Pizza e cinema: uma combinação digna de Oscar

 

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Com a chegada do Oscar 2025, quando o cinema celebra suas maiores obras do ano, é impossível ignorar como a pizza também tem seu papel na história da sétima arte. 

O chef Henrique Campos, do Figurate Italian Food, de Curitiba (PR), listou alguns dos momentos mais memoráveis em que uma pizza foi uma verdadeira estrela da cena.

"Teenage Mutant Ninja Turtles" (1990)
As Tartarugas Ninja são praticamente embaixadoras da pizza no cinema. O filme de 1990 reforçou essa imagem, com várias cenas em que Leonardo, Michelangelo, Donatello e Raphael devoraram pizzas enquanto discutiam sobre sabores e coberturas.

"Home Alone" (1990)
Kevin McCallister (Macaulay Culkin) pede uma pizza só para si e engana o entregador com uma gravação de filme gangster, criando uma das cenas mais divertidas do longa.

 "Do the Right Thing" (1989)
O clássico de Spike Lee se passa em um bairro do Brooklyn e grande parte da história gira em torno da pizzaria de Sal. A tensão racial explode dentro e fora do restaurante, tornando a pizza um símbolo de conflito.

Açaí ajuda a evitar cãibras e fadiga muscular no Carnaval

 

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Horas de dança, caminhada e muito calor podem causar fadiga muscular e as temidas cãibras durante o Carnaval. Esses incômodos são resultado de contrações musculares involuntárias e dolorosas, frequentemente associadas à desidratação, à perda de eletrólitos e à fadiga extrema. Para evitar esses problemas e garantir mais energia para apreciar a festa, especialistas apontam o açaí como um poderoso aliado na prevenção e recuperação muscular.

“O potássio e o magnésio desempenham papel fundamental no funcionamento muscular. Atividades intensas, como dançar e caminhar sob o sol, promovem a perda desses minerais pelo suor, o que pode desencadear espasmos e cãibras dolorosas. O açaí oferece uma excelente fonte desses nutrientes, ajudando a repor as perdas e a evitar o desconforto”, explica a nutricionista Monica Magalhães, da Seed Nutrição e Gastronomia.

Além dos minerais, o açaí auxilia na hidratação, um fator essencial para quem passa o dia na folia e no calor intenso, e a exposição prolongada ao sol aumenta a perda de líquidos pelo suor, agravando o risco de cãibras. “Consumir açaí em tigelas ou smoothies gelados ajuda a manter a hidratação, especialmente quando combinado com frutas ricas em água, como morango, banana, abacaxi, kiwi e uva”, destaca Monica.

Outro diferencial do açaí é a alta concentração de antioxidantes, especialmente as antocianinas, que combatem o estresse oxidativo e reduzem a inflamação muscular. Isso significa menos dor e uma recuperação mais rápida após um dia intenso de Carnaval.

Nespresso estreia na Sapucaí com cafés gelados e experiências premium

 

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A Nespresso, referência em café de alta qualidade, estreia no Carnaval com presença dupla na Sapucaí. Pela primeira vez, a marca ativa a maior festa brasileira e chega com um bar próprio em dois dos principais camarotes da avenida, o Nº1 e o Nosso Camarote. Com o conceito “Refrescante & Inesquecível: Nespresso, o café exclusivo do seu Carnaval” e foco em cafés gelados e drinks exclusivos, a marca aposta na tendência em ascensão no Brasil e na combinação perfeita para o verão. A ação reforça a campanha Unforgettable Mediterranean Summer, conectando a marca ao clima tropical e convidando o público a celebrar com refrescância, sofisticação e muito sabor.

 

"O Carnaval na Sapucaí chega para coroar a nossa campanha de verão, em que mostramos, por meio de diversas ações de marca, que o café é versátil e pode ser adaptado a diferentes momentos e paladares. Queremos convidar o público a quebrar a norma e descobrir novas formas de apreciar essa bebida tão amada, sem renunciar à alta qualidade pela qual Nespresso é reconhecida”, afirma Mariana Marcussi, Diretora de Marketing e Sustentabilidade da Nespresso Brasil.

 

Enquanto apreciam a magia dos desfiles e a energia contagiante dos camarotes, os foliões poderão degustar drinks desenvolvidos pelos experts em café da marca e produzidos com as cápsulas sazonais, disponíveis aos consumidores nos sistemas Original e Vertuo.

 

A carta de drinks desenvolvida especialmente para o evento inclui:

Bailinho infantil do Uptown Barra terá distribuição de água e vaporizadores da Iguá

 

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A programação gratuita de Carnaval do Uptown Barra contará com uma ação especial da Iguá para manter a criançada hidratada e refrescada durante a folia. Nos dias 1º e 2 de março (sábado e domingo), das 16h a 21h, quando acontece o tradicional bailinho infantil do shopping, aguadeiros equipados com mochilas circularão pelo evento distribuindo água gelada ao público. Além disso, vaporizadores serão usados para ajudar a amenizar, de forma lúdica, o calor dos mini-foliões, garantindo mais conforto e diversão para as famílias que vão curtir a festa.  

A Iguá reforça a importância da hidratação, especialmente nos dias de altas temperaturas, e segue promovendo iniciativas para o bem-estar da população. Durante todo o verão, a Iguá também marcará presença no Uptown Barra com um espaço instagramável inspirado no verão da Zona Oeste. A atração conta com um ambiente temático, para quem quer garantir cliques criativos.    

Bailinho Infantil de Carnaval 
Dia 01/03 (sábado) 
Eletrizando – Animação e brincadeiras 
Bandinha da Folia 
DJ  

Dia 02/03 (domingo) 
Eletrizando – Animação e brincadeiras 
Banda Thiago Bahia 
DJ 

nectarc.com.br

Carnaval Bodebrown desfila rock, cerveja, gastronomia e atrações kids

 

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Sonho de muitos, passar o Carnaval inteiro numa fábrica de cervejas pode virar realidade em Curitiba. A premiada Bodebrown realiza de sábado (1/3) até terça-feira seu evento de Carnaval, que mistura rock ao vivo, gastronomia, diversão para toda a família e cervejas direto da fonte. Com entrada franca, os quatro dias de folia cervejeira tem programação das 9h às 18h, na sede da cervejaria, no Hauer.

A agenda musical será intensa. No sábado, dia do evento Trooper Day, dois shows entram em cena. A banda Youngs presta homenagem ao AC/DC a partir das 14h, revisitando todas as fases da carreira do grupo original. Em seguida, às 16h, é a vez da Made In CWB, que faz um show cover do Iron Maiden. O Trooper Day é um dia especial que celebra a parceria da Bode com o Iron original e Bruce Dickinson, responsável por quatro cervejas lançadas no Brasil.

No domingo, a trilha sonora fica a cargo do trio Motörspades, que faz um tributo ao Motörhead, às 15h. Segunda-feira é a vez do Museos Rock Band, com um repertório recheado com clássicos do rock. Na terça-feira, dia especialmente voltado às crianças, o quinteto Super Saiyajeans comanda um bailinho infantil tocando Mamonas Assassinas e mais rock nacional. Os horários destes dois últimos shows sãos os mesmos do domingo.

As crianças também poderão aproveitar uma área kids com brinquedos infláveis e atividades lúdicas como pinturas faciais, jogos e brincadeiras. 

Levitare apresenta sugestões práticas e saudáveis para o Carnaval 2025

 

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Carnaval combina com animação, e nada melhor do que manter a energia em alta com opções leves, nutritivas e saborosas. Pensando nisso, a Levitare, conhecida pela fabricação de produtos 100% elaborados com leite de búfala, apresenta sugestões práticas para quem quer curtir a folia sem abrir mão da qualidade na alimentação. 

Para os foliões de bloquinhos ou festas, a linha Snacks TO GO é a pedida perfeita: mozzarella de búfala em porções individuais, fáceis de levar e consumir a qualquer momento. Além de saborosa e macia, a mozzarella de búfala é naturalmente mais nutritiva, com mais cálcio, proteínas e vitaminas, além do dobro de ômega 3 e menos colesterol do que a versão tradicional. Uma escolha prática e funcional para quem quer se manter bem durante a maratona carnavalesca.

Já para quem prefere aproveitar o feriado em casa com os amigos, a Levitare separou duas receitas irresistíveis que combinam frescor e versatilidade:

• Crostini de tomate, mozzarella de búfala e manjericão – um clássico italiano perfeito para harmonizar com drinks e petiscos.
• Manta de mozzarella de búfala com doce de leite e paçoca – combinação inusitada que une o sabor suave e a textura macia da mozzarella com um toque doce e crocante.

Crostini de tomate, mozzarela e manjericão

Sodas artesanais: a escolha refrescante do Lareira Original para o verão

 

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 O calor já começa a dar as caras pela cidade, e nada melhor do que uma bebida leve e gelada para espantar as altas temperaturas. Pensando nisso, o restaurante Lareira Original destaca em seu cardápio uma seleção especial de refrigerantes artesanais, ideais para a estação mais quente do ano. Combinando sabores inusitados e ingredientes naturais, essas sodas são a escolha perfeita para quem busca frescor e sabor em todas as ocasiões.

Confira as opções disponíveis no cardápio:

• Ginger Ale – Com uma base cítrica e refrescante, essa bebida combina perfeitamente com as carnes e pizzas do restaurante, proporcionando um equilíbrio ideal entre sabor e frescor.
• Soda de Melão – Leve e aromática, essa soda traz o dulçor natural do melão combinado a ervas selecionadas, garantindo um toque sofisticado e refrescante para qualquer momento.
• Soda de Hibisco – Com um mix de ervas e especiarias, essa bebida se destaca pelo sabor marcante e harmoniza muito bem com carnes e pizzas mais condimentadas, oferecendo uma experiência única ao paladar.

Seja para acompanhar uma refeição ou para um momento de relaxamento, as sodas artesanais do Lareira Original são uma ótima pedida para aproveitar o verão com leveza e muito sabor!

Detroit American Steakhouse celebra março com promoções e ações especiais

 

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Março será um mês repleto de atrações na Detroit American Steakhouse – rede de restaurantes casual dinning, com diversas promoções e experiências para os clientes. Para começar, entre os dias 01 e 05 de março, a rede oferece Chopp Triplo liberado o dia inteiro por R$XX, ampliando a tradicional promoção que normalmente ocorre das 14h às 22h. Na Semana da Mulher, de 03 a 08 de março, haverá dobradinha de drinks da casa, garantindo um brinde especial para elas. 

No Dia Internacional da Mulher, 08 de março, todas as mulheres que frequentarem as unidades da rede receberão um voucher-presente, que poderá ser trocado por uma sobremesa ou uma bebida (chope ou drink). O voucher será válido até 31 de março de 2025 e poderá ser utilizado a partir do dia 09 de março de 2025, sujeito à disponibilidade. 

No Dia Mundial do Consumidor, celebrado em 15 de março, a rede promove a ação especial “Venha e concorra a prêmios o dia inteiro”, além da distribuição de vouchers para utilização na próxima visita, em compras acima de R$XX. Já no Saint Patrick’s Day, 17 de março, a Detroit American Steakhouse traz toda a autenticidade da cultura irlandesa com o tradicional chope verde, uma tradição das festividades de São Patrício. Para tornar a celebração ainda mais especial, todos os clientes chamados Patrick ou Patrícia ganharão um chope gratuito. As unidades da rede estarão decoradas para a data, proporcionando uma experiência única aos clientes. "Queremos oferecer uma experiência autêntica do Dia de São Patrício, e a bebida tradicional verde é uma maneira divertida e saborosa de fazer isso", destaca Fábio Marques, sócio-diretor da empresa. 

Carnaval na Cidade Maravilhosa! Tabas prevê ocupação recorde em março de 2025 no Rio de Janeiro

 

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O Rio de Janeiro, conhecido como “Cidade Maravilhosa”, é um destino que atrai diversos turistas na época do carnaval, seja pelos blocos de rua ou camarotes luxuosos na Sapucaí. O Sindicato Patronal dos Meios de Hospedagem da Cidade do Rio de Janeiro (HotéisRIO) revelou que, em 2024, o período registrou a média de 87% dos quartos de hotel ocupados. Para 2025, a Tabas, proptech focada em locação flexível e administração de imóveis de luxo, projeta uma taxa de ocupação superior a 95% em seu portfólio de apartamentos no Rio de Janeiro entre os dias 1 e 5 de março. 

Historicamente, em eventos especiais como Ano Novo, Carnaval e Rock in Rio, que geram o deslocamento de milhares de turistas para a capital, a empresa alcançou ocupações acima de 90%, tendo chegado a atingir 100% nos apartamentos que permitem estadias curtas. Este ano, a demanda do público que procura conforto e conveniência para os dias de folia tem se mostrado ainda mais intensa, com um aumento de 3 pontos percentuais em relação ao mesmo período do ano anterior.

De acordo com Leonardo Morgatto, CEO da Tabas, o impacto da locação no Carnaval em terras cariocas já tem um histórico considerável. “No Carnaval de 2024, entre 10 e 13 de fevereiro, nós alcançamos 92,2% do índice de ocupação, mesmo considerando unidades que não aceitam reservas de curta duração. A expectativa de aumento dos números para 2025 reflete o crescente interesse dos viajantes por acomodações de qualidade e que proporcionam conforto durante o período festivo”. Segundo o CEO, os bairros mais procurados pelos inquilinos da Tabas incluem Ipanema, Arpoador, Leblon, Lagoa e Copacabana. Entretanto, toda a Zona Sul, abrangendo áreas como Botafogo, Jardim Botânico, Gávea e Flamengo, também apresenta alta demanda nesta época do ano. 

Quatro receitas rápidas com carne suína para o Carnaval

 

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O Carnaval é marcado por encontros e celebração, e a gastronomia tem papel fundamental para garantir energia durante a folia. A carne suína se destaca como opção versátil para petiscos rápidos e saborosos, ideais para compartilhar.

Pensando nisso, a Chef Flávia Brunelli, da Del Veneto, empresa especializada em cortes suínos premium, sugere quatro receitas práticas para aproveitar o feriado com opções que vão do pão recheado com linguiça e queijo na fritadeira elétrica até a sofisticada bruschetta de prosciutto com figo e mel.

“A carne suína combina com diferentes ingredientes e formas de preparo, tornando-se ideal para petiscos e reuniões entre amigos. Apostamos em opções que valorizam a qualidade dos cortes e proporcionam experiências gastronômicas deliciosas”, afirma Flávia Brunelli, chef e proprietária da Del Veneto.

Além dessas receitas, muitas outras sugestões de preparos e dicas sobre o uso da carne suína no dia a dia podem ser encontradas nas redes sociais da chef Flávia Brunelli. No Instagram, é possível acompanhar suas publicações no perfil @flaviabrunelli ou na página oficial da Del Veneto, @delveneto, onde ela compartilha inspirações culinárias, técnicas de preparo e combinações para diferentes ocasiões.

Pão com massa de linguiça e queijo na fritadeira elétrica

Cheesecake para o fim de semana: Aprenda a fazer porções individuais da receita

 

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Pensando em qual vai ser a sobremesa do fim de semana? Aposte em uma cheesecake de chocolate, feita em porções individuais.

Confira o modo de preparo abaixo:

Chessecake com Treloso

Ingredientes:

Para a base:

    14 pacotes de biscoito
6 colheres de sopa de margarina

Para o recheio:

     600 g de cream cheese
600g de creme de leite
120 g de açúcar refinado
1 colher de chá de essência de baunilha
24 g de gelatina incolor em pó sem sabor diluída em 10 colheres de sopa de água

Bar distribuirá chope grátis se o Brasil levar o Oscar!

