Cerveja inspirada em espumante é atração do final de semana na Bodebrown

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Uma cerveja pioneira com toque efervescente, inspirada nos espumantes, é a grande atração do Growler Day neste fim de semana na Bodebrown. A Brut IPA Galaxy será vendida em litro para completar os growlers, envases reutilizáveis de armazenamento para cervejas. O evento acontece nesta sexta-feira (8/3) das 17h às 20h e no sábado das 9h30 às 16h30. O fim de semana na cervejaria terá ainda vila gastronômica, mais de 20 torneiras de chope com opções variadas e visita gratuita à fábrica. No Growler Day, o litro para recarga das "ânforas cervejeiras" é de R$ 25.

 

Inspirada nos espumantes, a Brut IPA Galaxy é uma Sparkling Hop Galaxy - Australian Hop. O nome "sparkling" marca esta característica efervescente da cerveja, que leva o lúpulo Galaxy, mais suave e cítrico que ou lúpulos clássicos. De médio amargor e cor amarelo ouro, tem teor alcoólico de 6,5%. Tem baixa formação de espuma e seu aroma é marcado por toques de lima, pomelo, mamão verde e frutas tropicais, com suave sabor maltado com presença de frutas.

 

A Brut IPA Galaxy faz parte de uma série de sparkling hops lançada pela Bodebrown, sendo uma das primeiras do estilo no Brasil. "É um estilo novo no Brasil", explica Samuel Cavalcanti, da cervejaria."São marcadas por essa efervescência, sem perder a natureza de uma India Pale Ale". Outras características da cerveja relembram os espumantes. "Ela recebe a classificação Brut por ser menos doce e mais seca", comenta o cervejeiro.

 

Opções gastronômicas

 

Cervejaria Daoravida confirma 27 rótulos para o Festival Brasileiro de Cerveja

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A Cervejaria Artesanal Daoravida irá participar pela terceira vez do maior evento do ramo cervejeiro da América Latina, o Festival Brasileiro de Cerveja, que acontece em Blumenau (SC), entre os dias 13 e 16 de março.

Para este ano, a Daoravida confirmou 27 rótulos, entre elas as clássicas da marca, colaborativas produzidas na Europa e novidades. Assim, estarão disponíveis para degustação e venda as cervejas: Canela Fina; Commonzinha; Labirintite; {78} IPA; {78} IBA; Minine; Maria Bonita; Aruake Malabar; Feel The Beat; Muquirana; Braviola; ESBretta; Umê; Manchinha; Black Wine 2018; Black Wine Rum 2018; Black Wine Porto 2018; Labirinite Barrel Age; {78} IBA Barrel Age; Tamarú e Labirintite Somked.  

 

Junto com as novidades, a cervejaria está lançando com exclusividade para o Festival as cervejas ‘Pepper Edition’, sendo elas: {78} IPA Pepper; {78} IBA Pepper; Labirintite Pepper; Aruake Malabar Pepper. “A Pepper Edition é uma parceria com a ‘Murú Pimentas Especiais’, uma marca de pimentas artesanais de Campinas. Conversando com o Rodrigo, proprietário da Murú, nós decidimos escolher para cada cerveja de linha da Daoravida uma pimenta. Essa é a primeira vez que fazemos algo do tipo”, esclarece o cervejeiro da marca, Wagner Falci.

Carnaval terá cerveja mais cultuada da Bodebrown

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O final de semana que abre o Carnaval terá programação especial no Growler Day da Bodebrown. O destaque abre-alas desta edição carnavalesca do evento é a Cacau IPA, uma das mais cultuadas criações da Bodebrown, elaborada de forma colaborativa com a cervejaria norte-americana Stone. O evento terá ainda vila gastronômica, mais de 20 torneiras de chope com opções variadas e visita gratuita à fábrica. No Growler Day, o litro para recarga das "ânforas cervejeiras" é de R$ 25. 

