quarta-feira, 25 de setembro de 2024

A briga amarga entre Ambev e Heineken

 

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Após uma série de sugestões de pauta sobre assuntos alheios ao universo de consumo pessoal deste autor, uma aluna decidiu enviar uma inspiração saborosa, ainda que amarga. Nada é perfeito nesse mundo. E se existe um produto que consegue ornar essas duas características e ainda gerar um resultado muito prazeroso, é a cerveja. Difícil imaginar outra alquimia em que tal combinação seja tão perfeita.

Isso posto, o contexto sugerido para essa elucubração estratégica analítica gira em torno do fato da recém decisão da AMBEV em priorizar esforços de marketing para duas de suas marcas premium em detrimento ao baixo desempenho mercadológico da BECK´s. CORONA e SPATEN agora são a bola da vez.

Tal contexto não se configura com uma novidade, bem como as razões envolvidas na referida “re-priorização” de portfólio. O mesmo aconteceu por volta de 2012, sendo também o fato gerador de uma matéria de uma famosa revista de negócios e de uma prova desafiadora desse velho professor de marketing rabugento. Na época, a reportagem destacava o excelente desempenho da BUDWEISER, outra marca dita como premium da AMBEV, frente a HEINEKEN, cuja operação própria no Brasil iniciara dois anos antes. Naquele ano, segundo a revista, BUDWEISER conseguiu crescer rapidamente no “segmento premium” e alcançar a líder HEINEKEN em termos de participação de mercado, 11,5% contra 12,3%.

Junto com a “BUD” estava sua irmã STELLA ARTOIS, a coadjuvante na briga contra a marca holandesa. Naquele momento, considerando o consumo total da categoria de cerveja no país, juntas possuíam cerca de 0,6% de participação de mercado, contra 0,5% da cerveja de garrafa verde. Certamente, muita coisa mudou desde então, visto que o Grupo HEINEKEN estava iniciando sua operação própria em território nacional e a AMBEV estava ampliando vorazmente suas aquisições de fabricantes e marcas de cerveja pelo mundo.

Covabra Supermercados inicia campanha de 35 anos com prêmios diários e corrida maluca

 

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Em outubro, o Covabra Supermercados comemora 35 anos e, para marcar essa data especial, lança a campanha "Aniversário Bem Estar 35 Anos", que acontece de 27 de setembro a 12 de dezembro, e presenteia os clientes com mais de R$ 700 mil em prêmios instantâneos. Além dos sorteios diários, a campanha oferece uma experiência emocionante: a "Corrida Maluca", onde o ganhador terá três minutos para encher o carrinho com até R$ 2 mil em produtos. 

“Para comemorar os 35 anos do Covabra, queremos proporcionar aos nossos clientes uma experiência divertida e recompensadora, como gratidão pela forma como somos acolhidos em cada uma das 11 cidades onde a rede está presente. Este ano, optamos por sorteios diários, levando esse momento de bem-estar e alegria para os mais de 13 mil clientes que serão contemplados”, afirma Jacqueline Tavares, gerente de marketing do Covabra Supermercados.

Para concorrer aos prêmios é necessário fazer parte do programa de fidelidade gratuito da rede, o Cliente Bem-Estar. A cada R$ 120 em compras, o cliente tem a oportunidade de girar uma roleta de prêmios exibida na tela da caixa. No total, serão 9 prêmios diários por loja, incluindo dois vales-compras e sete prêmios oferecidos pelas empresas parceiras.

Glamour para brindar: saiba como escolher as taças que vão para a mesa

 

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Preparar uma bela mesa para servir um almoço em família ou um jantar para amigos requer unir utilidade e bom gosto. Além da escolha do menu, pratos e talheres, as taças são itens que ajudam a compor o cenário e podem acrescentar um certo glamour à produção. Mas como escolher?

