Dicas para curtir o carnaval de rua em Volta Redonda

 

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Seja para fazer o “esquenta” e comer bem antes de se aventurar pelos bloquinhos de rua da cidade ou, para quem prefere se reunir com os amigos em ambientes descontraídos, com muita cerveja gelada, lanches saborosos e porções caprichadas, a dica é a The B-Burgers, hamburgueria gourmet que tem como sócio o influencer Carlinhos Maia junto com o renomado Chef Ítalo Bruno.

Para as pessoas já entrarem no clima da folia, a loja que fica situada na rua 21, n° 41 na Vila Santa Cecilia, bem pertinho da passagem dos bloquinhos de rua, está com decoração carnavalesca e funcionários a caráter. Também foi alterado o horário de funcionamento, abrindo mais cedo, das 11h às 23h.

Dia Nacional do Imigrante Italiano: Adria sugere cardápio completo para a data

 

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Você sabia? O Dia Nacional do Imigrante Italiano é comemorado em 21 de fevereiro. A comunidade italiana tem grande importância para a construção do Brasil. Não à toa, estima-se que há cerca de 25 milhões de imigrantes italianos no país.

Em 02 de junho de 2008, foi instituído oficialmente o Dia Nacional do Imigrante Italiano com a lei nº 11.687. A data escolhida é fruto do acontecimento que ficou marcado como o início do processo de migração em massa dos italianos para o Brasil, com a expedição de Pietro Tabacchi ao Espírito Santo, em 1874.

Adria acredita que a vida acontece nos detalhes e sugere cardápio completo para a ocasião. Como entrada, sirva a Bruschetta Italiana, crocante e com sabores característicos da data. Para o prato principal, a sugestão é o irresistível Bavette Adria Grano Duro com Pastrami, carne bovina salgada e temperada, que tem origem italiana.

Para saber o passo a passo, confira as receitas completas abaixo:

Bruschetta Italiana

Pizzas com sabores que vão além do convencional caem no gosto do público

 

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Reza a lenda que em 1889, quando a rainha Magherita de Savóia e o rei Umberto I chegaram em Nápoles, decidiram provar as delícias da culinária regional. O pizzaiolo Raffaele Esposito foi então escalado para criar sabores de pizza que agradassem a realeza - teve a ideia de cobrir a massa com ingredientes que remetessem à bandeira da Itália usando tomate, queijo e manjericão. Batizada em homenagem à rainha, a pizza Margherita nasceu e hoje é uma das mais consumidas no Brasil.

E é assim, às vezes de forma espontânea, outras vezes devido a uma ocasião especial, que pizzaiolos do mundo inteiro fazem a alegria dos nossos paladares usando muita criatividade e talento na composição de novos sabores de pizza.

No cardápio da Mr.Cheff Pizza, por exemplo, dos 60 sabores disponíveis, 21 são criações próprias. Estudados e testados por Edmundo Júnior, fundador da rede e apaixonado por pizza, os sabores que fogem do convencional podem surgir de diversas formas. “Estava na praia quando passou um rapaz vendendo queijo coalho na brasa, que eu amo, e na mesma hora tive a ideia de criar alguma coisa em cima”, diz Edmundo, que resolveu juntar o quitute e a geleia de pimenta à pizza de calabresa, nascendo assim um novo e inusitado sabor.

Sodiê Doces lança cinco sabores de bolos

 

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Ano novo, sabores novos. Sempre inovando e trazendo novidades deliciosas para seus clientes, a Sodiê Doces Rio de Janeiro, maior franquia de bolos artesanais do país e 100% brasileira, passa a incluir em seu cardápio mais cinco sabores inéditos de bolos a partir do dia 13 de fevereiro. 

Começando pelo bolo Banoffe, um clássico bem brasileiro, que tem como destaque a banana. Com massa branca, o recheio leva doce de leite e mousse feita com a fruta. Na cobertura, mais mousse branca, crumble de canela e bananas carameladas dão o toque final. 

