Juxx traz receitas criativas de drinks para transformar os brindes de fim de ano

 

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 As festas de fim de ano estão chegando, e é a hora perfeita para reinventar os brindes e surpreender amigos e familiares. Para tornar os momentos ainda mais especiais, a Juxx, marca brasileira do grupo Britvic pioneira no mercado de sucos funcionais premium, apresenta receitas exclusivas de drinks que unem sabor, praticidade e aquele toque de criatividade que faz toda a diferença.  

Desenvolvidos para proporcionar uma experiência leve e revigorante, esses coqueteis são perfeitos para curtir momentos especiais com bons drinks em mãos. Fáceis e rápidos de preparar, prometem agradar a todos os gostos, com receitas que incluem opções alcoólicas e não alcoólicas, garantindo que ninguém fique de fora das celebrações. Com ingredientes naturais e os reais benefícios das frutas, os sucos Juxx são a base ideal para drinks que equilibram frescor e saúde, sem abrir mão do sabor.

Confira a seleção de receitas assinadas pela marca:

Red Berry Punch Juxx

Dia Mundial do Espaguete: curiosidades, dicas de molhos e receitas que mais combinam com a massa

 

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Um dos tipos de massa mais tradicionais e consumidas ao redor do mundo, o espaguete possui uma data especial no calendário gastronômico: em 4 de janeiro é celebrado o Dia Mundial do Espaguete. E embora a massa tenha se popularizado na Itália, alguns dados históricos apontam que sua origem é chinesa, enquanto outros registros indicam que foram os árabes os responsáveis por introduzir o espaguete no país, durante a ocupação da Sicília.

Se em sua origem a massa era utilizada como ingrediente em sopas ou como acompanhamento de carnes, preparada com temperos mais simples como azeite, alho e ervas, com o tempo, o espaguete se tornou um prato principal. Ele ganhou sabores e molhos mais sofisticados, permitindo combinações que refletem a criatividade e a cultura de cada local onde é consumido.

Pensando nessas diferentes combinações e em proporcionar uma experiência gastronômica inesquecível, a Fugini preparou um especial de dicas e receitas de molhos que melhor harmonizam com o espaguete. Confira algumas opções clássicas e modernas para servir com a massa:

Magia em alta: de livros e filmes a restaurantes temáticos, conheça o refúgio dos fãs de mundos fantásticos

 

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Um dos maiores atributos da literatura, além de ampliar vocabulário e dar acesso a conhecimento, é permitir que o leitor viaje sem sair do lugar. E não apenas para este mundo ou dimensão, mas sim para lugares extraordinários, onde ele pode lutar ao lado de feiticeiros e dragões, criar poções com alquimistas e realizar missões com elfos e duendes. Desde os clássicos internacionais, como O Senhor dos Anéis, As Crônicas de Nárnia, Harry Potter e Caverna do Dragão, até o patrimônio nacional Castelo Rá-Tim-Bum, a brincadeira da magia nunca foi tão levada a sério como hoje, com eventos, jogos, reedição de filmes, livros, até exposições temáticas e teatros musicais. 

Divulgação/Universal Pictures

Em cartaz há apenas um mês, o filme Wicked, derivado de O Mágico de Oz e estrelado por Ariana Grande, já ultrapassou US$ 360 milhões em bilheteria somente nos Estados Unidos. Somado ao mercado internacional, a produção chega a US$ 530 milhões, o equivalente a R$ 3,3 bilhões. 

Aprenda a aproveitar as sobras da ceia de forma criativa e deliciosa

 

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As festas de fim de ano são um convite ao prazer da mesa, com pratos suculentos e recheados de sabor. Mas, no dia seguinte, o que fazer com as sobras? Nada de deixar os restos da ceia se perderem na geladeira! Com um pouco de criatividade, é possível transformar esses alimentos em novas delícias, que podem até rivalizar com o banquete original. O Supermercados Mundial traz algumas ideias para reaproveitar o que sobrou da ceia de maneira divertida, nutritiva e, claro, gostosa!

O tender que vai além do assado

O tender é um clássico da ceia, mas a sua versatilidade vai muito além de ser servido fatiado. Uma das formas mais interessantes de aproveitar as sobras é transformá-lo em um salpicão. Sim, você pode misturá-lo com frutas como maçã, abacaxi ou uva-passa, adicionar castanhas para um toque crocante e deixar o prato ainda mais nutritivo. Além de ter um sabor incrível, essa combinação de ingredientes cria uma mistura de texturas que faz o salpicão se destacar como uma opção leve e saudável para os dias após a festa.

