Voando de forma saudável! Hera Organika chega no aeroporto de Congonhas

 

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Após 15 anos no mercado, o Hera Organika ganha o seu espaço físico. O quiosque com aproximadamente 12m2 está situado no aeroporto de Congonhas, localizado na cidade de São Paulo, sendo o mais importante em voos domésticos do país. A partir de setembro os passageiros e visitantes do aeroporto na capital paulista, poderão saborear e aproveitar deliciosos produtos orgânicos, vegetarianos e veganos.

Em meio a correria do dia a dia pessoas que possuem restrições, alergias, intolerâncias tem mais dificuldade de encontrar algo para comer que seja saudável e orgânico. Por conta disto, o quiosque oferecerá uma gama completa produtos sem glúten e com opções sem lactose que poderão ser consumidos no próprio aeroporto, mas também com opções de levar. “Brownies, cookies, polvilhos, além de opções de bebidas orgânicas, como sucos, kombuchas, chás, cafés gelados, energéticos, pães, salgados vegetarianos e veganos, como coxinha assada com cogumelo, quiche de queijo, muffins, entre outras opções, além disso águas premiadas com pH ideal para o corpo serão vendidos no quiosque” conta a Chef Renata Macena, proprietária do estabelecimento.

Um dos valores inegociáveis da marca é a sustentabilidade, pensando nisso cada detalhe do quiosque é voltado para o avanço sustentável. “Desde a escolha dos ingredientes para a produção dos alimentos até as embalagens de fontes renováveis” relata Macena e ressalta que a empresa ainda participa do programa do selo “Eu Reciclo”, de reciclagem reversa, compensando todas as embalagens que são colocadas no mercado, e ainda conta com o selo de “carbono neutro”, que neutraliza o “uso” de carbono.

Nova cerveja inspira peças de cerâmica exclusivas de artista mineira

 

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Stella Artois e a artista visual Thais Mor acabam de lançar uma collab exclusiva de peças de cerâmica feitas manualmente e fundidas em ouro. Os itens são inspirados na Stella Pure Gold, nova cerveja da Ambev com 17% menos calorias do que a versão regular. Na última quarta-feira (30), a ceramista mineira promoveu um encontro em seu atelier, no bairro Santo Antônio, região Centro-Sul de Belo Horizonte, para apresentar a coleção exclusiva, que impressiona pelos detalhes e se conecta com o conceito da marca, principalmente nos acabamentos em dourado, também presentes na embalagem da cerveja.

 

As criações são uma edição limitada - foram produzidas apenas 200 peças entre bowls e mini pratos, que levam estampadas as frases ‘A cada encontro um brinde’ e ‘Momentos além das expectativas’.  Natural de Nova Lima, na Grande BH, Thais Mor conta que quis trazer para a collab o ouro como um dos elementos que mais esteve presente no passado do estado e, ao mesmo tempo, promover uma conexão com Stella Pure Gold. “O ouro nas peças remete à cerveja como sendo um líquido dourado e aos momentos de celebração e encontro com os amigos ao redor da mesa”.

 

“Ficamos muito felizes em ver que Stella Pure Gold serviu de inspiração para que essa artista talentosa criasse peças lindas e sofisticadas, que vão trazer beleza e aconchego para qualquer ambiente”, comenta Mariana Porto, head de marketing de Stella Artois. 

 

As novidades estão disponíveis para venda no site da artista (thaismor.com.br) com entrega para todo o Brasil.

 

Fonte: Rede Comunicação

    

Shopping Nova América recebe, pela primeira vez, Festival Comida di Rua

 

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 O maior festival de gastronomia de rua do Rio de Janeiro chega ao Shopping Nova América neste feriado prolongado. Entre os dias 7 e 10 de setembro, o Comida di Rua estará presente no estacionamento do empreendimento e os cariocas poderão degustar as mais variadas opções gastronômicas, em tamanhos gigantes, a partir de R$ 5,00. 

O evento será gratuito e os visitantes poderão se deliciar com as mais diversas opções da gastronomia popular. Serão mais de 35 expositores, entre food trucks e barracas, oferecendo iguarias como a famosa Batata de Marechal, porções gigantes de frango a passarinho e calabresa, a carne de sol do Baixinho de Bangu, o cachorro-quente do Gaúcho, torre de churros, coxinha gigante, hambúrguer de 1kg, hot dog de 130cm, acarajé da Lenaide e muito mais. 

O Comida di Rua, que já aconteceu em diversos pontos da cidade e foi um sucesso, promete repetir o fenômeno nesta edição especial do Nova América e vai agitar ainda mais a Zona Norte. Além da diversidade gastronômica, o evento contará ainda com área kids, brinquedos infláveis, lounge de jogos e muitas atrações musicais. Ou seja, diversão garantida para toda a família. 

No Dia do Sexo, confira seleção de vinhos que despertam o hormônio do prazer

 

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Dia 6 de setembro, é comemorado o dia do sexo no Brasil. A data comemorativa nasceu com uma campanha publicitária de uma marca de preservativos em alusão a uma posição sexual que faz referência aos numerais 6 e 9. Embora seja natural, o sexo ainda permanece como um tabu para muitas pessoas, o que torna disseminar conhecimento sobre o assunto muito importante para que aconteça sempre de forma segura, respeitosa e consentida. 

Quando o sexo é percebido como prazeroso, as pessoas alcançam seu ápice de prazer e ficam mais relaxadas, felizes e abertas para a vida. Além disso, o hipotálamo produz ocitocina, também conhecida como o hormônio do prazer, do relaxamento e do amor. “Agora, o que poucos sabem é que a ocitocina também é liberada quando tomamos vinho! Ela deixa os sentidos aguçados, relaxados e nos permite viver a experiência”, comenta Domenique Soler Rodrigues, especialista da Wine, maior clube de assinatura de vinhos do mundo e líder no ranking de importação do Brasil.

Gostou da dica pra lá de especial? Então, aproveite e garanta um vinho para deixar a sua comemoração ainda mais incrível. Confira a seguir:

1 - Apothic Crush 2019

Fernando Pavan compartilhará a cozinha do TiaTê com Chef Beethoven Picuí em próxima edição do NANNAI Gastrô

 

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Escolhido pelo público como o o Melhor Hotel de Praia do Brasil, o NANNAI Muro Alto já tem data para a próxima temporada de uma das suas mais aguardadas experiências, o NANNAI Gastrô. Dia 9 de setembro, na cozinha do TiaTê, restaurante que é a mais moderna tradição do NANNAI, o Chef Beethoven Picuí regerá as panelas ao lado de Fernando Pavan. No menu, o mestre churrasqueiro, especialista em cortes artesanais e cura trará parte de sua cultura gastronômica para a mesa dos convidados, hóspedes do NANNAI e Visitantes do TiaTê.

Na entrada, o Tartare de Sol açucarado, com mel de engenho apimentado e chips de macaxeira trufada ficará responsável por preparar os presentes para o prato principal. As opções estão entre Lagosta com aligô de macaxeira e picles de jerimum, a Moqueca de carne de sol com camarões com farofa crocante de coco ou ainda Picanha de sol com pirão de queijo e picui beans. Para fechar, batizada de Pernambucanamente, a sobremesa será o bolo de rolo com ganache de doce de leite, sorvete de queijo do reino e grosseiro de castanhas.

Para participar, os hóspedes do NANNAI podem fazer suas reservas com a Central de Reservas do hotel. O evento é aberto ao público externo, mas apenas mediante reserva antecipada. O valor do jantar é R$ 250,00 por pessoa, sem bebidas.

A agenda para os próximos eventos do NANNAI Gastrô tem o chef Juarez Campos em 21 de outubro, Ariane Malouf em 3 de novembro, Daniel Biron em 18 de novembro, Gabriel Coelho e Julia Tricate em 9 de dezembro, todos em 2023.

Fonte: elacomunica.com.br

 

Vitarella ensina cardápio completo usando Biscoito Cream Cracker

 

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Você sabia que um dos biscoitos de maior popularidade no Brasil tem origem inglesa? Pois é, o biscoito cream cracker surgiu no ano de 1885 na Inglaterra, preparado apenas com água e farinha de trigo. O alimento é bem versátil, sendo possível comê-lo puro, recheado, ou até mesmo para incrementar alguma receita.

A Vitarella, marca líder no segmento de biscoitos, propõe um cardápio completo com o alimento, que assim como a marca, tem diferença e sabor, já que encontramos o cream cracker em várias versões, como: Tradicional, Integral, Fermentação Natural, Tostadinha e algumas outras.

Para abrir o cardápio, comece servindo a crocante Coxinha com Tostadinha, que vai muito bem com ketchup, mostrarda e molhos de sua preferência. Para o prato principal, faça a Quiche de Bacon, com a Cream Cracker Tradicional Vitarella na massa. Finalize servindo o Creme de Queijo com Goiabada e Farofa de Cracker, que surpreende com muita cremosidade e crocância.

Para preparar as receitas, veja como fazer abaixo:

Coxinha com Tostadinha

5 dicas de vinhos para comemorar o Dia Internacional da Cabernet Sauvignon

 

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No dia 7 de setembro é celebrado o Dia Mundial da uva mais consumida no mercado de vinho: a Cabernet Sauvignon. Originada do cruzamento entre a Cabernet Franc e a Sauvignon Blanc, essa uva resulta em vinhos refrescantes, repletos de aromas vegetais, minerais e toques frutados. O sommelier Sérgio Cruz, da Cantu Importadora, destaca uma seleção de rótulos elaborados com essa uva para tornar essa data ainda mais especial.

"Seu aroma característico evoca frutas vermelhas como cereja, amora e morango, bem como frutas escuras, como ameixa e mirtilo. Há também a presença de especiarias, como cravo e pimenta. Dependendo do estilo e da região, é possível encontrar nuances de pimentão, cassis e notas defumadas, tostadas e de café. Além de ser um componente icônico de Bordeaux, na França, essa uva também desempenha um papel essencial em regiões como Napa Valley, nos Estados Unidos, e Toscana, na Itália. Surpreendentemente, o Chile, famoso pela variedade Carménère, também produz vinhos imponentes e notáveis com a Cabernet Sauvignon", explica Sérgio.

Dentre as recomendações, o Calvet Varietals Cabernet Sauvignon francês se destaca por seu aroma intensamente frutado, com notas de especiarias sutis. Esse vinho harmoniza especialmente bem com carnes vermelhas e brancas, além de queijos.

O rótulo argentino Callia Cabernet Sauvignon é uma opção de excelente custo-benefício. Seus aromas de mirtilo e morango maduro se entrelaçam com nuances de especiarias doces e cravo. É uma escolha ideal para acompanhar tábua de frios, pizza e carnes vermelhas grelhadas.

Nona edição de Coffee Week Brasil acontece de 29 de setembro a 15 de outubro em São Paulo

 

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O maior e mais tradicional festival de café do Brasil está de volta em São Paulo, Coffee Week Brasil. Será de 29 de setembro a 15 de outubro com a participação de mais de 100 estabelecimentos na grande metrópole. Em 2023, o evento completa dez anos de tradição, realizando a nona edição de uma iniciativa que veio inspirando o mercado nacional com o objetivo de envolver os apreciadores da bebida mais consumida pelo brasileiro, depois da água: o café.

Todas as casas participantes apresentam dois combos criados exclusivamente para o evento, a preços fixos de R$ 14,90 e R$ 24,90. As promoções podem ser elaboradas com café da casa, seja puro, quente ou gelado, espresso ou coado, drinque com ou sem álcool e acompanhamentos doce ou salgado.

O objetivo é promover um roteiro durante o período do Coffee Week Brasil para que as pessoas tenham a oportunidade de vivenciar a experiência de degustar diferentes qualidades da bebida, com receitas variadas e opções inusitadas.

Os lugares indicados no Coffee Week Brasil são cafeterias e estabelecimentos que oferecem em seus cardápios cafés de qualidade, preparados e servidos adequadamente, com opções de cafés feitos de grãos selecionados, podendo ou não serem moídos na hora.

São Bernardo do Campo será palco do 1º Schornstein Festival na Estrada

 

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O melhor da música, gastronomia e cerveja artesanal. Essa é a proposta do Schornstein Festival na Estrada, primeira edição do tradicional evento da cervejaria Schornstein, que será realizado nos dias 16 e 17 de setembro, das 12h às 22h, na praça Samuel Sabatini (esplanada do Paço Municipal), em São Bernardo do Campo. A entrada será um quilo de alimento não perecível.

Assim como acontece em Pomerode (SC), origem da tradicional cervejaria, o evento contará com diversas opções gastronômicas, músicas de diferentes estilos e muito chope artesanal.

Com a produção da Veloso Produções e apoio da Secretaria de Cultura e Juventude do Município de São Bernardo do Campo, o festival contará com ampla área de alimentação, espaço kids para a criançada e um line up de bandas especialmente criado para agradar ao público, além da discotecagem e apresentação do DJ Rodrigo Branco, da rádio Kiss FM, ao longo da programação do evento.

Atrações

Saiba como adotar uma alimentação balanceada em casa

 

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Ter uma alimentação equilibrada é fundamental para manter a saúde do corpo e de suas funções como a cognitiva, a imunidade e até melhorar a qualidade do sono. A inclusão de alimentos como frutas, verduras, legumes e proteínas no cardápio desempenha um papel importante para manter o corpo saudável. Por isso, o time de especialistas em alimentação da Ajinomoto do Brasil separou algumas dicas de como comer bem no cotidiano.

De acordo com a gerente da área de Nutrição da Ajinomoto do Brasil, Marília Zagato, ter refeições equilibradas não é difícil e pode ser iniciada com a adoção de pequenos hábitos. Entre eles estão manter a despensa bem abastecida de acordo com o planejamento, preparar os alimentos em casa, além de comer devagar e se hidratar bastante.

“É importante planejar com antecedência as refeições da semana para que tenha os ingredientes disponíveis em casa, evitando compras impulsivas ou desperdício de alimentos. A diversidade de frutas, legumes e verduras oferece uma riqueza de nutrientes. Além da hidratação ser importante, comer devagar tem um papel fundamental para melhorar a digestão e a saciedade. Finalmente, sempre que possível, tornar o ato de cozinhar uma experiência agradável e significativa para a família também ajuda a alcançar o sucesso na adoção de um estilo de vida saudável", afirma Marília.

Para o preparo dos pratos equilibrados, a praticidade é uma grande aliada. Pensando nisso, Marília selecionou três receitas simples e saborosas para facilitar a adesão de uma alimentação balanceada no dia a dia. Essas e outras opções podem ser encontradas na plataforma Sabores Ajinomoto, que conta com mais de cinco mil receitas. 

Braseiro no Caraça: Festival de Assados e Defumados agita o destino turístico no fim do mês

 

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O Santuário do Caraça, um dos destinos mais procurados de Minas Gerais, se torna, também, reduto de eventos gastronômicos. Após o sucesso da Festa Junina, o local sedia a primeira edição do Braseiro, festival de assados e defumados que vai reunir os mais importantes nomes da gastronomia em brasa do país. A iniciativa será realizada no dia 30 de setembro, sábado, das 11h às 19h, na Fazenda do Engenho, que integra o complexo turístico.

O Braseiro apresenta uma seleção de técnicas de cocção que vão desde o moquém ao infernilho, do fogo de chão ao varal e da parrilla à grelha. O público pode ficar preparado para ser surpreendido pelos aromas e sabores que serão produzidos por  assadores de renome, como, Paula Labaki, Leticia Groce, Grazielle Dutra, Juliana Dutra, Luciano Avellar, Vinícius Dutra, Danilo Marques e Pedro Bruno Jr. Serão 8 horas de open bar e open food para toda a família.

Conheça os assadores escalados para o Braseiro:

São Paulo recebe lançamento de 21 cervejas fermentadas com mandioca

 

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Após 12 meses de fermentação e maturação em barris de madeira, o Projeto Manipueira, que reúne dezenas de fábricas do todo o Brasil para a experiência inédita de fermentar cervejas com micro-organismos da mandioca, irá apresentar nesta quarta-feira (6), a partir de 16 horas, no Empório Alto Pinheiros, na capital paulista, os primeiros 21 rótulos do projeto coordenado pela Abracerva - Associação Brasileira de Cerveja Artesanal.

A manipueira, que dá nome ao projeto, é o líquido resultante da prensagem da mandioca para produção de farinhas e tapioca. A ideia da Abracerva com a ação é incentivar cervejarias locais a utilizarem a microflora de suas cidades para criar cervejas únicas, fermentadas por leveduras e micro-organismos selvagens, em busca do terroir da bebida no Brasil.

No evento serão apresentados 20 rótulos de cervejarias artesanais de oito estados e do Distrito Federal. A cervejas foram produzidas na mesma época, no início da primavera de 2022, e passaram pelo processo de fermentação lento, em barris de madeira, que é típico das cervejas selvagens. As brassagens da 2ª safra, que será lançada em 2024, já começaram.

"Teremos produções anuais de cervejas únicas e autênticas do Brasil o que é o início de um trabalho para o reconhecimento do segundo estilo brasileiro de cerveja, a Manipueira Selvagem”, explica Diego Rzatki, coordenador do projeto.

"Estamos muito honrados em realizar esse evento e com muita expectativa no resultado das cervejas. É um momento emocionante na história da cerveja no Brasil," avalia Paulo Almeida, sócio do Empório Alto Pinheiros.

Casa Aster abre as portas para o encontro da arte com o sabor

 

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 “Graças, Marília bela, graças à minha estrela”. Da poesia árcade de Tomás Antônio Gonzaga toda a inspiração para presentear Beagá com a Casa Aster – estrela, em grego. O local entra para a cena cultural e gastronômica da capital mineira como palco temporário do potencial criativo que une a arte ao sabor, no endereço que homenageia o poeta: Tomás Gonzaga, 763 – esquina com Santa Catarina.

A essência poética dos sonetos e liras de amor para Marília de Dirceu transita entre a nobreza do tradicional Lourdes com a vanguarda projetada para a ilustre esquina: uma referência emblemática ao paisagismo tropical e contemporâneo do consagrado Pedro Nehring para o jardim, um olhar sensível de João Armentano sobre a arte para a concepção arquitetônica e uma experiência sensorial pelo universo dos sabores sob a tutela do Rullus, com o mobiliário assinado pela Tessaro.

O local promete movimentar a agenda da capital mineira pluralizando a arte, a gastronomia, a moda e o esporte. A curadoria artística de obras no interior da casa é da Cobo Galeria, projeto dos artistas mineiros Marcus Paschoalin e Rogério Flausino. Encontros com renomadas figuras integram a programação. O talk show com o arquiteto João Armentano já está confirmado e será anunciado em breve. O ineditismo da agenda sociocultural fundamenta os pilares do novo empreendimento, que marca a inovação das incorporadoras URB3, Pentagna e Trena em uma proposta arrojada para cidade.

O edifício Aster Lourdes será construído a partir de meados de 2024, fechando as cortinas do ponto de encontro com a cultura e a gastronomia, e inaugurando uma nova fase para as incorporações no Estado. O projeto pioneiro entra para a história do segmento solidificado pelas raízes artísticas e pelas experiências singulares de sabor, temperadas com os segredos da acolhedora cozinha mineira. Até lá, a Casa Aster estará aberta de terça a domingo, com diversas novidades na programação e capacidade para receber cerca de cem pessoas.

Festa do Peão de Barretos registra consumo recorde de mais de meio milhão de latas de água

 

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“Segura a emoção e hidrate-se”. Foi com essa frase que a Festa do Peão de Barretos registrou um consumo recorde de água em sua 68ª edição, com mais de meio milhão de latas. O evento, em parceria com a Poty Companhia de Bebidas, da marca de água Levity, e com a Ball Corporation, líder mundial em embalagens sustentáveis de alumínio, contou com mensagens espalhadas em suas comunicações que incentivavam todos os participantes a curtirem a festa com moderação, alternando duas latinhas de Brahma, cerveja oficial do evento, com uma latinha de água, com ou sem gás.

A água em lata, tendência de consumo que ganha cada vez mais espaço no mercado por sua praticidade e sustentabilidade, aparece pela primeira vez nessa festa na edição de 2023. Além disso, todos os que passaram pelo evento em Barretos, entre os dias 17 e 27 de agosto, tiveram acesso à água envasada em uma lata com rótulo exclusivo – 100% e infinitamente reciclável, e com o QR Code que leva diretamente para a playlist oficial do rodeio, uma utilidade adicional para quem quisesse viver o evento mesmo depois do fim, além de trazer também no rótulo a expressão “Eu fui!”, transformando o item em souvenir de recordação.

Com base no consumo dos anos anteriores, a Ball Corporation e a Poty forneceram a quantidade prevista para cobrir todo o evento, com mais de 400 mil unidades, considerando ainda um aumento significativo por conta da campanha de hidratação. A partir de um impacto das mensagens que superou as expectativas das marcas, rapidamente foram disponibilizados lotes extras de latas de 350ml para que o consumo continuasse acontecendo de forma consciente até o final da festa, em uma produção extra de latas em tempo recorde para atender a essa demanda que resultou em um aumento de 26% em relação ao volume previsto inicialmente.

Do brunch ao jantar, Boulangerie Carioca aposta nos pães, doces e pratos rápidos para todas as ocasiões e pretende faturar R$ 15 milhões em 2023

 

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O aroma inebriante dos pães e doces acompanhados de cafés especiais com os mais diversos preparos acolhe logo ao primeiro contato. Com lanches, pratos individuais ou refeições completas para compartilhar, a Boulangerie Carioca conquistou fãs apaixonados no Rio de Janeiro e em São Paulo. No cardápio, mais de 80 opções acompanham o cliente desde o brunch até o jantar. 

Boulangerie é o termo em francês para padaria. Além do nome, o charme do idioma também pode ser praticado nos pedidos de produtos: croissants, éclairs, croque monsieur, petit gâteau e macarons destacam-se no variado menu. Para acompanhar o cafezinho - seja da manhã ou da tarde - cestas de pães e tábuas com frios e pastas são perfeitas e servem de duas a quatro pessoas. 

Fundada há oito anos, a rede que foi comprada pela holding Antaris Franchising em 2021 atualmente, possui quatro lojas abertas em três estados, com previsão de chegar a dez no fim do ano. Entre janeiro e dezembro de 2022, faturou cerca de R$ 12 milhões, valor que deve crescer em 25% com a abertura das novas unidades neste segundo semestre. 

Desde a aquisição pelo grupo Antaris, a marca passou por reformulação e incorporou saladas, pizzas, pratos rápidos e sopas, convidando até os mais assíduos a inovarem experiências. Além dos já tradicionais formatos - loja e quiosques -, a franquia agora inclui o serviço para festas e eventos, levando o sabor unique da Boulangerie a qualquer buffet.