The Coffee traz cardápio especial para os cinco anos da marca

 

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Após três anos, a The Coffee volta com o Vanilatte a sua linha de produtos. O shake de café, leite gelado e essência de baunilha, finalizado com calda de chocolate retorna com data marcada e com um motivo para lá de especial.

A bebida queridinha dos amantes de cafés gelados pode ser apreciada durante a comemoração dos 5 anos da rede de cafés especiais. Presente no cardápio da marca entre 2018 e 2019, o shake repaginado especialmente para a data permanece disponível até o dia 15 de março.

Com quase 200 lojas no Brasil e 13 no exterior, a The Coffee completou cinco anos no dia 03 de março. A rede curitibana que iniciou suas operações com o modelo to go, em espaços de 5 m², expandiu e hoje investe também em lojas maiores, onde os consumidores podem apreciar cafés especiais – marca registrada da rede – no próprio local e complementar a experiência com a food line, produtos especialmente feitos para ressaltar o sabor da segunda bebida mais consumida no mundo.

A The Coffee – Com origem curitibana, a The Coffee não conhece fronteiras. Sua primeira unidade na capital paranaense – uma portinha num espaço de 5 m²–foi o pontapé inicial para diversos modelos e tamanhos de lojas. Atualmente, a empresa conta com 200 cafeterias, nacionais e internacionais. Criada pelos irmãos Luis, Carlos e Alexandre Fertonani, a marca trouxe o conceito to go das cafeterias japonesas para o dia a dia brasileiro e hoje está presente, além do Brasil, na Colômbia, Espanha, França e Portugal. Um dos grandes diferenciais da marca é a qualidade do produto. Isso porque a The Coffee cuida do processo desde a seleção dos grãos junto aos produtores até a entrega final. Para isso, conta com uma equipe especializada que leva em conta somente cafés classificados pela SCAA (Specialty Coffee Association).

Fonte: Julia Nascimento

 

 

Dia Internacional da Mulher: Parque da Cerveja e Alto da Brasa realizam ação conjunta para brindar a data

 

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O Parque da Cerveja Campos do Jordão e o Restaurante Alto da Brasa vão realizar, na próxima quarta-feira, Dia Internacional da Mulher, uma ação conjunta para brindar essa data tão importante.

 As mulheres que quiserem visitar o Parque da Cerveja no dia 8 de março ganharão, além

O Parque da Cerveja oferece diversas experiências cervejeiras, como visitação a  de acesso gratuito ao parque, uma taça de espumante como cortesia do Restaurante Alto da Brasa. fábrica, um completo museu da cerveja ao ar livre, beernics com menu em meio a natureza e o belíssio Mirante Mantiqueira, que traz vista de 180° das montanhas da Mantiqueira na cidade mais alta do país. Além disso, o visitante tem a oportunidade de degustar a gastronomia ímpar do Restaurante Alto da Brasa, que alia seus cortes nobres e grelhados com os estilos da Cerveja Campos do Jordão. 

Serviço:

Parque da Cerveja e Restaurante Alto da Brasa

Endereço: Estrada Municipal Paulo Costa Lenz Cesar, 2150, Alto Lajeado, Campos do Jordão - SP | 12.460-000

Telefone: (12) 3663-1122

WhatsApp: (12) 99790-6955

Redes sociais: @parquedacerveja | @altodabrasa

Receita: Salaminho de Chocolate Vegano

 

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O Salaminho de Chocolate é um doce tradicional da culinária portuguesa e italiana que ganhou uma versão vegana e saudável graças à empresária Amelia Whitaker. Feito com ingredientes simples e nutritivos, este doce é uma opção deliciosa para quem quer desfrutar de um doce sem culpa. Confira a seguir a receita: 

Ingredientes:

• 200 g de chocolate vegano
• 200 g de granola proteica
• 100 g de manteiga vegetal
• 3 scoops do superalimento Mahta 

Modo de preparo:

1. Em uma panela de fundo grosso, derreta o chocolate e a manteiga em fogo baixo, mexendo sempre.
2. Adicione a granola proteica e o superalimento Mahta na mistura derretida de chocolate e mexa bem até que fique completamente incorporado.
3. Despeje a mistura em uma folha de papel dove (ou papel manteiga) e modele em formato de rolo.
4. Leve à geladeira por aproximadamente 5 horas ou até que esteja firme.
5. Após 1 hora na geladeira, remolde o doce novamente em forma de rolo, se necessário.
6. Para servir, corte em fatias grossas e desfrute. 

Fonte: Visar Planejamento

Mulheres bebem vinho: Conheça pesquisas que destacam a relevância e o potencial das consumidoras para o mercado de vinhos

 

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“Isso é vinho de mulher”. Essa é uma frase que ainda circula por aí, e mesmo que não seja diretamente afirmado, tende a estar relacionada à ideia de que os vinhos apreciados por homens são diferentes. De forma branda, em determinados contextos, a expressão é aplicada para dizer que os vinhos que agradam paladares femininos não são bons. “Possivelmente essa afirmação está mais relacionada a alguns mitos do que ao líquido engarrafado em si. A grande verdade é que as mulheres são consumidoras em potencial e devem ser valorizadas pelo mercado de vinhos”, comenta Thamirys Schneider, sommelière da Wine, maior clube de assinatura de vinhos do mundo e líder no ranking de importação.

As mulheres consomem vinhos dos mais variados tipos e a pesquisa “Male and Female Wine Drinkers - Are They Really That Different?”, realizada pela Wine Business, indica que, estatisticamente, o mercado consumidor de vinho dos EUA é formado aproximadamente por 55% do público feminino e 45% masculino. Além disso, o estudo mostra que, para ambos públicos, os vinhos tintos varietais favoritos são das uvas Cabernet Sauvignon e Merlot. Já o varietal branco favorito costuma ser o da uva Chardonnay. Os dados norte-americanos ainda mostram que homens e mulheres preferem vinhos tintos aos branco, mesmo que as mulheres do país consumam mais a uva White Zinfandel. Ou seja, elas apenas diversificam mais  suas escolhas e estão sempre dispostas a conhecer diferentes estilos de vinhos. 

O portal Bucks County Herald revelou, em “On Wine: Men, Women, and Wine”, que 49% do mercado do vinho na Austrália é composto por mulheres. Já o informativo Equal, sometimes different, divulgado pelo portal Wine Intelligence com dados de seis mercados-chave para o vinho (Austrália, Canadá, China, Japão, Reino Unido e Estados Unidos), que, juntos, representam cerca de 230 milhões de consumidores de vinhos, indica que o mercado consumidor fica praticamente  dividido em 50% para os homens e 50% para as mulheres, e ainda mostra que homens e mulheres bebem a mesma quantidade média de vinho. 

Dia da Mulher: Estrela sugere sobremesa para a data

 

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Em 08 de março é celebrado o Dia Internacional da Mulher, uma data comemorativa em homenagem as suas lutas e conquistas ao longo dos anos. Que tal surpreender as mulheres especiais para você neste dia com um doce saboroso? Estrela, marca de massas e biscoitos da M. Dias Branco, ensina como fazer Pavê de Chocolate com Rosquinha de Leite, uma sobremesa gelada que faz sucesso entre todos, em uma versão feita com Rosquinhas de Leite.

Para aprender como fazer, confira o modo de preparo abaixo:

Pavê de chocolate com Rosquinha de Leite

Dia Internacional das Mulheres: Fortaleza sugere cardápio para a data

 

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Oficializado pela Organização das Nações Unidas (ONU) em 1975, o Dia Internacional das Mulheres (08/03) é uma data escolhida para simbolizar as lutas e conquistas históricas das mulheres. A Fortaleza, marca de biscoitos, massas e torradas da M. Dias Branco, parabeniza todas as mulheres, especialmente as consumidoras que fazem parte de sua trajetória.

A marca reconhece toda a força da mulher e acredita que o amor fortalece. Por isso, sugere um cardápio especial para marcar a data, que pode ser preparado por todos da família. Para o prato principal, Macarrão Ninho com Frango Gratinado, feito com o corte Ninho com Ovos Fortaleza, que está com nova embalagem nas gôndolas. Já para a sobremesa, Torta de Uva com Chocolate, um doce gelado e saboroso, preparado com o Biscoito Doce Maizena Fortaleza.

Para aprender como fazer, confira o modo de preparo abaixo:

Macarrão Ninho com Frango Gratinado

Chef João Son cria Hansik Academy e lança workshop de culinária coreana

 

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A gastronomia coreana vem conquistando cada vez mais fãs com seus pratos saudáveis à base de arroz, caldos e vegetais, com pouca gordura e muita pimenta que combinados dão origem a sabores incríveis.

Para quem já aprecia a riqueza dessa culinária nos vários restaurantes que estão se multiplicando pela cidade ou uer conhecer mais sobre os pratos que são servidos nos filmes e nas k-Dramas, - as tradicionais novelas coreanas -, o chef João Son criou a Hansik Academy com a proposta de reunir a gastronomia e cultura coreanas.

Para oficializar a criação desse projeto multicultural, no dia 15 de abril o chef promoverá um Workshop de Culinária Coreana onde irá ensinar a preparar pratos típicos, os segredos e a história dessa gastronomia para que os participantes possam expandir seu repertório culinário.

No Workshop os alunos irão aprender a fazer pratos como Miyeogjuk, risoto de algas, Kongnamul japchae, macarrão de batata-doce com broto de soja, Yangbaechu ssambap, arroz servido em wrap de repolho, Dubujeongol, ensopado de queijo de soja, Beoseotbokkeum, refogado de cogumelos e Dakgnalgae jorim, o famoso frango ao molho de soja. Algumas dessas receitas fazem parte do livro "Hansik, 50 receitas da culinária coreana reveladas por João Son" lançado em 2022 para comemorar os 60 anos de imigração coreana no Brasil.

Dia da Mulher terá aula-show de drinks no Ile de France

 

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Pour les Dames com os drinks Minuit à Paris, French Martini, Ouise de Proie, French 75 e French Negroni. Assim será comemorado o Dia da Mulher no Ile de France, já que os drinks têm sido destaque entre o público feminino. Mais que apreciar, as mulheres estão convidadas a participar de uma aula-show de drinks que acontece nesta quarta-feira (08/03), às 19 horas. As vagas são limitadas e podem ser garantidas pelo telefone ou whatsapp (41) 3223-9962. O bartender da casa preparou alguns tutoriais básicos para quem quer ter noções de mixologia e fará a apresentação de três drinks surpresa com direito a degustação. O palco será o próprio bar do restaurante que conta com um belo e confortável balcão para aquele momento que antecede o jantar.

Com 70 anos de história em Curitiba, o Ile está em novo endereço, na Avenida Batel, desde dezembro de 2021. Historicamente, os clientes do restaurante ocupavam o espaço do bar, mas nunca aproveitavam o balcão, pois o ritual era outro. Hoje, o atual bar foi projetado para proporcionar bons momentos, ficou aconchegante e completo. "O cardápio de bebidas tem 40 opções de drinks, sendo seis sem álcool, para agradar todos os paladares. Dá para escolher desde a clássica Caipirinha até as novidades com características francesas como o French Negroni e o French 75", conta a sócia gestora Marcia Oliveira. De acordo com ela, a prioridade são os insumos de tradição francesa e produtos brasileiros.

Após as festividades do início de ano, como colocar o corpo no eixo e melhorar o metabolismo?

 

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 Para os que acreditam que o ano só começa após o Carnaval, chegou a hora!

Hora de retornar às sessões de suor e ingressar com uma alimentação saudável, afinal foram 8 semanas sem ver uma esteira, um halter, um shake ou um chá detox.

Este mês de março chega em alto estilo quando o assunto é colocar em dia os atrasos de um ano que acabara de começar.

A Bio Mundo, junto com sua equipe, divulgou algumas dicas essenciais para auxiliar nessa retomada em 2023.

A primeira e mais valiosa dica é - a hidratação precisa e deve ser prioridade na rotina de qualquer ser humano. Não é à toa que desde criança aprendemos que pelo menos 70% do nosso corpo é água, e por isso, manter esse padrão em dia diante do suor, urina e outras perdas, é tão difícil e exige bons litros d'água por dia.

Outra coisa a ter em mente é que ainda há 9 meses pela frente para construir os resultados - nada acontece da noite para o dia. Então, é muito importante respeitar a periodização, iniciando os exercícios com intensidades menores e ir aumentando ao longo dos treinos. 

Por fim, não há boa forma, nem existe exercício perfeito capaz de vencer a má alimentação. É necessário aliar alimentos saudáveis e uma suplementação adequada para cada rotina. 

Franquia Quiosque do Lugui inaugura nova unidade na região de Fátima

 

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Teresina agora irá contar com uma novidade para quem não abre mão de consumir uma bebida de qualidade, acompanhada de pratos mais elaborados ou petiscos, além de música boa. O Quiosque do Lugui acaba de inaugurar uma nova unidade na região de Fátima. O local segue o estilo gastrobar, conceito que surgiu na Inglaterra que é um híbrido de restaurante e bar. O carro-chefe do Quiosque do Lugui Teresina é o chopp puro malte produzido através de uma receita de família que foi passada de geração em geração.