Bodebrown Stone Cacau IPA 

Uma parceria entre a Bodebrown e a cervejaria norte-americana Stone Brewing, a Cacau IPA é uma cerveja premiada e com fãs fiéis. Colecionou prêmios importantes, como:  Medalha de Ouro no Mondial de La Biére doRio de Janeiro, Medalha de Ouro no Festival Brasileiro da Cerveja, em Blumenau, e diversas edições do IPA DAY. Eça une com maestria características da suas raízes tradicionais inglesas com toques brasileiros do cacau, em formato de "nibs" (pedaços), durante a fervura e maturação. De aromas marcantes, tem amargor médio e notas de caramelo com lúpulos cítricos em uma bebida de 6,1% de grau alcoólico.

A Cacau IPA foi a primeira cerveja IPA brasileira a contar com adição de cacau. A receita nasceu de uma visita à fábrica da Bodebrown feita por Greg Koch, fundador e CEO da Stone. Da parceria dele com Samuel Cavalcanti, o maestro da Bodebrown, surgiu uma das mais reconhecidas crias da cervejaria curitibana.

Opções gastronômicas

Os eventos da Bodebrown contam com gastronomia artesanal. A Fábrika Pães traz como destaque seus produtos ao estilo "pain au levain", de fermentação natural. Entre as opções, há baguetes com linguiça, pão italiano, multigrãos e pão de campanha.

4Billion Planes é o novo rótulo da cervejaria Croma

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A cervejaria Croma, de São Paulo, está nos detalhes finais para inauguração do seu brewpub, na Vila Madalena, enquanto isso os lançamentos não param! O novo rótulo da série 4Billion acaba de chegar nos pontos de venda, a 4Billion Planes é uma Double Juicy IPA com cargas extremas de lúpulo em 4 adições.

A Croma 4Billion Planes já está disponível nos pontos de venda especializados em todo país.

Festival de Bacon acontece em Socorro no Carnaval

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A estância hidromineral de Socorro-SP recebe pela primeira vez o Festival de Bacon, um evento único e que traz uma forma alternativa de lazer para quem busca sair da rotina durante o Carnaval-2019.

A festa que celebra a gastronomia de rua acontece entre os dias 2 e 5 de março, sábado a terça-feira, das 12h às 21h, no Circuito das Malhas Outlet, centro de compras de conceito inovador, que se tornou um dos principais pontos de encontro da cidade, que faz parte do polo turístico Circuito das Águas Paulista. A entrada é gratuita.

Promovido pela JD Eventos e Produções, empresa referência na organização de eventos, festivais, feiras e festas, o 1º Festival de Bacon chega a Socorro como uma opção exclusiva de interação e lazer em um ambiente com infraestrutura, segurança e conforto. A programação é voltada para o público de todas as idades.

A praça de alimentação recebe nos quatro dias de festival sete expositores, com destaque para os pratos que realçam o bacon. Cerveja gelada, saborosos churros e crepes e muita música completam a diversidade do evento, que promete incrementar ainda mais o Carnaval da estância.

Explosão de novidades e sabores
Quem passar pelo 1º Festival de Bacon, no Circuito das Malhas Outlet, vai encontrar dificuldade em resistir à diversidade gastronômica do cardápio. Entre as atrações estão as incríveis criações do chef Jimmy Motta, especialista em hambúrgueres na brasa.

Cervejaria Minimal aposta em criatividade e qualidade em suas cervejas

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A cervejaria Minimal, de São Paulo, chegou nos pontos de venda em julho de 2018 e vem conquistando espaço nas lojas especializadas em todo país. Tudo começou com a produção na cervejaria Dádiva da receita vencedora do Concurso da Acerva-SP em 2015, a Bazooka, rótulo bem comentado na época e altamente aprovado pelo público.

“Nossa parceria com a Dádiva deu muito certo e foi produzida por quase 3 anos, sendo que no segundo ano fizemos a Bazooka 2. Depois quisemos alçar voo próprio e lançamos a Bazooka pela Minimal.”. Comentou Jorge do Val, sócio da Minimal.

Com a ideia de atiçar a subjetividade e a pluralidade das pessoas, cada rótulo traz uma palavra para pensar e um líquido como experiência. Já foram lançados seis rótulos: Bazooka (Double IPA), Future (Catharina Sour com cajú), Respect (German Pils), Love (India Pale Lager), Anger (Smoked Russian Imperial Stout) e a Tanjú/Verso (Catharina Sour com cajú e tangerina).

Vila Cervejeira chega a Serra Negra para o Carnaval

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Evento acontece de 2 a 5 de março, sábado a terça-feira, na Praça Sesquicentenário, com entrada gratuita; cervejas artesanais, gastronomia de rua e shows de samba, rock e pop são atrações 

A Vila Cervejeira chega a Serra Negra-SP como o principal diferencial do Carnaval na estância hidromineral do Circuito das Águas Paulista. Um evento único, que atende às expectativas não só dos apaixonados pela folia, mas também das pessoas que buscam uma forma de lazer alternativa para o feriado prolongado.

A festa que celebra a cerveja de qualidade,  a gastronomia de rua e os mais diversificados gêneros musicais acontece de 2 a 5 de março, sábado a terça-feira, das 15h às 23h, na Praça Sesquicentenário, no Centro de Serra Negra. A entrada é gratuita.

Com sua infraestrutura montada em um belo espaço verde nos arredores do espelho d´água do chafariz, um dos cartões-postais da estância, a Vila Cervejeira é um evento inovador e que traz a proposta de promover a interação de toda a família, sem se esquecer dos pets. 

Saiba como harmonizar Queijos e Cervejas

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As cervejas artesanais vêm conquistando o coração dos brasileiros e ganhando novas alternativas de acompanhamento. Para deixar o carnaval mais saboroso, que tal degustá-las com queijos, cujos diferentes texturas e sabores resultam em uma experiência gastronômica imperdível?

A Barbosa & Marques, empresa centenária fabricante dos produtos lácteos REGINA, reuniu algumas dicas de harmonização. 

Confira:
Queijo Minas - Escolha entre Minas Padrão ou Quartirolo para harmonizar com cervejas de baixo corpo e amargor assertivo, como as Helles Alemãs e as Pilsners Tchecas.

Queijos de Fungo Branco - Queijos maturados com fungo branco, como o Brie, são untuosos e saborosos. A combinação perfeita fica a cargo das cervejas de trigo Belgas (Witbier) ou Alemãs (Weissbier). O dulçor da bebida e seu leve amargor junto à textura dos queijos é uma excelente aposta. Outra opção para esse tipo de queijo são as cervejas frutadas e ácidas!

Queijos semi-macios - A combinação entre queijos semi-macios, como Colonial e cervejas carameladas como a Pale Ales, tanto americanas como inglesas, devido a seu presente amargor.

Lupulinário estreia Hipnobeer

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Tirar dúvidas, demover preconceitos. Esse é o objetivo do Hipnobeer, evento que vai reunir o hipnólogo Rafael Haddad e a jornalista Sônia Apolinário para um bate-papo bem descontraído, no próximo dia 21 de fevereiro, às 19h, no Armazém São Jorge, em Niterói.

“A hipnose é uma poderosa aliada no tratamento de várias questões, principalmente, ansiedade. Porém, as pessoas ainda têm resistência por conta de clichês e mitos em relação a essa técnica”, afirma Rafael que, há 20 anos, atua como terapeuta de múltiplas abordagens e, há quatro, incluiu a hipnose como ferramenta de trabalho.

A jornalista Sônia Apolinário acredita que a cerveja artesanal também “sofre” um pouco de rejeição por parte do consumidor por conta de preconceitos ou falta de informação. Titular da coluna cervejeira Lupulinário, ela percebe que o público ainda tem muita dificuldade para escolher uma cerveja artesanal:

“São muitos rótulos e estilos. As pessoas  sentem dificuldade para escolher e se inibem. Como se trata de uma cerveja com um preço um pouco mais elevado, ninguém quer se dar ao luxo de errar na escolha e acaba não arriscando. Porém, quase sempre se surpreendem quando baixam a guarda e experimentam”, comenta a jornalista cuja coluna Lupulinário faz parte do site Comunic Sônia Apolinário.

 

Tsar é o nome do rótulo colaborativo entre Synergy e Mean Sardine

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Depois de lançar recentemente a Gut Buster Acid Smoke Bomb, colaborativa com a Against The Grain e o Festival de Cerveja POA, a cervejaria Synergy, Sorocaba – SP, apresenta um novo rótulo que chega essa semana nos pontos de venda, a Tsar, outra colaborativa internacional, desta vez com a Mean Sardine (Portugal), e que também será lançada nas latinhas especiais de 250ml. O diferencial das latinhas de 250ml é algo muito importante para cervejaria Synergy, sendo a única cervejaria no Brasil utilizando este formato e apresentando assim suas parcerias em rótulos colaborativos.

“Um grande feito produzir a Tsar com a Mean Sardine! Tivemos a oportunidade de produzi-la em Sorocaba com o Marcos Praça e Daniel Ramiro. Agradecemos ao Claudio Oliveira por intermediar esse momento épico em nossa história e também à Lallemand, pela parceria com o uso de fermento New England. O resultado dessa colaborativa foi uma cerveja explosiva e equilibrada e que passa a nos dar oportunidade no mercado europeu.”. Comentou Eduardo Sampaio, sócio e cervejeiro da Synergy.

Festival de Cerveja Artesanal está de volta ao Memorial da América Latina

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O Memorial da América Latina recebe o tradicional Festival da Cerveja Artesanal nos dias 16 e 17 de fevereiro, das 11h às 21h. A festa conta com mais de 20 cervejarias participantes e cerca de 50 tipos de cerveja e chope, além de apresentações musicais, espaço para as crianças e minishopping. E o melhor: a entrada é gratuita!

Quem gosta da bebida mais antiga do mundo sabe: cerveja é coisa séria e deve ser produzida por quem realmente entende sobre seus tipos, sabores, aromas e texturas. É por isso que cervejarias premiadas garantiram espaço no Festival. Os valores são a partir de R$ 8,00 para copos de 300ml e para aqueles que já tem seu estilo preferido já pode optar por tamanhos maiores, pois é possível encontrar opções de até 2litros.

As participantes confirmadas são: Benedetto, Caipira, Dama Bier, Doktor Bräu, Fettes Bier, Fifties Beer, Hausen, Hettwer, Hebling, Koch Bier, Los Compadres, Madalena, Matuta, Murano, Quinta do Malte, Sapucaí, Soft Bier, Villa Alemã e Vottus.

Entre as dezenas de tipos e estilos são destaque da edição: IPA, Pilsen, Lager, Weiss, Blond Ale, Wit Beer, Session, APA, ICE, Pilsen Green, Imperial Stou, Bohemian Pilsener, Orange Wheat Ale, Brut Ipa, American Lager, Red Ale, Stout e outras variedades da família de fermentados.

A festa é perfeita não apenas aos amantes da cerveja, mas também àqueles que desejam conhecer e experimentar os vários tipos e estilos da bebida. E para quem quiser prolongar a degustação ou presentear algum amigo cervejeiro, vai encontrar kits, garrafas, latas, tulipas, copos e outros diversos artigos do mundo cervejeiro a venda.

Sauna é o nome do lançamento entre Croma e Three Monkeys Beer

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A cervejaria Croma Beer participa no próximo fim de semana da festa de cinco anos da cervejaria carioca Three Monkeys Beer. Para ocasião, um rótulo colaborativo foi elaborado entre as duas cervejarias, uma Juicy Pale Lager batizada de Sauna.

O lançamento acontece em chope durante o Brewing Friends Festival 2019, no dia 9 de fevereiro e a distribuição nacional será em breve.

Serviço
Brewing Friends Festival 2019
Data: 9 de fevereiro de 2019 (sábado)
Local: Rua São Clemente, 446, Botafogo - Rio de Janeiro
Horário: 12h - 22h
Ingressos: www.eventbrite.com.br/e/brewing-friends-festival-tickets-53694062386

Cerveja inspirada em mago e mini vila gastronômica agitam final de semana na Bodebrown

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Cerveja e gastronomia movimentam o Growler Day da Bodebrown neste fim de semana. O evento da premiada cervejaria curitibana toma conta da fábrica com muita cerveja e direito a uma mini vila gastronômica. A Mago de Houblon é a eleita para completar os growlers, envases reutilizáveis para armazenamento de cervejas, ao preço de R$ 25 o litro.  Na parte de alimentação, não faltam opções como pizzas, hambúrgueres e doces. O Growler Day acontece nesta sexta-feira (8/2) das 17h às 20h e no sábado das 9h30 às 16h30.

No estilo American IPA, a Mago de Houblon tem forte presença de lúpulos, bem refrescante com toques cítricos. Na receita, vão doses de lupulina Mosaic, três tipos de lúpulo e três de malte. Com médio amargor, tem aroma de frutas cítricas e coloração amarelo ouro. Sua graduação alcoólica é de 6,1%.

O  Growler Day tem ainda o Tap Haus, contêiner de autoatendimento com mais de 20 chopes disponíveis para consumo na hora. Fazem parte do elenco rótulos da Bodebrown e de cervejarias parceiras, entre brasileiras e internacionais.

slow brew: 10 fevereiro penúltimos ingressos

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No próximo dia 10/Fevereiro vigora o Penúltimo Lote dos ingressos para o festival.

Nosso objetivo visa mantê-lo informado para que avise os seus amigos. Esse lote tem apenas 500 ingressos.

Os Participantes que responderam a Pesquisa de Satisfação tem 6% de desconto e para quem já foi ao festival tem 3% de desconto.

No Slow Brew Brasil, você aprecia os lançamentos em primeira mão, degustar rótulos raros e de difícil acesso.

Let’s Beer entrega chope artesanal gelado e carnes premium em casa

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O churrasco virou um patrimônio do paulistano, mas também um sinônimo de comida e bebida em quantidade, e não qualidade. Pensando nisso, a Let’s Beer, bar artesanal referência da Vila Mariana, passa a entregar à domicílio kits montados com a supervisão da chefe, parrillero e sommelier da casa, harmonizando com cortes nobres e prontos para o preparo com chopes artesanais e especiais que já chegam gelados no destino.

Os kits são renovados e variam semanalmente e contém também acompanhamentos para ressaltar os sabores da combinação. A picanha e o bife de Chorizo, por exemplo, vão acompanhados por cervejas de potência mediana, como as English Pale Ales ou as Special Bitters. As tiras de costela são as preferidas dos fãs de cervejas mais alcoólicas, como Doppelbock e a American IPA que fazem um contraste ideal com a gordura.

As carnes chegam em casa resfriadas e prontas para irem à grelha, deixando para os amantes de churrasco apenas a função de acender a churrasqueira. Os chopes vão em embalagens exclusivas, em sacos com gelo prontos para servir e aproveitar. O peso das peças variam entre 1,7 e 1,9 kg e os kits completos são a partir de R$ 190,00. Os pedidos podem ser feitos pelo site onde está disponível a lista de chopes e carnes com explicações do sommelier para a escolha do que mais combina com o momento desejado. No aplicativo da Let’s Beer Delivery também estão disponíveis os kits (disponível na GooglePlay e na Apple Store).