 

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O Oscar 2025 está chegando, e este ano a premiação tem um sabor especial para o Brasil! No próximo domingo (2), a partir das 21h, acontece a 98ª edição do evento, e o filme brasileiro "Ainda Estou Aqui" está na disputa em três categorias: Melhor Filme, Melhor Atriz e Melhor Filme Internacional.

E, é claro, o Garden HamBargueria não poderia ficar de fora! Além de exibir a transmissão ao vivo, pelo oitavo ano consecutivo, o bar preparou uma surpresa especial para os clientes: caso Fernanda Torres vença na categoria de Melhor Atriz, todos os presentes ganharão uma rodada de chope por conta da casa. Além disso, para celebrar essa noite inesquecível, o Garden criou um drink exclusivo em homenagem à icônica Fernanda Torres, que será vendido durante a festa, entre outras promoções.

O Garden HamBargueria fica no coração do Largo da Ordem, em Curitiba, quase em frente ao icônico monumento do Cavalo Babão. O espaço é conhecido pela gastronomia de qualidade, drinks autorais e pela atmosfera vibrante, ideal para reunir os amigos e curtir grandes momentos.

Sobre o filme "Ainda Estou Aqui"

Queijos só harmonizam com vinho? Confira outras bebidas que também combinam

 

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A associação de queijos com vinhos é muito comum. Isso porque a harmonização da iguaria com a bebida costuma despertar sabores inesquecíveis em quem a degusta. Por mais que seja popular, graças à versatilidade dos queijos, é possível ir além e os somar com drinks e cervejas, por exemplo. 

Consideramos como uma harmonização quando dois alimentos ou um alimento e uma bebida realmente combinam, sem que um anule o sabor do outro. Há basicamente dois tipos de harmonização: por similaridade, quando dois sabores com características parecidas se combinam; e por contraste, quando dois sabores muito diferentes acabam criando um casamento perfeito, isto é, um terceiro sabor, original e muito agradável ao paladar. Com base nisso, a Tirolez, maior indústria 100% brasileira de queijos, sugere queijos e bebidas que podem ser combinados e despertar novas sensações.

Cervejas Pale Ale e Brown Ale

Essas cervejas artesanais são fortes em teor alcoólico, porém, ligeiramente adocicadas, maltadas e de sabor mais intenso. Combine as bebidas com Queijos Emmental e Gouda Tirolez, de texturas macias, com tempo menor de maturação, sabores pronunciados e levemente adocicados.

Carnaval legal: dicas para identificar bebidas alcoólicas ilícitas na folia

 

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O Carnaval é uma das festas mais aguardadas do ano, reunindo milhões de foliões em celebrações por todo o país. Para que a alegria não se transforme em problemas - especialmente de saúde -, é fundamental adotar práticas responsáveis e de consumo consciente de bebidas alcoólicas. A Associação Brasileira de Bebidas Destiladas (ABBD) alerta que cerca de 36% das bebidas destiladas comercializadas no país são ilícitas, reforçando a importância dos cuidados com a procedência dos produtos.

O presidente da ABBD, Eduardo Cidade, destaca que é essencial escolher locais confiáveis para a compra de bebidas alcoólicas, evitando produtos falsificados que podem trazer sérios riscos ao consumidor. "É necessário compreender que há a falsa sensação de vantagem ao adquirir bebidas a preços muito abaixo do mercado, especialmente em períodos de perda de poder aquisitivo", comenta Cidade.

Para garantir uma experiência segura e responsável, especialmente durante festividades como o Carnaval, é crucial que os consumidores estejam atentos à origem das bebidas e adotem práticas de consumo responsável. Veja 5 dicas para ajudar a identificar bebidas ilegais:

Carnaval agita a programação de março do ZooMoo Kids

 

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O mês de março chega com muita folia, receitinhas criativas e grandes espetáculos. Com superestreias e especiais animados, o canal celebra o mês da fantasia com diversão e brincadeiras para a garotada.

Bloquinho ZooMoo Kids

Em clima de Carnaval, o Bloquinho ZooMoo Kids começa o mês com muita energia e criatividade! O canal preparou um desfile animado, com os melhores episódios dos desenhos favoritos da turminha, para festejar essa tradição tão cheia de música e ritmo.

Exibição Especial: de 28 de fevereiro a 02 de março – às 10h, 15h e 18h.

A Cozinha do Chef Luca

Com o objetivo de incentivar a alimentação saudável, o Chef Luca apresenta sua cozinha mágica, onde prepara receitas nutritivas e fáceis de fazer. Ao lado de sua mamãe e de seu fiel cãozinho Tobe, ele ensina a galerinha a explorar o mundo culinário de forma criativa.

Perdigão Na Brasa anuncia patrocínio ao segundo jogo da NFL no Brasil

 

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Perdigão, marca de alimentos mais vendida¹ e escolhida no Brasil², anuncia patrocínio ao segundo jogo da National Football League (NFL) no Brasil. Por meio de sua submarca Perdigão Na Brasa, a marca reforça a credencial de churrasco oficial da NFL em uma estratégia de conexão e aproximação com o público. Marcado para o dia 05 de setembro, o jogo reafirma a estratégia da liga em estabelecer um compromisso de longo prazo com o Brasil.

              De acordo com o estudo Sponsorlink, realizado pelo IBOPE Repucom, os brasileiros já constituem a segunda maior base de fãs do esporte fora dos Estados Unidos, com 41 milhões de fãs declarados, representando um crescimento de 310% comparado a 2014. O primeiro jogo no Brasil, realizado na Arena Corinthians, concentrou um público estimado em mais de 50 mil pessoas, o que revela a popularidade crescente do esporte.

