguer (28/-5 ): comemore com Smash Burger clássico

 

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Dia 28 de maio é a data dedicada ao mais famoso dos lanches: o hambúrguer. E para celebrar o sanduíche símbolo dos Estados Unidos, o chef Tadeu de Marco, do Canal Rango, sugere Smash Burger, hambúrguer menor e achatado, feito na chapa tradicional, da terra do Tio San, que conquistou o Brasil. Na receita do chef, o burger com gostinho de churrasco ganha camadas extras de sabor com mostarda amarela e o Molho American Burger (à base de maionese e picles), ambos da Boccaneira, marca de molhos condimentados premium. Vale experimentar!

Smash Burger Clássico - Crédito: chef Tadeu de Marco especialmente para Boccaneira

Ingredientes:

120 g de carne moída de sua escolha

Sal a gosto

Quatro fatias de queijo cheddar, suíço ou americano

Dois pães de hambúrguer

15ml de Mostarda Amarela Boccaneira

Cebola picada (10 gramas)

15ml de Molho American Burger Boccaneira

Modo de preparo:

Dicas de chef para dar mais sabor aos atomatados

 

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Os atomatados, sem dúvida, facilitam o trabalho na cozinha. Eles vêm prontos para usar, além de dar cor e sabor aos pratos. Mas o que é bom pode ficar ainda melhor, de acordo com a técnica de preparo e a combinação original de temperos. O chef Isaías Soares*, a convite da Ekma – tradicional marca de atomatados para food service -, selecionou algumas dicas para dar aquele toque especial às receitas preparadas com produtos encontrados no mercado, inclusive os tomates triturados e molhos prontos para hot dog e pizza da marca.

Extrato de tomate, que nada mais é do que concentrado de polpa de tomate, deixa o molho mais saboroso e encorpado quando refogado inicialmente com cebola, alho, salsão, cenoura picados e outros ingredientes.

Quarta Especial do Vinho no Geppos: uma noite de música italiana

 

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Com o intuito de garantir novas experiências, o Geppos Italiano promove a "Quarta Especial do Vinho", apresentando uma seleção promocional de vinhos toda semana. Especialmente na última quarta-feira de cada mês, o restaurante promove uma noite inesquecível com muita música.

No dia 29 de maio, a partir das 20h, Ricardo Máximo retorna ao palco do Geppos Italiano para a oitava edição da "Quarta Especial do Vinho", apresentando os clássicos italianos em uma performance que promete encantar a todos os presentes. A ação visa apresentar um espetáculo unindo músicas clássicas italianas com uma gastronomia de excelência.

Na primeira edição, os convidados presenciaram a apresentação de Hellen Aragão. Ricardo Máximo, um nome conhecido no cenário musical, também já participou duas vezes, trazendo sua interpretação.

Além disso, o evento já recebeu outros gêneros musicais como Jazz & Blues com Juliana Maia, Tributo à Divas com Amanda Sales da Sales Sound, Tributo à The Beatles com Fabulosos Letrados e Black Voices com Claudine Albuquerque.

Rainbow Bezz Dino e Teatrinho do Jujuba levam a diversão no mês de maio para as crianças, em Vila Isabel

 

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O Shopping Boulevard continua a ser o lugar ideal para famílias em busca de entretenimento e, neste mês de maio, há uma nova atração para deixar as crianças ainda mais animadas. Além do já popular teatrinho do Jujuba, que agora está de cara nova, com um cenário ainda mais divertido e lúdico, o mais recente evento a chegar é o Rainbow Bezz Dino. O parque temático promete uma experiência emocionante, repleta de cores e, é claro, dinossauros! 

No novo parque, as crianças embarcarão em uma jornada emocionante através de uma série de atrações projetadas para estimular a imaginação e a aventura. Uma das características mais marcantes do parque é o seu ambiente instagramável, onde as crianças podem criar memórias inesquecíveis com personagens exclusivos e cenários coloridos. 

Entre as atrações do parque, destaca-se o Jipe, oferecendo um conjunto de atividades sensoriais para os pequenos exploradores, além de poderem desfrutar de um empolgante passeio de Jipe que os leva até as piscinas de bolinhas. O Kidplay é outro destaque, um brinquedão com diversos obstáculos, incluindo um escorregador tobogã, árvore, dinossauro e muito mais, garantindo muita diversão para a criançada. 

Para os corajosos, há a escalada no vulcão, uma aventura desafiadora que promete promover confiança e superação. Além disso, os visitantes podem interagir com o animatrônico T-REX, proporcionando uma experiência emocionante com movimentos e sons realistas de dinossauro. 

Universo da diversão: Programação infantil agita o Shopping Nova América

 

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O mês de maio vem trazendo uma programação imperdível para as crianças no Shopping Nova América. O empreendimento preparou duas atrações que prometem encantar os pequenos e proporcionar momentos de diversão e alegria para todos. Além do Clube do Tijolinho, que está de volta, a Doceria Garfield chega ao shopping pela primeira vez, com um circuito de brinquedos de tirar o fôlego.  

