Hard Rock Cafe Ribeirão Preto oferta camarote exclusivo para rodada da Copa do Brasil na cidade

 

VISITE O NOSSO INSTAGRAM: https://www.instagram.com/cervanacaneca      

No próximo dia 23, quinta-feira, ocorre a rodada da Copa do Brasil em Ribeirão Preto, com a partida entre o Botafogo, time da cidade, e o Palmeiras. Para que os torcedores aproveitem o evento com conforto e vista privilegiada, o Hard Rock Cafe Ribeirão Preto está ofertando a opção de camarotes para o jogo.

 

Com pipoca à vontade e a opção de assistir ao jogo da varanda do estabelecimento, os camarotes têm abertura às 19h e são vendidos pelo site da Showpass pelo valor de R$ 480, acrescidos de R$ 72 de taxa de serviço, e as vendas acontecem (https://showpass.com.br/comprar/1341/botafogo-x-palmeiras), e na Rock Shop, loja da marca, por R$ 480, sem taxas. 

O Hard Rock Cafe Ribeirão Preto, bem como a Rock Shop, fica localizado na Arena Nicnet, na Esplanada Doutor Sócrates, nº 200, no bairro Santa Cruz. Para outras informações sobre este e outros eventos, acompanhe as redes sociais do restaurante.

Sobre o Hard Rock Cafe Ribeirão Preto

Dia do Chá: Aurora Fine Brands sugere Ahmad Tea para a data

 

VISITE O NOSSO INSTAGRAM: https://www.instagram.com/cervanacaneca       

Para celebrar o Dia Internacional do Chá, em 21 de maio, Aurora Fine Brands apresenta a marca britânica Ahmad Tea, presente em seu portfólio de produtos premium. Reconhecida mundialmente pela qualidade de seus chás – tanto que recebeu o selo Great Taste de produtores pela Guild of Fine Food (principal publicação gastronômica do Reino Unido) –, Ahmad Tea é uma das cinco maiores produtoras do mundo e se mantém como empresa familiar.

Além do recém-chegado ao portfólio de Aurora Fine Brands, Jasmine Romance, chá verde cultivado na China, infusionado com flor de jasmim, uma homenagem à arte dos chás artesanais chineses. Destacam-se os blends premiados pelos jurados do Great Taste Awards: English Tea Nº 1, chá preto para refrescar e revitalizar em qualquer hora do dia; Earl Grey, chá preto com notas de bergamota e ideal para o período da manhã ou noite; Ceylon Tea, chá preto feito a partir de um blend com ervas finas trazidas do Sri Lanka, que pode ser servido com leite para suavizar ou com uma fatia de limão para realçar o sabor exótico; Darjeeling Tea, chá preto indiano com aroma floral único; Mint Mystique, chá verde com hortelã que funciona bem como digestivo e para acalmar a mente.

A comemoração do Dia Internacional do Chá com Ahmad Tea vem de encontro com o crescimento do consumo de chás no país nos últimos anos. A busca do brasileiro por bebidas mais saudáveis, com baixo nível de calorias e sem açúcares, conservantes e corantes, pode ajudar a explicar esse crescimento, assim como a queda no interesse por refrigerantes nas prateleiras dos mercados. Segundo dados do Euromonitor International, o setor de chás cresceu 25% no Brasil entre 2013 e 2020 e com expectativa de chegada em 43% ao fim de 2023 – algo muito acima da média mundial, que gira em torno de 13%.

Os chás de Ahmad Tea podem ser encontrados nos principais empórios e supermercados de todo o Brasil, como Casa Santa Luzia, Empório São Paulo, Pão de Açúcar, Mambo, Sonda, St. Marché, Tauste, Festval, Hippo, Zona Sul, Bistek, a partir de R$ 16 (embalagem com 20g – 10 unidades).

@coletivacom

Gastronomia no Mézzi: Chef Louise Benevides impulsiona experiência com especialização em peixes e frutos do mar

 

VISITE O NOSSO INSTAGRAM: https://www.instagram.com/cervanacaneca     

Após uma imersão intensiva na culinária dos alimentos marinhos, a Chef Louise Benevides enriquece a experiência no restaurante Mézzi.

Sua participação no Programa de Imersão da Escola de Alimentos do Mar, realizado em abril de 2024 em Ilhabela, São Paulo, trouxe uma nova dimensão à sua habilidade culinária.

O curso, organizado pela Escola de Alimentos do Mar em parceria com o projeto A.MAR, proporcionou à Chef Louise uma compreensão aprofundada da história e dos territórios pesqueiros tradicionais, além de técnicas avançadas de manipulação e cuidados com o pescado, incluindo salga, defumação, conservas, charcutaria e fermentação.

"Foi uma experiência transformadora explorar as tradições antigas de conservação do pescado e aprender sobre as técnicas mais avançadas na manipulação de peixes e frutos do mar", compartilhou a Chef Louise, que é formada pela renomada Escola Le Cordon Bleu Paris e acumula uma vasta trajetória na gestão gastronômica.

Prêmio Stand APAS SHOW BY POPAI 2024: Destaques do Varejo

 

VISITE O NOSSO INSTAGRAM: https://www.instagram.com/cervanacaneca     

Durante a APAS SHOW 2024, ocorreu nesta quarta-feira, dia 15, a entrega do Prêmio Stand APAS SHOW BY POPAI 2024, uma iniciativa da Associação Paulista de Supermercados (APAS) em parceria com o POPAI Brasil, cujo objetivo é reconhecer a inovação, criatividade e excelência nos estandes apresentados durante o evento.

O POPAI (Point of Purchase Advertising International) é uma associação global que promove práticas e estratégias de marketing no ponto de venda. No Brasil, a entidade se dedica a incentivar a inovação e a eficiência no marketing de varejo, destacando projetos e ações que impactam positivamente a experiência de compra dos consumidores.

“Os estandes deste ano exibiram uma variedade notável de propostas e estratégias. Parabenizo todos os participantes pela excelência e pelo compromisso em representar suas marcas com tanto propósito,” afirma Fabiano Benedetti, diretor de marketing e negócios da APAS. 

APAS SHOW 2024: Abertura do Congresso promove rodada de inovação, inspiração e oportunidades

 

VISITE O NOSSO INSTAGRAM: https://www.instagram.com/cervanacaneca   

 o maior evento do setor supermercadista do mundo, deu início nesta terça-feira, dia 14 de maio, ao Congresso de Gestão “Update-se - O mercado do futuro mais perto de hoje”, com uma abertura marcada por inovação, inspiração e uma infinidade de oportunidades para entendermos como anda o mercado. Com a presença de líderes empresariais e profissionais renomados de vários setores, o primeiro dia das palestras foi palco de discussões envolventes sobre os desafios e as tendências que moldam o futuro do varejo e do mercado como um todo. 

A abertura dos painéis simultâneos contou com a presença de Andrea Bell, uma palestrante internacional muito requisitada, tendo participado recentemente de eventos como o Festival Internacional de Criatividade Cannes Lions, o MoMA e o Big Show da NRF em Nova York. Sua expertise em experiência do consumidor foi destacada em várias publicações de renome, como Vogue, Business of Fashion e The Wall Street Journal. Andrea trouxe diversos estudos e insights de como anda o mercado e as mudanças que as inteligências artificiais podem ser usadas no dia a dia, como a Coca-Cola implementou um modelo de negócio sustentável, buscando equilibrar lucro e retorno ambiental.

Bebidas inovadoras impulsionam faturamento e encantam clientes nos bares

 

VISITE O NOSSO INSTAGRAM: https://www.instagram.com/cervanacaneca    

Aos finais de semana, ou até mesmo durante a semana para relaxar, os brasileiros gostam de apreciar um bom drink, seja acompanhado de amigos ou até mesmo sozinhos para refletir. Segundo dados da consultoria Statista, estima-se que o mercado de bebidas alcoólicas no Brasil alcance a receita de US$ 22,8 bilhões em 2024. Diante desse cenário, bares e restaurantes têm buscado oportunidades para aumentar seu faturamento, sofisticando o cardápio para proporcionar ao público uma experiência única, refletindo diretamente no ticket médio de consumo.

O Espetto Carioca, rede de bares que espalha o lifestyle carioca pelo país com mais de 55 unidades, oferece aos clientes um amplo mix de bebidas, que vai desde cervejas e chopes até drinks sensoriais. "Os drinks sensoriais do nosso cardápio estão alinhados com a essência do bar, que é proporcionar experiências gastronômicas exclusivas com sofisticação. A experiência está no provar, no ver, no sentir e na particularidade das sensações de cada um", comenta Bruno Gorodicth, diretor de novos negócios do Grupo Impettus, holding que detém a marca Espetto Carioca.

Confira as sensações despertadas nos drinks e suas composições:

Para despertar o olfato

Hocus Pocus apresenta: Jornada do Tom - uma celebração cervejeira intergaláctica no dia 16 de maio

 

VISITE O NOSSO INSTAGRAM: https://www.instagram.com/cervanacaneca    

A Hocus Pocus DNA, em Botafogo, preparou uma aventura cósmica de sabores e histórias. No dia 16 de maio (quinta-feira), o bar será palco de um evento imperdível que celebra a jornada do herói do Tom, o personagem principal da Hocus Pocus, que busca pela expansão da consciência e conexão espiritual, presente nos rótulos das cervejas de linha Interstellar e Apa Cadabra, além das cervejas sazonais Event Horizon, Overdrive e Supersymmetry - que serão relançadas durante o mês de maio e disponíveis na régua e combos do evento - somando as 5 rotuladas que contam essa história completa do Tom. Além, claro, dos chopes e latinhas dessas cervejas sazonais que também estarão disponíveis durante o evento até durarem os estoques. Para acompanhar essa jornada épica - e também já em comemoração ao dia do hambúrguer (28/05) - o bar também terá o lançamento de um hamburger inédito, de receita própria criada pelo Lucas Nery, responsável pela cozinha do DNA: o Overkill, um suculento blend de carne bovina e bacon, recheado de provolone, com barbecue de curry com Jack Daniel’s, american cheese derretido, rúcula e maionese de alho especial da casa (R$49).

Com um enredo que faz viajar pelo espaço e pelo paladar, as cervejas Event Horizon, Overdrive e Supersymmetry são mais do que simples bebidas - são capítulos emocionantes da saga do Tom, cada uma representando um ápice da jornada das IPAs da Hocus Pocus. A Event Horizon é uma New England IPA, que desafia os padrões com um perfil aromático surpreendente. Com notas de pinho e um tom cítrico equilibrado, essa cerveja cativa os sentidos. O dulçor do pêssego do fermento se mistura harmoniosamente, enquanto seu aroma "dank" (algo como “pungente”) proporciona uma experiência inusitada e irresistível. Já a Supersymmetry, é uma NE Triple IPA, uma verdadeira obra-prima da harmonia sensorial. Cada extremo é cuidadosamente equilibrado: a leveza e sedosidade do centeio suavizam os 10% de teor alcoólico, enquanto os lúpulos Galaxy e Citra trazem criticidade, amargor e picância que contrastam com o dulçor dos maltes. A mineralidade da água se contrapõe ao aroma frutado da levedura, resultando em uma cerveja de dimensões extremas que se combinam perfeitamente em um equilíbrio divino.

Sommelier indica três tendências do mundo dos vinhos destacadas na Wine Paris 2024

 

VISITE O NOSSO INSTAGRAM: https://www.instagram.com/cervanacaneca    

O consumo de vinhos no Brasil tem aumentado consideravelmente nos últimos anos, com mais de 500 milhões de litros vendidos e um faturamento que superou os R$ 20 bilhões em 2022, de acordo com dados da Winext. Apesar desse crescimento, o consumo per capita no país ainda é baixo, em torno de 2.4 litros, o que coloca o Brasil na 33ª posição no ranking global.

Para acompanhar as tendências em constante evolução do mercado, Jonas Martins, representante da MMV, compartilha algumas previsões para 2024 e como a empresa tem se preparado para atender à demanda. Recentemente, Martins esteve na Wine Paris 2024, uma das maiores feiras de vinhos do mundo. A participação da empresa brasileira na Wine Paris trouxe oportunidades para expandir sua rede de contatos e buscar novos fornecedores, dada a presença de produtores de diversos países no evento.

Fábio Porchat cria sabor para Momo Gelato

 

VISITE O NOSSO INSTAGRAM: https://www.instagram.com/cervanacaneca      

Fábio Porchat é um artista completo: é ator, diretor, roteirista, produtor, apresentador e momoníaco (nome que se dá aos fãs da Momo Gelato). Como a campanha “10 Anos com Sabor de Afeto” tem como principal ação convidar admiradores ilustres da marca para criarem um gelato, Porchat não poderia ficar de fora e criou o Pão de Fábio, feito com gelato de mel com especiarias recheado com doce de leite argentino e coberto com lascas de chocolate.

Além de desenvolver o sabor, o convidado escolhe a instituição que receberá a doação de parte da venda do gelato. Porchat optou pela UniFavela, instituição que já apoia e está localizada no Complexo de Favelas da Maré, onde oferece formação educacional e desenvolvimento sociocultural aos moradores. Desta forma, além de o público carioca e paulistano da Momo se deliciar com o Gelato Pão de Fábio, ajuda uma importante entidade educacional carioca.

O lançamento do gelato acontece no dia 24 de maio, em evento para convidados do apresentador e da marca, e permanece disponível até o fim de junho, encontrado a partir de R$ 25 (100g).

Fábio Porchat é o quarto nome a desenvolver um sabor na campanha de 10 anos da Momo, que já teve o publicitário Washington Olivetto e os chefs Pedro de Artagão e Juliana Gueiros, respectivamente, em janeiro, março e abril. As próximas convidadas são a atleta Carol Solberg, a chef Roberta Sudbrack e a apresentadora e especialista em café Paula Varejão.

@coletivacom

Dia do chá: bebida milenar ganha versão moderna e divertida; conheça o bubble tea

 

VISITE O NOSSO INSTAGRAM: https://www.instagram.com/cervanacaneca    

Com 3 bilhões de xícaras consumidas diariamente, segundo o Instituto Internacional para o Desenvolvimento Sustentável, o chá é uma bebida com 5 mil anos de história. Em 2022, a Organização das Nações Unidas - ONU estimou US$ 17 bilhões gerados somente na cadeia produtiva do chá pelo mundo, além de outros US$ 10 bilhões no comércio, total equivalente a R$ 135 bilhões. 

Descobertas na Ásia e popularizadas pela Europa, as primeiras plantas para chás chegaram ao Brasil em 1810 para a versão clássica da bebida. Já nos anos 1980, a forte migração taiwanesa trouxe ao país a novidade do bubble tea, consumido quente ou gelado, com adição de gominhos de tapioca caramelizados com açúcar mascavo. 

Para comemorar o Dia do Chá, em 21 de maio, a Bubble Mix, rede pioneira de bubble tea no Brasil, disponibiliza quase mil combinações com bases como chá preto, verde, mate e hibisco, além de sabores incluindo yakult, xaropes de frutas e até doce de leite. No lugar das pérolas de tapioca, também é possível escolher poppings, bolhas que estouram na boca, ou jellys, cubinhos consistentes de gelatina, ambos saborizados de frutas. 

markable.com.br

Cervejaria Krug Bier fecha parceria com o VII BikeFest

 

VISITE O NOSSO INSTAGRAM: https://www.instagram.com/cervanacaneca    

A cervejaria Krug Bier marca presença novamente no Bike Fest. A marca já é parceira do evento e mais uma vez vai levar seus rótulos premiados para São Lourenço. Segundo Alexandre Bruzzi, diretor de marketing da Krug, o projeto é um dos mais relevantes no calendário da cervejaria. “Temos grande satisfação em novamente sermos parceiros e patrocinadores do Bikefest, que hoje é o maior e melhor evento de motociclismo do Brasil. Tem tudo a ver com a nossa marca e temos certeza que esse ano será mais uma vez um grande sucesso.”, afima Bruzzi. A Krug Bier é uma das mais preparadas para atender esse tipo de demanda, com estrutura completa e profissionais capacitados.

Organizadora do encontro, a Production Eventos preparou uma programação especial para a edição de 2024, com muita música, novidades, lançamentos, gastronomia,cursos de pilotagem e palestras

Como já virou uma tradição entre os amantes das duas rodas, a Praça João Lage, na cidade mineira de São Lourenço (Sul de Minas), será o palco do VII BikeFest, o melhor encontro de motocicletas do Brasil, que acontece entre dos dias 17 e 19 de maio, e recebe motociclistas de vários Estados. A entrada é grátis.

Acostumada a receber grandes eventos e contando com uma excelente rede de hotéis e restaurantes, São Lourenço irá reunir durante os três dias do evento várias gerações de motociclistas de todo o País, ávidos por novidades, lançamentos e por trocarem experiências no maior evento da cidade, que oferece o que há de melhor no mercado motociclístico. 

Unidade da Pizza Now alcança mais de meio milhão de faturamento em um único mês

 

VISITE O NOSSO INSTAGRAM: https://www.instagram.com/cervanacaneca    

O setor de alimentação - food service surpreendeu com um crescimento no último trimestre de 2023, segundo dados da ABF (Associação Brasileira de Franchising). Com um aumento de 16,9% em comparação com o mesmo período do ano anterior, este setor se destacou como o mais promissor da economia e uma opção atrativa para investidores.

Uma evidência do crescimento deste setor pode ser vista na Pizza Now, cuja filial situada no bairro Intermares, em Cabedelo, conquistou um impressionante faturamento, em janeiro de 2024, de R$ 508 mil. Esta rede, que adota uma gestão eficaz, mostra que manter a qualidade, tanto no serviço prestado quanto nos pratos oferecidos, com uma boa rentabilidade, é viável mesmo com poucos funcionários, como no caso dessa unidade com nove colaboradores, tornando-se uma excelente opção de investimento.

"Esse faturamento nos encanta, mas não surpreende, pois é resultado da qualidade e sabor dos nossos produtos, que incluem uma variedade de opções, desde snacks e pizzas até sobremesas e massas. Isso possibilita que a nossa unidade esteja em funcionamento tanto no horário do almoço quanto no jantar, proporcionando o que possibilita a alta lucratividade", relata Jobson Ferreira, diretor operacional da rede.

Chez France anuncia edição do Amuse Bouche no Rendez Vous

 

VISITE O NOSSO INSTAGRAM: https://www.instagram.com/cervanacaneca    

A importadora Chez France anunciou mais uma edição do prestigiado evento gastronômico Amuse Bouche. Desta vez, o local escolhido para sediar a experiência é o Rendez Vous, que fica em Pinheiros, zona oeste da cidade de São Paulo.

No dia 21 de maio, das 19h às 22h, os participantes terão a oportunidade de vivenciar uma verdadeira jornada de sabores, com um menu cuidadosamente elaborado e harmonizado para proporcionar uma experiência gastronômica especial.

O valor do evento é de R$ 350 por pessoa e inclui o menu harmonizado, além de águas com ou sem gás. As reservas podem ser feitas através do WhatsApp pelo número (11) 93371-3230.

Confira o menu harmonizado desta edição:

Apas Show 2024: DMG lança molhos condimentados gourmet da Boccaneira em bag e sachê

 

VISITE O NOSSO INSTAGRAM: https://www.instagram.com/cervanacaneca  

Durante a Apas Show, um dos maiores eventos de negócios do setor supermercadista do país, que acontece de 13 a 16 de maio, em São Paulo, a DMG - tradicional indústria brasileira de molhos condimentados e atomatados para food service - vai apresentar aos varejistas produtos idealizados para cozinha profissional, que também atendem os consumidores que querem levar o sabor do restaurante para casa. A empresa lança novas embalagens dos molhos condimentados com pegada gourmet da marca Boccaneira, agora em bag e sachê, e apresenta com destaque a linha de atomatados da Ekma, já presente nos atacarejos e na cozinha das melhores pizzarias e restaurantes do Brasil.
 
O objetivo da DMG é oferecer ao setor supermercadista e atacarejos novidades e opções de valor agregado para diversificar o seu portfólio. “Queremos avançar no mercado, levando as nossas marcas ao varejo, para estar cada vez mais perto dos consumidores finais”, afirma Bruna Abrantes, gerente de marketing da DMG.

 

De acordo com a executiva, a participação na Apas representa uma oportunidade estratégica de ampliar a visibilidade e alcance de suas marcas no mercado. “Como uma empresa que valoriza a qualidade e a inovação em seus produtos, a feira oferece um ambiente ideal para apresentar os nossos produtos, destacar seus diferenciais competitivos e fortalecer sua posição como detentora de marcas confiáveis e reconhecidas”, detalha. “Além disso, o evento nos permite interagir diretamente com os principais players do setor, incluindo varejistas, distribuidores e outros parceiros comerciais”, conclui. 

Safra de tomate industrial 2024 retrocede e deve voltar ao patamar de 2022, aponta associação

 

VISITE O NOSSO INSTAGRAM: https://www.instagram.com/cervanacaneca  

Os produtores do tomate industrial brasileiro vivem mais um ano desafiador. É o que aponta o recente levantamento feito pela Tomate BR, associação brasileira dos processadores e utilizadores de tomate industrial. De acordo com o órgão, as condições climáticas adversas, devido a presença do evento El Niño, e a alta proliferação de pragas, como a mosca branca, devem afetar consideravelmente a produtividade das lavouras, com expectativa de retorno ao patamar de 2022.

Segundo Vlamir Breternitz, diretor da Tomate BR, a área de cultivo deve ultrapassar 19 mil hectares, uma revisão das projeções divulgadas pela associação no início deste ano, quando se esperava um aumento de 7% do espaço ocupado pelas plantações. A produção deve alcançar em torno de 1,7 milhão de toneladas e os números das colheitas devem ficar bem próximos dos registrados em 2022, conforme mostra a projeção mais recente da entidade.

“O ano de 2023 foi um dos mais rigorosos da última década com o tomate e este ano as projeções eram mais otimistas, porém estamos enfrentando diversas dificuldades. As altas temperaturas nos meses de janeiro, fevereiro e março contribuíram para a ponte migratória de agentes transmissores de viroses, a exemplo da mosca branca, vindos de culturas como a soja. Com isso, as primeiras lavouras sofreram sérios danos e algumas tiveram até mesmo que ser erradicadas”, explica Breternitz.