Torta de Talharim: NISSIN FOODS DO BRASIL apresenta receita especial

 

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  Para continuar celebrando o clima das festas de fim ano, que tal preparar um prato diferenciado, pensado para uma ocasião especial? 

A NISSIN FOODS DO BRASIL recomenda uma receita inédita que combina com diversos tipos de comemoração. 

Composta por ingredientes acessíveis como frango, bacon e requeijão, a torta sugerida pela marca reúne toda a simplicidade e praticidade do Nissin Talharim, que adiciona bastante leveza ao prato.  

Prepare a bancada, siga o passo a passo e delicie-se com a receita a seguir:

Ingredientes:

Receitas fáceis para deixar as férias da garotada ainda mais divertidas

 

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O que fazer com as crianças em casa, durante as férias escolares? Criatividade é essencial para encontrar atividades divertidas para a garotada. Que tal convidá-las a aprender a fazer algumas delícias na cozinha para deixar o período de descanso ainda mais gostoso?

A Selecta Chocolates e a Mix, marcas da Duas Rodas, empresa líder nacional na fabricação de aromas e ingredientes para a indústria de alimentos e bebidas, desenvolveu receitas fáceis que ajudam a conectar a família em um encontro na cozinha. A ideia é deixar a criançada colocar a mão na massa, como verdadeiros chefs mirins do mundo gourmet. Esse encontro em família promete promover alegria e estampar sorrisos, tanto dos pais quanto da meninada!

Aqui vão três receitas que prometem deixar os pequenos envaidecidos, ao fazerem guloseimas como palitinhos crocantes confeitados, pirulito de chocolate e brigadeiro crocante. Depois da elaboração dos pratos, o momento é de degustar. Essa atividade em grupo tem resultado garantido e pode despertar o interesse culinário da garotada. Separe os ingredientes e mãos à obra!

Ile de France manterá atendimento normal nos meses de janeiro e fevereiro

 

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Curitiba tem o restaurante de gastronomia francesa mais tradicional da região Sul. Prestes a completar 70 anos, o Ile de France está em novo endereço desde dezembro de 2021, na Av. Batel, 1550. A mudança trouxe atualização da marca e mais comodidade para os antigos clientes e novos frequentadores que chegam a cada dia.

Diferente do que acontecia há 69 anos, o Ile não fará recesso e vai funcionar normalmente durante os meses de janeiro e fevereiro de 2023 para melhor atender curitibanos e turistas que visitam a cidade nesta época do ano. "A partir do dia 02/01 nosso atendimento será normal, com jantar de segunda a sábado e almoço de sexta a domingo", conta a sócia Márcia Oliveira que também destaca a opção do delivery muito apreciada pelos clientes nesta época, já que algumas pessoas encomendam alguns pratos para levar para casa de praia.

O cardápio do Ile mantém pratos consagrados e algumas novidades, principalmente no capítulo das saladas que podem ser pedidas como entrada, inclusive para compartilhar. Para quem aprecia a boa gastronomia harmonizada com boas bebidas, a dica é chegar mais cedo já que o bar do restaurante é um convite para bons drinks. Outro destaque é a adega que conta com mais de 120 rótulos de vinhos provenientes principalmente da França, além dos champagnes com 18 rótulos, bastante procurados nesta época e que estão à disposição inclusive com opção em taça.

Como preparar um tartelette de Matcha Latte e chocolate branco

 

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Uma das mais famosas marcas de cappuccinos com mais de 30 anos de existência, a diCapri, que hoje também produz blends especiais e mix instantâneos para bebidas, compostos por superfoods e ingredientes premium, oferece uma saborosa receita de tartelette verde, com massa de pistache, ganache de Matcha Latte e coulis de kiwi. Excelente opção de sobremesa para o verão.

Ingredientes:

Para a massa:

• Uma receita de pâte brisée 
• 100g de pistaches processados para virar uma pasta
  

Para o recheio:

• 350g de chocolate branco
• 180ml de creme de leite fresco
• 1 colher (sopa) de Matcha Latte diCapri
  

Para o coulis:

Pilar ensina como reaproveitar sobras das festas de fim de ano

 

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Após as festas de fim de ano, como Natal e Ano-Novo, é muito comum ter sobras das festividades na geladeira e na despensa. Para evitar o desperdício de dinheiro e alimentos, a Pilar, marca da M. Dias Branco, sugere receitas para você reaproveitar as sobras sem precisar repetir o mesmo cardápio no almoço e no jantar pelos próximos dias ou eliminar os ingredientes.

O Salpicão de Frutas pode tornar os almoços e jantares do início do ano mais especiais, sendo preparado com as frutas restantes da ceia, como uva passa, maçã e abacaxi. O Espaguete com Calabresa, Pesto de coentro e Bacon é preparado com ingredientes típicos das ceias. Tanto a calabresa, quanto o coentro e as castanhas podem ser substituídos pelas carnes e especiarias que fizeram parte das suas festividades, como pernil e outras oleaginosas, por exemplo, nozes e amêndoas.

Para aprender como fazer, confira abaixo as receitas completas:

Salpicão de frutas

Dia Mundial do Espaguete: Adria sugere duas receitas com o macarrão

 

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Você sabia que o dia 4 de janeiro é o Dia Mundial do Espaguete? Sendo um dos cortes de macarrão mais consumidos e amados no mundo todo, o espaguete, além de ser tradicional, também é muito versátil. Usando a massa como base, é possível criar e recriar diversos tipos de receitas ou incrementar pratos salgados, como saladas e sopas, ou até doces. Para te inspirar a comemorar a data, a Adria, marca de massas, biscoitos e torradas da M. Dias Branco, se encarrega de todos os detalhes, ensinando duas receitas com o espaguete da linha Adria Grano Duro, feita com trigo cultivado em países de clima frio.

Que tal preparar um Espaguete com Shitake ao Balsâmico para trazer novos sabores ao jantar? Além de ser uma ótima pedida para os vegetarianos, é fácil e rápido de fazer. Outra aposta é o Espaguete com Cordeiro e Ervas, que promete encantar com a combinação de diferentes ervas, como a sálvia e a hortelã, e o vinho branco, resultando em um prato saboroso e que promete encantar a todos os gostos.  

Com Adria, todo dia é uma data especial para trazer delícias à mesa, afinal, a vida acontece nos detalhes!

Confira as receitas completas abaixo:

Espaguete com Shitake ao Balsâmico

Confira cinco receitas para começar 2023 com o pé direito

 

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Ano novo, vida nova! O mês de dezembro é um período importante para realizar planejamentos de metas direcionadas aos futuros 365 dias. A chegada de um novo ano é uma excelente oportunidade para refazer alguns planos, adotar novos hábitos e cuidar mais de si. Para aqueles que desejam começar 2023 com o pé direito, pensar numa alimentação mais equilibrada e saborosa pode ser o primeiro grande passo, afinal, boas refeições contribuem para o bom funcionamento do corpo, além de ajudarem a manter a saúde.

Pensando em promover saudabilidade para os brasileiros, o time de especialistas em alimentação da Ajinomoto do Brasil separou cinco receitas que contêm nutrientes benéficos para a saúde como fibras, proteínas e vitaminas, além de serem equilibradas em sódio e açúcar. Os pratos divulgados na aba Alimente-se Bem de Sabores Ajinomoto - plataforma que atualmente conta com mais de cinco mil receitas disponíveis para o consumidor - são alternativas saborosas voltadas para um dia a dia mais nutritivo, um jantar leve e diferente, lanches equilibrados, momentos para compartilhar com amigos e familiares e até sobremesas que cabem numa alimentação balanceada.

Para os dias quentes que estão por vir, nada melhor que uma Salada de Couve, Rabanete e Laranja, uma combinação de sabores que fica perfeita com o molho que conta com o Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO® e o realçador de sabor AJI-NO-MOTO®, que deixa a salada mais gostosa.

Nos momentos que pedem uma refeição leve e saborosa, a receita de Tilápia Assada com Cenouras pode ser uma boa fonte de proteína para a nossa alimentação. O SATIS!® Molho Shoyu Tradicional completa a receita, trazendo mais sabor ao peixe. A finalização com Azeite de Oliva TERRANO® acrescenta gorduras boas para a saúde.

Os Vegetais Salteados no Azeite combinam com tudo. Preparados com Azeite de Oliva TERRANO®, resultam em um sabor diferenciado e oferecem vitamina E gorduras boas para a saúde. Uma pedida deliciosa para quem quer incluir legumes no cardápio.

Estrela sugere prato salgado para o Réveillon

 

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No Réveillon, é costume de algumas famílias que cada integrante leve uma delícia para compartilhar à mesa. Para essa noite especial, a Estrela, marca de massas e biscoitos da M. Dias Branco, sugere a Lasanha de Vatapá de Frango, que rende até 8 porções.

Para aprender a fazer, confira a receita abaixo e Feliz Ano Novo!

Lasanha de Vatapá de Frango

De olho no verão: cuidado com o gelo na hora de consumir bebidas

 

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A estação mais desejada do ano se aproxima e alguns cuidados são necessários. Se você faz parte do time que gosta de uma bebida estalando de gelada e sempre pede umas pedrinhas gelo a mais, saiba que gelo de procedência duvidosa pode prejudicar a saúde de quem consome. 

É importante que as pessoas tenham ciência de aspectos que, geralmente, não dão importância, como, por exemplo, a qualidade do gelo que será consumido. Como forma de identificar possíveis contaminações, órgãos como o Inmetro realizam análises de fabricantes. Segundo a instituição, “A realização de análise em amostras de gelo filtrado está de acordo com o procedimento do Programa de Análise de Produtos, visto que é um produto de consumo intensivo e extensivo pela população e cujas características estão relacionadas à saúde dos consumidores”, conforme portaria nº 92, de 04 de maio de 2017.

Há quase 10 anos atuando no ramo de gelo, Pedro Castro, fundador e CEO da SnowGo, logtech de gelo, reitera a importância do cuidado acerca da procedência do produto. “Quando se trabalha com um produto que afeta diretamente a saúde das pessoas, é preciso ter muito cuidado com a sua origem. Não podemos esquecer que o gelo é derivado da água e havendo contaminação por bactérias do grupo coliforme pode acarretar problemas para quem consumir”, conclui.

Receitinha da Nutri: Pitaya Bowl Cremoso

 

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Manter uma boa alimentação, comendo de forma saudável e equilibrada é premissa para quem quer obter resultados em treinos e dietas. Sorte que existem centenas de opções de receitas montadas com ingredientes naturais e muito nutritivos. Para dar uma dica desse potencial, a nutricionista Luana Rocha, da Cyber Cross, mostra uma deliciosa receita de comer com os olhos, nutrir a alma e alimentar a vida.

Essa proposta se encaixa em diversos momentos do seu dia e por ser muito fácil de preparar, é uma mão na roda para você que não se priva do prazer de comer enquanto busca a manutenção do seu estilo de vida saudável.

Vale destacar que a Cyber Cross tem foco na Eletroestimulação, Analgesia e Recovery, e mantém diversos espaços com as melhores tecnologias do mercado para otimizar a saúde e os resultados físicos, que até então, eram destinados apenas aos atletas de alta performance. 

Aprenda a fazer aperitivo de uva para o Ano Novo

 

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O tradicional espumante não pode faltar nas celebrações de Ano Novo. Afinal, brindar as taças com quem amamos é uma das melhores partes das celebrações. Como momentos gostosos pedem Mimo, a seleção de uvas especiais da Agrivale sugere uma receita diferente e muito saborosa de aperitivo que traz a bebida no preparo: Embriagado de Uva. A opção também traz vodka e as uvas Mimo, equilibradas e bastante suculentas.

Além de garantir um sabor adocicado, o toque final do açúcar polvilhado nas uvas deixa uma aparência incrível.

Dica: lembre-se de sinalizar a família na ceia sobre a uva conter álcool para evitar que crianças ou adultos com restrições consumam.

Confira abaixo modo de preparo:

Embriagado de Uva

Chef Brenda Lima ensina receita de bolo de chocolate com maracujá

 

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Fim de ano e todo mundo está atrás de uma receita que agrade todos os paladares e que também seja fácil de fazer. A confeiteira Brenda Lima estava desempregada há dois anos quando abraçou o mundo dos doces e começou a sua trajetória vendendo nas ruas, praças e faculdades suas criações.  Tanta criatividade resultou em um bolo que é um sucesso de vendas, o Bolo de Chocolate com Cobertura de Maracujá, unindo o doce do chocolate com o azedinho do maracujá.

"É uma receita prática e que agrada a todo mundo. Por isso, escolhi ensiná-la para que as pessoas possam ter em casa  momentos de celebração com amigos e familiares. Tenho certeza que fará muito sucesso!”, conta Brenda. Segundo a doceira, um dos segredos do bolo é a utilização de formas que não têm a necessidade de desenformar, que vão do forno à mesa, como as produzidas pela startup Sulformas. “São formas com ótimo preço e que vão ao forno e a mesa, não precisa lavar, desenformar, nada disso. Quem estiver cozinhando vai sentir a diferença”, diz.

Confira a receita que vai fazer sucesso no seu final de ano:

Bolo de Chocolate com Cobertura de Maracujá 

Para a massa de chocolate: 

Adria sugere receita para a ceia de Ano-Novo

 

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Para diferentes culturas, a virada do ano traz muitos significados e superstições. Uma das carnes mais procuradas para a ceia é a suína, pois há quem acredite que ela traz sorte e progresso para os próximos meses. Essa associação ocorre por conta do porco sempre “fuçar” para frente, representando crescimento. Ao contrário das aves, que ciscam para trás e estariam relacionadas à regressão, devendo ser evitadas no Ano-Novo. Para te auxiliar no cardápio da data, a Adria, marca de massas, biscoitos e torradas da M. Dias Branco, ensina a fazer Penne ao Molho Cremoso de Avelãs e Pancetta, que é preparado com a pancetta, um tipo de carne suína curada e seca, além das avelãs e outras especiarias, que tornam o prato saboroso e podem auxiliar a trazer boas energias para o ano que se inicia.

Para aprender como fazer, confira o modo de preparo abaixo:

Penne ao Molho Cremoso de Avelãs e Pancetta

Ressaca pós-Natal: cerveja ficará mais cara na Bahia

 

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Na véspera de Natal, o Governo do Estado da Bahia publicou o decreto 21.796/2022, que aumentou de 25% para 27% a alíquota do imposto do Imposto sobre Circulação de Mercadorias e Serviços (ICMS) da Cerveja.

A medida vai impactar diretamente o preço final da cerveja para os consumidores no momento de maior pico de turistas da história: verão, réveillon e carnaval. O súbito aumento de 8% no imposto traz consequências diretas para o setor produtivo, que ainda luta para se recuperar das restrições impostas pela pandemia, após dois anos do fechamento de bares e restaurantes, diversas leis secas e proibições de eventos.

Estima-se que somente a cadeia produtiva do setor da cerveja gere cerca de 100 mil empregos diretos, indiretos e induzidos na Bahia. São mais de 27 cervejarias operando no estado, com mais de 20 operações de distribuição, além de mais de 85 mil bares e restaurantes que serão impactados pelo aumento do imposto. Isso significa que milhares de famílias dependem da cerveja para colocar comida à mesa. 

Milkshake de café com superalimento produzido com ingredientes do bioma amazônico

 

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Para os amantes de café, a bebida pode ser servida de diferentes formas. No verão, a pedida é a receita da influencer Gigi Vilela, que apresenta uma receita de milkshake de café com o superfood em pó da Mahta, produzido com 15 ingredientes do bioma amazônico. O alimento é indicado para regular o organismo, contribuir com a construção muscular, auxiliar no controle do peso e regular o intestino de forma eficaz. O produto está disponível no site www.mahta.bio e usando o cupom GigiMahta pode ser adquirido com desconto.

Ingredientes:
1 medida de superfoods da Mahta
1 medida de leite de coco em pó
1 colher de chá de cacau em pó
1 xícara de café
1 copo de água
Canela a gosto
Gelo