Cervejaria Croma inaugura Brewpub na capital paulista

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A cervejaria Croma inaugura no primeiro semestre de 2019 seu brewpub no bairro da Vila Madalena, na cidade de São Paulo. A casa terá 15 torneiras de chope em seu taproom, cozinha e capacidade de produção inicial de 5.000 litros.

Com quase dois anos no mercado atuando no formato cigano, sem cervejaria própria, a Croma lançou 26 cervejas que variam entre IPAs, Double IPAs, Sours e Stouts.

“O sonho da casa própria é antigo. Estar mais perto dos nossos clientes e ter capacidade para experimentação em pequena escala é um passo fundamental para a evolução e crescimento da cervejaria.”. Comentou Rodrigo Nogueira, sócio da cervejaria Croma.

Bodebrown tem Growler Day especial de Natal

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A Bodebrown preparou uma programação especial de Natal para o Growler Day. São três dias de festa, com um rótulo diferente sendo vendido para completar o growler, recipiente reutilizável para armazenamento das cervejas. O preço do litro é de R$ 25.

 

Sexta-feira, 21 de dezembro - Growler Day com Regina Sour

O Growler Day de sexta-feira (21/12) na Bodebrown conta com a Regina Sour, servida das 16h às 21h. No estilo Berliner Weisse, ela tem adição de framboesa, o que dá um toque refrescante à esta cerveja de 6,6% de grau alcoólico. Com média acidez, apresenta ainda notas mais ácidas, o que a torna uma boa harmonização para carnes brancas bem temperadas e queijos mais fortes. Foi a terceira da série Sour Punk, de cervejas com toque cítrico.

Sábado, 22 de dezembro - Growler Day com Speckulaas

Cervejaria sueca Nils Oscar com quatro rótulos para o fim de ano

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A cervejaria sueca Nils Oscar segue uma tradição familiar que surgiu em 1996 e tem como principal objetivo produzir cervejas de alta qualidade. No Brasil desde 2017, via importadora Suds Insanity, ela apresenta quatro rótulos que harmonizam perfeitamente com os pratos de final de ano. Cervejas complexas e com perfis diferentes como a Imperial Stout (com notas de café e chocolate), a Celebration (com cana de açucar), Scotch Ale (com notas de caramelo e castanhas) e a Rökporter (com notas torradas e levemente defumadas).

Os rótulos da Nils Oscar já estão disponíveis nos pontos de venda em todo Brasil.

NILS OSCAR IMPERIAL STOUT
Complexidade com notas de café e chocolate balanceadas com o floral do lúpulo e amargor no final do gole. Uma cerveja que fica cada vez melhor com o tempo.
Nome da cerveja: Imperial Stout
Estilo: Imperial Stout
ABV: 7%
Formato: Garrafas (330ml)
Untappd: 3.56 (0-5)

Final de ano com novidades da cervejaria Synergy

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A cervejaria Synergy, que abriu recentemente seu brewpub na cidade de Sorocaba - SP, preparou duas novidades para o final de ano e início de 2019. São duas variações de receitas já conhecidas, a Daily Blonde, que agora chega com diferente lúpulo e a Overbatch, uma Russian Imperial Stout que aparece em versão limitada e exclusiva no taproom da cervejaria.

A Daily Blonde Saaz será engatada nos próximos dias no taproom da cervejaria e em alguns pontos de venda pelo país, apenas em chope. A versão em lata (473ml) será lançada em janeiro. Já a Overbatch estará disponível apenas no taproom da Synergy, em lote limitado e exclusivo.

DAILY BLONDE SAAZ
A Daily Blonde é uma Blonde Ale que nasceu com a proposta de alterar os lúpulos em cada receita. A primeira versão lançada no segundo semestre de 2018 tinha o lúpulo Comet como destaque. A nova versão, com o lúpulo Saaz, será engatada primeiro no taproom e depois envasada no início de 2019. O lúpulo de cada edição vem descrito no fundo da lata.

Nome da Cerveja: Daily Blonde - Saaz Edition
Estilo: American Blond Ale
ABV: 5%
Formato: Lata (473ml) e Chope

Cervejaria Caravan está de visual novo!

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Aproveitando o novo lote de cervejas lançadas no mercado, a cervejaria Caravan Beer fez pequenas mudanças em sua identidade visual, sem alterar suas receitas já conhecidas do público cervejeiro. Segundo a cervejaria, a ideia era destacar os rótulos com cores mais vibrantes, sem perder a identidade e claro, a influência do jazz.

Os novos lotes que chegaram recentemente nos pontos de venda continuam com os mesmos formatos em garrafas de 355ml, 500ml e chope. São eles: West Coast Style IPA, Summer Ale, West Coast Citrus IPA e a Ginger Pale Ale.

Jazz e cerveja! Harmonização perfeita e que nas mãos da Caravan Beer rendeu frutos de grande qualidade. No mercado desde 2016, eles lançaram na época três rótulos em garrafas de 300ml: Summer Ale, American Pale Ale e West Coast.

Chega pela primeira vez ao Brasil a cerveja Duchesse Cherry

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Não é de agora que a Let’s Beer, adega-bar da Vila Mariana e ponto de encontro dos desbravadores do mundo cervejeiro traz novidades que percorrem o mundo ao seu extenso cardápio. Dessa vez, desde o dia 18 de dezembro, casa oferece o relançamento da Duchesse de Bourgogne e traz, pela primeira vez ao Brasil, a inédita Duchesse Cherry, ambas da cervejaria familiar, Brouwerij Verhaeghe.

Representante do estilo Flanders Red Ale, vinda na região oeste da Bélgica e diferente da maioria das cervejas e bebidas fermentadas, a tradicional Duchesse de Bourgogne com graduação alcoólica de 6,2%, dispõe de um sabor e aroma único. Maturada por até três anos em foeders de carvalho, a coloração e espuma bege, de densa formação, e aroma que remete a frutas vermelhas. No paladar, há uma explosão de sensações com um balanço ideal entre taninos e acidez.

Growler Day tem cerveja Mago de Houblon neste fim de semana

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O toque frutado e inovador da cerveja Mago de Houblon Juice IPA é destaque deste fim de semana no Growler Day da Bodebrown. Ela sairá a R$ 25 o litro para completar o growler, envase reutilizável para armazenamento de cerveja, durante o evento. O Growler Day acontece na sexta-feira (14/12) das 17h às 20h, e no sábado das 9h30 às 16h30.

 

Com 6,1% de teor alcoólico, a Mago de Houblon tem presença de lúpulos cítricos como Mosaic, Amarilo, Citra e Sincoe. No estilo American IPA, é uma cerveja refrescante, de cor amarelo claro e médio amargor. O aroma é bem marcado pelas frutas cítricas. O nome curioso é uma homenagem à lenda belga do Mago de Houblon, um protetor das plantações de lúpulo. Isso inspirou o uso de diferentes lúpulos na receita.

 

Rede Mestre-Cervejeiro.com inaugura segunda unidade em Porto Alegre (RS)

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A capital do Rio Grande do Sul ganha mais uma unidade da maior rede de lojas de cervejas artesanais, a Mestre-Cervejeiro.com. Localizada no Trend Mall Boutique, shopping a céu aberto com clima de descontração, perfeito para degustação de uma boa cerveja, no bairro de Praia de Belas. A loja, que conta com 25m², levará aos apreciadores 90 rótulos da bebida e três torneiras de chope artesanal. O espaço é democrático e planejado para toda a família, ideal para entusiastas da bebida e para aqueles que querem apenas aprender sobre este universo. Além das cervejas artesanais, a loja disponibiliza snacks selecionados e, também, itens presenteáveis, como bonés, camisetas, growlers, abridores, copos e taças. Todas as lojas da rede são pet-friendly e possuem bancadas equipadas com tomadas e wi-fi liberado.

Molinarius e Empório Alto dos Pinheiros lançam harmonização natalina

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A cervejaria Molinarius, especializada e totalmente focada no estilo IPA, lançou recentemente o primeiro rótulo da sua nova linha, a Jams Damasco, uma IPA produzida com 180kg de polpa pura de Damasco, que  chega para realçar ainda mais as propriedades do lúpulo, que continua sendo o protagonista.

Pensando na época natalina e no lançamento da Molinarius, o Empório Alto dos Pinheiros, um dos bares mais importantes do cenário cervejeiro nacional, lançou uma harmonização especial, pensada totalmente no final de ano.

Um lombo de natal recheado, harmonizando com a Molinarius Jams, ambos com damasco na receita.

O prato acompanhado de um pint (473ml) da Molinarius Jams custa R$ 71,00. 
A harmonização estará disponível no cardápio da casa até o dia 6 de janeiro.

Abertas as inscrições para o Concurso Brasileiro de Cervejas 2019

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Já estão abertas as inscrições para o Concurso Brasileiro de Cervejas 2019, que será realizado entre os dias 9 e 12 de março, em Blumenau. Principal competição cervejeira do país, o concurso é o 3º maior do mundo em número de rótulos inscritos.

As inscrições podem ser feitas até o dia 22 de janeiro de 2019 no site do Festival da Cerveja. A taxa é de R$245 para cada cerveja e apenas cervejarias brasileiras podem inscrever seus produtos.

Em 2018, o Concurso Brasileiro de Cervejas teve 2.859 rótulos diferentes inscritos. O número, 40% maior do que a edição anterior, representou o recorde de inscrições da história da competição. Para 2019, a expectativa da organização é repetir essa marca.

Amanda Reitenbach, CEO do Science of Beer e coordenadora técnica do concurso destaca a importância da competição para o mercado nacional: “o concurso tem importante missão no mercado cervejeiro brasileiro. Por meio dele, temos a possibilidade de entender como esse cenário se comporta em números. Essas informações auxiliam no conhecimento e na evolução da indústria cervejeira”.

Premiações e categorias

Applebee's lança Premium, um festival de carnes nobres

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There’s Always a Reason to Celebrate! E, se depender do Applebee’s Brasil, os clientes terão cada vez mais motivos para comemorar. Isso porque uma das maiores redes de casual dining do mundo está lançando a temporada Steak Premium, com três opções de carnes em cortes nobres.

As sugestões fazem parte do cardápio Steak Premium que traz combinações deliciosas e preços atrativos, que vão durar até 28 de fevereiro de 2019.

 Os clientes podem escolher: Ribeye 360g (R$ 61,90), Picanha 300g e Short Rib 450g. Todos acompanham um topper (manteiga de tomilho, chimichurri ou crispy onion) e rustic potatoes. Muito mais ao seu estilo, é possível complementar os pratos com acompanhamentos (arroz branco, arroz pilaf, arroz espanhol, arroz 7 cereais integrais, rustic potatoes, canoe fries, garlic mashed potato, vegetais ao vapor ou milho americano) e side salads (Summer, Oriental, Caesar ou Fresh House) - 9,90 cada.

O cardápio traz ainda uma opção de entrada, Bufalo Chicken Wings, R$ 19,90 (half), e o cliente pode finalizar a experiência com uma das sobremesas premium: Sizzling Apple Pie e Walnut Blondie - 28,90 cada.

EVERCREAM é o novo rótulo da cervejaria Everbrew

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Ainda colhendo os frutos da inauguração do brewpub na cidade de Santos – SP, a cervejaria Everbrew lança essa semana seu novo rótulo, a EVERCREAM, uma NE IPA, turva e muito macia na boca, resultado da alta carga de aveia na receita.

Também chega nos pontos de venda um lote fresco da EVERMONT, a NE IPA mais bem votada no Untappd Brasil.

Let’s Beer comemora aniversário com open bar e lançamento de novos rótulos

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Nos últimos anos, o número de rótulos e novos tipos de cervejas se multiplicaram em uma velocidade quase superior à capacidade dos cervejeiros de provar todas elas. No epicentro desse universo, que já é até considerado um movimento cultural, o Let’s Beer se consolidou como um espaço-guia para amantes da bebida que desejam navegar nesse oceano de opções.

E, para comemorar seu aniversário de 6 anos a adega-bar mais completa da Vila Mariana preparou uma festa especial regada a muita cerveja e boa comida para agradecer à todos que fizeram parte de sua história.

Com open bar das 13h30 às 22h, a casa abre as portas no sábado, dia 15 de dezembro e convida os cervejeiros de plantão a experimentarem uma sequência de 24 chopes escolhidos cuidadosamente pelos sommeliers residentes. Para degustar todos os chopes, às 12 torneiras serão trocadas as 19h por 12 novos rótulos. Lembrando que o bar continuará funcionando a la carte para aqueles que não quiserem participar.  

Até às 1h, os convidados que participarem do open bar além de provar as variações da bebida, poderão levar para casa uma taça comemorativa. Entre as diversas opções de chope, destacam-se:

Talk Chopp com a Lupulinário – Botto Bier

 

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 O último Talk Chopp com a Lupulinário do ano vai ser um pouco diferente dos demais.  Dessa vez, ao invés de um, dois rótulos estarão em destaque: Bottobier Trappist Single e Delação Premiada. Porém, o destaque maior será a participação de Leonardo Botto, que este mês comemora os 13 anos da sua cervejaria, a Botto Bier.  O bate-papo cervejeiro será no próximo dia 12, a partir da 18h, no Il Piccolo Biergarten, na Lapa (RJ).  A entrada é franca.

A Bottobier Trappist Single é um lançamento, comemorativo do aniversário da marca. A cerveja foi produzida, mês passado, em uma brassagem aberta que contou com a participação de vários ex-alunos de Botto.

Trappist Single é um estilo de cerveja também conhecido por Monk’s Beer ou Brother’s Beer, pouco explorado no Brasil, apesar de bastante popular na Bélgica, seu berço cervejeiro.

Resulta em uma bebida leve, menos alcoólica do que a maioria das cervejas da Escola Belga e também mais lupulada. A Bottobier Trappist Single tem 4,7% de teor alcoólico e 26 de IBU (amargor).

All Beers comemora 10 anos com festa na capital paulista

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O All Beers Sessions, festa anual do All Beers para celebrar o início do calendário nacional, chega em sua quarta edição e desta vez comemorando 10 anos do blog! É uma festa que nasceu com a proposta de ser pequena e com foco na qualidade, trazendo grandes cervejarias nacionais e internacionais, boa comida, arte e música em um ambiente descontraído e agradável.

A festa acontece no dia 19 de janeiro de 2019 (sábado), no Espaço Escandinavo (mesmo local do ano passado), na capital paulista. O primeiro lote de ingressos já está esgotado e o segundo já foi liberado. Está incluso no valor o copo de vidro personalizado (1 por pessoa) e todos os chopes, garrafas e latas da festa em sistema open bar. 

 Serão mais de 30 cervejarias participantes (nacionais e internacionais) que estão apoiando o evento com chopes, garrafas e latas.

O line up de 2019 já está fechado, veja abaixo as cervejarias participante: