Beer Music Festival tem sua edição em Jundiaí-SP adiada devido ao mau tempo

 

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O Beer Music Festival, que aconteceria entre sexta-feira (12) e segunda-feira (15), na área administrativa municipal, na avenida Alexandre Ludke, em frente ao Terminal Hortolândia, em Jundiaí, foi adiado por causa da chuva que atinge a cidade desde o início da semana.

A JD Eventos e Produções, promotora do evento, informa que a decisão tomada nesta quinta-feira (11) levou em conta, principalmente, a segurança do público, convidados, artistas e colaboradores. “O festival ocorreria em espaço aberto, que com o mau tempo ficou prejudicado. Isso nos impede de fazer a montagem de toda a estrutura”, diz nota da empresa.

”Temos como responsabilidade oferecer conforto e segurança aos nossos visitantes, o que diante do atual quadro climático não seria possível”, acrescenta a JD Eventos e Produções.

O evento será remarcado em uma nova data, mas não há prazo estimado para que isso aconteça. A empresa ainda lamenta os transtornos e se coloca à disposição para prestar mais informações por meio de suas páginas nas redes sociais; @jdeventoseproducoes e pelo telefone (11) 9.7546-7409.   

Crédito: Jéssica Domingues

 

 

Tio Pepe realiza segunda edição do Taça+Tapas

 

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Iniciativa liderada pela Inovini – divisão de vinho da Aurora Fine Brands – acontece a partir do dia 1º de agosto, a segunda edição do Taça+Tapas, desta vez, nas cidades de Recife e Rio de Janeiro. O objetivo da ação é apresentar versões do Jerez Tio Pepe, produzido pela vinícola González Byass, como opção de consumo acompanhado de entradinhas para harmonizar.

Em seis estabelecimentos no Rio e em oito em Recife, os rótulos Tio Pepe Jerez Fino D.O e Alfonso Jerez Oloroso, terão seus sabores realçados com o presunto Jamón cru, embutido curado e produzido somente na Espanha, e azeitonas. 

No Rio de Janeiro, o Taça+Tapas marca presença no Garoa Bar Lounge RJ, nas unidades no Leblon (R$ valor sob consulta, Rua Dias Ferreira, 50) e em Ipanema (R$ valor sob consulta, Rua Prudente Morais, 1810); El Born Gastro Bar, (R$ 22, Rua Bolívar, 17 – Copacabana); Stuzzi (R$ 36, Rua Dias Ferreira, 45 – Leblon); Clan BBQ (, Rua Dias Ferreira, 233 – Loja B, Leblon) e no Hotel Yoo2 (R$ valor sob consulta, Praia de Botofago, 242 – Botafogo). 

Já em Recife, capital do Pernambuco, o público poderá apreciar o combo de Taça+Tapas no Anjo Solto, nas unidades do bairro Pina (R$ 24, Av. Herculano Bandeira, 513) e Graças (R$ 24, Rua Esmeraldino Bandeira, 106); no Licínio Restaurante (R$ 24, Rua Francisco da Cunha, 165 – Boa Viagem); Ilha da Kosta (R$ 24, Rua Padre Bernadino Pessoa, 50 – Boa Viagem); Boteco Porto Ferreiro (R$ 24, Av. Rui Barbosa, 458 – Graças) e o Vetro Restaurante (R$ 24, Av. Conselheiro Aguiar, 916 – Boa Viagem). A Adega do Futuro (R$ 24, Rua do Futuro, 634 – Graças) e o Nannai Resort & Spa (R$ 45, Rodovia PE 09, Ipojuca), são os únicos participantes desta edição a contarem com o Alfonso Jerez Oloroso Seco. 

A segunda edição do Taça+Tapas, tem início em 1º de agosto e fica disponível até o dia 31, em ambas as capitais.

Fonte: @coletivacom

 

 

Mudança da nova rotulagem nutricional começa a valer em outubro de 2022; conheça as principais alterações

 

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As empresas do ramo alimentício têm menos três meses para se adaptar às novas regras para rotulagem nutricional que entram em vigor no dia 9 de outubro de 2022.

Na prática, foram dois anos para o ajuste, após a publicação da Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) nº 429, de 8 de outubro de 2020, que trata da rotulagem nutricional dos alimentos embalados; e da Instrução Normativa nº 75, da mesma data, que estabeleceu os requisitos técnicos para padronização desses rótulos.