Há diversos tipos de taças no mercado, e elas servem para ajudar a valorizar as diferentes características de cada bebida. Ou seja, itens como sabor, aroma e efervescência. Quem pretende servir vinho ou gim ou, ainda, simplesmente água mineral, precisa estar atento à escolha das taças que vão para a mesa.

Segundo Mislene Lima, CCO da Multi Chef, empresa que conta com todos os utensílios necessários para explorar os prazeres da gastronomia, existem desde modelos mais tradicionais de taças até os mais modernos e sofisticados, que variam de acordo com o gosto do anfitrião. “Muita gente não se atenta a isso, até porque as diferenças entre as taças muitas vezes parecem sutis, mas escolhê-las com carinho e atenção podem deixar até o ato de brindar mais elegante”, afirma. 

Mislene explica que a taça para servir água é a mais fácil de escolher por ser mais simples. “Normalmente ela é reta e tem uma base mais ampla, podendo ser de vidro, cristal ou outros materiais. Mas existem outras possibilidades diferenciadas no mercado também, com detalhes que podem dar um toque a mais”, diz a executiva.

Já as taças para vinho podem variar até mesmo de acordo com o tipo da bebida servida. “Para vinhos branco e rosé, geralmente as taças têm a haste mais longa e o bojo menor, o que permite uma melhor distribuição do líquido na hora de degustá-lo. No caso do vinho tinto, o bojo pode ser mais largo para que a bebida esteja bem oxigenada antes de chegar à boca”, comenta Mislene. 

Atendimento é peça-chave para fidelizar cliente em negócios gastronômicos

 

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Qualquer cliente gosta de ser bem atendido, afinal, um bom atendimento gera uma experiência positiva, que serve de incentivo para o seu retorno. Além disso, um cliente satisfeito tende a ser mais fiel e pode até se tornar um incentivador para outras pessoas, razão por que, no mês em que se comemora o Dia do Cliente (15/09) é importante priorizar o atendimento no negócio. 

Em um restaurante, o atendimento é considerado uma das características mais importantes, na hora em que os clientes precisam tomar uma decisão sobre onde ir. Um levantamento realizado pelo Sebrae em parceria com a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) mostrou que a cordialidade, educação e conhecimento dos atendentes são o fator mais importante para 17% dos 6 mil respondentes de todas as regiões do Brasil, só perdendo para a limpeza e higiene, que fica em primeiro lugar para 32,4%.

De acordo com Mislene Lima, especialista em encantamento ao cliente e  líder de vendas do Grupo Simão, empreendimento com mais de 30 anos de tradição que reúne nove empresas e mais de 100 funcionários, atender bem é fundamental, pois pode ser um fator que diferencia uma empresa das demais. “No ramo gastronômico, sabemos que quando as pessoas vão almoçar, jantar ou tomar um café fora, elas esperam ser bem atendidas e passar um tempo que valha a pena no estabelecimento. E um bom atendimento pode até fazer com que os clientes paguem mais caro por produtos ou serviços”, afirma. 

Para Lidiane Bastos, CEO do Grupo Simão, o atendimento reflete os valores da empresa. “Se um cliente é bem atendido, ele começa a associar a marca com qualidade, confiabilidade e respeito, melhorando sua reputação no mercado. E certamente falará bem da experiência que teve para outros potenciais clientes”, avalia. 

terça-feira, 24 de setembro de 2024

Festival Cerveja Rio de Janeiro estreia no Aterro do Flamengo

 

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 os dias 28 e 29 de setembro, o Aterro do Flamengo se transformará em palco para a primeira edição do Festival Cerveja Rio de Janeiro, que reunirá 15 fábricas de cervejas artesanais em uma competição acirrada pelo título de melhor rótulo. O evento acontece no Posto 3. Informações pelo Instagram: @cervejariodejaneiro.

A curadoria fica a cargo do sommelier e professor Cesar Peixoto, conhecido por sua vasta experiência no universo das cervejas artesanais. A organização do festival é liderada por Fernando Fernandes, responsável também por eventos de renome como o Rock 80 Festival e o Rio Blues Festival.