              “Fomos pioneiros ao patrocinarmos a transmissão da NFL ainda em 2023, e poder fazer parte da construção deste legado do esporte aqui no Brasil é uma grande honra para nós. A estreia da liga no país com o primeiro jogo em São Paulo foi um marco histórico para os fãs do esporte, e poder levar o churrasco oficial da NFL para essa celebração no segundo jogo reforça ainda mais o nosso compromisso de estarmos onde o consumidor está e celebrar o 'sabor de comer juntos' nas mais variadas ocasiões de consumo”, afirma Luiz Franco, diretor de Marketing e Inovação da BRF.

Jack Daniel’s leva projeto “As Donas do Bar” para Belo Horizonte e celebra a força feminina nos bares da capital mineira

 

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A Jack Daniel’s, marca pertencente à multinacional Brown-Forman, anuncia a realização da 2° edição do projeto “As Donas do Bar”, que desembarca na capital mineira em fevereiro. Em parceria com a consultoria 65|10, a iniciativa tem como propósito apoiar o empreendedorismo feminino e dar visibilidade às profissionais do setor, assim como incentivar as consumidoras que desejam vivenciar seu poder e liberdade ao beber whiskey, sem estigmas sociais. 

Idealizado e produzido pela Jack Daniel’s, “As Donas do Bar” é uma curadoria de alguns dos melhores bares comandados por mulheres que, além de empreendedoras, possuem uma trajetória inspiradora e de luta contra os rótulos sociais. E por ser considerada um destino gastronômico inovador e vibrante, Belo Horizonte foi eleita para receber a segunda edição do guia. Para enaltecer ainda mais as profissionais da região, Jack Daniel’s convidou a jornalista, Lorena Martins para curadoria, conteúdo e direção de vídeos; a fotógrafa Bia Braz; e a produtora MC Produções, para fazer parte do projeto.

Após visita às casas e apuração das histórias, nove estabelecimentos que já fazem parte de um movimento que busca transformar a forma como a indústria de bebidas enxerga o papel das mulheres, foram selecionados: Sinhá Erozitha (Edy e Cristiane Rocha), Nimbos Bar (Camila Ribeiro), Bifão da Villa (Larissa Dantas), Maturi (Regilene Coelho), Santo Boteco (Aline Elias), XBK (Diva Amarante), Bar da Iva (Iva Batista), Borda Bar (Ana Finotti, Adriana Horst e Carol Zanoti) e Madame Geneva (Bel Leite).

“Para Jack Daniel’s é importante criar ações que ampliem e legitimem os espaços ocupados pelas mulheres no universo do bar e do whiskey. Temos também a oportunidade de ajudar a impulsionar as empreendedoras e incentivar a desconstrução dos rótulos impostos às consumidoras que gostam de frequentar bares. Jack Daniel’s é sobre ser autêntico e independente, e apoiar mulheres que se desconectam de rótulos impostos a seguir escrevendo suas próprias histórias é o nosso propósito”, comenta Mariana Visconde, Gerente da Marca Jack Daniel's no Brasil. 

Celebrando safra de uva histórica em 2025, setor vitivinícola chega aquecido para a Wine South America

 

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Uma safra excelente em quantidade e qualidade. É assim que o setor vitivinícola vem definindo a colheita de uvas que está sendo realizada no início deste ano. As projeções apontam que mais de 700 mil toneladas da fruta devem ser colhidas até março apenas no Rio Grande do Sul, igualando ou superando toda a produção nacional registrada em 2024. Essa safra histórica para o setor poderá ser celebrada em maio, na Wine South America, que será realizada em Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha. A feira, que é uma das mais importantes de wine business da América Latina, ocorre de 6 a 8 de maio.

Além de destacar a quantidade acima da média da safra, Daniel Panizzi, presidente da União Brasileira de Vitivinicultura (Uvibra), reforça que a qualidade das uvas está excepcional tanto na categoria de espumantes e vinhos finos, como no segmento de vinhos de mesa e suco de uva. "Em 2020, tivemos uma safra que elevou os padrões dos nossos vinhos e a procura, consequentemente, foi maior por aqueles rótulos. Isso deve ocorrer também com os vinhos produzidos em 2025. Esse ano se confirmou como mais uma grande safra para os vinhos gaúchos", destaca Panizzi.

Ao ser realizada no primeiro semestre de forma inédita, a 5ª edição da Wine South America ocorre justamente no período pós-safra, onde os primeiros resultados da safra 2025 poderão ser negociados. “Maio é um momento importante porque ele abre uma janela de venda de vinhos tintos para o período de inverno. No Brasil, temos o Sul e o Sudeste com características climáticas que favorecem a venda dessa categoria no frio. Mas logicamente, além dessas regiões, todo o Brasil é contemplado na feira, pois vemos compradores de todo o país”, lembra o presidente.

Dia da Ressaca: 5 dicas para evitar o sofrimento no Carnaval

 

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Nesta sexta-feira, 28, é comemorado o Dia da Ressaca, uma data curiosa que lembra a importância de manter certos cuidados ao ingerir bebidas alcoólicas. Além disso, em 2025 a data é celebrada justamente na véspera do Carnaval, período que tradicionalmente o brasileiro costuma conviver com uma boa ressaca após quatro dias de folia.

