Everbrew se junta com premiada hamburgueria para colaborativa

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A incansável cervejaria de Santos, Everbrew, vem se destacando no mercado de cervejas artesanais como uma cervejaria muito criativa e com produtos de extrema qualidade. A novidade agora é uma colaborativa com a Seven Kings Burger, hamburgueria que levou o prêmio de Melhor Hambúrguer do Brasil em programa da Rede Globo, com seu Camemburger. Para harmonizar com o hambúrguer vencedor, a Everbrew lança no próximo dia 29 de agosto, a Ever Kings, uma NE IPA muito aromática e juicy!

2ª Oktober Pedra já tem data marcada

 

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Promovido pela Tibaya Cervejaria que é a 1ª Cervejaria Artesanal de Atibaia, SP, o  evento terá música típica alemã e diversos tipos de chope da empresa que detém as marcas de cervejas Pedra Grande e Pedrita.

No calendário dos amantes de cerveja, o mês de outubro é um dos mais ovacionados, já que é o período no qual é realizada a Oktoberfest - uma das festas mais tradicionais e comemoradas ao redor do mundo para apreciar uma boa breja.

E pelo segundo ano consecutivo a Tibaya Cervejaria organiza sua Oktober Pedra que além de celebrar a tradição alemã, promoverá a cultura cervejeira em Atibaia, SP.

O evento será realizado no próximo dia 20 de outubro das 19h00 às 01h00 no Garden Eventos, que fica na Avenida Walter Engracia de Oliveira, nº 52, Estância Lynce, Atibaia, SP, próximo da Alameda Lucas Nogueira Garcez e da Avenida Santana.

A 2ª Oktober Pedra terá música típica alemã ao vivo, vários tipos de chope da Tibaya Cervejaria e food trucks que venderão petiscos diversos.  

Vale lembrar que a empresa fabrica atualmente 8 estilos de cervejas e chopes e é detentora das marcas de cervejas Pedra Grande (formada pelos estilos Pilsen, Stout, Pale Ale, Weiss, Bock e Dunkelweizen) e Pedrita (Morando e Witbier).

Festival Sabores da Terra em Águas de Lindoia acontece no feriado da independência

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Foto: Milenium e Samir Tanurri

Águas de Lindoia, a “Capital Termal do Brasil”, recebe no feriado prolongado da Independência, de 6 a 9 de setembro, quinta-feira a domingo, o Festival Gastronômico Itinerante “Sabores da Terra”. O evento, sucesso de público por onde passa, retorna à estância hidromineral pelo segundo ano consecutivo para celebrar a oitava edição.

Reconhecida como uma das principais feiras do gênero do Estado de São Paulo, a festa leva à Praça Adhemar de Barros, o badalado cartão-postal da estância hidromineral do Circuito das Águas Paulista, suas características exclusivas e uma programação especial voltada para toda a família.

O público tem a chance de degustar pratos diversificados da culinária raiz, clássicos da gastronomia nacional e internacional, cervejas e chopes artesanais, além de conhecer e levar para casa produtos regionais da feira do produtor. Serão mais de 20 operações entre gastronomia e produtores. Aulas-show, com a participação de chefes renomados, shows musicais todos os dias e espaço kids para as crianças incrementam ainda mais o evento.

O “Sabores da Terra” tem início na quinta-feira (6), às 18h, com atrações previstas até às 22h. Na sexta-feira (7), feriado em que se comemora a Independência do Brasil, e no sábado (8), o festival acontece das 12h às 22h e, no domingo (9), das 11h às 16h.

A entrada é 1 quilo de alimento não perecível. O ingresso faz parte da proposta solidária que acompanha a marca desde a primeira edição e a arrecadação será revertida em prol do Fundo Social de Solidariedade de Águas de Lindoia.

Terceiro ano de sucesso

Criado em 2016 pela Elo Produções, o evento entra em seu terceiro ano de atividades pelo interior do Estado de São Paulo. Seis cidades já receberam o formato inovador do festival – Indaiatuba, Valinhos, Vinhedo, Jaguariúna, Holambra e Águas de Lindoia. Juntas, as festas realizadas nestes municípios reuniram 60 mil visitantes.

Um blend de NE IPA da Everbrew: Conheça a Everblend

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A cervejaria santista Everbrew, que recentemente anunciou a abertura em breve do seu brewpub na cidade de Santos, resolveu juntar seus três rótulos de New England IPAs e lançar um único rótulo, a Everblend!

