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Cestas recheadas com ovos de chocolate? Nada disso,
a Páscoa da premiada cervejaria curitibana Bodebrown apresenta uma
novidade: cestas, ou melhor kits, repletos de cervejas artesanais,
incluindo dois lançamentos. São três opções, contendo growlers, latas e
garrafas, entregues pelo delivery. Entre os mais de 20 rótulos, estão
dois que acabam de ganhar as prateleiras: a Grätz-Grodziskie Polish Ale,
inspirada na Páscoa polonesa, e a Cacau Wee Millésime 2021, com toques
de chocolate na receita.
Os pedidos podem ser feitos até o sábado pelo site da cervejaria: https://loja.bodebrown.com.br.
Para celebrar a Páscoa em casa, com a família, as cestas reúnem opções
que retratam a diversidade sensorial proporcionada pelas cervejas
artesanais.
Confira os kits:
Kit 1 - Páscoa Bodebrown em Família 4 litros - Na compra de quatro litros em Growlers de qualquer cerveja Bodebrown, o cliente ganha de presente: uma lata da cerveja Grätz-Grodziskie Polish Ale, uma taça da Bodebrown assinada pelo cervejeiro Samuel Cavalcanti. Preço a partir de R$ 110, com frete grátis para Curitiba e região metropolitana.
Kit
2 - Páscoa Bodebrown em Família 8 litros - Ao comprar oito litros em
Growlers de qualquer cerveja Bodebrown, ganha: uma lata da cerveja
Grätz-Grodziskie Polish Ale, uma garrafa de 750 ml da Cacau Wee
Millésime 2021; uma taça da Bodebrown assinada por Samuel Cavalcanti.
Preço a partir de R$ 220, com frete free para Curitiba e região
metropolitana
Kit 3 - Páscoa Bodebrown em Família 12 Latas - Caixa com 12 latas 473ml Bodebrown, sendo quatro Grätz-Grodziskie Polish Ale, quatro Trooper Brasil IPA e quatro Stone/Bodebrown Cacau IPA), levando de presente: uma garrafa de 750 ml da Cacau Wee Millésime 2021; uma taça da Bodebrown assinada pelo cervejeiro Samuel Cavalcanti. Preço: R$ 178. Frete grátis para Curitiba e região metropolitana.
Grätz-Grodziskie Polish Ale: cerveja faz um resgate cultural
Produzida
no Brasil pela primeira vez em março de 2013, a Bodebrown
Grätz-Grodziskie Polish Ale teve receita criada pelo cervejeiro Samuel
Cavalcanti, CEO da Bodebrown, para reforçar as raízes polacas do nosso
estado. O Paraná é o estado com maiores influências da cultura polonesa
no Brasil. E Curitiba, por sua vez, é a segunda cidade fora da Polônia
com maior número de habitantes de origem polaca, superada apenas por
Chicago, nos EUA. Trata-se de uma cerveja de trigo defumado com baixo
teor alcoólico, que será vendida no formato em lata.
Este
estilo de cerveja apareceu pela primeira vez há mais de três séculos,
na cidade polonesa de Grodzisk, na província de Wielkopolska. Da metade
do século XVIII ao início do século XX, esta região da Polônia foi
governada pela Prússia, e teve seu nome rebatizado para Grätz, em
alemão. Neste período, a cerveja também foi chamada de Grätzer. De lá
para cá, houve uma grande difusão da cerveja Grätz, tendo ela chegado a
mais de 37 nações. Com o tempo, porém, a produção foi diminuindo. Nos
anos 1990, a única cervejaria produtora encerrou suas atividades.
A
Grätz-Grodziskie Polish Ale tem cor dourada, 3,4% de álcool e aroma e
sabor levemente defumados, marcado ainda pelo amargor equilibrado (22
IBUS). “Para entender a Grätz-Grodziskie é necessário conhecer o malte
da cerveja, um dos pontos mais importantes da receita”, conta
Cavalcanti. “Ela é produzida exclusivamente com 100% de trigo malteado, o
qual passa pelo processo de defumação em fogo de carvalho, ponto
principal deste estilo”.
A
receita leva ainda o lúpulo Saaz, o qual tem raízes ancestrais no
lúpulo Nowotomysky, muito usado na época. Embora Grätz-Grodziskie Polish
Ale seja uma cerveja de trigo, tradicionais leveduras bávaras tipo
Weiss/Weizen são totalmente inadequadas para o estilo. Cavalcanti
utilizou uma levedura de alta fermentação, Ale, limpa. Com estas
características, ela já foi premiada com Medalha de Prata, em 2015, no
Festival Brasileiro da cerveja, em Blumenau (SC).
No
aroma, esta cerveja evoca pães brancos e um suave defumado. No sabor,
há toques de pães e embutidos, em especial o salame Cracóvia e linguiças
defumadas. As dicas de harmonização são bacon, carnes bovinas, pierogi,
costelinha suína, eisben assado, marreco recheado, truta, salmão, entre
outros. Vendida no formato de lata de 473 ml, ela sai por R$ 15,80.
Cacau Wee: edição safrada, Millésime 2021
Outra
cerveja em garrafa de vidro com 750 ml lançada especialmente todo ano
para a Páscoa é a Cacau Wee Millésime 2021. Ela terá preço especial para
a celebração Pascual, saindo de R$ 59 por R$ 49. Haverá também uma
edição limitada em growlers de um litro, ao preço de R$ 45.
A
Cacau Wee foi desenvolvida como uma das variações da primeira cerveja
da Bodebrown, a Wee Heavy. É composta por sete tipos de maltes, levedura
escocesa e adições generosas de cacau, na forma de pedaços da semente
com tosta controlada, proveniente de ilhéus, Bahia.
Após
alguns estudos, experiências e viagens sensoriais, a Cacau Wee nasceu
como uma união da Escócia com um pouco da Bahia. Esta cerveja ganhou
Medalha de ouro no Mondial De LA Bière em Montreal, no Canadá, em 2014.
Kits especiais para a Páscoa: vinho, azeite e cervejas de guarda em garrafas de 750ml
A
Bodebrown também disponibiliza no seu site outras sugestões especiais
para a Páscoa. Entre eles, estão o vinho tinto Bodebrown Gran Reserva
One – Millésime 2017, o azeite de oliva colaborativo Bodebrown/Casa
Albornoz safra 2020, kits com as cervejas 4 Blés Millésime 2018 e 2019, a
trilogia St. Arnould 6, 8 e 10, opções em latas, bonés, taças e outros
acessórios.
Delivery de Páscoa Bodebrown: https://loja.bodebrown.com.br
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