O Clube do Tijolinho, que retorna com a programação neste mês, traz uma série de peças de teatro para os pequenos se divertirem aos domingos.  No dia 12/05, será a vez de celebrar o Dia das Mães na Floresta. Já no dia 19/05, as crianças poderão acompanhar as peripécias de Pinóquio, e, no dia 26/05, a história de "Chapeuzinho Vermelho" promete envolver a todos. Todas as atividades são gratuitas e acontecem na Praça de Alimentação do 2º piso. 

Além disso, uma atração especial chega ao shopping para animar ainda mais a programação: a Doceria Garfield. O evento, inédito no empreendimento, inaugurou no dia 09 deste mês, trazendo um mundo de diversão inspirado no famoso gato laranja. Com diversas atividades, incluindo cama elástica, carrossel, giro radical e casa do Garfield com escorregadores, tobogãs e espaço para fotos, o parque promete encantar crianças a partir de 2 anos. O Parque do Garfield estará na Praça de Eventos do shopping, no primeiro piso, até o dia 24/06, com funcionamento de segunda a sábado, das 10h às 21h30 e aos domingos das 12h às 20h30. Os ingressos variam de acordo com o tempo de permanência, com preços a partir de R$ 50 para 40 minutos de diversão. Os clientes que quiserem garantir 10 minutos extras de brincadeira gratuita deverão resgatar o QR Code no aplicativo do shopping. 

"Estamos comprometidos em proporcionar experiências incríveis para toda a família. A programação infantil no Shopping Nova América é uma forma de criar momentos inesquecíveis e fortalecer os laços entre pais e filhos”, comenta Alisson Mori, gerente de Marketing do Shopping. 

O empreendimento também tem outras opções de entretenimento para os pequenos, como: You play, Play City, Criança Mania e Park Games.  

O Shopping Nova América fica na Av. Pastor Martin Luther King Jr., 126 - Del Castilho. 

Serviço:  
Programação infantil Shopping Nova América 
Data: Maio de 2024 

Néctar Comunicação Corporativa: ancar@nectarc.com.br 

 

Primeiro gastrobar do Nordeste, Moleskine, prepara comemorações dos 10 anos

 

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O Moleskine foi visionário quando abriu as portas sendo o primeiro gastrobar do Nordeste e completa, em 2024, uma década de história marcada por inovação, excelência culinária e também na mixologia, sendo pioneiro ao trazer o Moscow Mule. O estabelecimento se prepara para uma celebração de seus 10 anos de existência com o tema "Uma década em uma noite”.

Pela primeira vez, o Moleskine vai se dedicar exclusivamente a um evento de tal magnitude. Agendada para o dia 23 de maio, a partir das 20h, a festa conta com ingressos limitados, e será dividida em duas pistas de dança: Loft e Sótão Club. No Loft, os amantes da música eletrônica poderão aproveitar a apresentação de seis DJs, incluindo a atração de renome nacional, DJ Meme. Enquanto isso, no Sótão Club, uma Super Jam reunirá 12 intérpretes sob direção musical e coordenação de Cláudio Mendes.

"Fazer história é uma arte, e ao longo desses dez anos, temos nos dedicado a transformar cada experiência gastronômica em uma obra-prima. Estamos ansiosos para compartilhar este marco histórico com nossos clientes. Será uma noite de celebração e emoção", comenta Geraldo Plutarco, sócio do gastrobar.

Amor à primeira mordida: Dia 18 de maio celebramos o dia da coxinha

 

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Quando se pensa em salgados é difícil não se lembrar da coxinha, um quitute que conquistou o coração dos brasileiros, desde o sabor tradicional de frango até as versões mais elaboradas. É um coringa que se encaixa perfeitamente como um lanche ou como uma opção para matar a fome nos dias corridos.

Neste dia 18 de maio, celebramos o Dia Nacional da Coxinha, uma data que nos faz refletir sobre o quanto esse salgado é consumido e amado no Brasil. A coxinha é facilmente encontrada em celebrações de aniversário, comemorações, casamentos e diversos eventos. Segundo o ranking divulgado pela TasteAtlas, o quitute foi reconhecido como uma das melhores comidas de rua a nível internacional. Essa conquista ressalta a popularidade e a qualidade da coxinha como um símbolo da culinária brasileira.

“Podemos afirmar que a coxinha é um ícone nacional. Seu sabor conquistou o paladar brasileiro e é difícil contestar isso, pois ela caiu nas graças do povo e assim permanece há décadas. Sua versatilidade a torna um petisco popular, apreciado por pessoas de todas as idades e classes sociais”, relata Paulo Melo, CEO da rede Zé Coxinha.

Na fábrica de Zé Coxinha, aproximadamente 20 mil salgados são feitos a cada hora, totalizando cerca de 160 mil unidades diariamente. Portanto, ao longo de um mês, a produtividade atinge o impressionante número de 3,2 milhões salgados. Em um ano de trabalho árduo, essa incrível cifra chega a cerca de 38 milhões de salgados preparados com carinho e dedicação.