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Em ano de Copa do Mundo, os jogos da Seleção Brasileira costumam ir além do futebol e se transformar em encontros entre amigos, reuniões em família e momentos de celebração ao redor da mesa. De olho nesse comportamento, a marca Tio João apresenta uma seleção de receitas inspiradas nas culinárias de países que estarão no caminho do Brasil na fase de grupos da Copa do Mundo de 2026. A iniciativa mostra como o arroz pode ser protagonista de experiências gastronômicas práticas, criativas e cheias de sabor.
A proposta é levar os consumidores a uma “viagem pelo paladar” durante os dias de jogo, explorando sabores típicos de diferentes culturas sem sair de casa. Utilizando produtos do portfólio Tio João, as receitas adaptam pratos tradicionais de Marrocos, Haiti e Escócia para versões acessíveis, fáceis de reproduzir e ideais para compartilhar durante as partidas.
Marrocos: sabores marcantes e especiarias à mesa
Inspirado na culinária marroquina, conhecida pelo uso de especiarias aromáticas e combinações agridoce, o Arroz Marroquino traz ingredientes como castanhas, uvas-passas e temperos marcantes, criando uma opção sofisticada e prática para os dias de jogo.
Arroz Marroquino
Ingredientes
- 1 ½ colher (sopa) de óleo (20 ml)
- 1 ½ xícara (chá) de Arroz Branco Tio João (270 g)
- 3 xícaras (chá) de água (550 ml)
- 2 canelas em pau partidas ao meio
- 2 colheres (sopa) de Azeite Nova Oliva (30 ml)
- 1 cebola cortada em lâminas (160 g)
- 3 xícaras (chá) de peito de frango em tiras (340 g)
- 1 dente de alho picado (3 g)
- ½ xícara (chá) de uvas passas pretas (70 g)
- ¼ de xícara (chá) de vinho branco seco (50 ml)
- ¼ de xícara (chá) de salsinha picada (folhas de 5 ramos)
- ¼ de xícara (chá) de amêndoas laminadas e torradas (25 g)
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Aqueça o óleo em uma panela, em fogo alto. Junte o arroz e deixe fritar, mexendo por alguns segundos. Acrescente a água fervente, a canela e sal a gosto. Deixe ferver. Tampe a panela, abaixe o fogo para mínimo e cozinhe por 15 minutos, ou até que a água seque. Retire a panela do fogo e mantenha-a abafada por uns 5 a 10 minutos.
Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio alto. Acrescente as cebolas e refogue até ficarem douradas. Tempere o frango com sal e pimenta. Coloque o frango e o alho na frigideira e refogue mais um pouco, aproximadamente 4 minutos. Junte as uvas passas, o vinho branco e deixe evaporar.
Com a ajuda de um garfo, misture o arroz cozido para soltar os grãos. Coloque-o na frigideira com o frango e misture. Tempere com sal e pimenta recém moídos. Polvilhe a salsinha picada e mexa. Sirva com as amêndoas torradas por cima.
Haiti: arroz com feijão ganha versão caribenha para acompanhar os jogos
Um dos pratos mais tradicionais do Haiti, o Diri Kole ak Pwa representa a forte relação cultural entre arroz, feijão e celebração familiar. A receita, considerada símbolo da culinária haitiana, combina arroz, feijão e leite de coco, entregando sabor marcante, textura cremosa e aromas típicos da culinária caribenha, além de criar uma conexão direta com o tradicional arroz com feijão brasileiro.
Diri Kole ak Pwa
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de Arroz Parboilizado Tio João
- 1 xícara (chá) de feijão vermelho ou carioca
- 200 ml de leite de coco
- 3 xícaras (chá) da água do cozimento do feijão
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) de tomilho
- 1 folha de louro
- 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Cozinhe o feijão e reserve a água do cozimento. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no óleo até dourarem. Adicione o feijão cozido, o leite de coco, a água do cozimento e os temperos. Acrescente o Arroz Parboilizado Tio João e cozinhe até os grãos ficarem macios e soltinhos. Sirva quente.
Escócia: tradição dos estádios inspira tortinhas para compartilhar
Na Escócia, uma das comidas mais tradicionais dos dias de jogo é a Scotch Pie, torta individual recheada com carne e vendida quente nos estádios há décadas. Inspirada nesse clássico escocês, a adaptação desenvolvida pela marca Tio João ganha arroz aromático no recheio, trazendo ainda mais textura e sabor para a receita.
Scotch Pie com arroz aromático
Ingredientes
Massa
- 1 xícara (chá) de Farinha de Arroz Tio João
- ½ xícara (chá) de fécula de batata
- ½ colher (chá) de sal
- 100 g de manteiga gelada em cubos
- 1 ovo
- 2 a 3 colheres (sopa) de água gelada
Recheio
- 1 xícara (chá) de Arroz Basmati da linha Tio João Variedades Mundiais cozido
- 300 g de carne moída
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (chá) de molho inglês
- ½ colher (chá) de noz-moscada
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Salsinha picada a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo
Misture os ingredientes da massa até formar uma massa homogênea e leve à geladeira por 20 minutos.
Enquanto isso, refogue a cebola e o alho na manteiga, acrescente a carne moída e cozinhe até dourar. Tempere com molho inglês, noz-moscada, sal e pimenta-do-reino. Misture o Arroz Basmati Tio João já cozido e finalize com salsinha.
Abra a massa, forre pequenas formas individuais, adicione o recheio e cubra com outra camada fina de massa. Asse em forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.
Mais informações
Para conferir receitas como estas e muitas outras, acesse o site da marca Tio João. Mais informações e para adquirir os produtos, acesse o e-commerce Armazém Tio João.
ana.giorgetti@atdcgroup.com.br
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