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O fim do ano é um momento de celebrar resultados, fortalecer parcerias e renovar conexões estratégicas. Cada vez mais, empresas têm apostado em experiências gastronômicas sensoriais para surpreender colaboradores, clientes e fornecedores, deixando de lado os cardápios previsíveis e os ambientes padronizados. Pensando nisso, a Açaí Formosa elencou quatro maneiras de inovar nas confraternizações, valorizando a versatilidade e o potencial criativo do açaí.
“O açaí é um ingrediente incrivelmente versátil, que carrega em si a brasilidade em sua forma mais autêntica. Ele agrada diferentes paladares e permite combinações infinitas, indo muito além da sobremesa tradicional. Pode ser protagonista em drinks, pratos salgados ou estações interativas que estimulam aromas, cores e texturas, proporcionando experiências memoráveis em qualquer evento corporativo”, explica Lucas Ponciano, diretor de operação da rede de franquias Açaí Formosa, com 126 lojas em São Paulo, Minas Gerais e Rio de Janeiro
1.Estação sensorial e histórica: Apresentar a história do açaí em uma estação interativa permite que os convidados conheçam suas diversas formas de consumo pelo Brasil. Aromas, texturas e cores despertam a curiosidade, enquanto a degustação de diferentes cremes e variações, incentiva a participação e aproxima os participantes de uma experiência educativa e divertida.
2. Pratos salgados com toque de açaí: Explorar o açaí em preparações salgadas é uma tendência que tem ganhado força. Combinações com saladas tropicais, peixes e carnes brancas surpreendem pelo frescor e equilíbrio de sabores, criando menus sofisticados e leves que funcionam como uma alternativa criativa aos cardápios tradicionais de eventos corporativos.
