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No mercado gastronômico, a experiência do consumidor vai além do sabor dos alimentos. A embalagem de um produto desempenha um papel fundamental na percepção de valor e pode ser determinante para a fidelização do cliente. Com um design bem elaborado, que une estética e funcionalidade, restaurantes, cafeterias e negócios de delivery conseguem agregar valor à marca, destacar-se da concorrência e até impulsionar as vendas.
Estudos da consultoria PwC indicam que 71% dos consumidores consideram o design da embalagem um fator importante na decisão de compra, especialmente no setor de alimentação. Além disso, embalagens personalizadas e atrativas aumentam o engajamento do público, gerando publicidade espontânea nas redes sociais e fortalecendo a identidade da marca.
Segundo Lidiane Bastos, administradora de empresas e CEO do Grupo Simão, o cliente de um restaurante ou de um serviço de delivery não recebe apenas uma refeição, mas sim uma experiência. “A embalagem é o primeiro contato físico que ele tem com o produto e, se for bem pensada, transmite profissionalismo, cuidado e qualidade”, afirma.
Design e funcionalidade: um equilíbrio necessário
O design das embalagens deve ir além da estética, garantindo funcionalidade e praticidade no manuseio. No caso dos serviços de delivery, por exemplo, é essencial que os recipientes protejam os alimentos, evitem vazamentos e mantenham a temperatura adequada. “A experiência do cliente começa no momento em que ele recebe o pedido. Se a embalagem não for prática ou resistente, a percepção sobre a qualidade do produto pode ser impactada, e isso afeta diretamente a fidelização”, explica Lidiane Bastos.
A personalização também se tornou uma tendência forte no setor. Embalagens que refletem a identidade visual da marca, com cores, logotipos e frases estratégicas, ajudam a reforçar o posicionamento da empresa no mercado. Além disso, mensagens de agradecimento, instruções de consumo e até QR Codes interativos agregam valor e criam uma experiência diferenciada para o cliente.
Sustentabilidade como diferencial competitivo
Com a crescente preocupação ambiental, a escolha de materiais sustentáveis se tornou um fator decisivo para muitos consumidores. Embalagens biodegradáveis, recicláveis ou reutilizáveis não apenas reduzem o impacto ambiental, mas também fortalecem a reputação da marca e atendem à demanda de um público cada vez mais consciente.
Para Mislene Lima, especialista em encantamento ao cliente e líder de vendas do Grupo Simão, empresas que conseguem equilibrar design, funcionalidade e sustentabilidade se destacam e conquistam a preferência do consumidor. “O mercado está cada vez mais atento à sustentabilidade. Hoje, os clientes valorizam negócios que adotam práticas responsáveis, e as embalagens são um reflexo disso. Utilizar materiais ecológicos não é só uma escolha ética, mas também uma estratégia comercial inteligente”, declara.
A especialista acredita que para negócios gastronômicos que desejam se posicionar de maneira estratégica, investir em embalagens bem trabalhadas não é apenas uma questão de estética, mas sim um diferencial competitivo. “O mercado é dinâmico, fazendo com que a experiência do cliente determine a fidelização e a recompra. Cada detalhe conta”, finaliza Mislene.
Carolina Lara
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