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Que tal inovar no cardápio do fim de semana? A Tirolez, maior indústria 100% brasileira de queijos do Brasil, sugere Hambúrguer de Camembert Tirolez Empanado, uma releitura saborosa do típico prato americano, que pode ser apreciada por amantes de queijos e também vegetarianos.
Para aprender como fazer, confira o modo de preparo abaixo:
Hambúrguer de Camembert Tirolez Empanado
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No dia 04 de março acontece a 9ª edição do Bárbaros BBQ, festival gastronômico que retorna à cidade de São Paulo, na ARCA Space, com 35 estações comandadas pelos maiores mestres churrasqueiros e cozinheiros do país.
Com o open food completo preparado por renomados chefs e open bar com cerveja, whisky, gin, refrigerantes e água com e sem gás, o evento que terá 9 horas de duração entrega uma experiência única para os apaixonados por churrasco, proporcionando que o público conheça os processos de preparo, e claro, possa degustar todos os tipos de carnes e seus acompanhamentos a vontade. E para agitar o público com variados estilos musicais, as atrações confirmadas são a Banda Rockzone, Bruno Valentte, DJ Bruno Bracale, Johnny e os Bravos e Mateus & Cristiano.
Criado no ano de 2016 na cidade de Americana, interior de São Paulo, o evento completa 7 anos em 2023 e chega a sua nona edição, o festival gastronômico itinerante já passou por Campinas e São Paulo, e foi conquistando cada vez mais apreciadores graças a proposta de reunir chefs e mestres churrasqueiros de altíssimo nível, oferecer carnes premium e diferenciadas, bebida gelada e música boa.
A ideia do festival surgiu após o período em que o idealizador Guga Nardini, morou na Austrália e conheceu o Meatstock, maior evento de churrasco do país. De volta ao Brasil, quis implementar um modelo semelhante, assim nasceu o Bárbaros BBQ. Com a pandemia, os conteúdos online começaram a ficar cada vez mais presentes, transformando o Bárbaros na maior plataforma multimídia de experiência de churrasco do Brasil, um ecossistema completo sobre gastronomia.
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Terceira maior produtora global de embalagens de vidro para alimentos e bebidas, a Verallia apresenta sua completa gama de garrafas para o mercado cervejeiro durante a Feira Brasileira da Cerveja. A exposição comercial acontece entre os dias 8 e 10 de março, em Blumenau (SC), em paralelo ao Festival Brasileiro da Cerveja, o maior evento do setor cervejeiro da América Latina.
Entre os destaques que serão mostrados aos fabricantes de bebidas estão as garrafas one way de 300ml e 600ml na cor âmbar, embalagem altamente usada pelas cervejarias artesanais, e a long neck de 355 ml nas cores âmbar e verde, pertencentes à categoria ECOVA, que alia redução de impactos ambientais e qualidade.
Aumento de capacidade para atender o mercado cervejeiro
Recentemente, o novo forno da Verallia, localizado em Jacutinga e que visa atender especialmente o segmento cervejeiro no Brasil, entrou em operação. Ele é fruto de investimento de 60 milhões de euros, dentre os 140 milhões que estão sendo aportados pela empresa para expansão da capacidade produtiva. A produção da Verallia para os mercados cervejeiro e alcóolico com embalagens nas cores de vidro âmbar e verde será dobrada quando o forno estiver operando em plena capacidade até o meio do ano.
Fonte: Press à Porter
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rede de lojas especializada em casa e decoração, apresenta, em mais uma receita By Camicado, o passo a passo para preparar o risoto de camarão. Seja para compor o cardápio do dia a dia ou para uma ocasião especial, o prato une a praticidade e rapidez no preparo e a elegância e qualidade dos ingredientes principais.