O peru não vai ficar só na lembrança

O peru, sempre imponente na mesa de Natal, também pode ser reaproveitado de diversas formas. Se você tem boas sobras de carne, uma sugestão é fazer um delicioso arroz de forno. Basta desfiar o peru e misturar com arroz já cozido, adicionar legumes como cenoura, ervilha e milho, cobrir com queijo ralado e levar ao forno para gratinar. Simples, saboroso e perfeito para aquele almoço pós-ceia. 

Harmonizar cachaça e charuto é uma verdadeira arte

 

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A arte de harmonizar bebidas e charutos é um ritual que agrada paladares sofisticados e apaixonados por experiências sensoriais complexas. A combinação dos aromas intensos do charuto com a riqueza dos sabores da cachaça cria uma experiencia única para os sentidos.

No Brasil, a cachaça vem ganhando reconhecimento, e a Weber Haus, conhecida por suas cachaças premiadas pela alta qualidade, é uma excelente escolha para quem busca criar combinações surpreendentes com charutos. Evandro Weber, diretor da Weber Haus, explica que para harmonizar cachaças premium com charutos, é importante considerar o teor alcoólico e as notas aromáticas de cada rótulo, bem como a intensidade e o tempo de queima do charuto. “A cachaça, rica em características amadeiradas, frutadas e especiais, é um ótimo acompanhamento para charutos de diversos perfis, possibilitando uma sinergia entre aromas e sabores”, explica.

A Weber Haus preparou duas sugestões para uma harmonização perfeita, são elas:

Cachaça envelhecida em barris de amburana e charutos suaves

Edição extra encerra Growler Day neste sábado

 

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Quem pensou que tinha acabado por este ano se enganou. Depois do sucesso da semana passada, a Bodebrown realiza uma edição extra do Growler Day neste sábado (28/12). O evento reúne muito rock, gastronomia, cervejas artesanais e diversão para toda a família, das 9h às 18h, com entrada franca. Será a última edição de 2024 do evento semanal.

O som ao vivo fica a cargo da banda Sulround, que apresenta um show tributo ao Red Hot Chilli Peppers, a partir das 14h. Toda a programação toma conta da fábrica e das quadras em frente, na altura do número 1015 da Rua Carlos de Laet, no Hauer.

Nas chopeiras, as torneiras vão apresentar 10 rótulos. Encabeçam a lista duas novidades recém-lançadas: Regina Lemon Sour e Frutti Sour. As outras atrações líquidas são: Aces High, Cacau IPA, Mago de Houblon, Mandrake Jambu Ale, Poderosa, Trooper, Perigosa, Atomga Pão de Mel. Nos growlers PET, o evento traz: Trooper Brasil IPA, Cacau IPA e Mago de Houblon.

A loja da Bodebrown tem ainda outros 40 rótulos, entre latas e garrafas, além de produtos com a marca da cervejaria, como camisetas, bonés, copos, taças e uma diversidade grande de presentes. 

Pirarucu de manejo sustentável é base para deliciosas receitas na ceia do Réveillon

 

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Conhecido como “gigante da Amazônia”, o pirarucu é um dos pescados mais consumidos pela população regional e dá base para receitas deliciosas. Caldeirada, bolinho, escondidinho, pirão, moqueca e torta são exemplos de pratos que conquistam o paladar.

Pensando no Réveillon, a Associação de Produtores Rurais de Carauari (ASPROC) está com vendas especiais de pirarucu em sua loja virtual: loja.asproc.org.br e por meio do whatsapp comercial (92) 98429-9235 ou (92) 98586-8554. Os peixes são de origem selvagem, cujo manejo sustentável é realizado na região do Médio Juruá, município de Carauari (a 788 quilômetros da capital Manaus), onde a instituição atua.

Os cortes saem por quilo e, no momento, estão disponíveis o filé caudal por R$ 29, a ventrecha por R$ 30 e o filé de lombo por R$ 38. Outros produtos são a farinha de mandioca fina, por R$ 8 e farinha ova de R$ 10, além de um kit com mochila térmica, copo e dois pacotes de ventrecha por R$ 130.

A retirada presencial é feita na sede da ASPROC, que fica na Rua E, nº 320 b, bairro Parque 10 de Novembro - Zona Centro-Sul de Manaus. Os consumidores que desejarem podem solicitar a entrega em suas residências, a partir de uma taxa adicional.

Catia Fonseca lança apostilas digitais com receitas de sucesso

 

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 A apresentadora Catia Fonseca, referência em entretenimento e gastronomia na televisão brasileira há mais de três décadas, lança neste final de ano uma série de apostilas digitais com receitas exclusivas. Com opções variadas que atendem tanto ao público que busca surpreender nas festas de fim de ano quanto àqueles que desejam investir no mercado gastronômico, as apostilas incluem títulos como 30 Sobremesas Natalinas, 10 Receitas de Tortas e Bolos Salgados, 30 Receitas de air fryer, 20 Bolos Caseiros e 20 Receitas Lucrativas.

