Cervejaria Turatti participa da 19ª edição do Fortaleza Restaurant Week

 

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A Turatti, cervejaria mais premiada do Ceará, está participando de mais uma edição da Fortaleza Restaurant Week. As quatro unidades da Turatti estão trazendo o melhor da culinária brasileira assinado pelo premiado Danilo Matos, vencedor da Faca de Ouro com o título de melhor chef do ano de 2023 no Ceará.

Os clientes podem saborear os pratos da Turatti a preços especiais e fixos durante todo o evento, que se estende até o dia 26 de novembro. Durante o festival, os clientes podem aproveitar um menu completo (entrada + prato principal + sobremesa) por R$ 59,90 para o almoço e o jantar a R$ 74,90. Com o tema ‘Biomas brasileiros: uma jornada gastronômica pela diversidade natural’, a Turatti oferece cerca de nove pratos, com destaque para os cortes de carnes.

Confira o menu Turatti criado para o Festival:

Entrada

- Dadinho de Ossobuco: dadinho de tapioca com mozzarella e parmesão hidratado com ragu de ossobuco servido com sour cream de cebolinha ;

- Croquete de rabada: croquete de ragu de rabada com batatas e queijo, empanado em panko e servido com maionese de rúcula;

- Croquete de brisket (Opção de jantar): croquete de peito bovino defumado em lenha de laranjeira servido com creme de cheddar artesanal;

Prato Principal

- Ancho suíno com carbonara: grelhado com manteiga na parrilla e servido com spaghetti à carbonara; 

- Carne do sol:com baião de feijão verde com creme de nata artesanal e macaxeira crocante com queijo ;

- Costela suína defumada: cubos de costela suína defumada na lenha laranjeira servida com aligot de abóbora, barbecue de goiaba e whisky e mix de picles;

- Prime rib à milanesa (Opção de jantar): prime rib suíno empanado em panko e servidos com batatas ao murro e hollandaise de limão siciliano.

Sobremesa

- Churros com doce de leite e Bolo búlgaro (Opção de jantar)

Sobre o Grupo Turatti

Referência no ramo de rótulos artesanais, a Cervejaria Turatti também conta com cardápio especializado de Pit Smoker, American BBQ e Parrilla. O Grupo possui, atualmente, quatro casas em Fortaleza, localizadas nos bairros Varjota e Cambeba e nos shoppings RioMar Kennedy e RioMar Fortaleza, com funcionamento em todos os dias da semana a partir das 11h.

Fonte: Assessoria de Imprensa Cervejaria Turatti – Capuchino Press