EVERBREW EVERBLEND
Para criar a Everblend, juntamos o melhor de três de nossas NE IPAs (Evermont, Evermaine e Evermass). Ela foi produzida à partir da mesma base de malte, porém adicionamos todos os lúpulos das três cervejas: Citra, Mosaic, Galaxy, Amarillo, Simcoe e El Dorado. O resultado é uma agradável salada de frutas no sabor e no aroma.

Nome da cerveja: Everblend
Estilo: NE IPA
ABV: 7,5%
Formato: Lata (473ml) e Chope

Growler Day deste final de semana traz cerveja inspirado em mago

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 Na mitologia belga, o Mago de Houblon é o protetor das plantações de Lúpulo. Inspirada por esta lenda, a Bodebrown criou uma cerveja inspirada nesta criatura fantástica. Uma IPA com 6,1% de álcool, ela é a estrela do evento Growler Day, neste final de semana. Ela será vendida a R$ 25 o litro para completar o growler, envase reutilizável para armazenamento de cerveja. O evento acontece na sexta-feira (24/8) das 17h às 20h e no sábado das 9h30 às 16h.

 

No estilo American IPA, a Mago de Houblon tem forte presença de lúpulos, bem refrescante com toques cítricos. Na receita, vão doses de lupulina Mosaic, três tipos de lúpulo e três de malte. Com médio amargor, tem aroma de frutas cítricas e coloração amarelo ouro.

Cervejas brasileiras são premiadas internacionalmente

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Dois rótulos da Mestre-Cervejeiro.com, maior rede de lojas de cervejas artesanais, foram premiados no World Beer Awards, um importante concurso de degustação anual que foi realizado em duas etapas. A primeira foi a regional, concentrada em 5 países: Alemanha, Brasil, Canadá, Estados Unidos e Inglaterra, realizada no mês de junho. Daniel Wolff, sommelier de cervejas e diretor da rede Mestre-Cervejeiro.com, dividiu com outros especialistas a mesa de jurados da etapa brasileira.

As melhores de cada país foram para a segunda etapa, na qual competem entre si para o título de “melhores do mundo”, no seu respectivo estilo. Na edição de 2018 esta etapa aconteceu no mês de agosto, em Londres, na Inglaterra.

Stone Brewing com três inéditas no Brasil

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Misturando os clássicos com as novidades, a cervejaria americana Stone Brewing volta ao Brasil, via Buena Importadora, sua representante oficial no país.

Em sua terceira importação, em cadeia refrigerada, chegam três novidades pela primeira vez no país. A Stone Xocoveza, uma Imperial Mocha Stout que se tornou rapidamente um dos rótulos mais pedidos da cervejaria e a Scorpion Bowl, uma IPA muito tropical e sem adição de frutas. Para finalizar, somente em chope chega a Exalted IPA da série Hop Worship, um rótulo sazonal que celebra o equilíbrio dos lúpulos.

Daily Blonde e Overbatch: os novos rótulos da Cervejaria Synergy

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A cervejaria Synergy, de Sorocaba/SP, lança nas próximas semanas duas novidades no mercado nacional, uma Blond Ale e uma Russian Imperial Stout. A Daily Blonde, será um grande capítulo da história da Synergy, sendo produzida e idealizada para agradar todos os paladares. Cada lote será com um lúpulo diferente, para primeira produção, o lúpulo utilizado foi o Comet.

“A Daily Blonde busca ser a cerveja do dia a dia, extremamente refrescante porém marcada com o DNA da Synergy, bastante aromática e com amargor sútil trazidos pelos 10g/L de lúpulo usados na receita.” Comentou Thiago Garcia da cervejaria Synergy.

Já Overbatch, vem para marcar presença com o teor alcoólico mais alto e toda a complexidade que uma Russian Imperial Stout deve ter. Apresentada pela primeira vez no formato chope no Dark Mauro Day e na festa de aniversário da Dogma em julho, agora chega em latas de 350ml.

Talk Chopp com a Lupulinário recebe a cervejaria Invocada

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 A cervejaria Invocada é a próxima convidada do Talk Chopp com a Lupulinário. O bate-papo cervejeiro será realizado no dia 23 de agosto, às 18h,  no bar Il Piccolo Biergarten, na Lapa (RJ). A entrada é franca.

