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Mais novidades entraram no cardápio do Sassá Sushi, a partir da segunda quinzena de março. O principal destaque do restaurante japonês no Itaim Bibi está nos pratos com a truta rosa - Combo Style Truta Rosa, com 10 sushis e 10 sashimis – R$ 58,90 e Carpaccio de Truta Rosa, com azeite trufado flor de sal e raspa de limão siciliano – R$ 62,90.
Pouco conhecido no Brasil, o peixe é muito consumido no Japão e da mesma família que o salmão, porém mais magro e com alto teor de proteína, cálcio, sais e vitaminas. Além disso, é fonte natural de ômega 3 e criado de maneira sustentável, com rastreabilidade total, sem uso de corantes artificiais e antibióticos.
A segunda novidade é o Combinado Sea Food, composto por quatro uramaki de camarão com ovas massago, dois sushis de vieiras trufadas, dois sushis de camarão, dois sushis de lula maçaricada, dois sushis de polvo com ovas massago e acompanhado por duas ostras frescas temperadas e tempurá de lula no molho tonkatsu, por R$ 99,00.
Outro lançamento é o Omakasê Executivo - R$ 99,00, versão expressa para um almoço mais rápido do tradicional menu degustação já disponível. Com quatro etapas, o comensal poderá saborear entrada, sushis especiais e pratos quentes intercalados, com café e sobremesa inclusos.
“Nossa nova aposta está nos frutos do mar e, principalmente, na truta
rosa, cultivada no interior de São Paulo, o que garante um frescor
muito maior ao peixe, pois entre a pesca e a chegada ao restaurante são
dois dias. Além disso, com a volta presencial dos escritórios da região,
pensamos em um menu degustação com menos etapas, mas igualmente
elaborado para o almoço executivo, e novos rótulos de sakê, para o happy
hour ou um almoço mais prolongado” comenta Mestre Sassá, em referência a
região da Av. Brigadeiro Faria Lima, polo financeiro, em que o
restaurante está.
Novos sakês
Por fim, a última inclusão no cardápio é de novos rótulos de sakês premiados internacionalmente, em taça e garrafa – importados em containers com temperatura controlada, para garantir a qualidade e frescor da bebida –, do Toa Miyako Homare Dry, Gassan Hojun Karakuchi Junmai, Niida Shizenshu Kan Atsurae. Ainda, cada um dos três é de uma categoria específica e de uma região do Japão, trazendo perfis de sabor e aromas diferentes.
As novas opções podem ser degustadas, por enquanto, apenas no Sassá Sushi Itaim e, em breve, estarão disponíveis nas plataformas de delivery da casa.
Serviço – Sassá Sushi Itaim
Endereço: Av. Horácio Lafer, 640 – Itaim Bibi – São Paulo – SP
Telefone – Itaim Bibi: (11) 3078-4538
Delivery: (11) 5183-3898 /(11) 9.9201-1605 (Whatsapp) /Delivery Direto / iFood
Capacidade: 80 pessoas
Horários de Funcionamento - Itaim:
- Segunda a sexta: das 12h às 15h / das 18h às 23h
- Sábado e Domingo: das 12h às 23h
Formas de pagamento: Visa, Master, Amex, Alelo, Ticket Restaurante, Sodexo
YouTube: https://www.youtube.com/
Instagram: @sassasushi e @sassapocket
Site: www.sassasushi.com.br
Fonte: @coletivacom
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