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A uva Chardonnay é conhecida como a rainha das uvas brancas e esse título não é à toa. Ela tem uma grande versatilidade e adaptabilidade, além de ser cultivada em diversos países. O dia 26 de maio celebra esta casta que produz vinhos maravilhosos e, pensando nisso, Thamirys Schneider, especialista da Wine, maior clube de assinatura de vinhos do mundo e líder no ranking de importação, indica alguns rótulos para essa viagem pelo fantástico mundo das possibilidades da Chardonnay.
A começar por um exemplar da Borgonha, o Ropiteau Frères A.O.C. Mâcon-Villages Blanc 2020: uma forma de conhecer a Chardonnay em sua essência. “Elegante e expressivo com um perfil refrescante e traços minerais, uma particularidade do terroir da região de Mâconnais, localizada ao sul da Borgonha”, diz Thamirys.
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Outro clássico que não pode faltar quando se diz respeito à versatilidade da Chardonnay é o famoso Champagne, espumante elaborado pelo método tradicional (segunda fermentação em garrafa). O Champagne Jacquart Mosaïque Brut é uma excelente oportunidade para conhecer essas requintadas borbulhas, segundo a especialista.
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Uma prova que a Chardonnay é uma uva com grande adaptabilidade é o Cantina Reale I.G.T. Veneto Chardonnay 2019, um vinho italiano de Vêneto, uma das maiores regiões produtoras da Itália.
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No Chile, mais precisamente no Valle del Cachapoal, foi elaborado um exemplar que vale muito a pena degustar: Nattitude Gran Reserva Chardonnay 2020. “Vinho mais volumoso e untuoso em boca, que traz toques delicados de baunilha, caramelo e ressalta as notas de frutas cítricas”, revela Thamirys.
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Unindo versatilidade e adaptabilidade em uma só frase, o Espumante Tintonegro Extra Brut é um varietal feito com a uva Chardonnay, elaborado em Luján de Cuyo, Mendoza, na Argentina, área privilegiada para esse cultivo. “Elaborado pelo método charmat longo, este espumante é leve, frutado e muito refrescante, ótimo para acompanhar momentos leves e descontraídos”, conta a especialista da Wine.
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A rainha das uvas brancas produz exemplares dos mais leves aos mais encorpados, e também se expressa de formas diferentes a depender do seu terroir. Quer conhecer outros rótulos? Acesse o www.wine.com.br e baixe o app Wine Vinhos.
Fonte: Bruno Costa
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