Na programação musical o púbico contará com DJ Tonny Di Carlo, Queen Of The Rock, Silver Gang, Cinco Karas, Code 2, Conexão 80, Banda Cognição, cantora Bruna, banda The Red Pilot e Banda Cobber.

E, não para por aí, o público poderá acompanhar o campeonato que premiará as melhores cervejas em diferentes categorias. A programação, além de contar com variadas cervejas bem geladas, também apresenta muita música, gastronomia variada, espaço kids com brinquedos para a meninada, feira de moda e artesanato, em um evento que é pet friendly, perfeito para toda família se divertir junto.

Mallory tem sugestões de presentes para o Dia das Crianças com os personagens mais famosos da Disney

 

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O Dia das Crianças está chegando e a Mallory tem várias opções de eletroportáteis que vão encantar as crianças e até os mais velhos que gostam de cozinhar e são fãs de Mickey Mouse e do engraçado extraterrestre Stitch.

Para os pequenos que querem se tornar grandes chefs, a empresa, em parceria com a Disney, traz o Multiplacas Mickey Mouse que permite preparar cupcakes, waffles e panquecas em placas antiaderentes com diversos formatos e em poucos minutos. Versátil, o produto também vem com livro de receitas e com uma seringa com 8 bicos para as crianças abusarem da criatividade e decorarem suas criações.

Outra sugestão que vai ajudar as mamães no preparo de receitas maos saudáveis para os pequenos é a Fritadeira Funny Fryer Mickey Mouse, uma air fryer compacta com capacidade de 3l que frita e cozinha sem óleo para preparar pratos saudáveis e muito saborosos.

A Sanduicheira Funny Plates é outra sugestão para quem quer presentear e que vai deixar a hora do lanche mais divertida. Equipada com placas que criam desenhos nas fatias de pão, ela proporciona uma experiência que vai conquistar os baixinhos que poderão saborear sanduíches dourados, crocantes e com estampas divertidas.

Conheça as receitas dos drinks em shot participantes da disputa promovida por Don Luiz

 

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A Don Luiz, famosa por seu doce de leite alcoólico, lançou uma disputa interativa para definir o drink em shot oficial da marca. Na dinâmica, três receitas estão competindo, e o público tem a chance de decidir qual será a vencedora que e se tornará a oficial da marca para o Dia Mundial do Doce de Leite, dia 11 de outubro. Inspirados nos pilares da Don Luiz — "Viva o Ápice", "Fuja do Óbvio" e "Deguste a Vida Como Ela É" —, os drinks em shot trazem combinações únicas que prometem surpreender. Conheça as receitas abaixo. 

O Fuja do Óbvio é ideal para quem gosta de fugir do comum, apostando em sabores ousados. Ele leva 35ml de Don Luiz, 20ml de purê de abacaxi, coco e baunilha, e 15ml de Jack Daniels Fire ou Fireball. Para preparar, coloque o purê no shot, bata o Don Luiz e o Jack Fire na coqueteleira e sirva. O purê é feito com 450g de abacaxi, 200g de coco, 170g de açúcar, 250ml de água e baunilha a gosto. Um verdadeiro convite à experimentação. Veja o vídeo. 

Américas Shopping promove Américas Sunset neste fim de semana

 

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ara comemorar a chegada da Primavera, vem aí o AMÉRICAS SUNSET, evento que reúne gastronomia e música no Terraço G3 do Américas Shopping, no Recreio dos Bandeirantes, de sexta a domingo (27 a 29/9). Crianças, adultos e pets são bem-vindos. Na sexta (27/9), o evento começa às 17h. A entrada é gratuita.

Na gastronomia, as opções prometem agradar todos os paladares e cervejas artesanais e drinks diversos completam o cardápio. Para as crianças, área kids especial (ingressos à parte). Na programação musical, muito samba com a apresentação de cinco diferentes grupos e cantores. 

Na sexta (27/9), a abertura fica por conta do grupo Diz no Pé. No sábado (28/9), sobem ao palco o cantor Thiago Sereno e Banda e o grupo Papo de Quintal. Já no domingo (29/9), o cantor Anderson Camarada e o grupo Nascente encerram a evento.

“A primeira edição do Sunset foi um sucesso absoluto e por isso ele entrou para o calendário do Américas. Preparamos toda a estrutura para recebemos nossos clientes em um ambiente agradável e descontraído, onde todos podem curtir uma boa roda de samba com seus amigos e familiares.” comenta Renata Corrêa, gerente de Marketing do Shopping.

segunda-feira, 23 de setembro de 2024

Oktoberfest Ribeirão 2024 acontece nesta semana, no Parque Raya

 

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De 26 a 29 de setembro, o Parque Municipal Dr. Luís Carlos Raya, em Ribeirão Preto (SP), será palco da maior festa da cerveja alemã da cidade, a tradicional Oktoberfest, promovida pela Sambali Eventos e Nahime Eventos. Na quinta e sexta-feira, a diversão tem início às 16h e no sábado e domingo, começa mais cedo, às 12h.

Com entrada gratuita, o evento, que faz parte do calendário oficial da cidade, terá ambientação alemã e, assim como acontece no país germânico, é projetado para a diversão de toda a família, com espaço kids para a criançada. Serão quatro dias de festa com muito chope, atrações musicais, jogos e competições cervejeiras e comidas típicas.

A tradição cervejeira ribeirão-pretana será representada pela Cervejaria Walfänger, que segue exclusivamente o estilo de produção de Escola Alemã, que disponibilizará mais de oito estilos diferentes, entre eles, a sazonal Oktoberfest, produzida apenas uma vez ao ano especialmente para a festividade. Haverá ainda chope da Spaten, marca que apoia as principais Oktoberfests do Brasil, além de um bar com drinks diversos e opções de sucos, refrigerantes e água.

Como a proposta é uma verdadeira imersão no universo alemão, sua gastronomia terá um espaço especial com pratos típicos e food trucks de hambúrguer, pastel e pizza, entre outros.

No Dia do Sorvete, Academia da Cerveja se une à Gelato Boutique para harmonização única

 

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Em comemoração ao Dia do Sorvete, celebrado no dia 23 de setembro, a Academia da Cerveja, escola de conhecimento cervejeiro da Ambev, se une à Gelato Boutique, a gelateria brasileira mais premiada do mundo, para oferecer uma experiência inédita de harmonização entre sorvete e cerveja. O evento acontecerá no dia 1º de outubro, às 19h, na sede da Academia da Cerveja, em São Paulo. Será uma celebração refrescante, ideal para a primavera, demonstrando como esses dois prazeres brasileiros combinam de maneira surpreendente. 

Os participantes terão a oportunidade de explorar o universo do sorvete e sua harmonização com cervejas, em uma experiência única que culmina em uma degustação de quatro sabores selecionados, incluindo um sabor de sorvete criado exclusivamente para o dia de harmonização, que não faz parte do cardápio regular da Gelato. Cada sorvete será combinado com um rótulo especial da Ambev, como a Hoegaarden, uma witbier belga com notas de casca de laranja e sementes de coentro, proporcionando uma combinação única de refrescância e leveza.

As inscrições para o evento, que será aberto ao público maior de 18 anos, começarão no dia 24 de setembro e serão divulgadas pelo Instagram da Academia da Cerveja. As inscrições serão feitas pela plataforma Sympla e estarão disponíveis até o esgotamento das vagas.

