Wine comemora o Dia Mundial do Malbec com cinco rótulos versáteis e icônicos

 

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A uva Malbec é uma das mais tradicionais e consumidas no universo do vinho. Um rótulo Malbec não precisa de motivos para ser degustado, mas no dia 17 de abril tradicionalmente é comemorado o Dia Mundial do Malbec. Para não deixar a data passar em branco, a especialista Paula Daidone, Sommelière da Wine, maior clube de assinatura de vinhos do mundo, preparou uma lista especial com rótulos versáteis, icônicos e de ótimo custo benefício. 

Confira a seleção de rótulos Malbec indicados pela Wine.

O Dancing Flame Ojos del Salado D.O. Valle Central Malbec 2020 é um tinto que se destaca pelo saboroso equilíbrio entre fruta e madeira. Ele  traz o nome do vulcão mais alto do mundo estampado em seu rótulo, "Ojos del Salado". Esse exemplar vegano, elaborado com uvas de vinhedos selecionados e de altitude, que mostra o potencial da Malbec no Chile. Perfeito para acompanhar um filé de ancho, carré de cordeiro, empanadas de carne ou uma berinjela grelhada. 

Link com ficha técnica e preço: https://www.wine.com.br/vinhos/dancing-flame-ojos-del-salado-d-o--valle-central-malbec-2020/prod24801.html

Ameixa, framboesa, cereja, notas de baunilha e toque amadeirado são os aromas do Partridge Reserva Malbec 2018. De paladar frutado, com médio corpo, taninos macios e acidez agradável, este tinto é elaborado com a Malbec, uva emblemática da Argentina. Este rótulo harmoniza bem com um talharim ao molho funghi, sobrecoxa recheada com queijo, risoto de brie com tiras de frango ou batatas recheadas com queijo e bacon.

No Dia Mundial do Café aprenda formas diferentes para desfrutar a bebida

 

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Hoje, 14 de abril, comemoramos o Dia Mundial do Café. Para celebrar a data, a rede de franquias Sterna Café separou duas receitas com combinações inusitadas e saborosas que agradam os diversos paladares. Tudo para que os amantes da bebida possam celebrar sem sair de casa. Confira!

Orange Coffee

Ingredientes:

250 ml de suco de laranja

50 ml de expresso

1 colher sopa de açúcar mascavo

Gelo

Modo de preparo:

Dia Mundial do Café: Duckbill aposta em café como diferencial

 

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Mesmo diante a crise derivada da pandemia, o Brasil segue sendo o segundo maior consumidor de café no mundo. Segundo a Embrapa – Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária – a busca pela iguaria registrou um aumento de 1,34% e as demandas de sacas do produto deve chegar a 25 milhões neste ano.

Já a Associação Brasileira da Indústria do Café, pontua que nove em cada 10 brasileiros acima dos 15 anos são consumidores da bebida, e provando ser realmente o queridinho, o café possui um dia só para ele, comemorado em 14 de abril. Presente no mercado de cafeterias a DuckBill se destaca com seus produtos à base de café.

Além dos deliciosos cookies, a rede investe na produção de bebidas deliciosas à base da iguaria e se destaca com blend exclusivo de café que é 100% arábico, com pontuação 83 SCAA (Speciality Coffee Association of American) e colhido na alta mogiana, ou seja, um produto especial para os amantes da bebida.

Café Santa Monica aumenta produção, cresce 50% e consolida pioneirismo no mercado gourmet

 

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14 de abril é o Dia Mundial do Café, segunda bebida mais consumida no mundo, ficando apenas atrás da água. Pioneiro na produção de café gourmet no Brasil o Café Santa Monica comemora a data com crescimento de 50% desde o início da Pandemia, registrando aumento de 200% nas vendas em seu e-commerce e em marketplaces.

Impulsionada pelo avanço de 7% ao ano do mercado de cafés especiais, em 2020, a marca lançou seu segundo microlote, o Santa Monica 86 Pontos, e o Santa Monica Premium, começou a produzir marca própria para redes de varejo e aumentou suas exportações levando seu café torrado para diversos países.

Há mais de três décadas que a empresa se destaca por seu pioneirismo e qualidade de seus produtos, sendo uma das primeiras marcas a produzir café gourmet no país. Durante esses anos, consolidou sua expansão atuando no food service e varejo e atravessou fronteiras chegando ao mercado internacional com a exportação do seu café verde. Também ampliou sua linha de produtos com os lançamentos do café em cápsula e do Drip Coffe, inaugurando o conceito de café de bolso no Brasil em 2016, e investiu na ampliação de seu mix com os lançamentos dos cafés Orgânico e Intenso e na abertura de seu e-commerce para atender diretamente o consumidor.

Além da Fazenda Santa Monica localizada em Machado, no Sul de Minas, considerada uma das melhores regiões para cultivo de café gourmet no mundo, a empresa também tem sua própria torrefadora instalada em São Paulo, o que permite o controle de todo processo, da produção do grão à xícara.

Açougue Vegano lança loja online para compra da linha de congelados

 

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A rede Açougue Vegano, primeira franquia de restaurante vegano do Brasil, criada pelos chefs Celso Fortes e Michelle Rodriguez, acaba de lançar sua loja online para a compra de toda linha de congelados. Inicialmente, a plataforma vai atender apenas a capital paulista e o estado do Rio de Janeiro. No site loja.acouguevegano.com.br os clientes poderão programar a data e a hora da entrega e para pedidos acima de R$ 100,00 o frete é grátis. 

O portfólio completo inclui desde a premiada coxinha de jaca, eleita a melhor pela Sociedade Vegetariana Brasileira, a feijoada vegana, a deliciosa moqueca de banana, hambúrgueres de grão de bico e shitake, salsicha vegana, uma linha completa para aquele churrasco isento de proteína animal com linguiça, espetinhos e kafta, além das práticas embalagens com carne de jaca desfiada e em pedaços próprias para elaborar receitas saudáveis e nutritivas. 

De acordo com Celso Fortes, a loja online vem para dar mais agilidade no atendimento dos seus e-consumidores e também amenizar o impacto com as medidas de isolamento e o fechamento das lojas físicas devido a segunda onda da pandemia do coronavírus. “Com as restrições de circulação de pessoas nos estados de São Paulo e Rio de Janeiro e o endurecimento das determinações com relação à abertura dos estabelecimentos, queremos continuar entregando aos clientes nossas receitas que são originais, saborosas e 100% veganas”, declara.

Fonte: markable.com.br

 

14 de abril: Dia Mundial do Café

 

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A rotina é a mesma: acordar, tomar uma xícara de café e sair trabalhar. Alguns preferem comprar e tomar no caminho para o trabalho e têm aqueles que esperam chegar na empresa para tomar a primeira xícara do dia. Para muitos o ditado é verdade: a vida começa depois do café! A bebida estimula, nos faz viajar pelos seus aromas, envolve pessoas e traz as melhores lembranças! Não é à toa que é a segunda bebida mais consumida em todo o mundo, ficando atrás apenas da água.

Diariamente são mais de 400 bilhões de xícaras de café consumidas no mundo. Enquanto nosso país é o maior produtor (com 59 milhões de sacas de 60 kg e mais de 300 mil fazendas de café espalhadas por todo o país), o posto de maior comprador da bebida fica com os EUA.

Segundo a Forbes, a Finlândia é o país que mais consome café (12 kg per capita ao ano). Inclusive, por lá, os trabalhadores são legalmente obrigados a dar uma pausa oficial para o café, é o único lugar do mundo que tornou esse “break” parte da lei.  Já o Brasil está na 15º posição de consumo, com 5.5 kg per capita anualmente.

Bendito prepara combos exclusivos para os amantes da bebida comemorar o Dia Mundial do Café

 

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Para celebrar o café, uma das bebidas mais especiais e queridas do mundo, que ganhou até uma data em sua homenagem, o Bendito, especializado em cookies e brownies, lançou uma promoção de 14 a 20 de abril com combos de produtos da rede e de cafés que foram harmonizados pelo expert Paulo Tassinari. Após esse período, lançarão o "Coffee Hour”, com as mesmas promoções, todos os dias, das 14h às 17h.

Combo 1 - Nuvem de queijo simples e café espresso: o sabor frutado já característico do queijo gruyere da nuvem de queijo faz uma harmonização por semelhança com o próprio frutado do blend Oro Tassinari, sendo este extraído no formato meia taça (40 ml). R$ 15,90 

Combo 2 - Bendito Pão de Queijo Recheado com Muçarela, Tomate Cereja e Manjericão e Espresso Duplo: o clássico caprese traz uma harmonização muito interessante junto ao café. A versatilidade do manjericão confere notas exóticas que ressaltam o toque de especiarias do blend Oro. O tomate, um coringa das combinações, traz doçura, caramelos e umami que se somam bem ao café. Por fim, o queijo tem um papel gorduroso de unificar todos os elementos, ressaltando a singularidade de cada um. Preço: R$ 17,90 

A Tal da Castanha mostra como fazer Trufa de Coco com Chocolate

 

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Aprenda como fazer uma deliciosa Trufa de Coco com Chocolate. Na receita usamos a bebida de castanha de caju Original da A Tal da Castanha que é 100% natural para preparar o leite condensado vegano necessário para o doce. O produto é feito com apenas dois ingredientes, castanha de caju orgânica e água. Com textura aveludada e sabor neutro, a bebida pode ser acrescentada em receitas doces e salgadas como substituta ao leite animal, sendo uma opção natural e muito mais nutritiva. Confira o passo a passo.

Para o leite condensado vegano:

• 1 caixa de leite de castanha de caju Original da A Tal da Castanha;
• ½ xícara de açúcar de coco.

Para as trufas:

• 3 xícaras de coco seco;
• ¾  xícara de leite condensado vegano;
• 1 xícara de chocolate vegano ou pedaços de chocolate derretidos;
• 1 colher de chá de óleo de coco.

Modo de preparo:

Easy Live disponibiliza produtos da Cerveja Box pela troca de pontos

 

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A cerveja é uma das bebidas preferidas dos brasileiros, e em tempos de bares e restaurantes fechados devido a pandemia, nada melhor do que receber em casa com conforto e segurança, essa bebida tão apreciada. Na Easy Live, fintech do Grupo Dreamers clientes dos programas de fidelidade Esfera, Livelo, Banrisul, Petrobras Premmia e Viva! Experiências podem trocar seus pontos por cervejas especiais disponibilizadas no catálogo da Cerveja Box, uma loja de cervejas artesanais com o maior portfólio do Brasil, ao todo são mais de 500 rótulos nacionais e internacionais.

E ainda quem for cliente do Esfera, Livelo, Banrisul e Viva! Experiências pode fazer o pedido e receber pelo Rappi, empresa de delivery, também pela troca de pontos. Ou seja, os clientes dos programas de fidelidade citados vão adquirir seus produtos sem nenhum custo e usar os pontos para ter um momento de lazer em casa com a família.

 Sobre a Easy Live - Especializada no segmento de fidelidade e com diversas opções de conteúdo e entretenimento, a Easy Live é uma plataforma digital que conecta seus clientes aos melhores eventos, serviços e produtos. A empresa o faz por meio dos principais programas de fidelidade, benefícios e incentivos do Brasil, oferecendo infinitas possibilidades em um só lugar. Sob a liderança do sócio e CEO Cláudio Albuquerque, a empresa tem forte ligação com o core business do Dreamers, tendo o entretenimento como forte elemento de diferenciação no mercado de fidelidade. Para maiores informações, www.easylive.com.br

Bob's Play estreia com jogo de cartas do personagem Sonic The Hedgehog

 

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Um dos personagens mais famosos do mundo dos games chega às lojas Bob’s de todo o Brasil. A partir de abril, a marca presenteia os fãs do personagem Sonic com jogo de cards na compra de um dos 8 combos disponíveis na campanha.

De jogos até live action, o ouriço conquista uma legião de fãs desde 1991. Desta vez, os consumidores poderão colecionar todas as cartas do Sonic The Hedgehog e jogar com os amigos e familiares presencialmente ou online no Bob’s Play, plataforma de entretenimento.

“Nós sabemos que o consumidor está cada vez mais adepto ao universo digital e games, por isso, criamos a possibilidade de ofertar itens físicos colecionáveis que podem ser vivenciados também em nossa nova plataforma. Esta é uma oportunidade para reunir a família depois do jantar ou os amigos em uma tarde criando uma sala virtual no Bob’s Play. Uma experiência exclusiva para nos conectar ainda mais com o nosso público”, revela Raquel Paternesi, diretora de Marketing da rede Bob’s.

Modelo de negócio inédito: Wine Trade Fair e Cachaça Trade Fair inauguram hub dedicado à venda de bebidas no atacado

 

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Transpondo desafios impostos pela pandemia e fazendo deles oportunidades, a São Paulo International Wine Trade Fair e a Cachaça Trade Fair – exclusivas para profissionais – terão edições online em 2021, inaugurando uma nova solução para o segmento: o primeiro hub dedicado ao setor de vinhos e destilados, com plataforma para a vendas de bebidas no atacado, palestras, seminários e rodadas de negócios.

A partir do dia 11 de maio, o novo modelo de intercâmbio comercial direcionado ao mercado B2B trará a possibilidade de vendas e networking durante 7 dias por semana, 24 horas por dia, possibilitando que os expositores façam contatos o ano todo com - e a partir de - qualquer lugar do mundo.

Entre as inovações do hub estão:

·         a venda de vinhos e destilados no atacado para os mercados nacional e internacional, virtualmente. É um modelo inédito. As empresas terão mais autonomia, pois poderão emitir os pedidos diretamente pela plataforma.

·         meetings virtuais: por meio de reuniões pré-agendadas com expositores e compradores nacionais e internacionais, a organização da feira vai mediar encontros comerciais com o objetivo de fomentar as vendas dos expositores;

·         palestras com grandes nomes do segmento de vinhos e destilados, que poderão ser assistidas por profissionais de todo o mundo.

Bodebrown retoma drive thru Pega & Vaza com premiadas cervejas ideais para o outono

 

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Entre elas, destaque para duas cervejas premiadas que não costuma ser vendidas no formato de growler: Tripel Montfort e Wee Heavy. Elas fazem parte da história de ouro da Bodebrown e colecionam prêmios. Mais alcoólicas e maltadas, promovem um convite encorpado para saborear a estação.

Os horários do Pega & Vaza são os seguintes: quinta e sexta-feira, das 14h às 19h, e no sábado das 10h às 16h. A estrutura montada segue as recomendações preventivas da Covid-19. Os clientes efetuam a compra sem sair do carro, moto ou bicicleta, e não é realizada a recarga de growlers de vidro no local.  Quem preferir também pode fazer a compra de growlers pelo site da Bodebrown, com delivery gratuito em Curitiba nas compras a partir de R$ 59: www.loja.bodebrown.com.br

Wee Heavy - Primeira cerveja produzida pela Bodebrown, conquistou mais de 15 prêmios nacionais e internacionais. Por duas vezes vencedora da medalha de Ouro no Mondial de La Bière de Montreal no Canadá, em 2011 e 2013, e medalha de Prata no Australian Beer Awards.

Em 2015, recebeu reconhecimento ainda maior na Escócia, terra original do estilo. Foi produzida dentro da cervejaria Caledonian Brewery, fundada ainda na era vitoriana, em Edimburgo. Recebeu o título de Best International Beer no JD Wetherspoons Beer Judging Competition. 

Rappi anuncia iniciativa de dark stores no Brasil com mix completo de produtos premium

 

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 Com 100 dark kitchens em todo o Brasil, o Rappi inova mais uma vez e anuncia agora o lançamento de 26 dark stores para atender os serviços de delivery do superapp no Brasil.

O objetivo das novas lojas é entregar, com um novo nível de serviço e praticidade, tudo o que o usuário precisa de imediato - desde itens para o café da manhã, bebidas geladas, azeites especiais, pães e frutas frescas e importadas, patês, queijo brie e presunto serrano até acessórios e produtos de limpeza, entre outros - em menos de 10 minutos e sem substituições. Basta ao usuário acessar o novo botão “Turbo” no app.

“As novas lojas terão um mix completo dos melhores produtos premium dos varejos parceiros do Rappi para que os usuários possam obter seus itens favoritos em minutos", afirma Ana Bogus, diretora global de Supermercados, Farmácias e Bebidas do Rappi. 

As dark stores podem ser definidas como galpões otimizados para picking e packing express - ou preparação e retirada rápida de pedidos. “Esses locais são organizados de acordo com o nível de saída dos produtos”, explica Bogus. “Com uma tecnologia desenvolvida in-house, é possível montar o pedido em menos de dois minutos dentro da dark store enquanto o entregador parceiro já está no caminho para retirada.”

Espaguete com Molho Bolonhesa Vegan

 

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Aprenda como fazer Espaguete com Molho Bolonhesa Vegan. A receita é da influenciadora Patricia Helu que é especialista em alimentação saudável e vegana. O preparo é dividido por etapas, por isso reserve um tempo na cozinha. 

Na receita usamos a bebida Original da A Tal da Castanha que possui lista de ingredientes reduzida, sendo feito apenas com amêndoas de castanha de caju e água. O produto substitui o leite de origem animal em todos os preparos dentro da cozinha. A Castanha de Caju Crua Orgânica também aparece por se tratar de um alimento densamente nutritivo e repleto de benefícios nutricionais. Confira o passo a passo abaixo:

Para a massa:

• 500 g de espaguete de quinoa;
• 1 pacote de tempeh orgânico (200 g);
• 3 colheres (sopa) de azeite;
• 2 dentes de alho ralados;
• 1 cebola finamente picada;
• 1 a 2 colheres (chá) de sal de especiarias;
• 2 colheres (chá) de páprica defumada;
• ½ colher (sopa) de ervas secas (orégano, tomilho, sálvia, salsinha);
• 1 porção de molho de tomate.

Para o creme:

• 80 g de Castanha de Caju Crua Orgânica da A Tal da Castanha; 
• 1 ½ colher (sopa) de melado de cana ou 2 tâmaras medjool sem caroço; 
• 2 colheres (chá) de sal marinho;
• 2 xícaras (chá) da bebida Original da A Tal da Castanha;
• 5 gotas de tabasco ou outra pimenta de sua preferência;
• 1 a 2 colheres de sopa de missô claro;
• ½ dente de alho pequeno ou 1 colher de sopa de pasta de alho.

Outros: 

• 1 xícara (chá) de vinho tinto (merlot é uma ótima opção);
• ½ colher (sopa) de cacau em pó.

Para finalizar: 

• um punhado de cebolinha-francesa finamente picada;
• sal rosa;
• “parmesão” vegano pimenta-do-reino moída.

Modo de preparo:

Torradas no café da manhã: Confira cinco motivos para consumi-las diariamente

 

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 As torradas são perfeitas com geleias, manteigas e até puras, com textura diferenciada e apresentação que dão origem a um café da manhã nutritivo e repleto de sabor. A Adria, uma das principais marcas de massas, torradas e biscoitos do País, separou cinco dicas sobre as torradas e ensina receitas para uma refeição prática e especial:

1. Torradas são fontes de carboidratos, portanto, fornecem energia para atividades diárias, como estudar, trabalhar e praticar atividades físicas;
2. Podem ser consumidas no café da manhã como substituição ao tradicional pão francês, com recheios salgados e doces;
3. Um cfé da manhã equilibrado deve ser composto por alimentos fonte de carboidratos, proteínas e fibras. Você pode, por exemplo, servir torradas com queijo branco, caottage, ovo mexido ou margarina, além de uma fruta como mamão, maçã ou frutas vermelhas. O cafezinho, o chá ou a vitamina também não podem faltar nessa composição.
4. As torradas integrais possuem fibras, que diminuem a velocidade com que o açúcar é absorvido pelo organismo, causando maior controle do açúcar no sangue;
5. Por serem crocantes, torradas exigem mais da mastigação e podem ser mais eficientes para alcançar a saciedade, ou seja, é mais um motivo para inclui-las nas suas refeições.

Com tantos motivos, fica ainda mais fácil incluir as torradas na alimentação. Agora, que tal aprender a fazer Torradas com Patê de Tofu, Crostini de Cottage e Avocado e Torrada com Frutas Vermelhas? As receitas são fáceis e ficam prontas rapidinho. Confira abaixo: