Duplamente Especial: Dewar's traz terceira edição de 'Brinde Duplo', com menu exclusivo em bares parceiros de São Paulo

 

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Dewar's, marca de whisky escocês premium do grupo Bacardi, celebra o Dia dos Pais com a volta da ação ‘Brinde Duplo’, sua experiência única criada para os amantes de whisky em São Paulo. 

A ação, que ressalta a dedicação da marca à qualidade e exclusividade, oferece um menu especial de drinks que são harmonizados com os pratos de cada casa participante. Disponível em 20 bares selecionados na capital paulista, é uma oportunidade para desfrutar de uma experiência especial com os pais. 

Para tornar a experiência ainda mais memorável, a cada dois drinks e uma entrada do cardápio do bar da sua escolha adquiridos, os clientes serão presenteados com dois copos Highball exclusivos da marca.

Será possível aproveitar os drinks como ‘On the Rocks’, ‘Penicillin’ e ‘Mark Twain’, preparados pela arte da mixologia com Dewar's 12 e 15 anos, os clientes terão a oportunidade de apreciar o sabor suave do whisky escocês duplamente envelhecido. Além disso, em alguns dias, as casas terão a presença de um  carrinho da marca com bebidas para degustação.

Shopping Nova América presenteia seus clientes neste Dia dos Pais e projeta aumento nas vendas para a data

 

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O Dia dos Pais se aproxima e o Shopping Nova América está otimista com as expectativas de vendas para 2024. Baseando-se nos resultados dos últimos cinco anos, o centro comercial prevê um aumento de 5% nas vendas durante a semana comemorativa em comparação com o mesmo período do ano passado. 

Os segmentos de Lojas de Departamentos, Alimentação, Vestuário, Calçados e Telefonia são apontados como os principais impulsionadores de vendas. Em particular, destaca-se o crescimento esperado em Alimentação, Vestuário, Lojas de Departamento e Perfumaria, refletindo uma diversificação nas preferências dos consumidores. As lojas de Agência de Viagens, Foto e Revelação, e Telefonia são projetadas para apresentar os maiores aumentos percentuais, com estimativas de crescimento de 18%, 13% e 13%, respectivamente. 

Além do aumento nas vendas, o Shopping Nova América aposta na promoção "Compre e Ganhe" para atrair e conquistar ainda mais seus clientes. Entre os dias 1º e 11 de agosto, os clientes que realizarem compras no valor mínimo de R$ 400,00 poderão participar da promoção. Ao atingirem o valor, os consumidores ganharão um mimo exclusivo: um Presente da linha Kaiak Extremo, da Natura, contendo um shampoo de cabelo e corpo refrescante e um desodorante corporal masculino. Para participar, basta cadastrar as notas fiscais pelo aplicativo do shopping e retirar o brinde no posto de troca, localizado no segundo piso, próximo à Renner. 

Além disso, celebrando a participação ativa dos pais, como parte das festividades, haverá uma ação interativa de acertar o alvo, onde os clientes terão três tentativas para alcançar 150 pontos e ganhar a chance de girar a roleta de prêmios, que serão brindes de diversas lojas, como: Simples Reserva, Armadillo, Adidas, Pestico da Vila e muito mais. A ação será realizada no primeiro piso, em frente ao acesso B, próximo à Vivara, nos dias 2, 3 e 4, e 9, 10 e 11 de agosto, das 15h às 21h. Para participar, basta resgatar a sessão no aplicativo do shopping, que será aberta nos dias da ação. 

Amazon Parques & Resorts lança cervejas exclusivas com sabores amazônicos

 

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O Amazon Parques & Resorts, complexo turístico e hoteleiro em construção em Penha, no litoral de Santa Catarina, acaba de lançar dois sabores exclusivos de cerveja: a Guarabreja e a Açaíbreja, produzidas em parceria com a Penhasco, cervejaria artesanal localizada na mesma cidade. Além de fomentar a economia local por meio da valorização de produtores da região, a criação dessas cervejas com ingredientes e sabores que reforçam a biodiversidade brasileira tem como objetivo fortalecer ainda mais a temática amazônica, que é a marca registrada do empreendimento. O complexo multipropriedade é único no mundo com este conceito. As duas opções de bebidas estão disponíveis nas salas de vendas localizadas em Penha/SC, São Paulo/SP e Foz do Iguaçu/PR. 

"As novas cervejas, Guarabreja e Açaíbreja, foram criadas para proporcionar ao público que visita as nossas salas de vendas um sabor autêntico da Amazônia. Com o lançamento desses rótulos, o Amazon Parques & Resorts reafirma seu compromisso em proporcionar uma experiência única para seus clientes, aproximando-os ainda mais da riqueza e da diversidade da Amazônia, cartão portal do Brasil", ressalta o diretor de Operações do Amazon Parques & Resorts, Márcio Piccoli.

A Guarabreja é uma fruit beer da família lager. Seu processo de produção segue o método tradicional das lagers, mas com um toque especial: ao final da fermentação, é adicionado extrato de guaraná natural, sem adição de açúcar. Esta etapa confere à cerveja um aroma distinto de guaraná, que equilibra a amargor natural da fruta com a doçura suave do malte. "O resultado é uma cerveja com um drinkability excepcional, fácil de apreciar e com um sabor único", explica o fundador da Penhasco, Beto Rocha.

Bistrô Petit Petit celebra primeiro ano com novidades

 

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No próximo dia 8 de agosto, o bistrô Petit Petit, restaurante no Itaim Bibi comandado pela chef catarinense Bruna Leite, completa um ano de vida. Para a comemoração, a casa planejou mimos e criações exclusivas durante o mês de agosto para seus clientes.

Sempre mesclando clássicos pratos da cozinha francesa com suas influências catarinenses, a chef formulou o Menu de Aniversário. Por R$ 92, o cliente saboreia o Risoto de linguiça Blumenau (foto), que destaca o sabor do embutido suíno defumado, típico da região de Santa Catarina, e que será acompanhado de uma taça de vinho da casa e, de sobremesa, o clássico Petit Gâteau – bolo de chocolate quente com sorvete de creme.

Para complementar o evento de um ano, especialmente no dia 08, o Petit Petit presenteará todos os clientes com uma taça de espumante Salton Evidence acompanhada de um bolinho de queijo com linguiça Blumenau (foto), um dos sucessos da casa, durante o dia todo.

Onde comer no Dia dos Pais: confira o roteiro gastronômico para celebrar a data em Curitiba

 

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 Com a aproximação do final de semana do Dia dos Pais, que será celebrado neste domingo (11), Curitiba se prepara para uma celebração saborosa e diversificada. A cidade oferece um variado leque de opções para os amantes da boa gastronomia, passando por preparos inspirados em culturas culinárias de diversas partes do mundo.

Ficou interessado em uma experiência deliciosa e diferenciada no Dia dos Pais? Confira algumas opções gastronômicas irresistíveis para celebrar uma das datas mais especiais e aguardadas do ano. 

Marcondes Cozinha Autoral: Nos almoços de sábado (10) e domingo (11), as famílias poderão desfrutar da saborosa Costela 4 ripas, criada especialmente para homenagear os pais. A carne será assada lentamente, servida acompanhada de maionese, farofa e batatas rústicas. O Marcondes Cozinha Autoral funciona na R. Recife (n° 220), no bairro Cabral, e servirá a opção especial de Dia dos Pais durante o almoço, das 12h às 15h30. Mais informações no perfil oficial do restaurante no Instagram (@marcondesrestaurante) ou pelo WhatsApp (41) 3205-4982.

Rituais de serviço em bares e restaurantes: quais são os impactos para experiência do consumidor?

 

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Segundo dados da Pesquisa de Usuários de On Premise (Opus) da NielsenI, 48% dos brasileiros visitam bares e restaurantes pelo menos uma vez por semana. Um dos setores mais dinâmicos e em constante crescimento, o segmento tem reconhecido que a qualidade do serviço é um diferencial valioso para o sucesso dos estabelecimentos. Uma prática amplamente adotada e consolidada neste mercado são os rituais de serviço, que visam garantir que todos os clientes recebam o mesmo nível e padrão de atendimento.

Além da consistência em relação à qualidade, os rituais de serviço fazem parte de ações de personalização e encantamento que criam um vínculo de conexão emocional com o consumidor, tornando a experiência no local memorável. Para contribuir com esses estabelecimentos, fornecedores e marcas parceiras são peças fundamentais para ir além da oferta de produtos.

O Grupo HEINEKEN, por meio de suas equipes especializadas, é exemplo no desenvolvimento desses rituais. A marca criou o ritual Star Serve, uma metodologia para servir o chope perfeito, como parte do objetivo de impulsionar o setor de forma positiva, agregar conhecimento aos estabelecimentos parceiros e oferecer a qualidade perfeita ao cliente. O método consiste em uma série de etapas que garantem a tiragem ideal da bebida e evitam desperdícios, prezando pela sustentabilidade da operação, um dos pilares do Grupo. 

Dia dos Pais: Cardápio do Samir Amis é uma ótima pedida para celebrar a data

 

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Neste Dia dos Pais, celebre com a autêntica culinária árabe do Empório Samir Amis. Fundado por Moris Azar e agora comandado por seu filho, Joseph Moris, o Empório Samir Amis é uma referência em pratos típicos do Oriente Médio, trazendo um pedaço da Síria para a mesa dos paulistanos. Para tornar essa data ainda mais especial, sugerimos alguns pratos que são sucesso entre os pedidos e perfeitos para compartilhar em família:

Esfiha aberta (12 unidades) - R$ 29,00

Sabores: carne, queijo, ricota com espinafre, zaatar com frango e catupiry, calabresa com catupiry

Esfiha fechada (12 unidades) - R$ 37,00
Sabores: carne, mussarela, calabresa com catupiry, escarola, ricota com espinafre

Falafel (8 unidades) - R$ 38,00

Deliciosas bolinhas de grão de bico

Festival Vinhos Pelo Mundo terá experiências com rótulos de sete países e workshops no fim de semana do Dia dos Pais, no Botafogo Praia Shopping

 

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Para marcar o fim de semana do Dia dos Pais, o Botafogo Praia Shopping abrirá as portas para os amantes de vinhos e gastronomia para o Festival de Vinhos Pelo Mundo, em parceria com a Grand Cru. De 8 a 10 de agosto, o evento oferecerá uma verdadeira viagem enológica através de uma seleção de vinhos de sete países e experiências gastronômicas irresistíveis. Confira abaixo, neste texto, a programação completa, que inclui as experiências e atrações musicais. 

O festival contará com 10 expositores, incluindo sete dedicados a vinhos de renomadas regiões produtoras do mundo – Itália, Chile, Portugal, Argentina, França, Espanha e Brasil – e três voltados para a gastronomia, oferecendo queijos, charcutaria, pães e azeites. Os visitantes poderão adquirir doses de 150 ml, com preços a partir de R$20, ou garrafas completas de seus rótulos favoritos. 

Para aqueles que desejam uma experiência mais abrangente, o evento oferece a opção do Passaporte Pelo Mundo, que permite aos participantes degustar todos os vinhos (25 ml cada) durante cinco horas na quinta, sexta e sábado, tornando o festival uma verdadeira jornada de descobertas. 

"Ao sediar o Festival de Vinhos Pelo Mundo, queremos oferecer aos nossos visitantes uma oportunidade única de explorar sabores e aprender mais sobre o universo do vinho em um ambiente acolhedor e divertido. É uma celebração não apenas do Dia dos Pais, mas de tudo o que une as pessoas – boa comida, boa bebida e boa música," afirma Isabella Colonna, gerente de Marketing do Botafogo Praia Shopping. 

Boticário, Bubbaloo, Herbíssimo e Mentos. O que essas marcas têm em comum?

 

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Boticário e Bubbaloo. Herbíssimo e Mentos. Approve e Heinz. O que essas empresas têm em comum? Além do sucesso, a parceria. Essas empresas – e muitas outras ao redor do mundo – apostam nas collabs como tendência de marketing. Assim, unem seus propósitos na criação de novos produtos, atraindo a atenção de diferentes universos e dando maior visibilidade aos seus lançamentos. Trata-se do bom e velho ‘ganha-ganha’, que pode ser aplicado aos mais diversos segmentos da indústria, da moda e da gastronomia.

E isso vale para qualquer tamanho de empreendimento, salientam os especialistas Miriã Plens, CMO do Grupo IRRAH, e João Ricardo, CEO da All Hands Educação, empresa parceira da IRRAH. Com expertise no segmento de moda e varejo, associando a ambos tecnologia para impulsionar pequenos e médios negócios, eles destacam que collabs podem ser feitas também agregando empresas ou nomes reconhecidos da cidade ou região onde o negócio está localizado. O importante, reforçam, é que exista um conector entre marcas, propósitos e consumidores. “O produto passa a ser apenas quase um detalhe entre nossas vontades, mas, apesar de o produto ser bonito e interessante, se não tiver essência, não agrega”, comenta Miriã.

Nova regulamentação de Curitiba impacta no uso das calçadas por bares e restaurantes

 

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 Existem aproximadamente 16 mil bares em Curitiba, cerca de um bar para cada 125 curitibanos. Grande parte destes estabelecimentos, incluindo restaurantes, utilizam as calçadas para aumentar a área de atendimento. Recentemente, a Prefeitura de Curitiba regulamentou, por meio do Decreto n. 595/2024, o uso de calçadas por bares e restaurantes, permitindo a instalação de mesas e cadeiras em áreas externas. A medida é uma resposta às necessidades crescentes de adaptação do comércio às novas dinâmicas urbanas e sanitárias, especialmente em um contexto pós-pandemia.

Segundo o advogado Alberto Goldenstein, mestre em direito e advogado empresarial no escritório GMP | G&C Advogados Associados, o principal objetivo do decreto é flexibilizar o uso do espaço público, proporcionando aos comerciantes mais liberdade para expandir suas operações e melhorar a experiência dos consumidores. “A regulamentação visa não apenas beneficiar os estabelecimentos comerciais, mas também promover uma ocupação mais dinâmica e segura das vias públicas. Ao permitir a instalação de mesas e cadeiras nas calçadas, a prefeitura busca incentivar o uso de espaços ao ar livre, o que é particularmente relevante para atender às demandas por ambientes mais saudáveis e ventilados”, avalia.

Impacto para os comerciantes

Para os comerciantes, a regulamentação traz a oportunidade de aumentar a capacidade de atendimento e, consequentemente, suas receitas. “Ao ampliar a área disponível para receber clientes, os estabelecimentos podem se beneficiar de uma maior visibilidade e atratividade. Além disso, a possibilidade de criar ambientes externos acolhedores pode diferenciar o estabelecimento no mercado competitivo, oferecendo uma experiência diferenciada para os consumidores”, diz Goldenstein. O novo decreto exige que o uso das calçadas seja feito de forma que não comprometa a mobilidade dos pedestres, especialmente das pessoas com deficiência. As estruturas devem ser móveis e não podem obstruir o fluxo de trânsito, garantindo que o espaço público permaneça acessível a todos. “O cumprimento dessas normas é essencial para evitar sanções administrativas e garantir uma convivência harmoniosa entre os interesses comerciais e o direito de uso da via pública pela população”, afirma o advogado. 

Yocuta, da Nestlé, termina com recorde de inscritos e ultrapassa 3000 jovens impactados ao longo de sua história

 

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A 11ª edição do Yocuta - Young Culinary Talents (Jovens Talentos Culinários, em português) programa desenvolvido pela unidade de negócio de Nestlé Professional, braço de Food Services da Nestlé, para contribuir com a empregabilidade de jovem no setor culinário - chega ao fim e registra recorde de inscrições. Ao todo, foram 2.000 aplicações e 990 jovens selecionados para acompanhar as aulas online do Yocuta.

Na primeira fase do programa, as pessoas participantes realizaram dez aulas online, que poderiam ser acompanhadas pelo computador ou por WhatsaApp, e abordaram temas como empregabilidade e técnicas de chocolate, confeitaria e culinária, ao longo de cinco semanas. Para a segunda fase, 80 participantes com o melhor desempenho foram selecionados e passaram por  aulas práticas e teóricas, ministradas por chefs de Nestlé Professional e renomados chefs do cenário nacional, como Laurent Suaudeau, Paulo Cunha e Beca Milano. Além de aulas sobre gastronomia, o curso abordou temas relevantes como saúde mental e empreendedorismo com os alunos.

Para a terceira e última fase, 12 jovens chefs foram selecionados e participaram da grande final na Le Cordon Bleu de São Paulo, unidade da rede internacional de ensino de gestão de hospitalidade e de escolas de culinária. Para este desafio, os finalistas prepararam um cardápio completo no estilo MasterChef (com entrada, prato principal e sobremesa) e apresentaram aos 26 jurados, que selecionaram os três melhores trabalhos.

“O Yocuta se dedica a capacitar a próxima geração de profissionais da culinária e, ainda, contribui com a empregabilidade ao promover conexões com nossos parceiros de negócio que oferecem oportunidades reais de carreira a esses promissores alunos.” afirma Rodrigo Maingue, Diretor Executivo de Negócios para Nestlé Professional. “É um programa que nos enche de orgulho por sua história e potência.”

Lá dá Torta oferece tortas salgadas e doces em versões congeladas e para consumo imediato

 

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Instalada no número 66 da Rua Guaimbé, no bairro da Mooca, a Lá dá Torta oferece um cardápio variado com tortas e quiches preparados artesanalmente pelo chef Gui Baldochi e sua esposa Fernanda Santillo. Elaboradas com uma massa leve, fininha e crocante nas opções tradicional, integral e sem glúten, as tortas têm recheios clássicos e sabores autorais como  A Preferida, feita com mix de cogumelos shitake, shimeji e paris, molho de soja, pimenta dedo de moça, ervas frescas, muçarela e um toque adocicado de queijo estepe.

Outras atrações da marca são a Frangolino, feita com o frango suculento do chef, cubinhos de tomate e uma camada generosa de requeijão, a Maria Bonita, que vem recheada com carne seca desfiada e creme de abóbora com requeijão, e a Mineirinha que combina linguiça toscana refogada com um toque de erva doce, queijo minas padrão, tomate fresco picadinho e cobertura de cream cheese para deixar mais gostosa essa delícia que, depois de assada, também é maçaricada.

Já, para quem adora queijo, o chef criou a Do Quarteto que traz uma combinação de estepe, requeijão, muçarela e parmesão com um toque especial de raspas de limão siciliano. Outra opção criativa é a Torta Louca, recheada com Carne Louca, creme Bechamel e um toque de parmesão.

Além das receitas do chef, a Lá dá Torta oferece versões tradicionais como a Da Palmeira com recheio de palmito refogado com alho poró, a Olívia Palito, que traz a combinação clássica de espinafre com ricota sob cobertura de cream cheese e gergelim, e a Paralela, recheada com presunto, muçarela e creme bechamel.

Grupo Bacardi dá dicas de receitas de drinks para tornar o Dia dos Pais mais especial

 

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ara comemorar o Dia dos Pais com um toque de sofisticação, Bombay Sapphire e Grey Goose apresentam uma seleção especial de coquetéis pensados para os pais com paladares clássicos e refinados.

Cada um dos drinks reflete a elegância única das marcas, com receitas perfeitas para momentos marcantes como um jantar gourmet, uma degustação de bebidas em casa ou um encontro intimista com a família. Descubra as dicas de drinks que irão elevar a celebração com estilo e muito sabor.

Fitzgerald

Ingredientes:

• 60 ml de Bombay
• 20 ml de xarope de açúcar
• 20 ml de suco de limão-siciliano
• 2 dashes de Angostura
• Casca de limão-siciliano
  

Método de Preparo

Roberta Sudbrack lança sabor para Momo Gelato

 

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Uma das grandes estrelas da gastronomia brasileira, Roberta Sudbrack é a mais nova convidada para participar da campanha “10 Anos com Sabor de Afeto”, que tem como principal ação a participação de admiradores ilustres da Momo para criarem um gelato. Carioca de coração e “momoníaca” – como são chamados os fãs da Momo Gelato –, a premiada chef não poderia ficar de fora e protagoniza o sabor do mês de agosto, que estará disponível nas seis casas no Rio de Janeiro e na unidade de São Paulo a partir do dia XX.

 

O sabor Da Vó Iracema (R$ 25 - 100g), feito com a união de chocolate com doce de leite e o complemento de pedacinhos de biscoito Lotus, foi batizado em homenagem à avó de Roberta, que gostava de frequentar a Momo. “Minha vó era fã dos gelati e sempre ia comigo na unidade do Leblon”, detalha a chef. 

 

Um dos principais focos da campanha “10 Anos com Sabor de Afeto”, além de convidar admiradores ilustres a criarem um gelato, é reverter parte da verba para uma causa social que seja de seu desejo. Roberta Sudbrack optou por destinar a verba à instituição Pão dos Pobres, no Rio Grande do Sul, seu estado natal, que apoia crianças e adolescentes em situação de vulnerabilidade

Cantina cria sobremesa com bites de mirtilo e framboesa

 

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A cantina Don Pepe Di Napoli, do chefe Allan Vila Espejo, criou uma sobremesa com os snacks de frutas BerryBites, batizada em homenagem à cantora Laura Pausini, conforme tradição da casa, de honrar artistas italianas em suas criações.

Servido na unidade Moema I do restaurante, no bairro de mesmo nome na Zona Sul de São Paulo, o prato tem base de chantilly fresco batido, coberto com uma calda de framboesa da casa, bolinhas de BerryBites com recheio de mirtilo e framboesa e cobertura de chocolate no sabor meio amargo, além de finalização com farofa de pistache.

Segundo conta Vila Espejo, a sobremesa foi desenvolvida há cerca de dois meses, quando o chefe soube que o snack de fruta era vendido em supermercados de São Paulo. Ainda de acordo com ele, o prato é a primeira opção do cardápio da Don Pepe Di Napoli feito totalmente com ingredientes que não contém açúcar adicionado. 

“O açúcar que tem é só a frutose da fruta”, explica. “Eu fiz um chantilly adoçado com adoçante. A calda de framboesa é natural, mas com adoçante”, seguiu. “O chocolate meio amargo [que cobre as frutas] é sem açúcar. Então é uma coisa deliciosa: tem chocolate, frutas nobres - o mirtilo ou a framboesa - e o chantilly é o que dá a liga de tudo”, descreve.