Além disso, ele é servido em uma temperatura ideal para quem faz questão de uma bebida extremamente gelada. Isso é possível pois o chopp é servido através da Ice Beer Special, única na América Latina. Uma outra exclusividade da casa é o chopp em dobro em qualquer horário ou dia, ou seja, o cliente sempre ganha duas canecas sem precisar chegar em um determinado horário ou então participar de alguma promoção nas redes sociais.

Além do chopp, o Quiosque do Lugui Teresina oferece outras opções de bebidas como a clássica caipirinha de limão e a Gin Tônica de Blueberry. Para acompanhar as bebidas, o espaço conta com um cardápio assinado por chefs renomados e oferece opções de petiscos e pratos mais elaborados para atender todo o tipo de público.

Liquidificador da Xiaomi chega ao Brasil com funções exclusivas

 

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 Com design moderno, a novidade da marca possui Wi-Fi, tela OLED, tem função de aquecimento e receitas pelo aplicativo

Destaques do produto:

1. Mistura de modo duplo: quente e frio
2. Motor de alta potência com 1000W e frequência variável
3. Controle inteligente com o aplicativo exclusivo da Xiaomi
4. Função exclusiva de aquecimento para sopas, chocolate quente e muito mais
5. Receitas completas disponíveis no aplicativo
6. 8 lâminas com corte multiangular e 9 velocidades para a consistência perfeita

Não é difícil encontrar os benefícios de contar com uma cozinha com produtos inteligentes. A praticidade e a otimização de tempo que os eletrodomésticos entregam melhoram o bem-estar e a qualidade de vida das pessoas. Pensando nisso e com o objetivo de sempre entregar a melhor experiência aos seus consumidores, a Xiaomi, uma das empresas que mais investe globalmente em dispositivos inteligentes, traz ao Brasil o Liquidificador Inteligente com 1000W de potência, 110V. Com função exclusiva de aquecimento, a novidade possui capacidades de 1,2L para líquidos quentes ou 1,6L para líquidos frios; programação com até 12 horas de antecedência e até 4 horas de isolamento de temperatura; oito lâminas de aço inoxidável e diversos recursos de segurança. O produto pode ser encontrado nas lojas oficiais da marca* e no e-commerce oficial https://www.mibrasil.com.br/, no valor de R$ 1.899,99. 

Bebidas saborosas, nutritivas e refrescantes.  O Liquidificador Inteligente da Xiaomi permite preparar com facilidade bebidas quentes e frias. Um delicioso chocolate quente ou um saboroso smoothie podem fazer parte da rotina de alimentação de uma forma prática. A jarra de vidro resistente possui alto teor de borossilicato para uso quente e frio, lidando facilmente com resfriamento e aquecimento rápidos sem perigo de rachaduras.  O dispositivo de placa de aquecimento integrado no inferior do produto facilita o aquecimento com potência de 500W. A tecnologia Xiaomi do Liquidificador mantém o alimento aquecido ou gelado por até 4 horas.

Burger Monstros Show reúne os melhores mestres do hambúrguer do estado em Jundiaí-SP

 

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Os maiores e mais suculentos hambúrgueres já vistos vão desafiar a fome do público que visitar a edição de Jundiaí-SP do Festival Burger Monstros Show, uma das mais completas festas gastronômicas do Estado de São Paulo e do país. O evento terá sua megaestrutura montada no estacionamento do Maxi Shopping, na Vila Rio Branco, nos próximos dias 10, 11 e 12 de março, sexta-feira a domingo. A entrada é gratuita.

O Burger Monstros Show começa na sexta-feira (10) a partir das 17h e prossegue até as 22h. A programação destinada ao público de todas as idades continua no sábado (11) e no domingo (12), das 11h às 22h. O evento traz como proposta transformar o espaço em uma inesquecível opção de lazer para famílias e amigos.

Quem passar pelo centro de compras tem a chance de degustar o cardápio especial que traz as últimas novidades disponíveis no universo dos hambúrgueres. Além disso, a grande festa dos sabores oferece como diferenciais os pratos especiais do chamado circuito BBQ, cervejas artesanais e incríveis sobremesas.

O festival também dispõe de uma ampla área kids, onde a criançada dedicará horas de diversão no jump, brinquedos infláveis, além de poder praticar pescaria, tiro ao alvo e muito mais. Há ainda espaço para tatuagem e compras de artigos para churrasco, itens para o lar e produtos como queijos e cachaças especiais.