Na sétima edição do evento, a Invocada apresentará o rótulo Red Zeppelin. Trata-se de uma Irish Red Ale que, no sabor, apresenta notas iniciais de caramelo e baixo amargor, embalados em 5,1% de teor alcoólico.
Essa é uma cerveja que harmoniza bem com grelhados, defumados, calabresa e molhos agridoces e apimentados. Você vai conhecer mais detalhes sobre o estilo Irish Red Ale e descobrir porque essa cervejaria é Invocada!

O  Talk Chopp com a Lupulinário é uma série de  conversas com cervejeiros, comandada pela jornalista Sônia Apolinário, titular da coluna cervejeira Lupulinário.

Cervejaria D’alaje lança Capitão Hadoque e a Imperial Porter ao Rum

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 Ao conceber o seu segundo rótulo experimental e a primeira high gravity, a cervejaria D’alaje investiu bastante na criatividade. Capitão Hadoque e a Imperial Porter ao Rum foi concebida para ser uma cerveja singular. É uma Imperial Porter em que os destaques são os maltes e a maturação com dois tipos de carvalho, francês e americano, além de frutas secas - uvas passas, tâmaras e ameixas - que antes foram embebidas em rum cubano 7 anos, "o mais aromático do mundo".

Em 2018, o FICC se realiza no estacionamento do Mineirão, no final de setembro

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 Em suas três primeiras edições, o Festival Internacional de Cerveja e Cultura (FICC) contabilizou mais de 110 mil litros de chopes vendidos, centenas de artistas, restaurantes, expositores, exemplares de cervejas nacionais e internacionais. Em 2018, a quarta edição promete novidades, começando pela mudança de data e local. Desta vez, o evento se realiza no final de setembro (dias 29 e 30), e não mais no primeiro final de semana de agosto, como anteriormente. O novo local é o estacionamento do Mineirão, em Belo Horizonte.

Os organizadores decidiram que este era o espaço ideal para receber os amantes de ótimas cervejas, boa gastronomia e ávidos por boa música e atrações culturais. A estrutura será gigantesca e múltipla, com três palcos, centenas de estandes, tatuagens ao vivo, interações culturais, espaço kids, feira de carros antigos, espaço pet e também o já aguardado circo, que tanto encantou na edição passada. Será um local democrático que atenderá com conforto e segurança o crescimento do festival, que aumenta exponencialmente a cada ano. Este ano, o país homenageado é a Alemanha.

Diogo Kfoury, um dos organizadores e idealizadores do FICC e diretor da Play Cultural, destaca:

“Esta quarta edição do FICC promete novos rótulos, novas bandas e um novo formato, mas com o mesmo compromisso de fomentar debates e o conhecimento acerca da cerveja com segurança, conforto e qualidade em nível internacional. Nosso objetivo continua sendoestimular o turismo, atraindo público especializado, por meio da realização de um congresso técnico, concurso de prateleiras, feira com diversas cervejarias e estilos de cerveja, rótulos nacionais e internacionais, além de atrações musicais, circenses e culturais de forma geral.”

Primeira cerveja da Bodebrown estrela Growler Day neste fim de semana

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A Wee Heavy Strong Scotch Ale, primeira cerveja criada pela Bodebrown, é a atração deste final de semana no evento Growler Day, que acontece nas dependências da cervejaria. Como já virou tradição, este encontro de cervejas artesanais, gastronomia e música acontece na sexta-feira (17), das 17h às 20h30, e no sábado das 9h30 às 16h. 

 

Com diversos prêmios em seu histórico, a Wee Heavy Strong Ale inaugurou as atividades da cervejaria curitibana, em 2009. Além de medalhas de ouro em eventos como o Mondial de La Bière do Canadá, em 2011 e 2013,, chegou a ser escolhida para uma brassagem na Escócia, país que originou o estilo desta cerveja. Isto ocorreu na Caledonian Brewery, uma cervejaria fundada ainda na era vitoriana, em Edimburgo, e vendida por todo o Reino Unido.

 

A Wee Heavy tem notas de ameixa, tostadas e carameladas, em uma receita inspirada na tradição dos monges beneditinos do século XVIII. De cor rubi, tem baixo amargor e sabor maltado. A graduação alcoólica é de 8% e possui 20 IBUs.