Pensando nisso, o Grupo Vino!, a maior rede de wine bars do Brasil, em parceria com seu fundador Raphael Zanette, reuniu cinco dicas práticas e eficientes para quem deseja degustar vinhos sem sofrer os clássicos sintomas da ressaca. São cuidados simples, mas valiosos, que permitem celebrar a vida com prazer e equilíbrio.

1. Hidrate-se regularmente

O principal impacto do consumo de álcool no corpo está relacionado à desidratação, uma das grandes responsáveis por sintomas como dor de cabeça e sensação de cansaço. Para evitar esses desconfortos, alterne cada taça de vinho com um copo de água. Além disso, inicie o dia bem hidratado e mantenha a ingestão de líquidos até a hora de dormir.

Carnaval 2025: Vendas Ambulantes Crescem 64% e Impulsionam Economia

 

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A venda de produtos por ambulantes é regulamentada no Brasil há alguns anos e se tornou uma parte importante da economia. Além disso, períodos festivos, como o Carnaval, representam uma grande oportunidade para esses comerciantes.

Em 2024, pequenos vendedores registraram um aumento de 64% em suas receitas durante o Carnaval, de acordo com dados divulgados pelo Mercado Pago. Além disso, o cartão de crédito foi apontado como o principal meio de pagamento utilizado.

Cada região pode ter regras específicas para a atividade, sendo mais ou menos flexíveis dependendo do mercado. Apesar disso, esse tipo de negócio se consolidou como uma fonte de renda extra e também possui potencial para contribuir para a economia do país.

Perfil dos ambulantes brasileiros

Dados indicam que pelo menos 80% dos ambulantes alcançam uma renda de até R$ 2.500 em suas vendas durante o Carnaval de rua, conforme entrevistas realizadas com vendedores de São Paulo, Rio de Janeiro e Salvador.

Em relação à demografia, a pesquisa revela que a maioria desses profissionais são mulheres, que representam 54%, enquanto os homens correspondem a 46%. Apesar dessa diferença, há um relativo equilíbrio entre os gêneros na atividade.

Franquia de comida italiana se destaca como opção rentável no mercado de alimentação

 

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O mercado de franquias segue em crescimento no Brasil. Segundo os últimos dados divulgados pela Associação Brasileira de Franchising (ABF), o setor de alimentação faturou cerca de R$ 46,8 bilhões em 2024, impulsionado pelo avanço do delivery e pela crescente procura por refeições rápidas e acessíveis. Dentro desse cenário, modelos de negócios enxutos e com baixo custo operacional ganham destaque, oferecendo alta rentabilidade e oportunidades de expansão.

Entre as franquias que surfam nessa onda de crescimento está a Itália no Box, rede especializada em comida italiana servida no formato prático de caixinhas. Com um conceito inovador e um cardápio inspirado na culinária italiana, a marca tem chamado a atenção de investidores por sua operação simplificada, que permite faturamento expressivo sem a necessidade de grandes estruturas físicas.

Além da alta demanda pelo segmento de massas, a franquia se destaca pelo modelo de operação otimizado, com processos padronizados que reduzem custos e aumentam a eficiência. “O grande diferencial está na combinação entre uma operação enxuta e um produto com forte apelo no mercado. Isso possibilita ao franqueado um retorno rápido e escalabilidade no negócio”, explica Gabriel Alberti, sócio da Itália no Box.

Chefs baianas são destaques do camarote de Carlinhos Brown no Carnaval de Salvador

 

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As renomadas chefs baianas Deliene Mota, proprietária do Restaurante Encantos da Maré (@encantosdamare) e Dona Madá, proprietária do Restaurante D’Madda (@dmaddagastronomia) serão destaques no camarote de Carlinhos Brown, no Carnaval de Salvador, ao lado da Conservas Olé (@conservasoleoficial), uma das marcas de alimentos mais tradicionais do mercado brasileiro.

A marca montará um espaço gourmet dentro do “Camarote Brown by Licia Fabio” no melhor ponto do circuito Barra-Ondina, entre os dias 28 de fevereiro e 4 de março de 2025. As chefs apresentarão pratos autorais com produtos Olé, que serão servidos ao público do camarote. 

“É uma grande honra para a Olé estar presente no ‘Camarote Brown by Licia Fabio’, um dos espaços mais icônicos do Carnaval de Salvador, para celebrarmos a riqueza da gastronomia baiana. Acreditamos que a culinária tem o poder de conectar pessoas e culturas, e essa parceria é uma forma especial de levar ao público sabores autênticos com a qualidade que só a Olé oferece”, afirma Renata Auricchio, diretora executiva da Olé.

Biz Comunicação Integrada

 

Righi Gastronomia: sabores artesanais em um espaço único

 

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A Righi Gastronomia é um espaço dedicado à produção artesanal de produtos gastronômicos, combinando loja, eventos exclusivos e uma noite semanal com menu degustação aberto ao público. Criada e gerida pelo casal Guilherme e Yzabella Righi, eles oferecem produtos de fabricação própria e serviço cuidadoso, sempre com foco na qualidade e na experiência do cliente.

Com um portfólio abrangente que inclui panificação, antepastos, massas e confeitaria, a cozinha da Righi une a herança culinária italiana e as influências brasileiras, criando combinações inusitadas e memoráveis. No espaço também é possível encontrar adornos para a casa, como jogos americanos e guardanapos.

