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A Plataforma Fartura – Gastronomia do
Brasil realiza, entre os dias 22 e 24 de maio de 2026, a 7ª edição do
Festival Fartura Conceição do Mato Dentro, no Largo do Rosário. O evento
abre a temporada nacional do projeto, que já esteve na Europa e Estados
Unidos este ano.
Entre os chefs confirmados estão os
belo-horizontinos Bruna Rezende, à frente d’A Porca Voadora; Yves
Saliba, dos restaurantes Odoyá, Pastaio e Per Lui; Ana Gabi Costa, do
Trintaeum; e Pedro Emílio Cunha do Fuga ; Américo Piacenza, da Cantina
Piacenza; e Márcio Brito, da Márcio Brito Confeitaria. Representantes da
cidade complementam a programação, como Guto Corrêa, do Burguer
Artesanal na Brasa; e o casal Lurdinha Majó e Geraldo Magela com o
famoso pastel de angu do Pastel Mato Dentro; e Igor Duarte, da
sorveteria Frutos de Goiás. Os nomes representam diferentes estilos de
cozinha mineira e referências autorais.
Como madrinha, a chef Aline Guedes
assume um papel que vai além da presença no evento. Ela participa de uma
imersão junto a produtores da região, conhece processos artesanais e
compartilha sua experiência com o público em atividades como aulas e
cozinhas ao vivo. Aline é pesquisadora da alimentação e comensalidade de
quilombos remanescentes do estado de São Paulo, com publicações no
Brasil, além de Portugal, Espanha e Argentina. Atuou em restaurantes e
hotéis, tendo vivenciado a prática profissional junto a chefs como Bel
Coelho, Alex Atala, Mauro Maia, Hamilton Mellão, entre outros. Teve
participações nos programas The Taste Brasil e Cozinha Prática com Rita
Lobo e Mestre do Sabor.
O festival se estrutura em diferentes
espaços que organizam a experiência do público. Nos Restaurantes, chefs
convidados apresentam pratos ao longo do dia, enquanto a Cozinha ao Vivo
e promove demonstrações culinárias com preparo em tempo real. O Espaço
Conhecimento oferece aulas e conteúdos gastronômicos, e a Mercearia
Fartura reúne produtores da região com itens como cafés, queijos,
geleias, cachaças, doces e outros produtos artesanais.
A programação inclui, ainda, feira de
artesanato local, bares com bebidas diversas, espaço kids gratuito e
apresentações artísticas no Palco Cemig, com atrações musicais e cênicas
ao longo dos três dias. Destaque para a banda carioca de forró Tocaia; o
maestro Di Souza com seu show interpretando Raul Seixas e o
“caipigroove” da banda Roça Nova.
“O Fatura Conceição do Mato Dentro
inaugura a temporada 2026 em território nacional. Estivemos na Europa,
mais precisamente em Porto, posteriormente nos Estados Unidos
participando do SXSW e o mesmo orgulho que nós levamos para fora, agora
nós voltamos para dentro do estado. O Fatura Conceição é um evento muito
importante, porque ele condensa todos os nossos pilares: a
democratização da gastronomia, a troca com o produtor local, com o
cozinheiro local, o entretenimento do público, a arte, a cultura, a
ocupação do espaço público. Estamos muito animados em começar essa rota
que nos leva ao interior de Minas e que representa o Brasil todo”,
comenta Guilherme Sânzio, diretor de produção da Plataforma Fartura.
O Festival Fartura Conceição do Mato
Dentro é realizado por meio da Lei Federal de Incentivo à Cultura e Lei
Estadual de Incentivo à Cultura, com patrocínio da Prefeitura de
Conceição do Mato Dentro, Cemig e Anglo American.
SERVIÇO
Festival Fartura Conceição do Mato Dentro 2026
Data: 22, 23 e 24 de maio de 2026
Horários:
Sexta-feira: 18h às 00h
Sábado: 12h às 00h
Domingo: 11h às 21h
Local: Largo do Rosário – Conceição do Mato Dentro (MG)
Mais informações: https://www.instagram.com/
Doizum Comunicações
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