 

Comida e rock

 

Cerveja Brooklyn anuncia produção no Brasil

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A Brooklyn Brewery - um dos símbolos do movimento artesanal nos EUA - anunciou nesta segunda-feira, 13 de agosto, que estabeleceu uma joint venture (uma aliança entre empresas) no Brasil para a produção e distribuição de suas cervejas no Brasil. A Brooklyn Brewery Brasil será sediada em Curitiba e terá equipe nos principais centros metropolitanos. A joint venture está sendo formada com a Maniacs Brewing, uma empresa afiliada da importadora da Brooklyn para o Brasil.
Eric Ottaway, CEO da Brooklyn Brewery, destaca:

“O Brasil é um dos mais importantes mercados de cerveja no mundo, e assim como todos mercados desenvolvidos a cerveja artesanal está desempenhando um papel importante e crescente. Nós temos vendido cervejas Brooklyn no Brasil desde 2010, e acreditamos que agora é o momento certo para investir localmente e atingir todo o potencial das cervejas Brooklyn no Brasil.”

Inicialmente a Brooklyn Lager, medalha de ouro na World Beer Cup 2018 na categoria Amber Lager, e a Brooklyn East India Pale Ale serão produzidas no Brasil. Ao longo do tempo outras cervejas também passarão a ser produzidas localmente. Lançamentos especiais continuarão sendo exportados dos Estados Unidos. É esperado que as cervejas produzidas localmente comecem a chegar ao mercado no quarto trimestre de 2018.

Demon Mill e Wild Sun: 4 cervejarias e 2 IPAs colaborativas

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 O conceito de que IPA é tudo igual já está ultrapassado e exatamente por isso, quatro cervejarias se juntaram para provar na prática o potencial de receitas diferentes que usam o lúpulo como protagonista! Molinarius e SunnyBrew de São Paulo e Demonho e Infected Brewing, de Santos, se juntaram na produção de duas receitas distintas, uma Quad IPA e uma Session IPA.

“Cerveja colaborativa é algo incrível, pois tem um pouco do DNA de cada cervejaria na sua elaboração. Com a Demon Mill e a Wild Sun foi ainda mais interessante por serem quatro cervejarias com perfis muito heterogêneos, mas com algo em comum: a paixão pela IPA. As produções de IPA anteriores de cada uma das cervejarias tiveram leituras completamente diferentes o que contribuiu muito para o resultado final destas colaborativas”, comentou Sérgio Muller, da cervejaria Molinarius.

Dada a largada para a escolha da Melhor IPA do Brasil

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O estilo India Pale Ale é fundamental dentro do mercado brasileiro de cervejas artesanais. As IPAs estão presentes no portfólio da grande maioria das microcervejarias nacionais atraindo milhares de fãs que apreciam o amargor, os aromas e sabores característicos de suas doses generosas de lúpulo. Para as indústrias, possuir uma IPA de destaque ou se especializar no estilo também ajuda muito a agregar importantes receitas financeiras.

E foi para descobrir qual a melhor IPA nacional que a Academia de Ideias Cervejeiras, com o apoio das cervejarias SP-330 e Weird Barrel, criou em 2016 o concurso Melhor IPA do Brasil. Nos últimos dois anos o concurso passou a balizar a escolha dos consumidores diante de milhares de rótulos disponíveis e a destacar nas prateleiras as melhores IPAs nacionais.

Em 2016 a cerveja considerada Best of Show, a melhor de todas as inscritas de todos os sub-estilos, foi a catarinense Blauer Berg IPA, de Timbó. Foram distribuídas ainda três medalhas de ouro, três de prata e duas de bronze. Já em 2017 a grande vencedora foi a Perigosa Baby, session IPA da cervejaria Bodebrown. Na ocasião foram entregues duas medalhas de outro, cinco de prata e duas medalhas de bronze.

Regras

 
As inscrições estão abertas a partir do dia 13 de agosto e podem ser feitas pelo site www.sympla.com.br/melhoripadobrasil. Podem concorrer as cervejas registradas no MAPA e disponíveis para venda no comércio varejista. As inscrições vão de 13 de agosto a 29 de outubro sendo que as amostras devem ser recebidas pela comissão organizadora entre os dias 18 e 29 de outubro de 2018.

Julgamento será realizado dia 2 de novembro de 2018, em Ribeirão Preto, por um grupo de juízes certificados e experientes. O anúncio dos vencedores e a entrega dos prêmios acontece durante o “IPA Day Brasil”, maior evento de cervejas no mundo que acontece dia 3 de novembro, no centro de eventos Quinta Linda, em Ribeirão Preto.