Para celebrar um final de semana diferenciado e de boa energia, o Burger Monstros Show tem como atração uma incrível programação de shows. Serão cinco apresentações entre sexta-feira (10) e o domingo (12), além da presença de DJ.

Entrecote, poisson e poulet são as novas opções no almoço do Ile de France

 

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O Ile de France está com seis novos pratos no cardápio do almoço que é servido todas as sextas, sábados e domingos, das 12h às 16h. As novidades chegam para incrementar o menu dos clássicos da cozinha francesa. O serviço característico dos garçons permanece o mesmo, respeitando a tradicão e padrão peculiares do Ile.

Dentre os "Plats du Jour" está o Steak Frite, o corte chamado de entrecote vem acompanhado de batatas francesas e uma das quatro saladas à escolha do cliente. Para quem gosta de peixe, os garçons informarão qual o peixe do dia que recebe duas alternativas de acompanhamentos: Poisson au Poirreaux (peixe grelhado com refogado de alho poró e batata sautée) ou Poisson au Ratatouille (peixe grelhado com ratatouille e batata à escolha do cliente).

O Poulet (frango) também ganhou espaço no cardápio do almoço no Ile, um prato muito servido em bistrôs franceses. São três combinações com acompanhamentos bastante clássicos: pure de batatas e as deliciosas petit pois (ervilhas na manteiga servidas com cenoura em cubinhos). O cliente poderá pedir Poulet au Moutarde (com molho de mostarda), Poulet à la Crème de Champignon (com creme de cogumelos Paris),  Poulet Congolais (molho de pimenta-verde flambada no conhaque).  Os valores variam entre R$ 90 e R$ 115 cada.

Cerveja artesanal e nova atração gastronômica na Bodebrown

 

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Cervejas artesanais e gastronomia voltam a se encontrar na Bodebrown neste sábado (4/3), em mais uma edição do Growler Day. O evento acontece das 9h às 18h, na sede da premiada cervejaria curitibana, com entrada franca.  Nesse final de semana, uma das novidades entre as comidas é o pretzel, receita típica de regiões da Alemanha, Suíça e Áustria.

A comida sempre tem um lugar cativo no Growler Day. Dessa vez uma das atrações é o pretzel artesanal da DanDan. A origem deste tipo de pão macio e saboroso é incerta, mas uma das versões mais aceitas é que foi criado por monges, na idade média, para recompensar crianças que conseguiam memorizar as passagens bíblicas.

A gastronomia terá também dois food trucks: CWB Food Truck, com hambúrgueres artesanais, e Toca do Churros, com seus doces. Já a padaria Fábrika Pães, atração fixa do Growler Day, vem com opções como baguetes, ciabatta e focaccia. Uma mesa com queijos, azeitonas, geleias e amendoins com sabores da Amendo Bento completa o cardápio.

Para beber 

Chega ao Brasil vinho tinto italiano produzido por uma das vinícolas mais charmosas do mundo

 

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Lei da oferta e da procura. Talvez uma das regras mais antigas do comércio, que muitas vezes eleva não apenas o status de um produto, como também o preço, até mesmo pela exclusividade.

E quando pensamos no mundo dos vinhos, com toda a elegância e variedade de produtos, não é raro ter a atenção chamada por alguns rótulos que são, além de raridades, deliciosos ao paladar. Este é o caso do Insieme, vinho tinto da vinícola Inserrata, localizada na Toscana, Itália, o que por si só já traz todo um garbo e elegância a esse rótulo tão especial.

“Levamos anos para conseguir trazer o Insieme para o Brasil, visto que esse vinho tem uma produção limitada de garrafa por safra e, sempre que queríamos importar anteriormente, o estoque já estava zerado. É bom que o cliente sempre fique atento, porque é um vinho que acaba, pois a própria vinícola não tem grande quantidade para vender”, diz Jonas Martins, gerente da MMV Importadora, empresa que é parceira da Inserrata para importação no Brasil.

O próprio “modus operandi” da vinícola explica a situação. Empresa familiar especializada em agricultura orgânica desde 1997, a grande diferença está na qualidade e estilo, que sempre respeita e garante a proteção do meio ambiente e de sua biodiversidade. São apenas cinco hectares de produção de uvas, que literalmente geram pequenas obras de arte engarrafadas, em lotes bem pequenos e todas as garrafas numeradas.