O Risoto é um prato que nasceu na Itália em meados do século XI, Sua receita mais tradicional é o ‘Risotto Milanese’, que leva apenas arroz, cebolas fritas, manteiga e açafrão, sendo que este último ingrediente foi adicionado por acidente na receita. Há uma versão sobre a receita original que diz que o artista Valério di Fiandra, responsável pelos vitrais da Catedral de Milão, colocou açafrão na receita, a fim de estragar o jantar de casamento de sua filha, por ciúmes. A pequena maldade acabou não saindo do jeito que ele esperava, visto que a receita fez muito sucesso no evento por conta do toque especial do açafrão.
Apesar do “sabor” original, o risoto ganhou o mundo e se tornou um prato dinâmico e muito versátil, justamente pela possibilidade da alternância e adição de ingredientes, claro, após a cocção do arroz com a técnica correta. O risoto pode ser feito com alguns tipos específicos de arroz, que têm a capacidade de soltar mais amido durante o cozimento, de forma a garantir a cremosidade que o prato pede. É importante, no momento da compra, certificar-se de que o ingrediente é próprio para risoto.
E aproveitando o momento pós-carnaval, período em que muitas pessoas optam por reduzir ou não fazer consumo de carne vermelha, o risoto de camarão, um dos sabores mais populares do prato, é uma opção deliciosa para compartilhar com amigos e familiares.
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Que tal uma receita crocante e simples para o lanche da tarde? Para te ajudar a surpreender a família, Finna, marca de farinhas e misturas para bolo da M. Dias Branco, ensina como fazer deliciosos Pasteis de Queijo, que prometem crocância e muito recheio a cada mordida.
Para aprender a fazer, confira a receita abaixo:
Pastel de Queijo
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Verão combina com sol, diversão e, claro, muito sorvete. De olho na estação mais quente do ano e de maior indulgência do produto, a Kibon lança estratégia promocional em parceria com as principais redes de lojas de conveniência do país – AmPm e Shell Select - e promete surpreender o shopper com novas experiências de consumo por meio de duas campanhas promocionais nacionais e plano de mídia digital, que contempla divulgação em redes sociais (principalmente Instagram), CRM e parceria com influenciadores, visando grande alcance e participações.
O objetivo da Kibon é gerar sell out e estreitar o relacionamento da marca com consumidores e parceiros de mais de 2.500 lojas em todo o Brasil. “As promoções em período de alto consumo, como o verão, trazem maior visibilidade e relevância à nossa marca, além de nos aproximar do consumidor final. Junto a isso, uma estratégia de premiação baseada no que é relevante para o consumidor hoje em dia e, claro, no que traduz a marca Kibon: felicidade!”, explica Luana Tasco, Coordenadora de Customer Marketing da Kibon.
O plano de ações contempla duas promoções que oferecem mecânicas funcionais e simples de compre e concorra e prêmios bastante aspiracionais.
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Os almoços do fim de semana pedem por uma sobremesa especial, que encante a todos. Surpreenda com um doce gelado e azedinho na medida certa. Fortaleza, marca de biscoitos, massas e torradas da M. Dias Branco, ensina a fazer Creme de Limão com Farofinha, que rende até 12 porções e fica pronto em 3 horas.
Para aprender como fazer, confira o modo de preparo abaixo:
Creme de Limão com Farofinha
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Criada há 20 anos, a Apubra - Associação Pizzarias Unidas do Brasil surgiu da necessidade de empresários de trocar informações sobre o setor para conhecer a fundo o mercado em que trabalhavam e assim buscar conhecimento, capacidade de articulação, realizar grandes compras, e, principalmente, compartilhar processos e soluções com os colegas de profissão. De máquinas de cartão a novos processos de embalagens, todos os assuntos referente ao universo da massa mais amada pelos brasileiros passam pelo critério da associação que está em constante crescimento e espera em 2023 se consolidar como referência em informações sobre o segmento no país.
O Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas - Sebrae foi decisivo para que a associação desse os primeiros passos. No ano de 2002, alguns empresários do ramo, incluindo Ricardo Barros e Edmilson Damasceno, fundadores da associação, já negociavam juntos aos fornecedores, mas acabavam realizando as compras de forma individual. Foi então que um consultor da maior empresa de apoio a empresários no Brasil sugeriu que a união acontecesse.
