Bob's abre loja no Taquara Plaza Shopping

 

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 O Bob’s, primeira rede de fast food brasileira, anuncia a abertura de sua terceira loja em Taquara, região da capital do Rio de Janeiro. O Bob’s Taquara Plaza Shopping fica na Estr. Rodrigues Caldas, 127 - Taquara, Rio de Janeiro - RJ, 22713-372, e foi inaugurado no dia 27 de dezembro. 

  A inauguração faz parte do plano de expansão do Bob’s. “Estamos muito felizes em abrir mais uma unidade em Taquara e ainda mais felizes com o sucesso que tivemos com o plano de expansão desse ano”, conta Fabiano Lima, Diretor de Expansão do Bob’s. “Com a nova loja, a nossa expectativa é de receber mais de 7 mil clientes por mês e gerar 26 empregos diretos” completa. 

O novo ponto de venda foi projetado seguindo o novo conceito arquitetônico da rede, o Bob’s Conecta, desenvolvido para aproximar os consumidores através de inovações na arquitetura e experiência de consumo. Recentemente, o projeto ganhou o Prêmio POPAI Brasil 2022, em primeiro lugar, na categoria “Projetos para Design e Arquitetura de Loja”.  

Camicado traz dicas especiais para a ceia de ano novo

 

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 A Camicado, rede de lojas especializada em casa e decoração, apresenta uma sugestão incrível e completa para a ceia de ano novo com receitas By Camicado. A ideia é descomplicar sem perder a sofisticação, o estilo e, principalmente, o sabor e a simbologia dos pratos. 

Para a ceia de ano novo, a dica é optar pela leveza e fazer dos ingredientes o significado de tudo o que se deseja para o novo ano. Por isso, o prato principal leva bacalhau, já que, culturalmente, acredita-se que não se deve comer carne de animais que andem para trás, como as aves, e que, por outro lado, os peixes trazem boas vibrações. Na receita sugerida, o prato é elaborado com grão-de-bico, que, de acordo com a tradição, traz sorte e fartura para o ano novo, além de ser nutritivo e responsável por uma sensação felicidade e bem-estar, já que contém um aminoácido que estimula a produção de serotonina.

Para a sobremesa, a pedida é uma torta de laranja saborosa, muito simples de fazer e que tem na cor de sua fruta o símbolo da alegria, fertilidade, vitalidade, prosperidade e sucesso.

Um drink especial com pera e alecrim, completa o cardápio, trazendo delicadeza, frescor e os desejos coragem, ânimo, confiança e espiritualidade para o ano que chega, já que o alecrim carrega toda essa simbologia. 

Bacalhau com purê de grão de bico

Marfrig ensina como preparar receitas para o Ano Novo

 

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Mais um ano está chegando ao fim! Mas, antes de dar adeus a 2022, um assunto importante deve ser lembrado: as receitas que serão preparadas para comemorar o Ano Novo com família e amigos. A Marfrig, líder global em produção de hambúrgueres e uma das maiores empresas de carne bovina do mundo, convidou as chefs Carol Fiorentino e Deborah Werneck para ajudar nessa missão.

Para trazer o clima das festas de fim de ano de forma criativa, as influenciadoras utilizaram cortes da Bassi - linha de carnes nobres e admirada pelos grandes chefs. A receita desenvolvida por Carol Fiorentino - que contou com dicas de Tati Bassi -  traz maminha assada e marinada no espumante, servida com salada de lentilha e romã. Já Deborah Werneck preparou uma composição com bife de chorizo e cuscuz marroquino.

Veja a seguir o passo a passo para reproduzir os pratos de final de ano com a Marfrig.

• Maminha Bassi assada e marinada no espumante, servida com salada de lentilha e romã

Produtos Glúten Free ganham espaço na Gastronomia

 

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A doença celíaca é uma doença autoimune causada pela intolerância ao glúten. Ela ocorre em pessoas com tendência genética a essa condição. Estima-se que ao menos 1% da população conviva com a doença, um total de 78 milhões de pessoas diagnosticadas.