A dedicação ao método artesanal pode ser vista nos pães de fermentação natural, feitos com farinha italiana e um processo de fermentação de 48 horas, garantindo sabores e texturas complexas. 

No atual menu degustação, prato como mil folhas de língua de boi com polvo, laranja, cenoura e bisque de camarão homenageia a região do Aspromonte, enquanto o risoto de cheiro verde com demi-glace e coraçãozinho na brasa reforça essa fusão entre as culinárias. Já a batuta piemontesa ganha novos contornos ao ser reinventada com acerola e castanha de baru. 

Don Luiz: o shot do doce de leite alcoólico que se tornou a escolha ideal para este Carnaval

 

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O Carnaval é um dos momentos mais esperados do ano, onde cada brinde faz parte da celebração. E para quem busca sabor e experiência, os shots seguem ganhando espaço como protagonistas das festas, dentre eles, Don Luiz se destaca. 

“O Carnaval é um momento de celebrações e Don Luiz faz parte desta festa. Oferecemos ao folião um shot cremoso e marcante, que pode ser apreciado puro ou em bebidas refrescantes e equilibradas”, afirma Lucas Rocha, CEO da Don Luiz. 

Com um perfil cremoso e marcante, o doce de leite alcoólico torna-se a escolha perfeita para quem deseja curtir a folia com ainda mais intensidade. Seja puro ou como base para drinks em shot, Don Luiz traz o equilíbrio ideal entre cremosidade e a refrescância para brindar os dias de festa. 

Para quem deseja experimentar um drink em shot especial, Don Luiz sugere o Viva o Ápice, que combina sabores marcantes em uma receita única. Ele leva 30ml de Don Luiz, 15ml de xarope de pêssego ou tangerina, 10ml de gin e 10ml de vodca, criando um drink em shot equilibrado no frescor. Para prepará-lo, basta servir o xarope no copo de long shot e bater Don Luiz com a vodca e o gin na coqueteleira. O resultado é uma bebida potente, refrescante e perfeita para acompanhar os dias de festa. Veja o vídeo explicativo e aprenda a preparar o seu. 

Ou lança Linha Flow: inovação e design para uma rotina mais prática e eficiente

 

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A Ou, referência em soluções de organização que unem funcionalidade e design, apresenta a Linha Flow, uma coleção de produtos desenvolvidos para transformar a rotina de limpeza e organização com leveza, fluidez e eficiência. Com um design intuitivo e sofisticado, os produtos Flow proporcionam conforto e otimização no dia a dia. 

Com um visual bicolor e minimalista, os itens foram personalizados para atender às necessidades modernas, combinando funcionalidade, ergonomia e durabilidade. A linha inclui acessórios para limpeza, organização e lavanderia, como esfregões, vassouras, rodos, escovas, cestos organizadores, dispensers e tábuas de passar, todos desenvolvidos para tornar as tarefas domésticas mais ágeis e descomplicadas.

A ergonomia foi um dos pilares no desenvolvimento da linha, trazendo soluções que minimizam o esforço físico e facilitam o armazenamento. O Mop Giratório Flow, por exemplo, possui cabo extensível em aço inox com trava, permitindo maior controle na higienização. Seu sistema centrifugação inteligente oferece dois modos giratórios: lento para lavagem e rápido para secagem, garantindo eficiência e evitando desperdício de água. Conta também com alça ergonômica para transporte e um sistema de escoamento para descarte de água suja. 

Carnaval 2025: os drinks de rua que estão conquistando os foliões

 

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O Carnaval pede drinks à altura da festa: vibrantes, refrescantes e com personalidade. Enquanto muitos foliões ainda recorrem às clássicas latinhas e misturas improvisadas, a coquetelaria de verdade também ganha espaço nos blocos e festas. No Janela Bar, maior rede de coquetelaria do Brasil, a aposta é em criações autorais que equilibram sabor, praticidade e identidade. Entre as sugestões para brindar o feriado, estão três drinks assinados pela casa, que prometem surpreender até os paladares mais exigentes.

Para quem busca intensidade, o Bola de Fogo entrega um toque apimentado e cítrico com vodka de canela, xarope de maracujá, suco de limão e refrigerante de gengibre. Já o Russa Loka combina vodka, xarope de morango e a mesma base cítrica e frisante, trazendo frescor e doçura na medida certa. Outra pedida ousada é o Seu Jão, que leva cachaça de jambu, ingrediente amazônico famoso por causar um leve formigamento na boca, somado ao xarope de tangerina, suco de limão e refrigerante de gengibre.

“O Carnaval é uma grande vitrine para mostrar que coquetelaria não precisa ser complicada ou restrita a bares sofisticados. Nosso objetivo é democratizar os drinks autorais, oferecendo opções criativas e acessíveis para quem quer fugir do óbvio”, destaca Gustavo Paiva, um dos sócios do Janela Bar.

NISSIN celebra novo Lámen sabor Cuscuz com Calabresa junto ao grupo 'Fundo de Quintal OFC'

 

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O sabor que surpreendeu consumidores do Norte e Nordeste agora ganha trilha sonora. A NISSIN FOODS DO BRASIL lança a campanha do novo Nissin Lámen Cuscuz com Calabresa, estrelada pela banda Fundo de Quintal OFC. A ação é composta por dois filmes que são embalados por músicas inéditas, destacando a versatilidade do produto e reforçando o slogan: ‘De todo jeito, perfeito’.