Uptown Barra: Feira Medieval atrai um público cativo e, cada vez mais, curiosos sobre as atrações da Idade Média

 

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A pedidos, a Feira Medieval Midgard Market, inspirada na cultura viking, volta ao Uptown Barra, neste sábado e domingo (28 e 29/9). O maior festival medieval do Rio transforma a área de eventos do shopping em um grande cenário da idade média. Além de gastronomia variada em foodtrucks, o espaço gastronômico oferece cervejas artesanais temáticas como a tradicional Odin, cerveja inspirada na era viking que tem o nome do maior dos deuses vikings, o pai dos deuses; a Cervejaria Duwald com armaduras medievais, Cervejaria Botto Bier e Farra Bier. Além disso, o evento conta com expositores dedicados ao Hidromel, a bebida dos deuses nórdicos.

Completam o evento a participação de expositores de artesanato viking e medieval com armaduras e espadas, produtos em couro, figurinos e roupas de época, artes vikings e medievais, metais em prata e cobre, saboaria, esoterismo e incensos artesanais. 

Serviço:

Festival Medieval Midgard Market: evento inspirado na cultura viking, com expositores diversos, espaço gastronômico com cervejas temáticas, esoterismo e shows ao vivo. Sábado (28) e domingo (29) na área de eventos do Uptown Barra (Av. Ayrton Senna, 5.500 – Barra da Tijuca). Horário: das 11h às 21h. Valor do estacionamento: R$ 17,00 (período de 12 horas).

Denise Reis

Porks promove a segunda edição do Spring Drinks Festival

 

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O maior festival de Drinks e Caipirinhas do Brasil vai ganhar sua segunda edição em 2024. Depois do sucesso no ano passado, o Spring Drinks Festivalganha uma nova versão e será realizado entre os dias 24 a 29 de setembro, em todas as unidades do Porks, a rede de bares especializada em carne suína, com todas as unidades no Brasil.

O evento, que é promovido em parceria com a premiada destilaria Bacco - Vodka And More, conta com uma seleção de caipirinhas preparadas comfrutas que remetem ao frescor da primavera. Todas as bebidas terão o valor fixo de R$20. As opções tradicionais, presentes em 2023, não poderiam faltar nesta nova edição e estão no menu do festival deste ano. São elas: Limão com Morango ou Maracujá, Uva com Manjericão, Abacaxi com Rapadura, Caju com Limão, Manga com Pimenta Dedo de Moça, Frutas Vermelhas e Kiwi com Limão. 

Além disso, existem as versões diferentes, como a caipirinha de Morango com um Picolé de Leite Condensado servido dentro do copo, a Miden Caipi Zero (uma caipirinha zero álcool, preparada com a Italian Spritz Zero, um destilado zero álcool da Miden, marca que também pertence aos fundadores da Bacco) e a CaipiMule (uma caipirinha de frutas vermelhas com espuma de gengibre).

“Temos essa parceria com a Bacco há muitos anos e em 2023, decidimos promover esse evento em conjunto, que foi um sucesso no ano passado. Por isso, neste ano, decidimos realizarmais uma vez esse festival, que é o maior do Brasil, já que acontece simultaneamente nas 17 cidades de 11 estados brasileiros que contam com unidades do Porks”, afirma José Araújo Netto, sócio-fundador da rede de franquias. 

Eisenbahn faz história: Turnê de Eric Clapton no Brasil com patrocínio exclusivo da cerveja premium!

 

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  A Eisenbahn, cerveja premium do Grupo HEINEKEN, será a patrocinadora oficial da turnê brasileira do icônico guitarrista, compositor e cantor britânico Eric Clapton. A marca estará presente nos shows de São Paulo e Rio de Janeiro, proporcionando ao público uma experiência completa, promovendo momentos especiais com uma cerveja de alta qualidade. Nos shows, os rótulos disponibilizados serão a Eisenbahn Pilsen Unfiltered, Session IPA e Pilsen, oferecendo ao público uma variedade que valoriza o sabor e a tradição.

Além disso, uma das grandes novidades será a ativação desenvolvida pela VOE, agência de live marketing do Grupo 4ZERO4, em que o público poderá tirar fotos em um ambiente inspirado nos shows lendários, posando com uma guitarra Fender, símbolo máximo do rock. Luzes e amplificadores criam a atmosfera perfeita para uma estrela do rock. O espaço oferece uma experiência imersiva e instagramável, a oportunidade ideal para o público registrar o momento e compartilhar nas redes sociais, se sentindo parte do mundo do rock.

A turnê de Eric Clapton no Brasil acontecerá nos dias 26 de setembro no Rio de Janeiro (Farmasi Arena) e 29 de setembro em São Paulo (Allianz Parque), com ingressos disponíveis pela Livepass. Para abrir os shows, o músico Gary Clark Jr. será o responsável por aquecer o público, dando início às apresentações, como já fez em ocasiões anteriores ao lado de Clapton. O público poderá viver a experiência única de assistir a um dos maiores nomes do rock e blues mundial, enquanto aproveita o sabor premiado dos rótulos de Eisenbahn.

Supermercado Guará celebra Dia do Sorvete com ação promocional e degustações em várias lojas

 

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Em comemoração ao Dia do Sorvete, celebrado em 23 de setembro, o Supermercado Guará preparou uma programação especial com ofertas e degustações gratuitas em parceria com algumas marcas. A ação visa agradar os apaixonados por sorvete, oferecendo preços exclusivos e a oportunidade de provar sabores variados.

Nesta segunda-feira (23), as lojas Guará Aldeota, Dunas e Luciano Cavalcante receberão degustações gratuitas de sorvetes La Paleta e Selecto Ice. Na loja da Aldeota, os clientes poderão experimentar os sorvetes La Paleta entre 14h e 18h.

Nas lojas Dunas e Luciano Cavalcante, a marca Selecto Ice oferecerá degustações nos seguintes horários: na Dunas, das 11h às 13h, e na unidade do Luciano Cavalcante, das 13h às 15h.

Além das degustações, o Supermercado Guará oferece preços especiais nos sorvetes entre os dias 21 e 23 de setembro para os membros do programa de descontos. Na loja Aldeota, os clientes poderão encontrar os sabores creme e morango da La Paleta por R$ 29,39, ou por R$ 21,99 para quem faz parte do Sou + Guará. Já o sorvete Selecto Ice (420g, todos os sabores), no Guará Dunas ou Luciano Cavalcante, estará por R$ 38,79, ou por R$ 26,79 para membros do Sou + Guará.

As ações começaram no sábado, 21 de setembro, com a marca Pardal na loja Guará Dunas, que realizou uma degustação das 9h às 14h, com preços especiais para os sabores doce de leite e brigadeiro (1,5L) a R$ 21,99 ou por R$ 18,99 para quem faz parte do clube.

Marca do interior de São Paulo é eleita a melhor do Brasil em um dos maiores concursos cervejeiros do mundo

 

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Recentemente foi divulgado o resultado do World Beer Awards, considerado um dos maiores concursos cervejeiros do mundo. O concurso acontece anualmente em Londres, sendo que uma equipe de jurados renomados do setor avalia criteriosamente cada cerveja. O concurso é feito em três etapas.

A primeira é feita uma análise onde são selecionadas as melhores cervejas de cada país, sendo que cada uma delas é contemplada com medalha de ouro, bronze e prata. Já na segunda etapa, apenas as cervejarias que receberam medalha de ouro participam e competem entre si para o título de país vencedor em cada categoria.

A terceira etapa é feita apenas com as marcas que foram bem avaliadas na etapa anterior, sendo que nessa fase final elas disputam o título de Melhor do Mundo em diferentes categorias. Esse ano, a competição registrou o maior número de participantes de todo o mundo.

O Brasil se destacou na edição 2024 do concurso, graças ao empenho das cervejarias brasileiras em produzir bebidas de qualidade e rótulos especiais. Entre os destaques está a cervejaria Ashby, de Amparo (SP). A empresa foi criada no ano de 1993, e ficou conhecida como a cerveja indicada para quem quer começar a explorar o universo das cervejas especiais.