VISITE O NOSSO INSTAGRAM: https://ww.instagram.com/
Conquistando espaço no mundo todo, o mercado de sorvetes e sobremesas geladas registrou um aumento de 22,4% no segundo semestre de 2023 em comparação ao mesmo período do ano anterior, totalizando 438 milhões de litros, de acordo com um levantamento da Euromonitor. Outro estudo da mesma instituição, realizado em junho de 2023, já apontava que o setor havia atingido 380,9 milhões de litros. Vale destacar que esse número, sem incluir produtos de food service e açaí, ultrapassa 600 milhões de litros quando essas categorias são consideradas.
Na Cuor di Crema, gelateria artesanal de método italiano, os gelatos são produzidos com ingredientes locais por vezes inesperados. Este ano, a marca incorporou o gelato de caipirinha, à base de limão-siciliano e cachaça. “Drink nacional feito com a mais típica do nosso país, a caipirinha é identitária e unânime. Por isso, antes mesmo de cogitar gelatos com vinho, rum, ou outra bebida alcoólica, criamos uma receita que honra a cultura brasileira”, afirma Antônio Augusto Ribeiro de Souza, CEO da rede.
