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Na busca incessante por soluções alimentícias inovadoras que atendam às demandas de consumidores cada vez mais exigentes e informados, a líder na comercialização de grãos, insumos, nutrição humana e animal, ADM, lança sua campanha global Chef-to-Chef: Inovação Inspirada por Chefs. A iniciativa une a experiência de chefs globais da ADM com o poder da criatividade culinária para oferecer soluções para a indústria de alimentos que ajudem a criar valor para o consumidor final e atendam não apenas às necessidades nutricionais, mas também aos valores e preferências culturais das gerações futuras.
Junto a campanha Chef-to-Chef, a ADM lançou o relatório “The Future of Food: A Look into the Culinary Preferences of Upcoming Generations”, em que explora as preferências das novas gerações no âmbito culinário, especialmente a Geração Z (nascidos entre 1997 e 2012), que busca mais do que simples alimentos. Segundo o levantamento, este público não tem o preço e a qualidade entre suas principais considerações, uma vez que o que este público deseja são experiências aliadas a indulgência e aparência, que haja uma conexão emocional com o que consome e um impacto positivo em suas comunidades e no planeta. A campanha Chef-to-Chef destaca a expertise culinária da empresa e como ela pode impulsionar inovações em alimentos que se alinham com os desejos da nova geração de consumidores.
A Geração Z e as novas tendências culinárias
Com mais de 25% da população global composta pela Geração Z, o comportamento de compra dessa faixa etária se distancia das gerações anteriores. Segundo o relatório desenvolvido pela ADM, a Geração Z relaciona a comida a emoções, portanto valoriza a experiência ao se alimentar e o aspecto visual dos pratos que consome. Eles não compram apenas produtos, compram valores que se alinham aos seus ideais. As redes sociais, especialmente plataformas como TikTok e Instagram, têm um papel central na formação das tendências alimentares, permitindo que eles explorem e compartilhem novas culturas, sabores e experiências.
