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Os amantes de pizza, chope artesanal e rock de Joaçaba e região já têm encontro marcado entre os dias 24 e 26 de outubro. A cidade receberá a primeira edição do Pizza & Fuzz, evento gastronômico que reunirá o melhor dos três mundos em um só lugar: no Pavilhão Frei Bruno, no Centro, com entrada e estacionamento gratuitos. “O público vai encontrar pizzas criadas especialmente para o evento cujos nomes fazem homenagem a grandes músicas de rock, além de sabores que são harmonizados com chopes locais”, revela o secretário de Comunicação, Cultura, Turismo e Eventos, Paulo Guilherme Krause.
Resultado de uma parceria entre a Prefeitura e o Sebrae, o Pizza & Fuzz foi desenvolvido para impulsionar a economia de Joaçaba e deve reunir cerca de 5 mil pessoas durante os três dias de programação. Com o objetivo de unir gastronomia e música em um só lugar, o evento faz referência ao "fuzz", um efeito de distorção nas guitarras e baixos que foi eternizado por diversos artistas, entre eles Jimi Hendrix, e marcou o rock nos anos 1960.
Além das receitas criadas especialmente para o festival, os participantes também trarão no cardápio suas delícias do dia a dia, como pizzas tradicionais e especiais da casa. Os valores das fatias variam entre R$ 15 e R$ 20. O mesmo vale para as cervejarias, que estarão com sua carta de especiais, mas também terão as tradicionais de cada estabelecimento no Pizza & Fuzz. As bebidas custarão entre R$ 12 e R$ 15 o copo. “Certamente este festival contribuirá com o desenvolvimento do turismo gastronômico e de eventos na cidade”, reforça o gerente regional do Sebrae, Aloísio Salomon.
Harmonização assinada & concurso
O Pizza & Fuzz é um festival criado para estimular a sustentabilidade. Para isso, terá embalagens de papel e copos retornáveis. Durante a programação, o público poderá adquirir combos especiais e participar da votação das melhores harmonizações entre pizza e cerveja artesanal. A cada consumo, o cliente vota na dupla preferida (pizza destaque e cerveja que melhor harmoniza), para, ao final do evento, ser revelada a dupla campeã da harmonização. “E o cliente que consumir cinco combinações poderá retirar um brinde especial, um copo de boteco personalizado da cidade”, destaca a consultora do Sebrae, Michela França.
Conheça os sabores criados para o Pizza & Fuzz
Ragu’n’Roll - Dona Farinha
Referência direta ao clássico “Rock’n’Roll All Nite” da banda Kiss, um dos hinos mais marcantes do rock mundial. Assim como a música celebra energia, festa e atitude, a pizza traduz a mesma intensidade: o ragu de pernil suíno com especiarias é cheio de sabor, enquanto a combinação dos pestos artesanais traz ousadia e criatividade. Traz molho pesto de tomate seco, pesto roxo, pesto de beterraba assada com mel e balsâmico, catupiry e finalizada com mix de sementes tostadas e defumadas.
Harmonização: Cervejaria Tendel - Weissbier
Vagabundo Confesso - Moçamba Gourmet Pizza
Inspirada na música “Vagabundo Confesso” da banda catarinense Dazaranha, a pizza celebra a liberdade e a autenticidade, unindo o sabor do mar à irreverência do rock. Com uma massa artesanal, molho de tomate, queijo mussarela, camarão salteado com alho-poró e molho balsâmico artesanal de jabuticaba, finalizada com nozes crocantes.
Harmonização: Kavanah Cervejaria - Ipa de Jabuticaba
Sweet Ribs O’Mine - Pizza Blu
Foi inspirada no clássico “Sweet Child O’ Mine” da banda Guns N’ Roses. A canção fala de intensidade e emoção e a pizza traduz esse mesmo espírito em sabor: o agridoce do ragu de costela ao vinho se une à doçura do melato de bracatinga e ao toque marcante da calabresa crocante. Uma combinação poderosa e envolvente, feita para conquistar no primeiro acorde, ou melhor, na primeira mordida.
Harmonização: Cervejaria Sarau - Cerveja Doppelbock
Back in Bacon - Pizzaria do Japa Delivery
O nome faz alusão ao clássico “Back in Black”, da banda AC/DC, reconhecida mundialmente. Assim como a música é muito marcante e impossível de esquecer, essa pizza traz o protagonismo do bacon aliado ao frescor tropical do vinagrete de abacaxi. A combinação ousada reflete a energia do rock’n’roll: intensa, vibrante e feita para conquistar desde a primeira mordida.
Harmonização: Cervejaria Bierbaus – Orange Citrus
Que Cupim é Esse - Lucciano Pizzaria
Uma homenagem à música “Que País é Esse”, da banda Legião Urbana, um dos maiores hinos do rock brasileiro. Assim como a canção provocou e marcou gerações, a pizza também traz identidade forte e tipicamente nacional: o cupim, carne brasileira por excelência, preparado por 12 horas na cerveja artesanal e finalizado com queijo coalho tostado e melado de cana. Um prato que traduz muita atitude e brasilidade em sua mistura de sabores.
Harmonização: Empório Immich BierHaus - Vienna Lager
As cervejarias participantes
Empório Immich BierHaus – Cerveja Vienna Lager
Cerveja agradável e equilibrada, elaborada artesanalmente com os melhores insumos, este estilo clássico da escola alemã, apresenta cor acobreada, aroma e sabor de malte, com notas suaves de caramelo toffee e pão, complementado pela delicadeza dos lúpulos nobres alemães, traz um amargor moderado e final seco.
Cervejaria Bierbaum – Cerveja Extra
Cerveja Puro Malte de coloração dourada intensa. O blend de três maltes especiais traz potência de corpo e sabor. Lúpulos nobres elevam a harmonia entre amargor e notas frutadas. Uma Pilsen Extra fabulosa de excelente harmonia.
Cervejaria Sarau - Cerveja Doppelbock
A Doppelbock foi medalha de Prata no Brasil Beer Cup 2025 e Medalha de Bronze no Concurso Brasileiro de Cervejas 2025.
Cervejaria Tendel - Weissbier
Premiada com medalha de Prata no Brasil Beer Cup 2024 e 2025 e Bronze na Copa Guarani no Paraguai. Um privilégio da realeza alemã na mesa de quem for visitar o Pizza & Fuzz.
Kavanah Cervejaria - Ipa de jabuticaba
Cerveja clara de alta fermentação, tipo ipa e a brasilidade da frutinha nacional.
Serviço
O quê: Pizza & Fuzz
Quando: de 24 a 26 de outubro
Onde: Pavilhão Frei Bruno (Avenida Santa Terezinha, Centro)
Ingressos: gratuitos, com estacionamento no local
Informações para a imprensa – Oficina das Palavras
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