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E se o programa de hoje for almoçar
comida mexicana em um dos restaurantes italianos mais premiados de
Curitiba? Se depender do chef Cesar Valerio, idealizador do “PV pelo
Mundo”, a escolha é garantia de uma experiência saborosa pensada para
além de combinações e sabores inusitados – até o fim do mês de setembro,
o restaurante traz um menu com entrada, prato principal e sobremesa que
harmoniza ingredientes e técnicas das duas tradições culinárias.
Como entrada, uma tostada de atum selado
servida com guacamole cremoso, fatias de avocado e tortilla abre o
apetite para o prato principal escolhido pelo chef – camarões ao molho
de chipotle e tequila chegam à mesa acompanhados de arroz de coentro e
limão, numa interpretação da casa que traz o sabor da bebida mais
conhecida do país.
