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Bastante utilizados na gastronomia italiana, os produtos trufados
são um dos destaques do Pavilhão que reúne 31 empresas do país europeu
durante a APAS Show 2026, que prossegue até quinta-feira (21/5) no Expo
Center Norte, em São Paulo.
O evento foi escolhido como plataforma para divulgar essas iguarias
no Brasil, apontadas como uma grande tendência na culinária local. Uma
das empresas é a Sassone Tartufi, que mostra trufados da região da
Calábria. Sua linha inclui molho de trufa fresca e produtos com azeite
de trufa. A empresa, que atua há seis anos no cenário internacional e
exporta para 64 países, busca uma importadora para viabilizar a
exportação constante de suas trufas frescas e produtos trufados para o
Brasil.
La Molisana é outra marca italiana que trouxe seu azeite trufado,
produzido na região de Molise, que consiste na infusão de trufa negra
com azeite de oliva extravirgem, resultando em um condimento perfumado
feito para complementar e harmonizar com massas, principalmente as
elaboradas com ovos.
Outra novidade que promete agradar ao paladar brasileiro é o
Mokita, um refrigerante com sabor de café, produzido pelo Mercado
dell’Estelense Italini. A marca já é um sucesso na Itália,
principalmente na Calábria onde se produz a bebida – com sabor marcante,
suave e sem a gaseificação forte dos demais refrigerantes.
Voice Comunicação
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