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Segundo pesquisa da plataforma de conteúdo Surra de Lúpulo, o estilo India Pale Ale (IPA) é o mais consumido por 62,45% dos brasileiros que apreciam cerveja artesanal. Para chegar a esta conclusão foram ouvidos 8700 consumidores de cerveja de todos os estados brasileiros. As IPAs ganharam o paladar e o coração dos brasileiros com seus sabores e aromas intensos e contam com um festival totalmente dedicado ao estilo. O IPA Day Brasil, realizado anualmente em Ribeirão Preto, no interior paulista, está em sua 11ª edição.
“Percebemos ano após ano que as IPAs mais que conquistar seu espaço nos copos dos brasileiros se tornaram um dos símbolos do movimento de cervejas artesanais. Quando começamos o festival, em 2012, reunimos todos os rótulos comerciais disponíveis no país. Hoje, trazemos quase 40 rótulos de cerca de 30 cervejarias e temos como principal desafio justamente fazer a curadoria desses rótulos considerando que o Brasil tem quase 1800 fábricas e um grupo cada vez maior de aficionados pelo estilo”, explica o designer e sommelier de cervejas Rafael Moschetta, criador e organizador do festival.
“Harmonizasom”
A 11ª edição do IPA Day Brasil
será realizada dia 16 de novembro, no Victória Hill Centro de Eventos,
das 14h às 22h, em Ribeirão Preto (SP). Serão 8 horas de evento com
consumo livre de IPAs e água. Este ano a novidade é a ideia de
“harmonizasom” com as IPAs sendo servidas em três palco diferentes,
conforme a intensidade das músicas.
Serão 10 bandas e 4 DJs que se apresentarão em três espaços: palco Session IPA. com cervejas menos alcoólicas e as músicas mais suaves, palco American IPA, com a maior parte dos rótulos, IPAs de intensidade intermediária que harmonizam com pop rock, rock e folk music, e palco Double IPA com as cervejas mais intensas que harmonizam com heavy metal.
Sem monotonia
Embora seja um festival dedicado a
uma cerveja específica, não existe monotonia no IPA Day Brasil. Isso
porque sob o nome IPA, existem na verdade oito estilos: American IPA,
Imperial ou Double IPA, Session IPA, New England ou Hazy ou Juicy IPA,
Brut IPA, Milkshake IPA, English IPA e Specialty IPA, este último
abrigando seis sub estilos: Belgian IPA, Black IPA, Brown IPA, Red IPA,
Rye IPA, White IPA.
“Ao longo desses 12 anos, existiram estilos
se destacaram e ganharam a preferência do mercado e dos consumidores.
Atualmente são as New England IPAs que, embora sejam mais frutadas e
intensas, tem amargor mais baixo. Essa preferência, entretanto, não
exclui a presença das superalcoólicas Double IPAs ou das Session IPAs,
mais suaves, muito saborosas e aromáticas.
IPA Day Brasil, é realizado anualmente em Ribeirão Preto mês de novembro e este ano tem o patrocínio de Mendorato e JoinAds com apoio de Fermentis. A edição paulista acontece na capital, reunindo rótulos estaduais, foi criada em 2019 e está em sua 4ª edição, sempre com ingressos esgotados.
Serviço:
IPA Day Brasil
Data: 16 de novembro
Horário: 14h às 22h
Local: Vitória Hill Centro de Eventos
Rod. Cândido Portinari, 325
Ingressos: https://eventiza.com.br/
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