Intensidade à mesa: Spaghetti Barilla com Pomodoro e azeitonas pretas

 

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Compartilhar uma boa mesa é celebrar momentos que ficam na memória. É nesse espírito que a Barilla apresenta o Spaghetti com linguiça defumada, Pomodoro Barilla e azeitonas pretas.

A combinação traz a intensidade da linguiça levemente dourada, o frescor do molho Pomodoro Barilla, a elegância do vinho tinto e o toque marcante das azeitonas. Finalizado com ervas frescas e parmesão, o prato une tradição e personalidade em cada detalhe. Um prato que vai além do sabor: traz à mesa a essência do convívio e a beleza de compartilhar.

Spaghetti com linguiça defumada, Pomodoro Barilla e azeitonas pretas 

Ingredientes

• 500g Spaghetti Barilla
  
  
• 500g linguiça defumada
  
  
• 1 cebola média
  
  
• 3 dentes de alho
  
  
• 400ml molho Pomodoro (ou tomate pelado)
  
  
• 200ml vinho tinto seco
  
  
• 300g azeitonas pretas sem caroço
  
  
• Ervas frescas a gosto
  
  
• 40ml azeite de oliva extra virgem
  
  
• Parmesão ralado
  
  

Modo de preparo

1. Corte a linguiça em fatias finas.
   
   
2. Pique a cebola em cubos médios e o alho em lâminas.
   
   
3. Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure a linguiça.
   
   
4. Acrescente a cebola e o alho, deixando dourar em fogo alto.
   
   
5. Adicione o vinho tinto e, após o álcool evaporar, junte o molho Pomodoro e as azeitonas. Cozinhe por 10 minutos.
   
   
6. Cozinhe o Spaghetti em abundante água salgada e escorra dois minutos antes do tempo indicado na embalagem.
   
   
7. Misture a massa ao molho e finalize o cozimento. Sirva com parmesão ralado e ervas frescas.

 Buon appetito!

Sobre a Barilla

A Barilla é uma empresa familiar, não listada na Bolsa de Valores, presidida pelos irmãos Guido, Luca e Paolo Barilla. Foi fundada por seu bisavô, Pietro Barilla, que abriu uma padaria em Parma em 1877. Hoje, a Barilla é reconhecida na Itália e no mundo pela qualidade de seus produtos alimentícios. Com suas marcas – Barilla, Mulino Bianco, Pan di Stelle, Gran Cereale, Harrys, Pavesi, Wasa, Filiz, Yemina, Misko, Voiello, Academia Barilla, First, Catelli, Lancia, Splendor, Back To Nature e Pasta Evangelists – promove uma alimentação saborosa, nutritiva e equilibrada, inspirada na Dieta Mediterrânea e no estilo de vida italiano. Quando Pietro abriu sua loja há mais de 145 anos, seu principal objetivo era produzir alimentos de qualidade. Esse princípio se tornou a essência da Barilla, que hoje conta com quase 9.000 colaboradores e uma cadeia de suprimentos que compartilha seus valores e paixão pela qualidade. O compromisso do Grupo é proporcionar às pessoas a alegria que um alimento bem-feito pode trazer, utilizando ingredientes selecionados e priorizando aqueles provenientes de cadeias produtivas responsáveis, contribuindo para um presente e um futuro melhores. Desde 1987, um arquivo histórico tem coletado e preservado os mais de 145 anos de história da empresa, um acervo agora disponível para todos por meio do portal-museu. Para mais informações, visite o site. Twitter: @barillagroup; LinkedIn: Barilla Group; Instagram: @barillapeople. 

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