“As receitas que compartilho fazem parte de momentos especiais, tanto nos meus programas quanto na minha casa. É uma alegria poder compartilhar com mais pessoas, permitindo que elas transformem encontros familiares e até criem novas oportunidades de renda,” afirma Catia.

Com preços acessíveis que variam de 5 a 12 reais, as apostilas foram elaboradas para serem práticas e atemporais. “A ideia é que as pessoas possam guardar as receitas e acessá-las sempre que quiserem. É um presente que combina utilidade e carinho,” destaca a apresentadora.

As apostilas já estão disponíveis para compra e prometem ser uma inspiração para quem busca soluções fáceis e saborosas tanto para as festividades quanto para começar um negócio no ramo da alimentação.
https://encurtador.com.br/QPxJB

maximasp.com.br

Drink para o Ano Novo: Gin 43 Frooty Cupuaçú

 

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A virada do ano é o dia oficial de aproveitar com quem a gente ama! Pensando nisso, separamos uma receita de Gin 43 Frooty Cupuaçú para você brindar a vida entre os seus melhores amigos e familiares. 

Entre os ingredientes, o Sorbet Frooty Cupuaçú será o responsável por trazer cremosidade ao drink. Confira a receita abaixo.

Ingredientes:

• 50ml de gin;
• 30ml de Sorbet Frooty Cupuaçú;
• 15 ml de licor 43;
• 3 folhas de hortelã;
• 15ml de suco de limão.

Modo de preparo:

1. Em uma coqueteleira com gelo, coloque todos os ingredientes e bata bem.
2. Coe duplamente e sirva imediatamente em um copo baixo com gelo.
3. Decore com limão desidratado e hortelã. 
   

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Por trás de cada brinde, há ciência: conheça os gases utilizados nas bebidas de fim de ano

 

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 Refrigerantes borbulhantes, espumantes com aquele "pop" e cervejas com espuma na medida certa… Com as festas de fim de ano batendo à porta, é hora de valorizar os pequenos detalhes que fazem a diferença para o consumidor. Por trás de cada bebida que enfeita nossa mesa, gases como dióxido de carbono (CO₂) e nitrogênio (N₂) garantem frescor, sabor e muita celebração. A Air Products, líder global em soluções de gases industriais, explica como os processos de inertização e carbonatação são imprescindíveis para a experiência dos consumidores.

O uso dos gases inertes para preservação das bebidas

A inertização e a remoção de OD (Oxigênio Dissolvido), são processos essenciais na produção de vinhos e espumantes. De acordo com Rafael Sarkozi, Engenheiro de Aplicações e Desenvolvimento da Air Products, esses gases inertes são utilizados para eliminar gases indesejados, como o oxigênio, em diversas etapas de produção e envase. Desse modo, preserva a bebida contra oxidações que possam comprometer o aroma e o sabor.

“Durante o envase, o contato com o oxigênio pode alterar significativamente a qualidade do vinho e do espumante. A inertização cria uma barreira protetora, para que o produto final chegue ao consumidor com todas as características sensoriais preservadas”, destaca Sarkozi.

Carbonatação para efervescência

Ano Novo: dicas para escolher o champanhe ideal para celebrar a virada

 

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Seja para brindar com amigos ou familiares, o champanhe é a pedida certa para o Réveillon. Com opções que variam de acordo com o nível de doçura, acidez e complexidade, a bebida oferece uma diversidade de sabores e características que podem ser combinadas com diferentes pratos da mesa de Ano Novo, e até com o próprio clima da festa. Pensando nisso, a nutricionista da Água Doce Sabores do Brasil, Tamiris Pitana, destaca os diferenciais de cada um deles para brindar durante a virada.

Brut

O champanhe Brut é seco, com baixa doçura e uma acidez refrescante. É o mais popular da categoria e é ideal para quem deseja uma bebida elegante e fácil de ingerir. O líquido combina perfeitamente com canapés, patês e aperitivos salgados, como queijo brie e castanhas, além de frutos do mar, por exemplo, camarões, ostras e sushi.

Demi-Sec

O Demi-Sec conta com um leve toque adocicado, mas tem uma boa acidez. É uma opção mais suave para festas descontraídas ou para montagem de drinques. Ele combina com sobremesas, como tortas de frutas, mousses de chocolate ou com pratos que tenham um toque doce, por exemplo, carne de porco com molho agridoce ou frango ao molho de laranja. Essa opção também harmoniza com queijos azuis e ou aqueles com maior teor de gordura, como camembert e roquefort.

Dicas de vinhos para harmonizar seu Réveillon

 

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Para você que gosta de ganhar tempo e expertise, Marina Bufarah de Souza, sommelière da Wine, o maior clube de assinatura de vinhos do mundo, selecionou algumas sugestões rápidas de vinhos que são tendência para celebrar e harmonizar seu fim de ano em grande estilo.

Para começar, vamos concordar que as borbulhas são sinônimo de alegria e nada melhor do que começar qualquer evento com o astral lá em cima, não é mesmo? Para acertar em cheio desde o início, a dica da sommelière é abrir os trabalhos com o Espumante U By Undurraga D.O. Región de Aconcagua Rosé Brut, perfeito para aquele brinde inicial, bem como para acompanhar as entradinhas e aperitivos.

Dando continuidade, para harmonizar os pratos mais frescos, como as saladas, salpicão, arroz de frutos de mar, chester com chutney de abacaxi e até mesmo aquele bacalhau com legumes, a acidez e refrescância do Portillo Valle de Uco Chardonnay, trazem conforto e vão de encontro a estrutura dos pratos.

Se você busca versatilidade, o rosé pode ser o escolhido ao longo de toda a noite. O Chac Chac Malbec Rosé 2024 acompanha bem os pratos mais leves, mas também tem presença para os mais estruturados, sendo um coringa na harmonização, capaz de agradar os paladares iniciantes e os mais exigentes no mundo dos vinhos.

Os amantes de tintos também tem sua vez, desde os mais leves e frutados, como o Cava Negra Merlot 2022, que vai arrasar com o tender, massa com molhos vermelhos, carnes vermelhas grelhadas e pode ser degustado mais fresquinho, por volta de 15 °C, já que nosso verão vai estar a todo vapor.

Receitas com ingredientes mais acessíveis: saiba como realizar boas trocas, economizar e manter os nutrientes nas refeições das festas

 

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Com a alta nos preços de itens como carne e alface neste fim de ano, é possível planejar o cardápio das festas de forma criativa e econômica. "Substituir ingredientes por opções igualmente saborosas e nutritivas é uma ótima alternativa para manter a qualidade das refeições sem pesar no bolso", sugere Gisele Pavin, head de Nutrição, Saúde e Bem-Estar da Nestlé. 

De acordo com Gisele, além das carnes nobres, é possível optar por cortes mais acessíveis, como coxão duro ou acém, e que podem brilhar em receitas como ensopados ou assados marinados. Já o alface pode ser substituído por folhas menos tradicionais, como acelga, couve ou até mesmo ervas frescas, garantindo textura, frescor e nutrientes nas saladas. Veja algumas opções deliciosas abaixo. 

 Que tal tentar fazer em casa? Deixamos abaixo algumas opções da receita. Acesse o site Receitas Nestlé e confira  milhares de outras ideias, livros e cursos gratuitos. Aproveite!

Confira 7 "habitinhos" para incorporar ao seu café da manhã e quais descartar

 

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Na obra “O Poder do Hábito”, o autor Charles Duhigg explica que as ações que realizamos no dia a dia impactam os nossos resultados a curto e longo prazo, tanto na perspectiva pessoal quanto profissional. Assim, a decisão de manter um estilo de vida mais equilibrado a partir de novos habitinhos saudáveis, por exemplo, pode levar a uma rotina mais produtiva e feliz. Você já parou para pensar que comer melhor e praticar uma atividade física são atitudes que podem beneficiar o seu trabalho?

“Ao avaliar nossas condutas automáticas, é possível agregar novas ações ao cotidiano. Assim como acordar, vestir-se e escovar os dentes, o hábito de praticar a leitura durante 15 minutos pela manhã, caminhar com o seu pet, fazer um alongamento antes de se levantar ou experimentar novos alimentos pode ser naturalmente parte de seu novo ciclo saudável se repetido continuamente”, destaca Karla Maciel, nutricionista da Jasmine.

Para levar inspiração a cada jornada rumo à saudabilidade, Jasmine traz dicas de habitinhos para conservar e descartar no café da manhã, lembrando que as orientações a seguir servem como referência e podem ser adaptadas conforme a necessidade e limites pessoais. Confira!

7 Bons habitinhos para conservar

Conheça opções de espumantes para saborear na virada do ano

 

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O Réveillon é um momento de renovação, celebração e, claro, de desfrutar sabores que combinam com a energia da ocasião. Pensando nisso, Raphael Zanette, fundador da Vino!, preparou uma seleção especial de espumantes e vinhos que harmonizam com o brinde e com os pratos típicos da ceia, como aves assadas, carnes, frutos do mar e saladas, além das tradicionais lentilhas.

Espumantes para o momento do brinde

Nenhuma bebida traduz melhor a essência festiva do Réveillon do que os espumantes. Raphael Zanette destaca duas opções que prometem encantar: