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Seja
para brindar com amigos ou familiares, o champanhe é a pedida certa
para o Réveillon. Com opções que variam de acordo com o nível de doçura,
acidez e complexidade, a bebida oferece
uma diversidade de sabores e características que podem ser combinadas
com diferentes pratos da mesa de Ano Novo, e até com o próprio clima da
festa. Pensando nisso, a nutricionista da Água Doce Sabores do Brasil,
Tamiris Pitana, destaca os
diferenciais de cada um deles para brindar durante a virada.
Brut
O
champanhe Brut é seco, com baixa doçura e uma acidez refrescante. É o
mais popular da categoria e é ideal para quem deseja uma bebida elegante
e fácil de ingerir. O líquido combina perfeitamente com canapés, patês e
aperitivos salgados,
como queijo brie e castanhas, além de frutos do mar, por exemplo, camarões, ostras e sushi.
Demi-Sec
O Demi-Sec conta com um leve toque adocicado, mas tem uma boa acidez. É uma opção mais suave para festas descontraídas ou para montagem de drinques. Ele combina com sobremesas, como tortas de frutas, mousses de chocolate ou com pratos que tenham um toque doce, por exemplo, carne de porco com molho agridoce ou frango ao molho de laranja. Essa opção também harmoniza com queijos azuis e ou aqueles com maior teor de gordura, como camembert e roquefort.