Pensando em quem necessita de um cuidado específico com a alimentação e está em busca de criatividade para produzir receitas simplificadas, seja para o dia a dia ou para um lanche rápido, a Chef de Cozinha Paula Salles tornou-se parceira da Bio Mundo. 

"Promover o diálogo entre ingredientes é o que todo Chef busca quando está no processo de criação de uma receita. Isso pode ser facilitado quando encontramos um repertório de produtos que seguem a nossa linha de pensamento." Conta a Chef Paula, que ainda reitera. "Além de uma curadoria e uma diversidade de produtos voltados para a saúde, que proporcionam asas para brincar com a criatividade, na Bio Mundo encontrei o cenário certeiro para a narrativa que queria construir. À partir desse olhar e dessa diversidade que comecei a criar minhas receitas." Explica.

A Bio Mundo é uma rede de lojas de produtos naturais e nutrição esportiva, natural de Brasília, com franquias espalhadas pelo Brasil e que possui uma vasta gama de produtos. A marca tem a característica de se preocupar com o dia a dia de todos, com um portfólio de altíssima qualidade, que inclui itens à granel, diet, light, integrais, veganos, sem glúten, sem lactose, funcionais, vegetarianos, que somam em média 1.000 produtos em prateleira e mais de 200 opções de produtos à granel, além das marcas próprias.

Ano-Novo: confira as melhores receitas para compor e surpreender na ceia da virada

 

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 Falta pouco para 2023 chegar e nada melhor do que comemorar as conquistas de 2022 e celebrar a chegada do novo ano com aquela mesa repleta de quitutes temáticos para impressionar família, amigos e até o crush. Se eles forem feitos por você, melhor ainda. Para solucionar a dúvida sobre o que preparar para a noite de Réveillon, o Kwai, app de criação e compartilhamento de vídeos curtos, selecionou alguns vídeos com receitas dos pratos mais deliciosos do app para dar aquela mãozinha –com níveis de dificuldade diversos, dos mais fáceis aos complexos, das entradinhas ao prato principal. Confira:

Salpicão (+150,1 mil visualizações)  – Com muito bom humor, Scarlatxi Caluête ensina os usuários do app a fazer sua deliciosa receita de salpicão para a ceia de Ano-Novo. A criadora de conteúdo tem 13,6 milhões de curtidas e 966,6 mil seguidores.

Lentilha da Sorte (+88,8 mil visualizações) – Não há quem duvide que comer lentilha na festa de Réveillon atrai dinheiro para o próximo ano, né? Sendo assim, o Tastemade Brasil, perfil com 670,4 mil curtidas e 1 milhão de seguidores no app, ensina uma receita simples e saborosa desse tradicional prato que não pode faltar no cardápio da virada.  

Manjar de Coco (+192,9 mil visualizações) – Uma sobremesa gostosa é de lei na hora de completar a noite de Réveillon! Para as formigas de plantão, o Receituando Master mostra o passo a passo para fazer um manjar de coco com ameixa em calda de dar inveja em qualquer tia cozinheira. O perfil tem 3,9 milhões de curtidas e 746,1 mil seguidores.

Celebre a chegada de 2023 com receitas leves e surpreendentes

 

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Depois de um 2022 intenso e com grandes eventos, 2023 já está logo aí. No réveillon, as pessoas geralmente se reúnem com amigos e familiares em uma celebração especial com todos compartilhando as realizações do ano que finaliza e os desejos para o que chega.

Confira o passo a passo dos três pratos a seguir:

JAMÓN COM FRUTA

(Tempo de preparo: 20 minutos)

Serve: 2 porções

Ano Novo: pratos leves são ideais para celebração

 

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 Chegamos ao final de mais um ano recheado de felicidade e boas histórias para contar. O réveillon é um momento muito especial para estar com pessoas queridas e dividir os votos para os próximos 12 meses.

Caprichar no cardápio da noite do dia 31 é uma ótima maneira de transformar o Ano Novo em uma celebração ainda mais saborosa. Receitas rápidas, práticas e leves são as opções ideais para a festa.

A Mococa separou um menu completo com três pratos para você começar 2023 da melhor maneira possível: uma leve e deliciosa brusqueta, um suculento bacalhau com queijo e batata e um pavê de nozes de comer sorrindo!

Aproveite as receitas a seguir:

BRUSQUETA MOCOCA

(Tempo de preparo: 15 minutos)

Dicas de alimentos detox e saudáveis pós festas de fim de ano

 

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Depois da comilança das festas de final de ano, bate o peso na consciência e a dúvida: o que fazer para desinchar e desintoxicar o organismo? A Chef Michelle Mística do restaurante Akan, dá dicas de alimentos detox que fazem parte dos pratos do cardápio e que podem ser consumidos no dia a dia.

A couve-flor pode ser utilizada em sopas, saladas ou refogada. É super detox, rica em antioxidantes, tem poder anti-inflamatório e para quem exagerou nas comidas, sacia e nutre ao mesmo tempo. O Tofu é um ingrediente bastante versátil, completo e funcional, por ser fonte de proteína, carboidrato e vitaminas para o corpo. Ótima alternativa para uma dieta detox, é rico em ácidos graxos, ômega 3 e 6, e ajuda a reduzir os níveis de colesterol sanguíneo.

Excelente para uso em saladas e antepastos, o grão de bico é rico em proteína e possui baixa quantidade de carboidrato, é fonte de fibras solúveis que são rapidamente absorvidas pelo organismo e capazes de eliminar açúcar e gordura. Para saladas e bolws, o edamame é uma ótima opção de grão de soja, é rico em fibras, cálcio, magnésio e ferro. Pobre em gorduras, auxilia em dietas de emagrecimento.

Fortaleza sugere cardápio completo para o Ano-Novo

 

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Assim como o Natal, o Ano-Novo também é sinônimo de cardápio especial. Para te inspirar e trazer boas energias para o ano que se inicia, a Fortaleza, marca de biscoitos, massas e torradas da M. Dias Branco, ensina como fazer receitas saborosas para entrada, prato principal e sobremesa.  

A Salada de Macarrão Especial é simples e leve, trazendo a combinação das castanhas e do pimentão vermelho. A estrela da noite será a Lasanha Bolonhesa, um prato que costuma fazer sucesso entre todas as idades. Já a sobremesa, ficará por conta da Torta Gelada de Biscoito, Castanha e Frutas Secas, uma receita gelada com sabores típicos do final do ano.

Para aprender como fazer, confira o modo de preparo abaixo:

Salada de Macarrão Especial

Tirolez ensina receitas versáteis e refrescantes para o início do verão

 

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A estação mais quente do ano tem início em 21 de dezembro. A sua chegada marca temperaturas mais elevadas e o aumento da perda de líquidos por conta, principalmente, da transpiração. Para manter o corpo em equilíbrio, a hidratação frequente e o consumo de alimentos leves são apostas ideais para aproveitar o verão.

Folhas, vegetais e verduras são ótimas opções para uma alimentação equilibrada e nutritiva. Por isso, a Tirolez, maior empresa 100% brasileira de queijos do país, sugere duas receitas especiais para tornar esses ingredientes ainda mais saborosos.

Para os amantes da cozinha mediterrânea, a Salada Mediterrânea leva rúcula e alface, contando com o Queijo Azul Tirolez, rico em minerais, vitaminas A e D, cálcio e proteína. Já a Couve-flor gratinada com creme de requeijão é uma opção crocante, finalizada com o Requeijão Cremoso Tirolez.

Confira abaixo o modo de preparo:

Salada Mediterrânea

Receita de Bacalhau da Sorte para começar 2023

 

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Com a chegada do novo ano e para quem acredita que a sorte pode chegar pela boca, o chef Olivardo Saqui, proprietário da Quinta do Olivardo, tradicional restaurante de gastronomia portuguesa, com casas no interior de São Paulo, em São Roque, e na capital paulista, no bairro do Brooklin, ensina receita de prato com bacalhau, que une a sua famosa experiência com a culinária lusitana, e a lentilha, ingrediente que segundo a tradição, atrai fartura.

O Bacalhau da Sorte promete surpreender seus convidados nesta data especial. Confira a receita:

Ingredientes:

4 postas de bacalhau individual 

Azeite à gosto

Folhas de louro à gosto

Ramos de tomilho à gosto

150g de bacon cortado em cubinhos 

150g cebola picada em cubinhos 

100g cenoura em cubinhos 

100g de Aipo ou salsão picado

4 dentes de alho picados 

1 Pimenta dedo de moça picada

200g de lentilha 

200g molho de tomate 

150ml vinho branco seco 

1L caldo de galinha 

Sal à gosto

Pimenta do reino à gosto

2 colheres de sopa de manteiga 

4 dentes de alho fatiado 

1 cebola picada 

100g castanhas portuguesas

100g figos secos fatiados 

100g damasco fatiado 

100g uvas passas

150g farinha panko

Salsinha picada à gosto

Margarina Puro Sabor sugere sobremesa deliciosa para o Réveillon

 

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Para finalizar o ano da melhor forma, nada como se deliciar com um bom docinho caseiro. Por isso, a Margarina Puro Sabor, marca da M. Dias Branco, sugere a Cocada de Frutas no Forno, preparada por porções e pronta para comer assim que sair do forno.

Para aprender a prepará-la, confira a receita abaixo e aproveite o Ano Novo!

Cocada de frutas no forno Margarina Puro Sabor

Tendências gastronômicas: Harmonização de bebidas lattes com receitas

 

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Chás e bebidas lattes estão entre as novas opções de harmonização com pratos de todos os tipos. São diversificadas tendências e opções que podem ser realizadas com esse tipo de bebida. A diCapri, empresa com foco na produção de blends especiais e mix instantâneos para bebidas, compostos por superfoods e ingredientes premium, possui uma linha de lattes que priorizam o bem-estar, a saúde e o prazer de degustar uma bebida deliciosamente saudável, que pode estar em consonância com receitas especiais.

Um bom exemplo é o seu Chai Latte, que tem como base a receita tradicionalíssima da Índia que proporciona energia, vitalidade, além de ser ótima para auxiliar na digestão. Essa bebida é ótima para acompanhar um prato de carne de pato, que tenha como sobremesa alguma receita que apresente chocolate branco em sua composição. Vale destacar que o Chai Latte da diCapri não para de conquistar fãs pelo sabor, textura e efeitos funcionais.

“Destaco que o Chai Latte da diCapri fornece energia e vitalidade ao organismo por conta da ação da teína encontrada no chá-preto, que vai liberando substâncias energéticas ao longo da digestão de forma saudável. A diCapri se diferencia pela saudabilidade, sabor e praticidade que nossas bebidas oferecem, além das receitas exclusivas desenvolvidas com matérias-primas de excelência”, conta a sócia-fundadora da diCapri, Renata Fleury.

Receita: Curry vegano de tofu

 

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Para os dias de mais amenos, que tal usar o Pura Fiber da Puravida também no seu curry ou sopa? Nessa receita ele é utilizado no molho do curry vegano de tofu defumado. A refeição é uma opção para quem deseja acrescentar mais fibras ao cardápio. Confira o passo a passo.

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de azeite de oliva;
• 80 g de cebola picada;
• 2 dentes de alho picados;
• 1 colher de sopa de gengibre picado;
• 80 g de ervilhas congeladas;
•  350 g de tofu orgânico defumado;
• 300 g de tomate pelado;
• 200 ml de leite de coco;
• 1 colher de sopa de Golden Maca Puravida;
• 1 scoop de Pura Fiber Puravida;
• Sal e pimenta a gosto. 

Pudim de leite vegano cremoso e super parecido com a versão tradicional

 

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Você conhece alguma sobremesa melhor do que o pudim? O doce é aquele que toda família gosta e não tem erro. Papel e caneta na mão para aprender como fazer a versão vegana que também é ideal para quem deseja manter uma alimentação equilibrada. 

O protagonista desta receita é o novo creme de amêndoas da A Tal da Castanha. O produto foi formulado para incrementar receitas doces e salgadas com a diferença de possuir baixíssimo teor de saturada, ser zero colesterol, ter menor valor calórico e baixo sódio. A receita é uma  dica do influenciador Leo Kazuya do @roledevegano. Ficou curioso? Confira os detalhes.