Quem não estiver adaptado, ou seja, as empresas que estiverem com as informações da rotulagem incoerentes com o alimento oferecido pela marca, ou com dados enganosos, poderão ser multadas, a princípio entre R$ 2 mil a R$ 1,5 milhão. Tais valores podem aumentar dependendo do porte da empresa, do tamanho da gravidade e da vantagem obtida com a infração.

Além da multa, quem não atender aos preceitos da medida, cuja finalidade é permitir que os consumidores possam fazer escolhas mais conscientes do que estão comprando, tornando a rotulagem nutricional de mais fácil entendimento e usabilidade, corre o risco de ter os produtos recolhidos em pontos de vendas ou até mesmo o cancelamento do registro da mercadoria.

Contudo, um grande impasse é o fato de que a mudança dos rótulos não pode ser feita antes de 9 de outubro, porque ainda prevalece a legislação atual. Então, as indústrias podem continuar disponibilizando seus produtos com a embalagem atual, e os que forem sendo produzidos devem adotar as novas regras. 

Brand Factory sugere Ramazzotti e Havana para o Dia dos Pais

 

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Os drinks têm ganhado cada vez mais protagonismo em situações diversas no Brasil e, especialmente, em datas comemorativas, como o Dia dos Pais. Para fazer parte da celebração, a Brand Factory, incubadora de marcas da Pernod Ricard Brasil, indica os rótulos Ramazzotti Amaro, um aperitivo italiano super premium, e o rum cubano Havana Club.

Marcante pelo seu sabor agridoce e complexo, com um delicioso final amargo, o Ramazzotti faz parte da linha dos amaros, e pode ser degustada junto com café, como aperitivo, mas também como digestivo. Já Havana Club, apresenta após o processo de envelhecimento de 14 anos, sabores ricos e doces de especiarias e de baunilha, provenientes da cana de açúcar, e pode ser apreciado puro e bem gelado.

Seguem abaixo as receitas de Rama Gin, com Ramazzotti Amaro, e Cancha Royale, que leva Havana Club 7 anos:

Rama Gin

Alfama Alimentos oferece linhas de proteínas processadas para o segmento de food service

 

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A Alfama Alimentos oferece diversas opções de carnes processadas para atender o segmento de food service proporcionando soluções que reduzem o tempo de preparo e diminuem o desperdício, além de permitirem a padronização das receitas, garantindo alta qualidade e mais praticidade na elaboração dos pratos.

Utilizando tecnologia de ponta em sua fábrica instalada em Cascavel, no Paraná, a empresa processa a Linha Cozidos com carnes congeladas, submetidas a desfiamentos padronizados, e oferecidas em embalagens de 1kg. Essa linha é composta por Carne Seca Desfiada Bovina (dessalgada), Costela Desfiada Bovina, Cupim Desfiado Bovino, Pernil Suíno Desfiado e Peito de Frango Cozido e Desfiado (sem nervos e gorduras).

A empresa também oferece a Linha Hambúrguer com os Burguers Gourmet de Costela, Fraldinha e Picanha. Processados com carnes cruas, eles têm aspecto artesanal, alto teor de suculência e vem em versões de 110g, 150g e 200g.

Beer Music Festival é atração para celebrar o Dia dos Pais e feriado da padroeira em Jundiaí-SP

 

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O Beer Music Festival chega pela primeira vez em Jundiaí-SP como opção diferenciada para promover o encontro de toda a família no Dia dos Pais ou para um final de semana de feriado prolongado para lá de descolado em companhia dos amigos. O evento, sinônimo de sucesso por onde passa, acontece entre sexta-feira (12) e a segunda-feira (15) na área administrativa em frente ao Terminal Hortolândia, na Vila Hortolândia. A entrada é gratuita.

A festa, que tem a cerveja como principal estrela, também traz como atrativos pratos e iguarias típicas da chamada gastronomia de rua, além de extensa agenda de shows ao vivo. A programação começa às 17h de sexta-feira (12) e prossegue até as 23h. No sábado (13), no domingo (14) e no feriado da padroeira Nossa Senhora do Desterro, segunda-feira (15), o funcionamento é das 12h às 23h.

Promovido pela JD Eventos e Produções, empresa especializada em festivais, festas, exposições e eventos corporativos, o Beer Music Festival ainda é parceiro de uma ação solidária promovida pelo Fundo Social de Solidariedade de Jundiaí. Durante os quatro dias de festa fica a sugestão para que o público participe da campanha com a doação de um quilo de alimento não perecível. Toda a arrecadação será revertida para o Fundo Social da cidade.

CERVEJA GELADA E GASTRONOMIA

Pesquisa revela que Red Bull é a marca de energético com maior presença de mercado no país

 

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Um levantamento realizado pela Price Survey, startup especializada em pesquisa de mercado, apontou que Red Bull é a bebida energética com maior oferta no mercado nacional.

Os dados revelam que a marca está presente em 31% dos estabelecimentos visitados. Em seguida, estão a Monster (21%) , Flying Horse (18%), Extra Power (13%) e outras (17%). Os dados foram levantados entre os dias 17 e 28 de janeiro em 31 cidades de 15 estados brasileiros, além do Distrito Federal.

Foram coletados 4.791 preços em 1.340 estabelecimentos de autosserviço, sem a necessidade de contato com um vendedor. A estratégia de pesquisa foi a de cliente oculto, ou seja, o pesquisador avalia de maneira sigilosa os produtos ou serviços ofertados pela empresa aos seus consumidores. “Nossa experiência demonstra que essa técnica confere mais credibilidade e garante que não teremos um resultado enviesado”, afirma Maycon Andrade, CEO da Price Survey.

Lojas Wine no Rio fazem promoção em que clientes levam 3 rótulos e pagam por apenas 2

 

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A Wine, maior clube de assinatura de vinhos do mundo e líder no ranking de importação, realiza pelo 3º ano seguido a Campanha do Pendura. A promoção, que acontece entre os dias 10 e 14 de agosto, permite que o cliente leve 3 vinhos diferentes para casa pagando apenas por 2 rótulos nas lojas da marca.

“A nossa Campanha do Pendura já é bastante conhecida pelos apaixonados por vinho, pois é uma ótima maneira de abastecer a adega diante do ótimo custo benefício que oferece ao consumidor final. A ação acontece na semana que antecede o Dia dos Pais e acreditamos que isso irá alavancar ainda mais as vendas neste segundo semestre”, diz Laura Barros, Diretora de Marketing da Wine.

A promoção oferece ainda kits de vinhos com 50% de desconto e “ofertas malucas” que serão divulgadas nas redes sociais da marca.

Alguns dos rótulos exclusivos das lojas Wine e que o time de Sommelières da marca indica para quem quer aproveitar a Campanha do Pendura são:

Dia dos Pais na Reserva de Minas tem receitas especiais para agradar quem você ama

 

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Para quem quer comemorar o Dia dos Pais de uma forma diferente a Reserva de Minas selecionou algumas sugestões que vão deixar o paizão com água na boca. Para agradar pais de todos os estilos, a Reserva apostou receitas práticas como Suflê de Queijo com Goiabada, super fofinho, feito com cream cheese e parmesão e que ganha um toque especial com a goiabada da marca.

Outra sugestão para pais que gostam de hambúrguer é a versão feita com cheddar e Geleia de Goiaba, que ainda tem folhinhas de rúcula para despertar essa combinação deliciosa entre o sabor e a suculência da carne e o doce.

Para os papais que adoram uma sobremesa, a Mousse de Chocolate feita com o Doce Pastoso com Leite e Chocolate da Reserva, além de deliciosa, é ideal para compartilhar com toda a família.

Já, para os fãs de doce de leite, a opção é preparar um prato cheio de carolinas recheadas com o Doce de Leite Milk Sweet e cobertas com chocolate meio amargo.  

Agora é só escolher qual a receita que combina com seu pai e ir para cozinha para deixar o dia dele ainda mais gostoso!

Se precisar de uma ajudinha, confira o passo a passo das receitas nos links abaixo 

Grupo Petrópolis lança a campanha "Muito Mais Que Cerveja" no dia internacional da bebida

 

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O Dia Internacional da Cerveja terá um sabor especial em 2022. Este ano, a população poderá celebrar a data, dia 5 de agosto, fora do isolamento social, e escolher livremente onde e como brindar. Seja em casa, num bar, na balada ou com os amigos. Mas, poucas pessoas fazem ideia do que está por trás de cada brinde. Qual impacto do mercado da cerveja na economia, na sociedade e no desenvolvimento de um país? Cada gole traz consigo uma história, muito trabalho e o sustento de famílias e de uma grande cadeia de produção. E é por isso que o Grupo Petrópolis aproveitou a data para apresentar a a campanha “Muito Mais que Cerveja” e celebrar a história da cerveja, desde a plantação das matérias-primas até o momento que a bebida mais apreciada do país chega, de preferência bem gelada, nas mãos do consumidor.

Os números do Grupo Petrópolis impressionam:

·        Mais de 24 mil colaboradores

·        96 mil funcionário terceirizados

·        11ª maior cervejaria do mundo*

·        Mais de 3 mil  fornecedores

·        190 unidades de distribuição, das quais 160 próprias

·        Mais de 130 produtos no portfólio

·        Mais de 3 mil caminhões próprios

·        Aproximadamente 38 mil cargas terceirizadas

·        8 fábricas de bebidas

·        1 fábrica de plástico

·        1 unidade corporativa

·        Mais de 700 mil pontos de vendas 

·        Mais de 21 mil pés de lúpulo plantados em 6 hectares 

·        14 marcas no portfólio

(* segundo relatório anual da empresa alemã Barth Haas)

Muito lúpulo e inovação cervejeira ao som de Pearl Jam

 

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Cervejas com presença marcante dos lúpulos, toques frutados e muita inovação se encontram neste final de semana na Bodebrown. O Growler Day que abre o mês de agosto traz esta saborosa mistura, celebrando a variedade das cervejas artesanais. Entre as opções disponíveis em growlers PET estão a Lupulol Sabro, Lupulol Mosaic e Frutti Sour, Stone / Bodebrown Cacau Ipa, Mago de Houblon além da premiada Trooper Brasil IPA, criada em parceria com a banda Iron Maiden.

O Growler Day acontece na sexta-feira (das 9h às 19h) e no sábado (das 10h às 18h), na premiada cervejaria curitibana, localizada no Hauer (R. Carlos de Laet, 1015).

 Exclusivamente no sábado, haverá pocket show com o Pearl Jam Cover Curitiba, projeto da banda Rusty Cage, a partir das 14h. Também somente neste dia, dois food trucks estacionam no local para reforçar o lado gastronômico: 10 Pasteis (especializado em pasteis salgados e doces) e Witt Burger (hambúrgueres artesanais).

Outra programação disponível somente no sábado é a venda de chopes em copos. Esta semana a lista traz: Frutti Sour, Lupulol Mosaic, Lupulol Sabro, Trooper Brasil IPA, Stone/Bodebrown Cacau IPA, Mago de Houblon. O preço é de R$ 15 (copo de 300 ml).

Uma atração saborosa que estará presente nos dois dias e já virou tradição são os pães da Fábrika Pães. A padaria artesanal apresenta produtos criados com fermentação natural, também chamada de “au levain”. O cardápio da semana traz: baguete com e sem linguiça Blumenau (R$ 15), pão ciabatta com azeitona (R$ 23) e focaccia com alecrim (R$ 23). Opções nacionais e importadas de geleias e queijos também fazem parte do cardápio. 

AB-InBev, Heineken, Miller: veja como estão os desempenhos das gigantes cervejeiras

 

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Considerada a bebida alcoólica mais popular do mundo, a cerveja possui uma data especial no calendário. Criado em 2007 em Santa Cruz, na Califórnia, o Dia Internacional da Cerveja é comemorado na primeira sexta-feira de agosto, neste ano dia 05. A bebida, que é paixão nacional, está presente em diferentes ocasiões, inclusive para aqueles que procuram as marcas de cerveja como fonte de investimento.

Rodrigo Lima, analista de investimentos e editor de conteúdo da Stake, plataforma que conecta pessoas de diferentes países a oportunidades de investimentos, comenta que o ano não tem sido muito bom para as grandes companhias do setor. “A AB-InBev (BUD), maior companhia cervejeira do mundo, cai -11,54% no ano, enquanto que seu principal concorrente, a Heineken (HEINY), cai -13,58%. A grande exceção é do grupo Molson Coors (TAP), dono da tradicional cerveja americana Miller e que sobe +18,61% impulsionado principalmente pela revisão do seu guidance para 2022 no início do ano para cima. No entanto, a companhia chegou a ser a maior queda do S&P 500 no dia 02 de agosto, após divulgar seu balanço do segundo trimestre, com receita abaixo do esperado graças a uma greve de trabalhadores no Quebec que acabou impactando as vendas no Canadá”. 

Lima ainda afirma que é difícil prever um aumento do consumo de cerveja, sendo importante frisar que mesmo os maiores players deste setor utilizam previsões bastante conservadoras para seu crescimento, uma vez que se trata de um mercado com produtos extremamente consolidados. “Porém é importante frisar que as maiores companhias do setor cervejeiro seguem apostando no aumento de consumo de cervejas sem álcool, atendendo a um público com estilo de vida mais saudável, e também na expansão de seus produtos de cidra e seltzers, mercados que seguem em expansão no mundo inteiro”, finaliza.

Fonte:  vcrpbrasil.com

 

 

Plataforma de vinhos procura interessados em comer e beber de graça e ainda receber para isso

 

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O melhor emprego do mundo existe e ele pode ser seu! A Wine Locals, plataforma de experiências de vinhos, promove o concurso cultural “Melhor job do mundo - para quem ama vinhos!”. A ação irá escolher três pessoas para vivenciar experiências com vinhos em bares, restaurantes, lojas e wine bars na cidade de São Paulo.

Os vencedores irão visitar 15 locais pré-definidos pela Wine Locals e ainda embolsar a quantia em dinheiro de R$ 2.000. Em troca, os escolhidos terão que produzir material sobre cada um dos locais visitados. O conteúdo fará parte do Guia de Experiências Wine Locals (https://guiawinelocals.com/).

“Nosso objetivo com esse concurso é encontrar novos `Wine Locals´, que vivam o mundo do vinho em suas cidades, seja num bar, num restaurante ou até mesmo em casa. E o mais interessante é que existe chance real dos vencedores serem efetivados para o time da Wine Locals. É um concurso cultural que pode render um novo job”, explica Ariela Bento, gerente de conteúdo da Wine Locals e responsável pela seleção dos inscritos.

Para participar do concurso cultural  “Melhor job do mundo - para quem ama vinhos!”, é necessário que o interessado poste um conteúdo em seu perfil do Instagram contando uma experiência marcante com vinhos. O material pode ser produzido em formato de reels ou carrossel. As três histórias mais envolventes serão selecionadas. 

Dia dos Pais: celebre a data com picadinho na cerveja

 

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Neste 14 de agosto, Dia dos Pais, que tal dar um toque especial na comemoração do paizão com um almoço de família? É tempo de relembrar os melhores momentos ao lado do nosso grande parceiro e, assim como na vida onde a relação entre pais e filhos transborda cumplicidade, na cozinha - para de trocar o botijão de gás sem perder tempo e com economia - o Chama sempre será um aliado. 

E, para celebrar a data, o aplicativo de gás separou uma  combinação de dar água na boca para reunir a família: o prato principal é uma receita de Picadinho Suíno na Cerveja Preta e, de sobremesa, Pudim de Tapioca com Coco, que é uma delícia e superfácil de fazer.

Confira abaixo o passo-a-passo e mão na massa!

Picadinho Suíno na Cerveja Preta

Chef João Son lança Hansik reunindo o melhor da Culinária Coreana

 

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No dia 12 de agosto, às 17h, o chef João Son irá lançar Hansik seu primeiro livro de culinária coreana escrito em português em comemoração ao "Dia da Cultura Coreana" celebrado em 15 de agosto. O evento vai acontecer no K-Square Rooftop, no Bom Retiro.

Resultado de 5 anos de pesquisas e muita dedicação, a publicação reúne 50 receitas tradicionais dessa gastronomia que vem conquistando o mundo, propondo um mergulho na cozinha sul-coreana através de pratos variados à base de carnes, banchan (acompanhamentos), massas e vegetais, além de sopas e sobremesas.

“Hansik é uma palavra composta pela sílaba han, que significa povo coreano, e sik, comida. Numa tradução literal significa gastronomia coreana ou “pratos que o povo coreano gosta de comer”. Fiz esse livro como um presente que deixo à todos que apreciam a cultura coreana e em homenagem aos 60 anos de imigração sul-coreana no Brasil que serão comemorados em 2023”, acrescenta o chef.

Son conta que começou divulgando receitas coreanas no blog banchan.com.br e depois vieram as participações em feiras, eventos, palestras e as aulas de culinária. “Criei esse livro para os amantes da cozinha coreana e iniciantes de novos paladares que querem aprender e aperfeiçoar suas técnicas de preparo”, explica.