Nos anos seguintes, novos membros foram chegando e a Pizzarias Unidas - como era chamada até então - ganhou a sua primeira sede no Pacaembu, em São Paulo. Em 2016, com nova diretoria e planos de expansão, mudou a sede para os Campos Elíseos. Neste local, em 2017, a associação passou a ter abrangência nacional e adotou o nome atual. Em 2020, devido à degradação da região, a pandemia e sensível à situação dos associados, mudou-se novamente e assumiu o bairro da Consolação como a sua nova sede, onde está hoje em dia, sob a presidência de Gustavo Cardamoni.
Juntos, os empresários puderam perceber outras dores do setor que iam muito além das compras de produtos e chegavam em setores como comunicação, marketing e até mesmo embalagens. Constataram ali que poderiam agregar em diversas frentes que beneficiaria a todos.
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Em dias mais corridos, o ideal é procurar uma opção mais rápida e prática para se alimentar. Em meio a essa rotina, o Lámen entra como um dos alimentos mais consumidos e procurados, pelo sabor e facilidade de preparo.
Pensando nisso, a NISSIN FOODS DO BRASIL compartilha uma ótima e exclusiva receita versátil, saborosa e inspirada em um típico prato da culinária brasileira.
A partir do Lámen sabor galinha caipira, basta seguir com as orientações para preparar o Lámen Mineiro.
Ingredientes:
1 pacote de Nissin Miojo Lámen sabor Galinha Caipira
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de cebola ralada
½ xícara (chá) de milho verde
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A vida do brasileiro no pós-Carnaval não costuma ser muito fácil. Afinal, depois das “maratonas de fervos”, que incluem dias correndo atrás de bloquinhos, muitas horas sambando ao som das escolas de samba e mais agito indo de "after" atrás de "after", o corpo pede um tempinho para se recuperar, e a grande vilã desse pós, a ressaca, vem com tudo. Pensando nisso, o Kwai, app de criação e compartilhamento de vídeos curtos, separou quatro receitas do aplicativo que vão ajudar os foliões a aliviar os sintomas e recuperar o organismo para retomar a rotina.
1 - Água de coco verde com limão - Segundo o perfil Dicas Naturais da Moni, que reúne mais de 2,1 milhões de curtidas e 265 mil seguidores, a mistura é excelente para combater a ressaca pois hidrata e desintoxica o corpo: ou seja, tudo que os foliões precisam após as festas de Carnaval.
2 - Caldo cura ressaca - Sabemos que não há cura para a ressaca, mas com essa receita é possível espantar aquele mal-estar pós festividades. Primeiro, hidrate a farinha de mandioca com água. Refogue a cebola e o tomate em outra panela. Adicione um pouco de sal, colorau e água. Complemente com cheiro-verde. Após começar a ferver, adicione a farinha já hidratada e mexa. Adicione três ovos batidos, e o segredo está em mexer somente após o ovo estar pronto. A receita é da criadora Dicas da Lelê, que já conta com mais de 157,6 mil curtidas e cerca de 20,9 mil seguidores, e promete dar um boost na imunidade daqueles que ferveram muito nos bloquinhos e nas festas.
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As receitas de verrine são conhecidas por combinar sabores e texturas, resultando em saborosas sobremesas em copinhos. Para adoçar o meio da semana, a Richester, marca da M. Dias Branco, sugere Verrine de Goiabada, um doce que fica pronto em até meia hora e rende 20 unidades.
Para aprender como fazer, confira o modo de preparo abaixo:
Verrine de Goiabada
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Com o retorno das crianças às aulas surge o desafio dos pais de
deixar o lanchinho dos pequenos mais atrativo e balanceado. Adotar bons
hábitos alimentares na rotina da família é uma das formas de garantir
que os filhos também escolham opções mais equilibradas. Outra maneira de
aproximar os pequenos dos alimentos é convidá-los a participar do
planejamento dos lanches, preparo dos pratos e da montagem da lancheira.
A nutricionista do Comitê Umami – organização responsável pela divulgação do quinto gosto no Brasil -, Marilia Zagato,
ressalta que apresentar novos gostos às crianças, especialmente durante
a primeira infância, pode contribuir na adesão de uma alimentação mais
balanceada. “Quando a criança conhece gostos variados, ela se acostuma
com uma grande diversidade de ingredientes e se alimenta melhor”,
explica Marília.
Estimular o consumo de alimentos que proporcionam o gosto umami, como
queijo, tomate, milho e cenoura, pode contribuir com a aceitação
alimentar dos pequenos. “Esses alimentos combinam facilmente com
ingredientes ricos em outros gostos, além de serem visualmente
atrativos. Comer precisa ser um momento saboroso e que atraia as
crianças, por isso é importante montar uma lancheira colorida e
variada”, completa a nutricionista.
Quer saber como inserir alimentos umami na lancheira das crianças?
Confira duas deliciosas receitas separadas pela especialista: uma
deliciosa torta de atum de liquidificador e uma saborosa blinis de
batata. Aproveite!
TORTA DE ATUM DE LIQUIDIFICADOR
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Uma das datas comemorativas que é perfeita para presentear, é a Páscoa. Além de ser repleta de significados importantes, é também um momento de reunir a família e agradar quem você ama com os Pascoattones da Casa Suíça, que traz um novo sabor nessa data tão especial para todos os lares brasileiros.
Toda a linha foi produzida com ingredientes selecionados, receita tradicional e artesanal, e recebe o selo de fermentação 100% natural, provando a excelência em confeitaria da marca. Os consumidores que amam os Panettones da Casa Suíça e aqueles que querem experimentar, recebem uma segunda chance para aproveitar sem precisar aguardar o Natal.
A grande novidade deste ano, é o lançamento do Pascoattone Creme de Avelã com Cacau, para os amantes de chocolate, e destaque de 2022 na linha de recheados de Panettones Casa Suíça.
Além do nosso lançamento temos também os Pascottones Trufado (Chocolate Meio Amargo) e 3 chocolates (Meio amargo, Ao Leite e Branco). E completando o nosso portfólio temos os sabores Frutas Cristalizadas com Uvas-Passas e Gotas de Chocolate, disponíveis na linha Tradicional e na linha Zero (sem adição de açúcares).
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O Carnaval é uma das festas mais populares do mundo ocidental e que saboreia as diferenças. Aqui, no Brasil, a celebração chegou no período colonial, quando os portugueses trouxeram da Europa o entrudo, uma festança com brincadeiras que acontecia três dias antes do início da quaresma.
Os anos se passaram e o entrudo foi dando espaço ao Carnaval que conhecemos hoje, com samba, maracatu, frevo, axé e muitos outros gêneros espalhados do Norte ao Sul do país.
Para saborear as diferenças da época, a Vitarella, líder em biscoitos no Brasil*, sugere um cardápio completo, que traz muito sabor e delícias.
Para a entrada, que tal servir o delicioso Bolinho de Queijo com Lámen, que garante crocância em cada mordida? Para o prato principal, aposte na Lasanha com Bolonhesa de Calabresa, que leva a deliciosa Speciale Lasanha Vitarella em seu preparo. Por fim, para a sobremesa, Bolo de Café com Biscoito Maria, que oferece cremosidade em cada fatia. E lembre-se, se tem Vitarella, tem diferença e sabor!
Aprenda como fazer as receitas abaixo e tenha um bom carnaval!
Bolinho de Queijo com Lámen
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Foi dada a largada da época favorita dos brasileiros: o Carnaval. E neste momento fervoroso, a galera adora reunir amigos e familiares para curtir os bloquinhos, viajar e festas da época, e o que não pode faltar para essa ocasião são os drinks e aquela cervejinha.
E para ajudar na programação com os drinks para aproveitar a folia, Regina Santos Costa, professora e coordenador de Gastronomia, da Cruzeiro do Sul Virtual, separou 07 receitas práticas de bebidas diferentes para curtir no Carnaval. Confira!
CLERICOT
