Itaipava 100% Malte estreia em cena na novela Pantanal, da TV Globo

 

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 Mantendo a tradição de marcar presença em novelas das 21 horas da TV Globo, a Itaipava, já conhecida como “a Cerveja de Novela”, preparou diversas ações de conteúdo para o remake da novela ‘Pantanal’, em diferentes núcleos de personagens e em momentos importantes da trama. Estrelando sua versão 100% Malte, quem assistiu à novela no último sábado, 16 de abril, viu a marca em um momento emocionante de reencontro entre pai e filho. Até agosto, a marca terá outras participações na novela da emissora.

Uma nova fase da novela começou na última semana. Nela, 20 anos se passaram e Jove (Jesuíta Barbosa) entrou em cena. Jove descobre que seu pai José Leôncio (Marcos Palmeira) está vivo e parte para o Pantanal para conhecer o fazendeiro. Foi neste momento que a marca Itaipava 100% Malte apareceu, durante os preparativos para a recepção de Jove. 

Na cena, Filó (Dira Paes) pede que José Leôncio coloque as cervejas para gelar e leve algumas que estão geladas para a festa. Com a felicidade estampada no rosto, José Leôncio vai até a geladeira e, além de fazer o serviço solicitado, já pega uma garrafa, abre e faz um brinde com a Itaipava 100% Malte.

Carnaval fora de época: o que fazer no feriado de Tiradentes?

 

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Feriado dois em um. A partir do dia 21 de abril, os brasileiros terão mais quatro dias de descanso. E para aproveitar a folia de carnaval adiada pela pandemia da Covid-19 e o feriado de Tiradentes, os paulistanos podem aproveitar dias incríveis em uma cidade que fica localizada apenas a 60km de São Paulo, com atividades para todas as idades.

Com o objetivo de captar todos os visitantes que passam pelo roteiro do vinho, estabelecimentos como: Estilla Destilaria (desenvolvedora do Gin Torquay), Vinícola Góes e a Cantina Tia Lina, buscaram inovar seus negócios com atividades exclusivas para região. Essas dinâmicas atraem o público e agradam os turistas que buscam novos passeios, valorizando a vivência única em locais abertos e seguros.

Destilaria Estilla

A Destilaria Dialcool foi fundada em 1989 e fornece matéria prima para as melhores indústrias de bebidas do Brasil e do mundo. Depois de receber certificações e auditorias, o proprietário desenvolveu mais de 38 rótulos diferentes que podem ser encontrados na loja da matriz.

Brand Factory sugere drinks fáceis de fazer para o feriado

 

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Para os amantes da folia, o feriado de Tiradentes, neste ano de 2022, será a oportunidade de pular Carnaval nos desfiles das escolas de samba do Rio de Janeiro e de São Paulo, nas festas que acontecerão por todo o país ou em encontros com os amigos e a família. Seja nos “esquentas” antes do programa oficial ou nas confraternizações caseiras, a praticidade é a regra na hora de preparar drink para, assim, conseguir curtir melhor ao invés de se complicar com receitas complexas. Por isso, a Brand Factory – incubadora de marcas e negócios da Pernod Ricard no Brasil – indica quatro drinks fáceis e rápidos de fazer com ingredientes simples de encontrar, com os aperitivos Lillet e Ramazzotti Rosato e os runs Havana Club e Malibu. Confira abaixo.

LILLET VIVE

Rendimento: 1 drink

Ingredientes:

• 50 ml de Lillet Blanc
• 100 ml de água tônica
• 1 fatia de pepino
• 4 fatias de morango
• 1 ramo de hortelã
• Gelo
• 1 taça

Dia do Churrasco (24/04): confira três receitas diferentes e ousadas

 

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O churrasco está entre as primeiras opções do menu do brasileiro. É mais que uma refeição, é o momento de confraternização entre família e amigos, ouvindo uma boa música, com boas conversas e, claro, uma carne de qualidade. 

Para celebrar o Dia do Churrasco, celebrado em 24 de abril, a Unium, marca institucional das indústrias das cooperativas Frísia, Castrolanda e Capal, e de marcas como a Alegra, preparou três receitas originais e ousadas para preparar nesse momento especial. Confira:

Picanha suína ao molho de laranja

Ingredientes

• 1 picanha suína temperada Alegra
• 3 laranjas
• 100 ml de mel
• 3 ramos de alecrim

Modo de preparo 

Feriado de Páscoa com café da manhã e almoço todos os dias no Hard Rock Cafe Curitiba

 

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Um dos principais pontos turísticos de Curitiba (PR), o Hard Rock Cafe da capital paranaense abre todos os dias do feriado de Páscoa com muitos shows, serviço de cozinha em todos os horários e ainda com a possibilidade de levar os pets para acompanhar uma experiência na casa que é um sucesso mundial.

O Hard Rock Cafe Curitiba abre na sexta (15) das 11h30 à 1h, no sábado (16) das 9h à 1h e no domingo (17) das 9h às 24h.  No menu há opções como peixes, pratos vegetarianos - perfeitos para a Páscoa -  e também  um menu kids repleto de delícias elaboradas especialmente para as crianças.  

“Uma boa dica para a Páscoa é fazer um programa para toda a família no Hard Rock. Trazer as crianças para aproveitar o café da manhã, curtir um show já pela manhã e no almoço experimentar o Grilled Salmon”, conta Fernando Barros, diretor de marketing do Hard Rock Cafe Curitiba. A dica de Barros é o prato com um suculento salmão grelhado guarnecido com manteiga de ervas e molho barbecue da casa, servido com purê de batata e legumes frescos, tudo por R$89,90.

Grupo Petrópolis patrocina o 1º Seminário Internacional do Lúpulo

 

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O Grupo Petrópolis patrocina a primeira edição do Seminário Internacional do Lúpulo, que ocorrerá entre os dias 19 e 20 de maio, em Paulínia, no interior de São Paulo. O evento contará com palestras dos principais especialistas do setor, incluindo a participação do diretor Industrial do Grupo, Diego Gomes, pioneiro e entusiasta da cultura do lúpulo no Brasil. O Grupo Petrópolis foi a primeira empresa cervejeira do Brasil a cultivar lúpulo em território nacional e a obter o termo de conformidade emitido com o aval do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), além da nota fiscal de origem das plantas.

Durante o Seminário Internacional do Lúpulo, 13 palestras serão ministradas nos dois dias de programação. E mais: o seminário vai proporcionar o compartilhamento de experiências e oportunidades entre participantes de diversas localidades. Atualmente, o tema ganha cada vez mais relevância no País, já que a produção de lúpulo obteve crescimento de mais 160%  em um ano, o que indica a importância da cultura e a oportunidade de crescimento desse mercado local. Prova disso, é que foram produzidas 24 toneladas em 2021, frente a 9 toneladas em 2020, de acordo com dados da Associação Brasileira de Produtores de Lúpulo, a Aprolúpulo. 

O evento tem como objetivo debater e compartilhar perspectivas, experiências, desafios e oportunidades deste novo momento do lúpulo no Brasil. Concilia objetivos técnicos e estratégicos para que produtores e empresas do Brasil possam pensar, criar e agir a cadeia do lúpulo de forma coordenada, com inovações em produtos, padrões de uso, processos produtivos e tendências na velocidade demandada pelo mercado internacional.

Sassá Sushi sugere novidades no cardápio para Páscoa

 

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Na Páscoa, a busca por pratos sem carne vermelha aumenta, com isso, a culinária japonesa destaca-se no gosto do paulistano. O chef Alexandre Saber, que comanda o Sassá Sushi – renomada casa de gastronomia japonesa com mais de dezoito anos no Itaim Bibi – indica duas novidades recém-adicionadas ao cardápio para aqueles que desejam fugir dos pratos tradicionais da data: o Combinado Sea Food e o Teppan de Truta Rosa.

O Combinado Sea Food traz frutos do mar, com destaque para as duas ostras frescas temperadas e o tempurá de lula no molho tonkatsu que acompanham o uramaki de camarão com ovas massago, sushis de vieiras trufadas, camarão, lula maçaricada e polvo com ovas massago. O valor do prato é R$ 99,00.

Outra novidade no cardápio do Sassá Sushi é a truta rosa, muito consumida no Japão e da mesma família que o salmão, porém mais magra e com alto teor de proteína, cálcio, sais e vitaminas. Para o feriado o destaque é o Teppan, tenro filé do pescado grelhado servido com gohan (arroz) e legumes puxados na manteiga por R$ 69,90. A nova opção de peixe é cultivada no interior de São Paulo, o que garante maior frescor, pois entre a pesca e a entrega no restaurante são dois dias, de maneira sustentável, com rastreabilidade total e sem uso de antibióticos e corantes artificiais.

As novas opções podem ser degustadas, por enquanto, apenas no Sassá Sushi Itaim e, em breve, estarão disponíveis nas plataformas de delivery da casa.

Fonte: @coletivacom

Aurora Fine Brands Apresenta Receita Para Páscoa

 

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Convidada pela Aurora Fine Brands, a chef Paula Labaki desenvolveu um prato para a Páscoa, pensado especialmente para esse ano em que a data ganha mais sabor com a possibilidade da celebração entre família ou amigos. Com mais de 30 anos de profissão, a chef é consultora de restaurantes e proprietária da Labaki Deli Shop, que atua em São Paulo somente com delivery.

O prato escolhido pela chef foi uma versão autoral do Arroz de Bacalhau, finalizado com tuille e utilizando diversos produtos da Aurora Fine Brands em seu preparo, como o arroz de risoto Carnaroli, da Riso Inverni, azeite extra virgem DeCecco, produtos à base de tomate da Mutti, o tradicional molho de pimenta TABASCO® Green Jalapeño e a icônica mostarda Dijon da Maille.

Para harmonizar, a escolha é o vinho Beronia Crianza Rioja, produzido pela vinícola espanhola González Byass e importado pela Inovini, divisão de vinhos da Aurora Fine Brands. De cor vermelho-rubi brilhante, o vinho tem sabor marcante frutado e fresco e aroma de frutas vermelhas, nuances minerais e ervas aromáticas.

Wine celebra o Dia Internacional da Tannat com uma seleção especial de vinhos uruguaios

 

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Dia 14 de abril, próxima quinta-feira, é comemorado o Dia Internacional do Tannat. Mas você sabia que a uva mais emblemática do Uruguai, na verdade, é de origem francesa? Originária da região de Madiran, no sudoeste francês, ela foi trazida pelo imigrante basco francês Pascual Harriague para o Uruguai no século XIX, onde se adaptou perfeitamente e hoje ocupa cerca de 1/3 de seus vinhedos, sendo o país que mais produz vinhos com essa variedade no mundo. Além do Uruguai, outros países como Argentina, Austrália, Peru, Itália, Bolívia, Brasil e Estados Unidos têm investido no cultivo dessa casta para produção de vinhos, com perfis diferentes. 

Marina Bufarah de Souza, sommelière da Wine, maior clube de assinatura de vinhos do mundo, destaca alguns rótulos especiais dessa uva “uruguaia” e mostra algumas harmonizações para equilibrar toda essa potência. Os pratos mais indicados para se degustar esses vinhos são as carnes de caça ou a famosa parrilla uruguaia. Para os perfis mais modernos, aposte em carnes mais leves, como um filé mignon ao molho madeira. 

6 estilos de cerveja para harmonizar com o cardápio da Páscoa

 

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Se existe uma bebida democrática é a cerveja, que combina perfeitamente com diversos tipos de alimentos. Ganhando um espaço especial na mesa em datas comemorativas, como a Páscoa, a bebida acompanha pratos com bacalhau e diversos outros tipos de peixe, além do chocolate, iguaria destaque da ocasião.

Para uma boa harmonização com peixes e frutos do mar, é preciso lembrar que cervejas mais leves são a melhor opção para alimentos com sabores mais marcantes e se destacam na combinação com peixes mais gordurosos. Para facilitar na escolha, a Madalena lista quais de seus rótulos combinam melhor com cada prato.

Confira abaixo: 

Madalena Lager Light: É um dos estilos de cerveja mais consumidos no Brasil. É leve e suave e vai bem com frutos do mar de sabor mais marcante como camarão e caranguejo, além de acompanhar bem pratos com peixe frito.

Madalena Bohemian Pilsner: De baixa fermentação e amargor moderado, este estilo combina com petiscos de sabor suave, mas também pode acompanhar o sabor mais marcante do caranguejo, camarão e truta. É perfeita para harmonizar com pratos de entrada.

Wine dá dicas de harmonização de vinhos para a Páscoa

 

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Para ajudar você a impressionar no almoço de Páscoa deste ano, a especialista Marina Bufarah de Souza, sommelière da Wine, dá algumas dicas de harmonizações com pratos tradicionais e, claro, com o chocolate que não pode faltar. A data é marcada por celebrações que combinam com vinhos de diferentes tipos de uvas e até algumas bem especiais, como a casta de rótulos do Porto. Confira! 

Bacalhoada 

Prato importante na Páscoa e que sempre pede por um vinho com mais intensidade. Para quem gosta dos brancos, a dica fica por conta do Capote Velho Reserva Regional Lisboa Branco 2019, elaborado com Arinto, Chardonnay e Fernão Pires. É um vinho untuoso, de corpo médio e ótimo frescor. Já para quem não abre mão de um tinto, a dica é não abusar dos taninos, que quando combinados ao sal do bacalhau podem resultar em um gosto metálico desagradável. Uma boa aposta é o Meum Regional Alentejano Tinto 2019, um blend alentejano que destaca as notas frutadas e frescas, com um leve açúcar residual que vai harmonizar por contraste com o sal do prato. 

Salpicão de frango 

Receita presente nos almoços de muitas famílias e que pede a complexidade e frescor da Viognier. Esta uva é destaque no Antodie I.G.P. Pays dOc Viognier 2020, com boa presença em boca e sabor marcante. 

Aurora Fine Brands Apresenta Receita Para Páscoa

 

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Convidada pela Aurora Fine Brands, a chef Paula Labaki desenvolveu um prato para a Páscoa, pensado especialmente para esse ano em que a data ganha mais sabor com a possibilidade da celebração entre família ou amigos. Com mais de 30 anos de profissão, a chef é consultora de restaurantes e proprietária da Labaki Deli Shop, que atua em São Paulo somente com delivery.

O prato escolhido pela chef foi uma versão autoral do Arroz de Bacalhau, finalizado com tuille e utilizando diversos produtos da Aurora Fine Brands em seu preparo, como o arroz de risoto Carnaroli, da Riso Inverni, azeite extra virgem DeCecco, produtos à base de tomate da Mutti, o tradicional molho de pimenta TABASCO® Green Jalapeño e a icônica mostarda Dijon da Maille.

Para harmonizar, a escolha é o vinho Beronia Crianza Rioja, produzido pela vinícola espanhola González Byass e importado pela Inovini, divisão de vinhos da Aurora Fine Brands. De cor vermelho-rubi brilhante, o vinho tem sabor marcante frutado e fresco e aroma de frutas vermelhas, nuances minerais e ervas aromáticas.

Confira abaixo a receita completa.

Beba mais chá! Especialista afirma que bebida é saudável e segura desde que consumida com equilíbrio

 

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O chá está presente na vida da maioria dos brasileiros, sendo consumido para proporcionar bem-estar e auxilio na cura de enfermidades. No Brasil, a miscigenação de povos e o consumo de produtos naturais, algo especialmente ensinado pelos indígenas, reforçam o hábito. Enfatiza-se, de forma constante, o uso destes produtos na eliminação de peso, meta muito desejada por homens e mulheres.

Acontece que a busca descontrolada pelo corpo perfeito é arriscada. A toxicidade de algumas substâncias, garantem os médicos, pode levar à falência de órgãos e causar uma espécie de contaminação da corrente sanguínea. Assim, um produto natural pode fazer tão mal quanto um medicamento, pela inconsequência da dose. Repercutiu no País, por exemplo, a morte da enfermeira Edmara Silva de Abreu, 42. Ela tomou um chá supostamente emagrecedor e acabou tendo uma hepatite fulminante. Edmara chegou a fazer transplante de fígado, mas, ainda assim, não resistiu.

“Emagrecer é um processo. É preciso alimentação saudável, exercícios com qualidade e o consumo de água. Os chás e infusões têm diversas funcionalidades e podem atuar como auxiliadores no processo do emagrecimento. Sozinhos, eles não fazem milagres”, comenta a Tea Blender da Gourmate, Carla Mikolaiewski. “Não é correto exagerar no consumo e apostar no excesso de chás. Na verdade, nada em excesso faz bem”.

Reserva de Minas leva tradição dos doces mineiros para a ANUFOOD Brazil 2022

 

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A Reserva de Minas participa pela primeira vez da ANUFOOD Brazil para apresentar seus doces que trazem o sabor e história da doçaria clássica mineira, preservando uma das tradições gastronômicas mais ricas do nosso país. No evento, a empresa fará degustações e irá combinar seus doces com produtos de parceiros do estande da Bares SP.

Em seu mix de produtos a marca destaca a Linha Clássicos que surgiu com sua primeira criação, o Doce de Nata Suíça. Elaborado com 50% menos açúcar que os doces de leite convencionais, é super cremoso, tem sabor leve e delicado.

Nessa linha tem ainda os doces premium Doce de Leite Milk Sweet, um produto tipo exportação, suave e cremoso, que traz o autêntico sabor da fazenda e o Dulce de Leche, uma versão mais intensa e caramelizada, produzida com o mesmo padrão dos doces argentinos e uruguaios.

A Cocada Cremosa é outro clássico da Reserva de Minas. Elaborada com leite selecionado e muito coco, ela não tem amido em sua composição trazendo a textura tradicional do doce, o que a torna ainda mais pura e saborosa.

TABASCO indica menu completo para Páscoa

 

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A Páscoa promete ser mais festiva esse ano, após dois anos sem muitos encontros, e o molho de pimenta TABASCO® propõe um menu completo para surpreender os convidados. Para entrada, a receita escolhida é Salada de Batata Doce Enevada, com TABASCO® Green Jalapeño Sauce; Arroz de Bacalhau com TABASCO® Habanero Sauce é o prato principal criado pelo chef Renan Campelo e; para a sobremesa, a sugestão é Cookies de Brownie de Chocolate Apimentado com TABASCO® Habanero Sauce e TABASCO® Original Sauce.

ENTRADA – SALADA DE BATATA ENEVADA

Ingredientes: 

2 batatas doces

250ml de crème fraîche

2 limas da Pérsia

1 romã

15g de coentro

10g sementes de erva doce

5g de sal marinho

Azeite de oliva