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O
azeite Mantikir Summit Premium, produzido pela Vinícola Essenza, foi
reconhecido nesta quinta-feira, 24, como um dos 100 melhores azeites do
mundo no Guide Top 100 Evooleum Awards, realizado na Espanha.
O rótulo
brasileiro recebeu 93 pontos e conquistou o título de melhor azeite do
Brasil. É também o único azeite das Américas incluído na edição deste
ano da lista internacional, que reúne os principais exemplares de
azeites extravirgens avaliados por um júri técnico especializado.
O azeite premiado é um blend de campo
elaborado com quatro variedades de azeitonas: arbequina, coratina,
grapolo e koroneiki. A colheita dos frutos aconteceu no final de
fevereiro em Maria da Fé, Minas Gerais, cidade onde estão localizados os
olivais da vinícola, a 1.910 metros de altitude. As condições
climáticas da região, com temperaturas noturnas baixas mesmo durante o
verão, contribuem para a alta concentração de compostos fenólicos no
produto final.
"Realizamos a colheita manual prematura com baixo rendimento, respeitando os índices de maturação e a integridade dos frutos. Todo o processo foi conduzido de forma precisa, desde o manejo no campo até a extração no lagar, com temperatura controlada a 22 graus, o que nos permitiu alcançar um azeite de excepcional qualidade", explica Herbert Sales, proprietário e produtor.
O método de produção utilizado na
elaboração do Summit consiste na prensagem imediata do blend formado por
azeitonas colhidas em diferentes talhões da propriedade. O rendimento
médio foi de 12 quilos de fruto para produzir aproximadamente 1 litro de
azeite artesanal.
"O reconhecimento da Evooleum é uma
confirmação do potencial do Brasil para produzir azeites extravirgens de
alta performance técnica e sensorial", ressalta.
Considerada a premiação mais influente e
rigorosa do setor, a Evooleum Awards é organizada pelo Grupo Editorial
Mercacei em parceria com a Associação Espanhola de Municípios Oleícolas
(AEMO). O concurso reúne anualmente um júri internacional composto por
25 provadores de 11 países, que avaliam às cegas quase mil amostras de
azeites extravirgens produzidos em 26 nações. Os resultados são
divulgados em Córdoba, na Espanha, e definem os 100 melhores azeites do
mundo, além dos 20 melhores rótulos de produção limitada. A edição 2025
conta com representantes de 10 países no ranking final, entre eles
Brasil, China, África do Sul, Grécia, Portugal, Croácia, Turquia, Itália
e Espanha — que lidera a lista com 67 azeites classificados, 43 deles
da região da Andaluzia.
Em 2024, o azeite Mantikir Summit Premium já havia conquistado o topo da Evooleum ao ser eleito o melhor azeite do mundo na categoria de produção limitada até 2.500 litros. Foi a primeira vez que um azeite brasileiro recebeu este título, superando marcas tradicionais da Europa e do Oriente Médio. A premiação destacou o perfil sensorial do azeite da Vinícola Essenza, com notas verdes e intensas, e sua complexidade aromática.
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