A segunda novidade traz muita refrescância. O bolo de Limão Siciliano é feito com massa de pão de ló branca, creme e ganache de limão, coberto com merengue. 

O brasileiríssimo de Frutas Amarelas combina maracujá, pêssego e manga com trufa de coco e mousse branca com geléia. A decoração do bolo leva mais mousse. 

TABASCO ensina drinks para apimentar o feriado de Carnaval

 

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Preparar drinks em casa combinam com qualquer época do ano. Mas no Carnaval, o clima fica ainda mais especial. Para cair na folia, o tradicional molho de pimenta TABASCO®, em parceria com a mixologista Adriana Pino, sugere receitas especiais para compartilhar no esquenta dos bloquinhos. As bebidas levam como ingrediente os molhos TABASCO® Original e TABASCO® Green Jalapeño, que prometem incrementar seus dias de farra.

As receitas são refrescantes e apenas o preparo do purê de maçã e concentrado de maracujá exigem antecedência. Abaixo, os drinks detalhados para brindar com os amigos e mais chegados. 

Paixão de Carnaval
Ingredientes
40 ml de vodka
30 ml de concentrado de maracujá
20 ml de suco de laranja bahia
4 folhas + 1 raminho de manjericão
5 gotas TABASCO® Original
30 ml de água com gás ou soda
Gelo

Grey Goose Vodka: conheça o Match Point, drink oficial do Rio Open 2023

 

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Grey Goose, vodka referência na categoria super premium e pertencente ao Grupo Bacardi, apresenta o Match Point, drink desenvolvido especialmente para o Rio Open 2023, um dos maiores eventos de tênis da América do Sul. A marca já esteve por 16 vezes presente no US Open e estará pela segunda vez no torneio carioca, que acontecerá entre os dias 18 e 26 de fevereiro.

Rafael Matos, embaixador da marca para América Latina, entrou em quadra para desenvolver o drink exclusivo que assina o Rio Open 2023. O coquetel promete, além de sabor suave da vodka francesa preparada com os mais finos ingredientes, um toque refrescante e cítrico, perfeito para o verão carioca.

“Busquei criar um drink refrescante que unisse toda suavidade de Grey Goose com um toque brasileiro, que fosse perfeito para os amantes do esporte viverem todas as emoções que o tênis proporciona, um verdadeiro Match Point.” comenta Rafa Matos, embaixador Grey Goose para América Latina.

E para quem vai acompanhar o Rio Open 2023 de longe, a Grey Goose ensina como preparar o seu Match Point em casa: 

Vinhos de verão: bares e restaurantes ampliam oferta de "rótulos frescos" para dias quentes

 

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Embora muitas pessoas associem o consumo de vinho aos dias frios, uma taça de branco ou de rosé é uma excelente alternativa para o verão, já que o frescor e o sabor da bebida combinam com as altas temperaturas da estação. Em um país tropical como o Brasil, até mesmo os tintos de corpo leve e frutado, servidos a uma temperatura mais baixa que o normal, podem ser uma ótima pedida. 

Segundo o relatório Brazil Wine Landscapes 2022, da Wine Intelligence, o consumo de vinho cresceu consideravelmente no País, com o incremento de 12 milhões de consumidores no ano de 2021, chegando a 51 milhões de apreciadores da bebida. Isso representa 36% da população adulta brasileira. Por ser uma bebida versátil com diversos estilos e nuances, o mais indicado para os dias mais quentes são os vinhos jovens, frutados, com menos taninos, teor alcoólico moderado e boa acidez. A sommelière consultora do Hotel NH Curitiba The Five, Juli Rodrigues, elencou algumas dicas para o verão. 

• Como armazenar o vinho?

Para manter as garrafas frescas sem necessariamente precisar de uma adega climatizada, é preciso armazenar as garrafas em um local fresco, sem umidade, evitar a incidência de luz direta e as diferenças bruscas de temperatura. 

Hocus Pocus lança sacola térmica para o Carnaval com entrega em todo o Brasil

 

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Cerveja gelada no Carnaval todo mundo quer. E para acompanhar nos bloquinhos de todo o Brasil, a Hocus Pocus lança a super bolsa térmica (R$89), chamada de Psychedelic Craft Beer, que homenageia um videogame que fez parte de muitas infâncias. É para manter a cerveja gelada por mais tempo e carregar de forma prática pra onde for e com entrega em todo o país, com frete sob consulta no site. Ela tem a capacidade de comportar 7,4L.

Para encher a bolsa térmica, as cervejas da Hocus Pocus podem ser compradas na versão lata no site.

Uma boa pedida é aproveitar a pré venda da Overdrive (R$42 – 473ml) que esgota rapidinho quando entra em cena, pois ela é sazonal. É uma NE Double IPA, com single hop Citra, com aroma de pêssego intenso, abacaxi e maracujá, super refrescante para os dias quentes.

Entre as de linha da marca, destaque para a Aura (R$13,90 – 350ml) uma Tropical Hazy Ipa super aromática, feita para os amantes das Hazys poderem aproveitar com leveza.

Onde comprar: https://cervejariahocuspocus.com.br/

Fortaleza sugere receita para o café da tarde

 

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O café da tarde em família é um dos momentos mais reconfortantes do dia e nada melhor que fazer isso com uma mesa farta. Para te inspirar, a Fortaleza, marca de biscoitos, massas e torradas da M. Dias Branco, ensina uma deliciosa receita de Pão de Queijo, que fica pronto em apenas 40 minutos. 

Para saber como fazer, confira a receita abaixo:

 

Pão de Queijo

 

Carnaval 2023: aprenda cinco receitas de lanches para os dias de folia

 

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 A época é de folia, descontração e muita queima de energia, que exige hidratação e alimentação balanceada ou que garanta a reposição de energia. Foi pensando no bem dos foliões do Carnaval que o time de especialistas em alimentação da Ajinomoto do Brasil separou algumas receitinhas especiais e saborosas para serem levadas para a avenida ou para os blocos de rua.

De acordo com Marília Zagato, é importante ingerir muito líquido e manter uma boa alimentação durante a festa. Para começar, se a ideia é consumir uma opção mais leve, o time sugere o preparo de um snack que utiliza couve, amendoim, castanhas-de-caju e uvas-passa para compor uma mistura que incorpora Tempero SAZÓN® Toque de Alecrim.

Para quem prefere algo doce e para repor a energia, o cookie com confete pode ser uma boa pedida. É uma receita fácil de armazenar e carregar, podendo ser levada em saquinhos ziplock. Você irá aprender a fazer uma massa bastante saborosa com MID® Baunilha com Limão.

O snack de couve-flor utiliza toda a praticidade de Caldo SAZÓN® Legumes para dar sabor delicioso. Ele é equilibrado na medida certa e ideal para ser consumido antes das festas, pois tem ingredientes que ajudam a dar saciedade por mais tempo. A receita de chips de batata-doce, também preparada com Caldo SAZÓN® Legumes, é uma ótima opção para dar energia e pode ser dividida entre os amigos. Por fim, a sugestão é da clássica barra de cereais, feita na fritadeira elétrica, com o sabor de MID® Guaraná para tornar seu momento de descanso no meio dos bloquinhos um pouco mais especial.

“As castanhas e as frutas secas fazem dessa barrinha uma excelente opção para repor a energia de forma equilibrada e prática, e ainda conta com o sabor do guaraná para dar o toque final”, ressalta Marília Zagato.

Receita de Carnaval: Mousse de caipirinha de limão

 

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A Chef patissier e proprietário da  Alta Confeitaria Royal Sweet,Carla Barbato preparou uma receita refrescante para preparar no carnaval.

Ingredientes:

No liquidificador adicione: 
2 caixas gelatina de limão diluídas em 2 xícaras de água (uma quente e outra fria)
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condenado
100 ml pinga
suco de um limão
Raspa de um limão

Modo de Preparo:

Despeje sobre uma forma de buraco no meio, untada com óleo vegetal.
Está pronto para servir, decore com chantilly fresco e limão em rodelinhas.

Fonte: atitudenews.com.br

Selecta Chocolates lança pacote de ações para aquecer negócios de transformadores artesanais para a Páscoa

 

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A Selecta Chocolates lança neste mês de fevereiro a Campanha de Páscoa 2023, preparada especialmente para ajudar a incrementar as vendas dos transformadores artesanais de chocolates na principal data comemorativa do ano para os seus negócios. Cursos on-line e gratuitos com dicas técnicas de culinaristas reconhecidos nacionalmente, receitas inovadoras, aulas show em lojas de todas as regiões do Brasil e promoções compre-ganhe e compre-concorra integram o pacote de ações. 

Com o tema “A Páscoa que todo mundo ama!”, a Campanha de 2023 da Selecta Chocolates levará mais de 18.000 prêmios aos empreendedores artesanais de chocolates nos pontos de vendas. O cliente ganha o direito a uma bolsa térmica exclusiva para bombons e trufas a cada cinco produtos comprados.

“Teremos também um grande suporte de conteúdo e campanha com influenciadores para as mídias digitais da Selecta e dos clientes”, explica Luiz Aguiar, Gerente de Marketing. De acordo com ele, um receituário especialmente desenvolvido com receitas que exploram tendências será explorado pelas culinaristas da marca em lives e cursos durante a Campanha.

Margarina Puro Sabor ensina a fazer Torta de Frango

 

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Em 14 de fevereiro é celebrado o Dia da Amizade no Brasil. Para deixar a data ainda mais especial e reunir a todos, a Margarina Puro Sabor, marca da M. Dias Branco, sugere Torta de Frango, uma receita com recheio cremoso e massa que derrete na boca. 

 

Para aprender como fazer, confira o modo de preparo abaixo: 

 

Torta de Frango 

Meu Biju compartilha receitas que levam nomes de localidades do Brasil

 

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O hábito de consumir o arroz e o feijão faz parte da rotina da maioria dos brasileiros, inclusive, algumas pessoas sequer imaginam como uma refeição poderia ser completa sem essa mistura tão tradicional no país. No entanto, diante da alta versatilidade desses grãos, existem maneiras bem diferentes de prepará-los: ponto para as culinárias regionais, que trabalham de forma espetacular na composição de diversos pratos, combinando, inclusive, ingredientes típicos dessas localidades.

Pensando em evidenciar esses menus e trazer aos consumidores algumas dicas que fujam do trivial, a marca Meu Biju – que oferece uma linha completa de produtos, desde os tradicionais arroz branco e feijão carioca até outras variedades como o Arroz Especial Para Risoto (arbóreo), os 8 Grãos Integrais (com aveia ou quinoa) e feijões diferenciados como o Vermelho e o Macassar – preparou uma série de receitas inusitadas, que levam os nomes de algumas localidades do Brasil. Confira!

Conheça opções de pokes, o tradicional prato havaiano que é a cara do verão

 

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Com altas temperaturas, o verão também é um convite para experimentar sabores mais refrescantes, opções que têm ganhado espaço no cardápio e na mesa dos brasileiros nessa época do ano. É o caso dos pokes, tradicional comida havaiana que é carro-chefe da marca Mangu Shoyu, da franquia Home Sushi Home, delivery especializado em comidas orientais e havaianas. 

Com ingredientes típicos da culinária japonesa associados ao preparo das refeições havaianas, a Mangu Shoyu, que opera há menos de um ano, já alcança 20% de todos os pedidos da franquia e traz alternativas saborosas, confira: