CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebook.com/Cerva-na-Caneca-1075963362447109/
Tem um toque de cajá o mais novo lançamento da
Bodebrown. A partir deste final de semana, ganha lançamento a Lupulol
Aka´ya Cajá IPA, cerveja que apresenta a fruta típica do nordeste e
norte do país, misturada com doses generosas de lúpulo Mosaic e receita
de uma India Pale Ale. Ela estará disponível inicialmente apenas nas
chopeiras do espaço Tap Haus, que funciona em anexo à fábrica, ao preço
de R$ 3,80 cada 100 ml. Em seguida também será comercializada nos bares
parceiros da Bodebrown.
O
Tap Haus está aberto ao púbico na sexta-feira, das 14h às 19h, e no
sábado das 10h às 16h. O ambiente conta opções gastronômicas como os
pães especiais da Fabrika Pães e as carnes defumadas ao estilo texano da
Smoked na sua Casa. Todas as medidas preventivas para a Covid-19 são
adotadas no espaço.
A Lupulol Aka´ya Cajá IPA é a quinta nova cerveja criada pela Bodebrown em 2021. Faz parte da série Lupulol, caracterizada por doses reforçadas de lúpulo. O ponto de partida para este receita, contudo, tem raízes na infância do cervejeiro Samuel Cavalcanti, o CEO da cervejaria, quando ele morava em Pernambuco. A fruta cajá, muito apreciada no nordeste, era uma das prediletas do então pequeno Samuel. “A partir daí, criamos uma combinação de maltes ingleses, típicos do estilo Pale Ale, com a fruta, numa receita que ressalta uma viagem sensorial cítrica e frutada, ideal para ser saboreada no verão”, conta o cervejeiro.
A
fruta é combinada com doses elevadas de Lúpulo Mosaic em diversas fases
do processo produtivo, desde a fervura até a preparação final. Com
isto, o poder de refrescar da nova cerveja foi muito potencializado. No
sabor, apresenta notas balanceadas de pães, lembrando principalmente pão
branco, além de frutas amarelas - cajá, ciriguela, pitanga, carambola,
pêssego e manga. No aroma, destaque para uma presença cítrica e
tropical, com suave presença de pinho.
O amargor é de 21 IBUS, caracterizado como médio-baixo. A cor traz um tom amarelo ouro, levemente turva, enquanto o teor alcoólico fica na casa dos 6,1%. Para harmonizar, as dicas são: queijos, fruto do mar, Paella valenciana, empanadas, carnes na brasa ou defumadas no pit smoker (burgers, briskets, cordeiro), peixes, risoto quatro queijos e releituras de pratos apimentados das cozinhas tailandesa, mexicana e nordestina.
Serviço:
Growler Day: quinta e sexta-feira, das 14h às 19h, e no sábado das 10h às 16h.
Tap Haus: sexta-feira, das 14h às 19h, e no sábado das 10h às 16h.
Endereço: Rua Carlos de Laet, 1015 – Hauer, Curitiba – PR
Informações: (41) 3082-6354 | www.loja.bodebrown.com.br
Fonte: FC Comunicação | Assessoria de Imprensa
Nenhum comentário:
Postar um comentário