Cervejaria Avós lança a Cafeína, novo rótulo da linha Baltic Porter

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A cervejaria Avós, de São Paulo, lança hoje na Casa Avós, localizada na rua Croata, 703 - Vila Ipojuca, o novo rótulo da linha Baltic Porter, a Cafeína, em parceria com a Cafeína  Records, conhecido por mesclar cafés especiais com boa música.

A Baltic Porter Cafeína apresenta a mesma base das demais lançadas, Negroni e Bourbon, porém agora com adição de um cold brew de blends produzidos pela Cafeína Records. O resultado ficou incrível, com uma cerveja de 8% de graduação alcoólica, alta personalidade, notas de chocolate, frutas passas, muito aromática e café bem cítrico em evidência.

O lote é limitado, com venda apenas na Casa Avós, serão 100 unidades em garrafas de 310ml e dois únicos barris engatados.

Oktoberfest movimenta sábado da Mercadoteca

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A Mercadoteca realiza sua Oktoberfest neste sábado (26/10), a partir das 16h. Música alemã, atrações para as crianças e muito chope fazem parte da programação do evento, que tem entrada franca. Além disso, o público poderá aproveitar a gastronomia das 14 lojas que integram o espaço.

O Grupo Folclórico Alma Germânica (Germanische Seele Trachtenverein) apresenta danças típicas daquele país a partir das 16h, com músicas que fazem um resgate histórico deste povo. Formado em 2018, o grupo já se apresentou em outras cidades do Paraná, Santa Catarina, São Paulo e Rio de Janeiro, além de ter participado do programa "Encontro com Fátima Bernardes". Trajes tradicionais dos povos que formaram a antiga Germânia são usados pelos integrantes, completando o lado visual da performance.

A Mercadoteca conta também neste dia com recreação para as crianças, com o grupo Os Incríveis. A trupe trará jogos e brincadeiras educativos para entreter os pequenos, a partir das 16h. A inscrição é gratuita.

Balada na Vila Madalena promove mega Halloween com concurso de fantasias

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Na quinta-feira, 31, o Vila 567, bar-balada de maior infraestrutura dedicada à música sertaneja da Vila Madalena, vai receber uma decoração aterrorizante para comemorar o Halloween em uma festa especial. Todos que estiverem fantasiados ganham entrada VIP para aproveitar a noite.

A curtição começa logo no happy hour: das 18h às 21h, a casa oferece drinques em dobro. Entre os drinques contemplados estão o clássico queridinho do momento, Moscow Mule, e o drinque autoral da casa, feito à base de vodka, limão e tangerina, com um toque de manjericão, o Drink Vila 567. Ambos estarão em decorados com um toque de terror, para combinar com o clima da noite.

Durante a festa, com shows ao vivo e apresentações de DJs para animar a pista, uma maquiadora irá divertir e incrementar o look dos presentes com makes incríveis de terror. O Vila 567 realizará ainda um concurso de fantasia entre os presentes e vai premiar a melhor produção com uma garrafa de vodka Absolut.

Celebrada cerveja com cacau no Growler Day da Bodebrown

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Uma das cervejas mais celebradas da Bodebrown, a Cacau IPA é a atração principal do Growler Day deste final de semana na fábrica da Bodebrown, no Hauer. Com receita criada em parceria com a norte-americana Stone Brewing, esta cerveja estará disponível para completar os growlers, recipientes reutilizáveis para armazenamento de cerveja, a R$ 25 o litro. O evento acontece na sexta-feira (25/10) das 17h às 20h, e no sábado (26/10) das 9h30 às 16h.

A Cacau IPA foi uma das primeiras parcerias da Bodebrown e teve receita elaborada por Samuel Cavalcanti, da Bodebrown, com o fundador da Stone Brewing, Greg Koch, durante visita dele ao Brasil. Ela conquistou prêmios nacionais e internacionais, entre eles: Medalha de ouro no Mondial de La Bière no Rio de Janeiro 2013, Melhor IPA no IPA DAY de 2013 e de 2014, e medalha de ouro no Festival Brasileiro da Cerveja em Blumenau por duas vezes (em 2013 e em 2019).

O destaque da cerveja é a adição de nibs de cacau da região de Ilhéus, no Sul da Bahia. No aroma, notas de frutas cítricas provenientes de lúpulos cítricos norte-americanos se aliam ao chocolate proveniente do cacau. O sabor une o maltado ao toque caramelo com médio amargor. De coloração cobre, tem teor alcoólico de 6,1%.

Cerveja inspirada em mago lendário é atração na Bodebrown

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Uma IPA com marcante presença de lúpulos, a Mago de Houblon é a atração deste final de semana do Growler Day, evento semanal que a Bodebrown realiza na sua fábrica. O encontro cervejeiro acontece na sexta-feira (18/10), das 17h às 10h, e no sábado das 9h30 às 16h. A Mago de Houblon será vendida ao preço de R$ 25 o litro para completar o growler - recipiente reutilizável para armazenamento de cervejas.

A receita da Mago de Houblon traz os lúpulos Amarilo, Citra e Simcoe e a lupulina Mosaic, além dos maltes Pilsen, Munich, Carapils e malte de trigo. Com médio amargor, tem toque refrescante e 6,1% de teor alcoólico. É uma American IPA de cor amarelo-ouro e aroma marcado por frutas cítricas. Trata-se de uma cerveja refrescante, que pode ser degustada a qualquer hora do dia e também acompanhando diversos tipos de pratos.

O Growler Day tem ainda opções gastronômicas. A bicicleta adaptada da KaffeepauseBrasil estaciona no evento: uma cafeteria móvel que trabalha apenas com grãos bem avaliados pela Specialty Coffee Association, grupo internacional voltado a avaliação de cafés. A Apple Caramel apresenta seus doces, de brigadeiros a maçãs caramelizadas. No sábado, o evento conta ainda com o food truck Remis Food com seus hambúrgueres especiais.

8º IPA Day Brasil acontece dia 16 de novembro em Ribeirão Preto

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Dia 16 de novembro de 2019, a legião de lupulomaníacos brasileiros já sabe onde vai estar. Esta é a data da 8ª edição do Festival IPA Day Brasil, que reúne todos os anos, em Ribeirão Preto, no interior paulista, cerca de 2 mil aficionados pelas cervejas do estilo India Pale Ale, Os ingressos para o IPA Day Brasil 2019 já estão no segundo lote e são vendidos por R$ 195,00. Na festa, os hopheads - como são chamados - terão à disposição 40 tipos diferentes de IPAs, incluindo 20 rótulos tradicionais e sempre aguardados pelo público e 20 receitas inéditas, criadas exclusivamente para o evento.

O ingresso também dá direito aos convidados participarem de brincadeiras com a temática das IPAs e do lúpulo, valendo brindes para os ganhadores. O hopheads também podem aproveitar a música ao vivo com bandas de rock’n roll, folk e blues que marcam o festival.

As opções gastronômicas são variadas e estão disponíveis em uma praça de alimentação composta do food trucks e barracas de street food “O nosso compromisso não é fazer um evento maior. Queremos, a cada edição do IPA Day Brasil, oferecer um evento melhor e mais confortável. Então, não vamos vender nenhum ingresso a mais do que o ano passado”, afirma Rafa Moschetta, um dos organizadores do evento. Por isso, ele alerta que os ingressos costumam esgotar rapidamente.

Diversidade gastronômica inspira negócios no Brasil

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O brasileiro é apaixonado por uma comidinha diferente e, por isso, cada vez mais, surgem restaurantes inspirados na gastronomia estrangeira. Dos grandes mercados mundiais, o Brasil é o que tem o segmento de alimentação mais pulverizado. Entre as inúmeras cozinhas que fincaram suas bandeiras em território nacional, a italiana, japonesa, árabe e portuguesa já tem seu espaço garantido. Mas há uma culinária que vem ganhando a preferência dos brasileiros: a Tex-Mex, combinação de duas culturas antagônicas, a norte-americana e a mexicana.

Os sabores dessa picante fusão podem ser apreciados em diversos locais, como a rede de restaurante de casual dining, Let’s Eat. Em um ambiente descontraído e bem decorado, a casa oferece pratos como burritos, tacos, quesadillas, tortillas de milho, classic ribs, que são as deliciosas costelinhas suínas temperadas e regadas com um exclusivo molho barbecue e acompanhadas de salada de repolho e batatas fritas, além de hambúrgueres e hot dogs bem ao estilo americano. No cardápio, ainda estão presentes as típicas bebidas: tequila, mojito e margarita; e sobremesas como a apple pie, torta de maçã coberta com crumbs de nozes servida numa panela de ferro bem quente, com sorvete de creme e calda de caramelo.

Cervejaria ZEV comemora 1 ano com grande festa dentro da cervejaria

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Faz 1 ano que a cervejaria ZEV, de Suzano – SP, começou sua jornada comercial dentro do mercado artesanal brasileiro. Desde então, investimentos na fábrica e staff, muitas experiências e rótulos foram lançados, tudo para oferecer um produto de primeira qualidade para seus clientes. Chegou a hora de comemorar essas conquistas, e por isso no dia 19 de outubro (sábado), uma grande festa será armada dentro da cervejaria, para receber você e sua família, apaixonados por cerveja!

Serão doze torneiras, com rodízio de rótulos.
Lager, IPA, NE IPA, Session IPA, Witbier, Vienna Lager, Berliner Weisse e Dry Stout. Além de uma Double NE IPA com coco queimado lançada em primeira mão na festa. Destaque também para as cinco versões de Berliner Weisse com adição de frutas: uvaia, cambuci, jabuticaba, kiwi e frutas vermelhas, essas duas últimas foram lançadas recentemente!

A realização de um sonho que aconteceu graças a ajuda de nossos parceiros e clientes. Uma jornada que começou com muito trabalho e dedicação para desenvolver os melhores produtos para o público apreciador de uma boa cerveja.”, comentou Mikhail Ganizev, sócio-proprietário da ZEV.

Exball Hops: sobres cítricos e frutados na cerveja desta semana do Growler Day

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A Exball Hops é a cerveja desta semana no Growler Day realizado na fábrica da Bodebrown. Marcada pela presença de lúpulos, esta Session IPA apresenta sabores frutados e cítricos. A cerveja estará à venda para recarga dos growlers a R$ 25 o litro. Neste final de semana, por conta do feriado de sábado, o Growler Day acontece  somente na sexta-feira (11/10) das 17h às 20h.

As notas frutadas são a marca da Exball Hops, em especial toques de frutas tropicais como manga, maracujá e coco. O aroma tem ainda a presença de tangerina, graças ao uso do lúpulo Sabro. Já o lúpulo norte-americano Amarillo traz o cítrico para a cerveja.

A Exball tem teor alcoólico de 5,5% e é bem refrescante, de cor ouro claro e baixo amargor.   Harmoniza bem com pratos de sobres marcantes como moqueca, feijoada, hambúrgueres e comida mexicana.

Festival de Batata e do Milk-Shake, dias 12 e 13 de outubro

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Todo mundo tem uma eterna criança dentro de si, todo mundo gosta de se divertir, de dar boas risadas e quer levar a vida de uma forma mais leve e descontraída, até porque ser criança é bom demais! E tem como ser mais feliz que estar no Festival de Batata e do Milk-Shake, nos dias 12 e 13 de outubro, sábado e domingo, das 11h às 21h, com entrada gratuita para toda família e amigos, no Memorial da América Latina?                    

        Para os amantes de batata, o evento tem ótimas opções, que podem ser incrementadas com ketchup, mostarda, cream cheese, bacon extra, queijo, creme de cebola, cheddar e várias outras combinações que ficam a critério da criatividade e do bom gosto de cada um. É possível encontrar cones de batata a partir de (R$10,00); batata rústica a partir de (R$15,00); escondidinho de batata a partir de (R$16,00); batata no prato a partir de (R$17,00); bolinho de batata recheado a partir de (R$25,00); batata gratina a (R$25,00); batata com carne a partir de (R28,00), torre de batata frita a (R$35,00); balde grande de batata a (R$48,00); dentre outras delícias do festival. 

             Agora, quando o assunto é Milk-shake, é difícil tomar somente um, são tantos sabores, que o melhor a se fazer é provar as diversas opções mesmo. As novidades são o shake de pudim de leite condensado, que vem um delicioso pudim de cobertura (R$ 25,00), o shake unicórnio (R$ 25,00), Brownie Shake (R$25,00); além desses, tem também os sabores tradicionais de chocolate, morango, ovomaltine, nutella, brigadeiro branco de leite ninho, pina colada, cookies e cream, frutas vermelhas, paçoca, torta de limão siciliano, oreo  e mousse de maracuja a partir de (R$13,00); tamanhos maiores a partir de (R$18,00);  dentre outros sabores incríveis.

A cerveja colaborativa entre Synergy e 5Elementos está de volta

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A cervejaria Synergy lança nos próximos dias a Fortitudine, rótulo produzido em parceria com a cevejaria 5Elementos, de Fortaleza, Ceará. A cervejaria Synergy também adotou um novo modelo de negócios para o estado de São Paulo. As vendas serão feitas de forma direta, da fábrica ao ponto de venda. Com isso a cervejaria espera aumentar ainda mais a sinergia com seus  clientes.

Para essa nova etapa, a cervejaria contratou um novo diretor comercial, o sommelier Cláudio Oliveira, consultor, especialista em gestão de negócios e com vasta experiência nacional e internacional.

Uma New England American Pale Ale, bem juicy e suculenta, produzida na fábrica da Synergy, em Sorocaba – SP. Seu primeiro lote foi produzido em outubro de 2017.

“Fortitudine é algo forte, fortificado. Fortaleza na sua essência. É uma cerveja fortuita já no nascimento”. Comentou Eduardo Sampaio, cervejeiro da Synergy.

Cervejaria Avós lança série Avós do Brasil

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A cervejaria paulista Avós, lança no mês de setembro, uma nova série intitulada Avós do Brasil, com cinco novas receitas, todas da família Lager. Via de regra, todo mundo tem uma avó. Duas, na verdade. Além de quatro bisavós. Mas nem todo mundo conhece ou conheceu todas. A Avós foi fundada por um neto que teve a sorte de conviver com todas as suas. Não a ponto de ter idade pra tomar umas com cada uma das seis, mas o suficiente pra ter vontade de fazer uma homenagem pra elas em forma de cervejas.

Aí você diz “poxa, eu queria ter uma cerveja que homenageasse as minhas avós ” . Bom, é pra isso que serve a série Avós do Brasil. São 5 cervejas diferentes com os nomes mais populares das décadas de 30 a 60. Legal né? Não achou? Tá, então você pode customizar uma delas para ter o rosto e o nome da sua avó favorita.

 

SUA AVÓ NO RÓTULO
Basta entrar no hotsite da Avós para personalizar a sua, são mais de 36.000 configurações para você criar o seu rótulo. Comprando 10 unidades, a cervejaria manda para sua casa.

 

4o Festival de Microcervejarias do Pão de Açúcar: Doktor Bräu cria cervejas exclusivas

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Session NEIPA, Irish Red Ale, Pilsen, American IPA, APA são as cervejas da Doktor Bräu no Festival que acontece de 03 a 30 de outubro . As duas primeiras foram desenvolvidas especialmente para a ação, já as receitas das outras três, que fazem parte do portfólio da Doktor Bräu, foram modificadas e serão encontradas apenas no Pão de Açúcar. “Decidimos fazer cervejas mais leves e suaves, com menos amargor, porém com muito aroma e sabor tanto para conquistar o público que está entrando no universo das cervejas artesanais quanto surpreender os cervejeiros experientes”, explica Nuberto Hopfgartner, sócio da Doktor Bräu (www.doktorbrau.com.br).

As bebidas exclusivas do Pão de Açúcar foram criadas com a intenção de atrair o público habituado às cervejas convencionais para as artesanais. Hopfgartner acredita que o consumo dos rótulos da Doktor Bräu – 16 da linha regular – em empórios e bares especializados vai aumentar com a ação, baseado na sinergia: quando o cliente descobrir que nesses estabelecimentos ele encontra outras cervejas da marca que conheceu no supermercado, vai pintar curiosidade, interesse em outros estilos, vontade de partir para novas experiências.

Importante ressaltar que as bebidas do Festival e as dos bares e empórios especializados em cervejas artesanais não são concorrentes. Enquanto as do Pão de Açúcar são de transição, mais leves, as outras são encorpadas, com maior teor alcoólico, amargor acentuado e notoriedade de maltes, entre outras características, dependendo do estilo. “Mas todas têm algo em comum: o nosso compromisso de elaborar cervejas com qualidade inquestionável para proporcionar a cada gole, uma experiência única e inesquecível”, destaca Hopfgartner, o próprio Doktor.

Aprenda a fazer cerveja em casa com a Bodebrown

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No mês mais cervejeiro do ano, por conta da Oktoberfest, a Bodebrown realiza nesta final de semana mais uma edição do curso Cerveja na Panela Para Iniciantes. O evento acontece neste final de semana, na sexta (4/10) das 19h às 22h30 e no sábado das 8h30 às 17h, e ainda existem vagas disponíveis. As aulas são voltadas para quem quer começar a produção cervejeira na sua própria casa. O custo é de R$ 416 e as matrículas estão abertas pelo site (https://loja.bodebrown.com.br/cursopanelabas20191004). É possível parcelar em oito vezes este valor.

O curso é ministrado por Edigyl Pupo, engenheiro agrônomo pela UPFR e primeiro colocado do 3º Concurso Nacional de Cervejas Artesanais na categoria IPA. Ele é um dos responsáveis pela cervejaria DeBora. Nas aulas, faz um apanhado da história da cerveja, citando escolas clássicas, e depois mergulha fundo na prática. Ele revela detalhes técnicos tanto das matérias primas como dos equipamentos. Da produção, explica desde o início até o envase das cervejas.

Integram o curso uma degustação de cervejas na tarde de sábado, apostila com parte teórica e receitas, uma visita à fábrica Bodebrown, certificado do curso, almoço e coffee break. Ao participar, o aluno recebe ainda um kit para produção de até 20 litros de cerveja em casa e um copo de acrílico da cervejaria.

Neon Party: Vila 567 promove festa temática especial com DJs convidados e rooftop aberto

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Na quinta-feira, 10 de outubro, o Vila 567 realizará uma festa diferente: com acessórios e maquiagens especiais oferecidas para os clientes, a Neon Party agitará a casa a partir das 21h. O rooftop estará aberto, para uma experiência especial de curtir a balada ao ar livre, com vista privilegiada para a Vila Madalena.

Cada ambiente irá trazer um estilo musical diferente, agradando a todos os públicos: enquanto no primeiro andar os tradicionais shows de sertanejo rolam solto, com André Oliveira e Luana Marques, no rooftop, os DJs convidados, além do oficial da casa, DJ Sheik, vão se revezar tocando o melhor do funk, hip hop e deep nas pickups.

A festa começa às 21h, mas antes disso, o Vila 567 patrocina o esquenta oferecendo bebida em dobro das 18h às 21h na casa! Entre os drinques contemplados estão as clássicas: caipirinha e capiroska, além do Moscow Mule, drink a base de limão e gengibre e vodka, e o coquetel autoral queridinho da casa, o Drink Vila 567. Já para os adeptos de uma boa cerveja, ao comprar três cervejas Original, a quarta sai de graça, perfeito para dividir com os colegas no início da noite.