O primeiro filme, que estreia em 24 de fevereiro, promete ficar na cabeça do público com um refrão animado: “Nissin Lámen de Cuscuz, tão gostoso que seduz”. Já na segunda produção, prevista para março, o grupo exalta os sabores típicos da região: “Nissin Lámen de Cuscuz, é sucesso garantido! Com charque ou queijo coalho, é meu Lámen preferido”.

“Esse produto foi criado para valorizar os ingredientes típicos do Brasil e oferecer produtos que realmente façam parte do dia a dia dos nossos consumidores. O Cuscuz com Calabresa é um exemplo disso: combina um prato tradicional com a praticidade do Lámen. Para traduzir essa essência, trouxemos os meninos da banda Fundo de Quintal, que têm uma forte conexão com a cultura popular e a alegria que queremos transmitir”, explica Danielle Ximenes, gerente de Marca da NISSIN FOODS DO BRASIL.

A escolha do Fundo de Quintal OFC para protagonizar a campanha não é por acaso. A parceria entre a NISSIN e o grupo já rendeu prêmios, como o Grand Meta Award, conquistado com a campanha da linha Nosso Sabor. Agora, a marca aposta novamente na conexão autêntica do grupo com o público para celebrar o lançamento.

Carnaval em casa: petiscos criativos para receber amigos com muito sabor

 

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 O Carnaval é uma das festas mais esperadas pelos brasileiros. Em tempo, elas podem acontecer até mesmo em casa, com a presença de amigos e familiares. Com petiscos criativos e práticos, você pode surpreender os convidados. Mini sanduíches coloridos, espetinhos tropicais, chips caseiros e pastinhas saborosas são opções fáceis e irresistíveis. Invista em apresentações divertidas e temperos vibrantes para garantir um cardápio tão animado quanto a festa!

 Que tal fazer em casa? Deixamos abaixo algumas opções de receitas. Acesse o site Receitas Nestlé e confira  milhares de outras ideias, livros e cursos gratuitos. Aproveite!

• Mini Kafta de Frango com Molho de Iogurte
  

Ingredientes

Kafta

500 g de peito de frango moído

1 envelope de MAGGI® Creme de Cebola

1 cebola ralada

2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

1 pitada de pimenta-do-reino

3 colheres (sopa) de azeite

2 colheres (sopa) de hortelã picada

Grupo Petrópolis coloca suas marcas em mais de 50 ativações no Carnaval 2025, em vários Estados

 

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O Carnaval está chegando e o Grupo Petrópolis, maior cervejaria com capital 100% nacional, já está pronto para levar ainda mais sabor e alegria à maior festa popular do Brasil. Este período é um dos mais importantes do ano para o mercado de bebidas, ficando atrás apenas das festas de fim de ano, em volume de vendas. A empresa estará presente em mais de 50 ativações especiais, como patrocínios estratégicos e participação em eventos de destaque para celebrar a folia.

As marcas do Grupo Petrópolis estarão presente em alguns dos principais circuitos e festas antes e durante o Carnaval, por meio das marcas de cerveja Itaipava e Petra e do energético TNT. “Para nós, o Carnaval é um momento de celebração e conexão com os consumidores. Estar presente nessa festa reforça nossa identidade como uma marca que entende e valoriza a cultura brasileira”, afirma Cristiane Rosa, Head de Marketing Categorias e Consumer Insights do Grupo Petrópolis.

“É um período muito importante para a empresa e para o mercado, já que representa cerca de 10% do que é comercializado durante o ano no segmento de cervejas. Já no segmento de energéticos, o Carnaval também tem um impacto positivo, com um crescimento aproximado de 8%”, explica Cristiane.

Para o gerente de Patrocínios do Grupo Petrópolis, José Luiz Sinti, as ativações no Carnaval geram uma experiência única para as centenas de milhares de pessoas presentes aos eventos. “Nossa estratégia é reunir o máximo de eventos em diversos Carnavais, incluindo blocos, bailes, camarotes e outros que proporcionam ao público uma experimentação das nossas bebidas, para que, depois do Carnaval, ele vá até um supermercado, bar ou qualquer ponto de venda e peça o nosso produto, gerando consideração para nossas marcas”.

Bolo de azeite com calda de morango é a sobremesa leve que você precisava

 

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A Fui ao Mar convida os consumidores brasileiros a navegar por novos sabores. Lançada no final de 2024, a empresa é uma novidade ímpar para amantes de pescados e frutos do mar. A importadora chega a 2025 com um portifólio repleto de opções capazes de proporcionar grandes experiências gastronômicas através de conservas gourmet. A empresa foca em qualidade, sabor e sustentabilidade, garantindo que seus produtos sejam sinônimos de nutrição e diversidade para o paladar.  Além dos pescados, a marca atua na importação de itens como azeites, geleias e temperos exclusivos do mercado europeu.

Como sugestão para degustação, a Fui ao Mar compartilha uma receita de sobremesa que será a chave de ouro para fechar jantares e cafés. O Bolo de Azeite da Omed Oil entrega uma textura fofa, sabor leve e toque cítrico que combina com uma variedade frutas, caldas e geleias em sua cobertura, confira como fazer a de morango!

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 60 minutos

Ingredientes: