Nova administradora do aeroporto de Búzios quer ampliar fluxo de voos

 

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 A Dix Aeroportos foi contratada pelo Grupo Modiano para gerir o seu aeroporto civil público localizado em Búzios, Rio de Janeiro. Com mais de 20 anos de experiência no setor, a empresa assume a administração do aeródromo com a meta de ampliar o fluxo de voos de aeronaves executivas e helicópteros, a fim de facilitar a mobilidade de visitantes brasileiros e estrangeiros.

“Queremos posicionar o aeroporto como indutor do crescimento regional, agregando valor aos negócios locais e fortalecendo o destino como referência nacional e internacional”, afirma Samuel Prado, diretor-executivo da Dix Aeroportos.

Mesmo sendo um destino turístico consolidado e com uma ótima infraestrutura, Búzios — que fica a quatro horas de carro do Rio de Janeiro e a sete horas de São Paulo — ainda enfrenta gargalos na conexão logística e na mobilidade. Em razão disso, a chegada do novo operador, com grande conhecimento e expertise no mercado, é vista como muito positiva pelos setores aeroportuário e de turismo.

A nova gestão do Aeródromo Umberto Modiano também é bem-vista por empresários dos demais segmentos econômicos da região. Para eles, um equipamento modernizado e qualificado é uma ferramenta importante para a expansão econômica sustentável de Búzios e para o público frequentador da região.

A Dix lidera o consórcio NOA, que administra os aeroportos internacionais de Belém (PA) e Macapá (AP). No Nordeste, a empresa está à frente de importantes terminais localizados em polos turísticos como Fernando de Noronha (PE), Jericoacoara (CE) e Canoa Quebrada (CE). Em São Paulo, opera, em consórcio, 11 aeroportos regionais, com destaque para São José do Rio Preto, Araçatuba e Presidente Prudente.

Feriadões de 2026 devem aquecer a hotelaria urbana e o turismo regional

 

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O calendário de 2026 deve criar um cenário especialmente favorável para o turismo e a hotelaria no Brasil. Ao longo do ano, até nove feriados nacionais podem resultar em feriadões concentrados em segundas e sextas-feiras, estimulando viagens de curta duração e o planejamento antecipado de escapadas urbanas e regionais. A expectativa do setor é de impacto direto nas taxas de ocupação, no tempo médio de permanência e no faturamento da hotelaria urbana, além de reflexos positivos para destinos próximos aos grandes centros.

Esse movimento ocorre em paralelo à entrada em vigor das novas regras de hotelaria, que reforçam a transparência sobre check-in, check-out, tempo de limpeza e cobrança por horários estendidos, criando um novo contexto de relacionamento entre hotéis, plataformas digitais e consumidores — especialmente em períodos de alta demanda, como feriados prolongados.

Sobre a Xtay

A Xtay oferece hospedagens flexíveis em apartamentos mobiliados para estadias curtas, médias e longas, com atendimento 24/7 e acesso 100% digital via app. Atende tanto lazer, viagens corporativas e moradia por assinatura quanto o segmento B2B, com gestão e rentabilização de ativos para incorporadores e investidores. Combina tecnologia própria, gestão profissional e padronização da experiência, garantindo conforto e praticidade para hóspedes e transparência e controle de resultados para investidores.

 

joao.machado@mention.net.br  

 

Primeira edição da Conferência Brasileira de Confeitaria propõe novo olhar para o setor e reúne profissionais em Curitiba

 

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Tratar a confeitaria como profissão, negócio e setor estratégico. Essa é a proposta da Conferência Brasileira de Confeitaria (CBC), evento inédito idealizado por Alyne Mundt Bill, fundadora da Feito Chocolate, que acontece no dia 26 de janeiro de 2026, no Teatro Bom Jesus, em Curitiba, e também com transmissão online.

Com apoio da Feito Chocolate e de seus principais fornecedores, como  Barry Callebaut, IRCA Group, BlueStar e Master Martini. A CBC reúne profissionais da confeitaria para uma tarde de conteúdo curado, em um formato inspirado nos TED Talks, com palestras objetivas, provocativas e conectadas à realidade do mercado. 

A programação aborda temas como tendências de consumo, posicionamento de marca, mercado, tecnologia, inovação e os desafios práticos da confeitaria profissional no Brasil.

“O evento nasce da necessidade de ampliarmos o debate sobre a confeitaria para além das técnicas, colocando o setor no centro das discussões sobre gestão, visão estratégica e futuro do negócio. A proposta é criar um espaço de troca qualificada entre profissionais que levam a confeitaria a sério e buscam crescimento sustentável e profissionalização”, explica Alyne.

Itaipava retorna ao futebol paulista como cerveja oficial do Paulistão e das transmissões da CazéTV

 

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A Itaipava, cerveja do Grupo Petrópolis - maior cervejaria brasileira com capital 100% nacional -, está de volta ao futebol paulista após sete anos. A marca, que já deu nome ao Paulistão, passa a ser uma das patrocinadoras oficiais do Paulistão Casas Bahia 2026, campeonato organizado pela Federação Paulista de Futebol (FPF), e das transmissões na CazéTV. A volta da marca ao principal campeonato estadual do país é focada em uma estratégia de marketing 360º, com ativações on-line e off-line, ao longo de toda a competição, que busca reforçar o papel do esporte como um de seus principais territórios de engajamento.

Diego Santelices, Head de Comunicação Externa e Mídia do Grupo Petrópolis, destaca que o futebol é um dos principais territórios da marca com o público. “O futebol é paixão nacional e combina com o jeito leve de Itaipava. Voltar ao Paulistão, agora com a força e a linguagem da CazéTV, é um movimento estratégico para retomar nosso espaço no futebol e reforçar a conexão com os torcedores, especialmente no verão, um momento de brindar e viver grandes encontros, que, assim como o futebol, faz parte do espírito do brasileiro”, conta.

Os 19 jogos transmitidos pela CazéTV, entre eles, a grande final, contarão com um amplo plano de inserções de mídia de Itaipava, incluindo ações de AD Break, vinheta, call to action e conteúdos especiais, totalizando 143 exposições da marca durante as transmissões. Dentro de campo, em todas as partidas do campeonato mais antigo e tradicional do Brasil terão a presença de Itaipava nos leds e painéis estáticos de publicidade.

Para o fim de semana - Pavê de Chocolate Amargo e Damasco

 

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 O fim de semana é o momento perfeito para preparar uma sobremesa especial e reunir a família.

O Pavê de Chocolate Amargo e Damasco traz camadas de biscoito crocante, creme de chocolate bem cremoso e o toque frutado do damasco, criando uma combinação irresistível.

Servido gelado, é a escolha certa para encerrar o almoço de domingo ou deixar a tarde mais divertida e saborosa.

Confira o passo a passo!

Pavê de Chocolate Amargo e Damasco

Ingredientes 

Tendências do setor de bebidas alcoólicas para 2026 apontam consumo mais leve, funcional e nostálgico

 

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O mercado de bebidas alcoólicas para 2026 será guiado pela convergência de pilares como saúde, inovação, nostalgia e funcionalidade. Essa combinação reflete diretamente o comportamento de um consumidor mais informado e exigente, que busca responsabilidade, acessibilidade e sustentabilidade sem abrir mão da experiência. Além disso, o calendário do próximo ano, marcado pela Copa do Mundo e por uma sequência de feriados prolongados, deve impulsionar ainda mais o consumo em ocasiões sociais, ampliando as oportunidades para as pessoas que souberem equilibrar prazer, conveniência e consciência. É nesse contexto que a Missiato Indústria e Comércio Ltda., com mais de seis décadas de atuação no setor, identifica as principais tendências e caminhos estratégicos.

Saúde e consumo consciente 

A primeira tendência a ser destacada é o que a pesquisa da Euromonitor International chama de “Zebra Striping", também conhecidas como “listras de zebra”, que descrevem o hábito de intercalar a ingestão de bebidas alcoólicas e não alcoólicas nas mesmas ou em diferentes ocasiões sociais, criando um ritmo de consumo mais moderado. A partir desse cenário, começa-se a redefinir a relação das pessoas com o álcool ao incentivar experiências mais leves, conscientes e sustentáveis. 

Nesse contexto, um levantamento realizado pela Mordor Intelligence prevê que o mercado global de bebidas saudáveis observará uma expansão média anual de 3,49% no período de 2025 a 2030, impulsionado pela crescente conscientização do consumidor sobre a importância da saúde e do bem-estar, juntamente com uma alta demanda por produtos adaptados para dietas e de baixa caloria. 

Aprenda uma receita de sobremesa com café para os dias quentes

 

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Para quem é apaixonado por café, essa torta entrega sabor do começo ao fim. O ganache feito com chocolate ao leite e café forte garante intensidade na medida certa, sem ficar enjoativo.

O biscoito entra como base da sobremesa, trazendo estrutura para as camadas cremosas de chocolate e doce de leite. Finalizada com chocolate em pó, é uma receita fácil, sem forno, perfeita para servir bem gelada e agradar quem gosta de sobremesas com personalidade. Confira o passo a passo!

Torta de Biscoito Maria e Ganache de Café

Ingredientes:

150 gramas de chocolate ao leite

1/2 xícara de café bem forte

1 lata de creme de leite

1 pacote de Biscoito Doce Maria Tradicional Fortaleza

1 colher de sopa de essência de baunilha

Chocolate em pó a gosto

300 gramas de doce de leite

Em endereço estratégico de Ipanema, SOFT Ice Cream se destaca com sorvete artesanal produzido na hora

 

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Localizada em um dos endereços mais movimentados e simbólicos do Rio de Janeiro, a poucos minutos de caminhada do Arpoador, a unidade da SOFT Ice Cream em Ipanema (Rua Visconde de Pirajá, 188) está inserida em um território marcado por praia, turismo, gastronomia e consumo cultural. A presença da marca dialoga diretamente com o ritmo urbano e o lifestyle carioca, integrando a experiência do sorvete ao cotidiano da cidade.

A SOFT construiu sua operação a partir da combinação entre produto artesanal, receitas autorais, tecnologia e branding consistente, aliados a uma expansão estruturada, mantendo o foco na qualidade e na experiência do consumidor. Os sorvetes são produzidos na hora: a tecnologia desenvolvida internamente permite transformar a calda artesanal em sorvete no momento do consumo, garantindo frescor e textura. Outro diferencial está na casquinha, desenvolvida pela própria marca, que permanece como elemento central da experiência. Tudo isso reforça a proposta de frescor, textura e autenticidade que se tornou marca registrada da rede.

O cardápio segue a proposta de um menu compacto e bem resolvido. Entre os sabores fixos estão pistache, caramelo salgado e iogurte, que já fazem parte da rotina dos clientes. O menu também traz criações autorais como Dubai Bueno e BisCrush, além das sobremesas especiais e dos milkshakes da marca. Um destaque importante é a casquinha, desenvolvida pela própria SOFT, que segue como elemento central da experiência e reforça o cuidado artesanal em cada detalhe. Ao longo do ano, a marca trabalha ainda com o famoso troca-troca, alternando entre frutas vermelhas e frutas amarelas, um sucesso absoluto entre as unidades e muito esperado pelo público. Janeiro chega com novidade: o lançamento do Caipisoft, uma combinação refrescante de frutas vermelhas com cachaça, pensada para abrir o ano em clima de verão.

InterContinental São Paulo aposta em experiência especial para crianças durante as férias escolares

 

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 As férias escolares podem ir além dos destinos tradicionais de lazer. Para famílias que buscam unir conforto, praticidade e experiências memoráveis para as crianças, São Paulo surge como uma alternativa estratégica — especialmente para pais que precisam manter compromissos profissionais e optam por viajar acompanhados dos filhos.

Atento a esse perfil de viajantes, o InterContinental São Paulo apresenta o Pacote Mini-Hóspede VIP, pensado para transformar a estadia das crianças em uma experiência lúdica, acolhedora e cheia de significado durante o período de férias.

Ao chegar ao hotel, os pequenos hóspedes são recebidos com um kit exclusivo, que inclui livro de colorir com ilustrações dos principais pontos turísticos do Brasil, conjunto de giz de cera colorido, quebra-cabeça do mapa de São Paulo, kit de higiene infantil, além de uma bexiga decorativa e um doce VIP Kids, especialmente preparado pelo Chef do hotel.

Brasil produz mais de 2,5 milhões de pizzas por dia; Confira 4 curiosidades sobre a redonda

 

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 De acordo com a Associação das Pizzarias Unidas do Brasil (Apubra), o Brasil produz, em média, mais de 2,5 milhões de pizzas por dia, valor equivalente a 1.752 unidades por minuto. Segundo dados divulgados pelo iFood, em 2025, a pizza foi a terceira categoria mais pedida na plataforma, somando 92 milhões. Neste cenário, Gabriel Concon, fundador e CEO da Pizza Prime, maior rede brasileira de pizzarias, lista 4 curiosidades sobre a redonda, que se destaca como um dos pratos preferidos do brasileiro. Confira:

1 - Foi inventada em Nápoles
Embora civilizações antigas como egípcias, grega e romana tenham sido as primeiras a apreciarem massas feitas com água e farinha, a pizza como a conhecemos foi inventada em Nápoles. “Historiadores descobriram que as pessoas de baixa renda que viviam na região colocavam fatias de tomate na massa e cobriam com queijo a fim de proporcionar para as famílias uma refeição barata e de fácil preparo”, conta Gabriel.

2 - A mais cara do mundo custa R$ 60 mil
Criada pelo chef Renato Viola, a pizza batizada de Louis XIII, é originária de Salermo, na Itália, e custa o equivalente a R$ 60 mil. Segundo Concon, o valor se dá por conta dos ingredientes que compõem a receita.”É uma iguaria preparada com uma massa que leva 72 horas para ficar pronta e é coberta por insumos raros como Caviar Oscietra Royal Prestige, Caviar Clássico Kaspia Oscietra Royal, Caviar Beluga Cáspio, camarões vermelhos Acciaroli, camarões Squilla mantis, lagostas provenientes da Noruega, além de bebidas alcoólicas requintadas”, explica o executivo.

Vinhos e petiscos para assistir ao Globo de Ouro e torcer pelo filme nacional

 

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Com o cinema nacional em evidência no cenário internacional e a temporada de premiações são uma boa desculpa para reunir amigos, preparar petiscos e pensar em boas harmonizações, não? Pelo visto, 2026 é o ano do filme O Agente Secreto, que recebeu três indicações no Globo de Ouro, incluindo melhor ator de drama para Wagner Moura.  

Para entrar no clima da cerimônia em 11 de janeiro e celebrar essa conquista que é motivo de orgulho para o Brasil, Thamirys Schneider, sommelière da Wine, maior clube de assinatura de vinhos do mundo, compartilha sugestões de vinhos premiados e combinações gastronômicas ideais para acompanhar a noite da premiação e torcer pelo filme brasileiro e os demais favoritos na disputa.  

• Espumante brasileiro com diversos canapés  

Nada melhor do que um grande espumante nacional para celebrar o melhor da cultura brasileira. O Espumante Maraví Rosé Brut é um vinho aromático, volumoso e muito refrescante elaborado com as uvas Garnacha (75%) e Chenin Blanc (25%) no Vale do São Francisco/BA, fruto de um projeto que valoriza a diversidade de terroirs brasileiros na produção de vinhos de alta qualidade. 

Feito pelo Método Charmat, este espumante teve breve contato com as borras, o que trouxe mais volume e cremosidade no paladar, e exaltou ainda mais seu perfil aromático e acidez refrescante. Um exemplar completo, com cor delicada, perlage elegante e persistente, aroma expressivo e paladar refrescante. Todo esse cuidado lhe rendeu a Medalha de Ouro no Concurso do Espumante Brasileiro 2025. 

Por que não brincar com a festa de gala da televisão e servir o espumante com uma variedade de canapés e pequenos aperitivos? Pode-se servir torradinhas com patê de salmão ou atum, mini bruschettas de tomate com manjericão, queijo brie ou camembert com geleia de damasco ou frutas vermelhas e cubos de queijo meia-cura ou gruyère.

(https://www.wine.com.br/vinhos/espumante-maravi-rose-brut/prod30800.html) 

Aprenda como enfarinhar sem sujeira e com praticidade na cozinha

 

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Muita gente associa cozinhar a momentos de prazer e criatividade, mas quem já tentou preparar massas ou bolos sabe que alguns processos exigem disciplina. Entre eles, o ato de enfarinhar pode parecer simples, mas se feito sem cuidado acaba espalhando farinha pela cozinha inteira e atrapalhando o preparo.

Para tornar essa etapa mais fácil e organizada, a Finna, marca de farinhas e misturas para bolo da M. Dias Branco, sugere um método rápido e eficiente que evita sujeira e garante resultados melhores.

E para colocar em prática essa técnica, nada melhor do que preparar uma receita clássica que pede para enfarinhar o produto: o Bolo com Goiabada. Além de ser fácil de fazer, é uma sobremesa que conquista pelo sabor marcante da goiabada combinada com a massa fofinha e delicada. É perfeito para acompanhar o café da tarde ou surpreender a família em ocasiões especiais.

Nesse preparo, a goiabada é cortada em pedaços e enfarinhada antes de ser adicionada à massa, garantindo que os cubinhos fiquem bem distribuídos e não afundem durante o assamento. O resultado é um bolo úmido, aromático e cheio de pedacinhos de goiabada que derretem na boca.

Primeiro lançamento de 2026 estrela evento na cervejaria Bodebrown

 

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A primeira novidade do ano da premiada cervejaria curitibana Bodebrown deixa o tanque e chega aos copos e taças neste final de semana. No sábado (10/1), o evento semanal Growler Day traz como destaque o lançamento da nova brassagem da Frutti Sour Millésime 2026. Das 9h às 18h, a fábrica da Bode e a rua em frente, na altura do número 1015 da Carlos de Laet, no Hauer, também terão dois shows de rock, espaço gastronômico com cardápio variado e mais de 40 rótulos de chopes e cervejas artesanais, entre outras atrações. Tudo com entrada franca. 

Especialmente procurada no verão, a Frutti Sour é uma cerveja artesanal do estilo Berliner Weisse. Tem características tropicais e refrescantes, com notas marcantes que vêm da adição de maracujá, tangerina e goiaba. De corpo leve e baixo amargor, possui 4,3% de teor alcoólico e tem uma acidez equilibrada, o que a deixa ainda mais perfeita para os dias e noites quentes do verão. Harmoniza com petiscos leves, frutos do mar e saladas. 

Estará disponível no Growler Day no formato de chopp (copos de 300ml a R$ 20) e latas de 473ml, a R$ 22,90. 

ROCK E GASTRONOMIA 

O rock ao vivo ficará a cargo de duas bandas curitibanas. A Four Back ataca com um repertório voltado ao rock clássico, nacional e internacional. De Elvis Presley até Kiss, de Capital Inicial até Raimundos, o quarteto entra em cena às 13h. O segundo show do dia presta homenagem ao Pearl Jam, com o grupo Rusty Cage. Entram no repertório os sucessos da banda que marcou a cena grunge a partir dos anos 90. 

Design brasileiro aplicado à experiência gastronômica

 

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Mais do que um local para refeições, o restaurante do CARDE | Arte Design Museu nasce como uma extensão natural do pensamento curatorial que orienta o espaço: celebrar o design, a arte e a cultura brasileira por meio de experiências completas. Projetado pelo arquiteto Pedro Coimbra, o ambiente foi concebido para acolher, provocar e envolver, criando uma atmosfera onde arquitetura e gastronomia dialogam de forma fluida e sensível.

O conceito aberto valoriza a integração entre luz, matéria e circulação. Grandes planos de vidro permitem a entrada generosa de iluminação natural, reforçando a sensação de leveza e aproximando o interior da paisagem ao redor. A escolha dos materiais revela uma narrativa afetiva e contemporânea, com texturas brasilideiras que evocam memória, identidade e sofisticação sem excessos.

Novo ano, novas fontes de renda: gastronomia se consolida como porta de entrada para o empreendedorismo no Brasil

 

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 O Brasil ultrapassou a marca de 15 milhões de microempreendedores individuais ativos, segundo dados do Sebrae, um número que ajuda a explicar por que o início do ano se tornou, para muitos brasileiros, um período estratégico de reinvenção profissional. Em um cenário de custo de vida elevado e mercado de trabalho mais competitivo, encontrar uma nova fonte de renda deixou de ser um plano futuro e passou a ser uma urgência concreta.

Nesse contexto, a gastronomia desponta como uma das áreas mais acessíveis para quem deseja empreender. Além de fazer parte do cotidiano do consumo, o setor se beneficia de tendências como o crescimento do delivery, da produção artesanal e dos pequenos negócios locais. A facilidade de iniciar operações em escala reduzida torna a área especialmente atrativa para quem busca autonomia financeira sem grandes investimentos iniciais.

Ainda assim, especialistas são unânimes em afirmar que o improviso já não sustenta um negócio no médio prazo. Formação técnica, conhecimento de processos, controle de custos e noções de gestão são fatores determinantes para transformar habilidade culinária em renda recorrente. É nesse ponto que os cursos profissionalizantes ganham relevância no debate sobre empreendedorismo no país.

Para Glaucio Athayde, CEO do Instituto Gourmet, a qualificação é o que diferencia quem apenas começa de quem consegue se manter no mercado. “Muitas pessoas chegam à gastronomia movidas pela necessidade de gerar renda, mas sem preparo acabam desistindo no primeiro desafio. A formação profissional encurta esse caminho, porque ensina não só a cozinhar, mas a pensar o negócio, entender o mercado e tomar decisões com mais segurança”, afirma o executivo.

O que saber antes de viajar à Coreia do Sul, destino em alta entre brasileiros

 

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 O lançamento do reality show “Meu Namorado Coreano”, nova produção da Netflix, reacendeu o interesse do público brasileiro pela Coreia do Sul e reforçou uma tendência que já vinha se consolidando no turismo internacional. 

O programa, que segue a jornada de cinco brasileiras que mantêm relacionamentos à distância com sul-coreanos, se soma ao sucesso dos doramas no Brasil, que, segundo pesquisa da Ecglobal, empresa da plataforma Haus, da Stefanini, especializada em consumer insight, já são assistidos por quase 90% dos brasileiros – sendo que 55% assistem a esse tipo de conteúdo ao menos uma vez por semana.

Esse interesse pela cultura sul-coreana tem se refletido fora das telas. Segundo a Quickly Travel, agência de viagens especializada em destinos do Oriente e integrante do JTB Group, um dos maiores grupos de turismo da Ásia, houve aumento na procura por viagens à Coreia do Sul, com crescimento de 20% nas vendas de viagens no ano passado, em linha com os dados da Capital Marketing, representante no Brasil da Korea Tourism Organization (KTO), que confirma o crescimento do fluxo de turistas para o destino entre 2024 e 2025. “O país desperta curiosidade inicialmente pela cultura pop, mas oferece experiências que vão além do que aparece nas séries e realities”, afirma Mami Fumioka, fundadora e vice-presidente da Quickly Travel.

Entre os atrativos do destino estão os palácios históricos de Seul, como Gyeongbokgung e Changdeokgung, áreas tradicionais como a Aldeia de Bukchon Hanok, templos budistas, mercados de rua, parques nacionais, além de cidades como Busan, que reúne praias, centros urbanos e portos. “O viajante encontra história, gastronomia, natureza, tecnologia e um modo de vida muito próprio, que ajuda a entender melhor a sociedade coreana”, explica Mami.  

Parque Nacional do Superagui inaugura primeira trilha para ciclistas e caminhantes após investimento de R$ 2 milhões

 

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 O Parque Nacional do Superagui, no litoral norte do Paraná, acaba de abrir um novo capítulo em sua história ao inaugurar sua primeira trilha bimodal estruturada e aberta à visitação pública de forma permanente. Com 15 quilômetros de extensão e financiada pelo Programa Biodiversidade Litoral do Paraná (BLP), a Trilha do Ararapira passa a integrar um dos três trechos que compõem a Travessia do Superagui — percurso de aproximadamente 40 quilômetros que permite cruzar toda a ilha de norte a sul (ou vice-versa). 

A travessia completa é formada pelos trechos Trilha do Ararapira (15 km), Praia Deserta (21 km) e Trilha da Praia Deserta (3 km), conectando praias isoladas, áreas de mata e comunidades tradicionais. A iniciativa é coordenada pelo Núcleo de Gestão Integrada Antonina–Guaraqueçaba do Instituto Chico Mendes de Conservação da Biodiversidade (ICMBio), responsável pelo planejamento técnico e pela ampliação das oportunidades de uso público no Parque.

Localizada na porção norte da Ilha do Superagui, a Trilha do Ararapira nasce como um marco para o turismo sustentável e de base comunitária no Parque. O percurso atravessa a comunidade de Barra do Ararapira e foi estruturado em dois trechos, com um segmento inicial de três quilômetros, que reúne cinco pontes suspensas, e outro de 11 quilômetros, onde foram instaladas duas pontes suspensas e uma passarela de 50 metros para atravessar trechos que ficam alagados, e está totalmente sinalizada seguindo o padrão adotado pela Rede Brasileira de Trilhas de Longo Curso e Conectividade - RedeTrilhas. 

“A Trilha é o primeiro atrativo turístico estruturado e sinalizado aberto à visitação pública desde a criação do Parque Nacional do Superagui, há 36 anos”, afirma Wagner Cardoso, analista ambiental do ICMBio e coordenador da iniciativa.

Rede Windsor Hoteis apoia a nova edição do programa Praia Para Todos

 

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Foi lançada a 18ª edição do Programa Praia para Todos, que, mais uma vez, conta com o apoio da Rede Windsor Hoteis e será realizada na cidade do Rio de Janeiro, nas praias do Flamengo, Copacabana, Ipanema, Barra da Tijuca e Recreio dos Bandeirantes. Promovida pelo Instituto Novo Ser, a iniciativa tem como objetivo oferecer, de forma gratuita, o acesso a atividades na praia para pessoas com deficiência ou mobilidade reduzida.

A prática de esportes e a possibilidade de usufruir do principal meio de lazer do carioca no verão, permite que o público PCD consiga buscar mais autonomia, além de alcançar bem-estar físico, emocional e convivência social. Dessa forma, o Praia para Todos reafirma seu compromisso com a acessibilidade e com uma cidade verdadeiramente inclusiva.

As atividades vão acontecer até julho de 2026, sempre aos sábados e domingos, das 9h às 14h, nas Praias do Flamengo (Posto 3), Copacabana (entre os Postos 5 e 6), Ipanema (Posto 10), Barra (Posto 3) e Recreio (entre os Postos 10 e 11). 

“Apoiar programas de inclusão, como o Praia para Todos, é uma das nossas prioridades, porque reflete os valores da Rede Windsor Hoteis e reforça o compromisso da empresa em promover oportunidades de crescimento e desenvolvimento social. É uma iniciativa que transforma vidas, oferecendo lazer e acessibilidade a quem, muitas vezes, não tem essa oportunidade”, diz Vitor Almeida, gerente de Marketing da Rede Windsor Hoteis.

Padaria curitibana faz sucesso com foco em qualidade e fortalecimento de produtores locais

 

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A Local Pães e Cafés nasceu com a proposta de ser uma padaria de identidade própria, dedicada à fermentação natural, ao café bem tirado e à estética descomplicada. O espaço, hoje consolidado na Prudente de Moraes, no Centro de Curitiba, tornou-se referência por unir ambiente acolhedor, serviço atento e produtos desenvolvidos com tempo, intenção e profundo rigor técnico. A filosofia da casa prioriza fazer pouco, mas fazer muito bem, mantendo foco absoluto na experiência e na qualidade. 

A trajetória da Local começou de forma improvável: dentro de um hostel na capital paranaense, em 2020. Com a pandemia, o espaço precisou ser fechado, dando origem a um pequeno endereço de 40 m² que funcionou como laboratório criativo e ponto de encontro de uma comunidade crescente. Ali, a equipe estruturou processos, aprimorou receitas e desenvolveu a abordagem que define o negócio até hoje: técnica apurada, simplicidade estética e vínculo transparente com clientes e fornecedores. 

Com o tempo, a operação ganhou fôlego e migrou para a famosa Saldanha Marinho e, na sequência, para movimentada Alameda Prudente de Moraes, sem abrir mão de sua escala reduzida. A escolha por permanecer pequena é estratégica: a Local prioriza profundidade em vez de expansão acelerada. A equipe produz pães diariamente, conduz testes, treina colaboradores e cuida de cada detalhe do serviço, entendendo que uma padaria é uma soma de gestos técnicos e culturais que precisam estar alinhados. 

A multipropriedade como vetor estratégico: lições do mercado americano e caminhos possíveis para o Brasil

 

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*Por Márcia Caetano

A multipropriedade consolidou-se nas últimas décadas como uma das soluções mais eficientes para o combate à sazonalidade, a diversificação de receitas e a otimização de ativos turísticos. No Brasil, o modelo avançou de maneira acelerada após a Lei 13.777/2018, que trouxe segurança jurídica e padronização operacional. Ainda assim, apesar do crescimento contínuo, o mercado nacional encontra-se em estágio intermediário de maturidade quando comparado aos Estados Unidos, país onde o setor opera há mais de 50 anos e assume protagonismo tanto no volume de vendas quanto na sofisticação das operações.

Como profissional que atua há mais de três décadas na interseção entre turismo, desenvolvimento regional, capacitação profissional e gestão organizacional, observo que o cenário americano oferece indicadores estratégicos relevantes para o Brasil. A experiência dos Estados Unidos não é apenas um ponto de comparação: ela projeta tendências, antecipa riscos e sinaliza caminhos que podem fortalecer a multipropriedade brasileira no médio e longo prazo.

Um mercado maduro, regulado e baseado em experiência do usuário

Nos EUA, a multipropriedade evoluiu de forma consistente desde os anos 1970, quando as primeiras operações foram desenvolvidas na Flórida, no Havaí e no Colorado. Hoje, o país conta com milhares de unidades em operação e um modelo baseado em quatro pilares complementares: gestão profissionalizada, forte integração com o setor hoteleiro, programas avançados de intercâmbio e um sistema jurídico altamente estabilizado.

Podcast Vai de Vinho Brasileiro discute as profissões do vinho em novo episódio

 

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O terceiro episódio do podcast Vai de Vinho Brasileiro estreia nesta quarta-feira (7), às 17h, nos canais do Vinho Brasileiro no YouTube e Spotify, trazendo um tema que vai além da taça: as profissões do vinho. O programa é uma iniciativa do Instituto de Gestão, Planejamento e Desenvolvimento da Vitivinicultura do Estado do Rio Grande do Sul (Consevitis-RS), realizada em parceria com a Secretaria da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação do Rio Grande do Sul, com apoio do Sicredi.

Com apresentação do especialista e influenciador de vinhos Daniel Perches, o episódio convida o público a conhecer o amplo universo de carreiras que o setor vitivinícola oferece, desde a formação acadêmica em áreas como enologia, agronomia e sommellerie até oportunidades em enoturismo, comunicação, marketing e vendas. A proposta é mostrar que o vinho envolve muito mais do que a imagem tradicional do produtor na vinícola.

Participam da conversa Marcelo dos Santos, sommelier da Cooperativa Vinícola Aurora, professor do Senac, educador do vinho, escritor e autor do livro Contos do vinho. Eleito o 2º melhor sommelier do Rio Grande do Sul em 2023, Marcelo conquistou em 2025 o título de Melhor Sommelier do Sul do Brasil ao vencer o primeiro reality de vinhos da TV brasileira. Também estão no episódio o enólogo Michel Zignani, vice-presidente da Associação Brasileira de Enologia (ABE) e profissional da Casa Valduga há 18 anos, e Martha Caus, jornalista, turismóloga e sommelier, com mais de duas décadas de atuação no setor do vinho. Atualmente, ela é diretora de Comunicação da Associação Brasileira de Sommeliers do Rio Grande do Sul (ABS-RS).

Ao longo do episódio, os convidados explicam as diferenças entre as principais formações e profissões ligadas ao vinho, abordando as atribuições do enólogo, do viticultor, do sommelier e dos profissionais que atuam no enoturismo. A conversa destaca a importância da qualificação, os desafios da carreira e as motivações pessoais que levam cada um a seguir no setor.

5 motivos para trocar a praia pela serra neste verão

 

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Com o verão trazendo altas temperaturas, quem não quer descer para a praia encontra em Campos do Jordão uma alternativa para as estradas congestionadas e as praias lotadas. Na Serra da Mantiqueira, os visitantes aproveitam um clima mais ameno, ideal para aquele ritmo desacelerado de quem quer descansar e se conectar com a natureza. A cerca de 170 quilômetros de São Paulo, a cidade oferece fácil acesso, ideal para aquela escapada de fim de semana para uma experiência distinta para o verão.

Para Sidney Isidro, diretor do Consórcio Aproveite Campos do Jordão, a escolha da cidade como destino na estação reflete um novo olhar do turista, que busca experiências mais equilibradas, fora do turismo de massa.  “Campos do Jordão também é linda no verão e oferece um outro ritmo de viagem. Em vez da pressa, do excesso de calor e das multidões típicas do litoral, o visitante encontra aqui clima agradável, natureza preservada, boa infraestrutura e experiências que convidam a desacelerar, reforçando a cidade como um destino preparado para receber turistas em todas as estações”, afirma.

Confira abaixo cinco motivos para escolher subir a serra neste verão. 

1. Menos calor, menos multidões e mais conforto

Ao contrário do litoral, onde as altas temperaturas e a superlotação marcam a estação, Campos do Jordão mantém um clima mais equilibrado durante o verão. As temperaturas amenas permitem aproveitar o dia inteiro com mais conforto, favorecendo caminhadas, passeios ao ar livre nos parques e em atrativos de lazer e atividades prolongadas, sem a necessidade de buscar refúgio do calor excessivo. E, de noite, dá até para usar um casaco ou uma malha e tomar um vinho harmonizado com fondue, para se adequar às temperaturas, que chegam aos 14 graus em média.

Vida Veg registra crescimento de 93% nas vendas de bebidas vegetais

 

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A Vida Veg, líder nacional na fabricação de produtos plant-based, comemora a ampliação do acesso à sua linha de bebidas vegetais no mercado nacional. No início de 2025 a empresa lançou uma nova versão da bebida que pode ser armazenada sem refrigeração, facilitando a logística e ampliando os pontos de vendas. O resultado é um aumento de 93% nas vendas deste ano comparado ao mesmo período do ano passado. 

Feito à base de aveia, coco ou amêndoa, o produto passou por um processo térmico que aumentou sua vida útil, mantendo as características sensoriais e nutricionais. Para preservar a qualidade, o sabor e os nutrientes, o leite vegetal vem em uma garrafa plástica e reciclável, com capacidade para 700 ml, que possui uma barreira para impedir a entrada de luz, ar e microorganismos do ambiente externo.  

"O leite vegetal Vida Veg permanece fresco por um longo período na temperatura ambiente e só necessita de refrigeração depois de aberto. É uma bebida enriquecida com cálcio e vitaminas do complexo B, sem glúten, sem lactose e sem adição de açúcares, o que a torna ideal para pessoas que apresentam intolerância alimentar ou que buscam um produto mais saudável, que seja ao mesmo tempo saboroso", afirma o CEO da Vida Veg, Álvaro Gazolla. 

O maior crescimento foi verificado nas vendas do leite de aveia que, no acumulado do ano, até novembro, avançaram 163%. Para se ter uma ideia, em fevereiro o produto superou em 434% o volume registrado no mesmo mês de 2024. A Euromonitor, empresa de pesquisa de mercados globais, prevê que as vendas de leites vegetais vão alcançar R$ 1 bilhão até 2029 e a meta da Vida Veg é assumir a liderança desse mercado.  

Com mais de 5 shows confirmados, Camarote Euphoria se destaca na agenda do Carnaval 2026

 

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Acompanhar os desfiles do Carnaval de São Paulo com visão privilegiada da avenida, gastronomia de alto nível, serviços de bem-estar e programação própria deixou de ser tendência para se consolidar como realidade em 2026. Em sua primeira edição no Sambódromo do Anhembi, o Camarote Euphoria estreia com a proposta de transformar a permanência do público no desfile em uma experiência contínua, confortável e integrada ao espetáculo. 

Instalado entre os setores G e H (um dos pontos mais estratégicos do sambódromo) o espaço permite acompanhar de perto a evolução das escolas de samba sem abrir mão de estrutura, fluidez e conveniência, fatores cada vez mais valorizados por quem passa horas imerso na programação oficial do Carnaval. 

O projeto foi concebido para acompanhar todos os ritmos da noite. Enquanto a avenida concentra os holofotes durante os desfiles, o camarote mantém dinâmica própria com shows ao vivo e trio elétrico interno, equipado com sistema de som e imagens, garantindo que a energia do Carnaval siga em alta também nos intervalos entre uma escola e outra. 

Outro destaque está nos serviços oferecidos. O Camarote Euphoria contará com open food premium assinado por chef renomado, com cardápio variado ao longo das noites, além de open bar com marcas premium. A experiência inclui ainda cadeiras de massagem, área de receptivo com maquiagem, cabelo e personalização de abadás, além de banheiros com padrão elevado de conforto, diferenciais que reforçam o cuidado com o público em uma programação que atravessa a madrugada. 

Booking.com seleciona cinco destinos brasileiros que transformam viagens em boas fotos

 

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 Com cenários marcantes e apelo visual, alguns destinos se destacam entre viajantes que buscam experiências que rendem boas fotos. De paisagens naturais a construções históricas, os lugares chamam a atenção pela estética e pela possibilidade de transformar momentos em imagens memoráveis. 

Essa relação com a fotografia tem influenciado até mesmo o planejamento de viagem. Segundo uma pesquisa* da Booking.com, oito em cada dez turistas brasileiros (80%) dizem que considerariam usar a tecnologia para identificar locais de fotos antigas e recriar essas imagens em uma nova viagem. No Dia Nacional do Fotógrafo, celebrado em 8 de janeiro, a empresa de reserva de hotéis, aluguel de temporada, voos e outros serviços de turismo, selecionou cinco destinos nacionais perfeitos para quem gosta de explorar o mundo também através das lentes. 

Capitólio, Minas Gerais

Conhecida como “mar de Minas”, Capitólio se destaca pelos paredões dos Cânions de Furnas, que ultrapassam 20 metros de altura e contornam as águas represadas do Lago de Furnas. A paisagem, marcada pelo contraste entre rocha, vegetação e água, tornou-se uma das mais reconhecíveis do interior do estado. Fora da área alagada, trilhas acessam atrações como a Cachoeira da Capivara, com poços naturais em meio à mata, que ampliam as possibilidades de quem explora a região. Para quem visita o destino, vale a hospedagem na Vista do Lago Hotel, localizado próximo ao centro de Capitólio.

Skål Internacional São Paulo destaca protagonismo brasileiro na transição para o turismo de baixo carbono: Jaqueline Gil representará o Brasil em Davos

 

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O Brasil segue ampliando sua participação estratégica no debate global sobre sustentabilidade e clima. Após apresentar, em São Paulo, reflexões sobre os impactos da COP30 na atividade turística, a pesquisadora Jaqueline Gil (foto, arquivo pessoal), da Universidade de Brasília (UnB), viaja no próximo 20 de janeiro para Davos, a convite do Basel Investment Forum, onde integrará o painel do Wealth & Family Office Forum, às 16h15 (horário local), durante a programação do encontro internacional de líderes e investidores.

Agenda oficial: www.baselinvestorforum.com/agenda-davos-edition-2026

O convite é resultado do reconhecimento à trajetória profissional de mais de 20 anos de atuação em sustentabilidade, negócios e políticas públicas no turismo. CEO da Amplia Mundo, premiada como “Melhor Profissional de Promoção de País da América Latina” pela FIEXPO 2024 e vencedora do Prêmio de Inovação no Governo Federal Brasileiro da ENAP 2006, Jaqueline é professora convidada e doutoranda em Desenvolvimento Sustentável pela UnB, pesquisando os impactos das mudanças climáticas no turismo e caminhos para acelerar a transição do setor ao baixo carbono.

A participação em Davos foi anunciada após encontro realizado em 10 de dezembro de 2025, no Grand Mercure Ibirapuera, promovido pela Skål Internacional São Paulo, no qual Jaqueline apresentou painéis com seguintes temas:

A menos de uma hora de São Paulo, Royal Palm Plaza Resort, em Campinas, terá extensa programação para o Carnaval

 

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 Para quem quer fugir das praias lotadas e busca refúgio em locais mais tranquilo no Carnaval de 2026, uma das opções é o Royal Palm Plaza Resort, localizado na cidade de Campinas. Entre os dias 13 e 17 de fevereiro, o resort localizado em Campinas - a menos de uma hora da capital e de fácil acesso para quem mora no interior – vai oferecer uma programação extensa e especial, com atividades para crianças e adultos. 

Reconhecido como Melhor Resort Urbano ou de Campo do País por 19 anos consecutivos pelo Prêmio Caio e com uma infraestrutura de alto padrão, o Royal Palm Plaza Resort Campinas oferece experiências completas de lazer e gastronomia, sendo referência em hospitalidade e lazer no interior de São Paulo. 

Para o Carnaval de 2026, serão quatro dias especiais, com programação completa para toda a família durante todo período, com música ao vivo e passistas na piscina, rodas de samba, baile e matinê de carnaval, experiências gastronômicas, desfile de fantasias para crianças, oficinas de abadas, bloquinho com trio elétrico, aulas de dança, zumba, bingo folia, pool party animada por DJ na piscina, teatro infantil, gincanas, brincadeiras e muitas outras atrações. 

Além da programação especial para o feriado, o resort oferece uma infraestrutura completa com piscinas paradisíacas para adultos e crianças, espaços temáticos infantis (coberto e ao ar livre), quadras de tennis e beach tennis, campo de futebol e quadra poliesportiva, berçário, academia completa e moderna, além de uma diversidade gastronômica que busca agradar aos paladares mais diversos. 

Spanta 2026: Amstel celebra diversidade cultural no maior festival de música do RJ

 

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A Amstel, cerveja puro malte com origem em Amsterdã, na Holanda, será mais uma vez a cerveja oficial do Universo Spanta, que desde 2019 anima o verão do Rio de Janeiro e do Brasil, que ocorre na icônica Marina da Glória, na capital fluminense, entre os dias 12 a 26 de janeiro. O patrocínio, que contempla ativações e assinaturas de palcos ao longo de todo o festival, faz parte da estratégia de posicionamento da marca que desde a sua chegada ao Brasil, em 2015, cresce em volume e na preferência do consumidor, sendo uma das cervejas mais consumidas do país. 

Para Guilherme Bailão, diretor de patrocínios e experiências de marcas do Grupo Heineken no Brasil, a presença no Universo Spanta é uma oportunidade da marca reforçar suas credenciais de diversidade, celebração a partir da experiência coletiva que traduz bem o espírito das festividades populares do país e ampliar o market share na região do Rio de Janeiro, visto como um mercado chave para a empresa no Brasil. “Em um ambiente onde música, dança e encontros espontâneos ganham vida, Amstel vai estar presente com ativações e espaços para conectar o público e cultura por meio de momentos memoráveis e uma cerveja puro malte reconhecida pela alta qualidade para curtir melhor a experiência”, celebra. 

Estão previstas ativações que reforçam a presença e o protagonismo da marca ao longo do evento, como exclusividade nos segmentos de cerveja, a assinatura do Palco Lapa, a Passarela Amstel e dois bares exclusivos da marca no espaço. Além de apresentar o tradicional Beco do Spanta às segundas-feiras do festival, em parceria com o Beco do Rato, reunindo o melhor do samba do Rio de Janeiro. A marca ainda é a cerveja oficial do Bloco Spanta Neném e realizará intervenções pré-evento em até quatro bares premiuns estratégicos para a marca na cidade. 

Patrocínio com propósito 

Novas Churrasqueiras Elettromec: performance profissional e design premium para experiências gastronômicas inesquecíveis

 

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A Elettromec apresenta suas novas churrasqueiras a gás em aço inox 304, lançamentos que chegam para ser destaque em 2026. Disponíveis em versões de 30 e 36 polegadas e 55, 65 e 75 centímetros, os modelos combinam tecnologia, potência e sofisticação, trazendo a experiência do churrasco profissional para áreas gourmets residenciais. 

Construídas inteiramente em aço inoxidável 304, as churrasqueiras oferecem durabilidade excepcional, resistência à oxidação e excelente performance. O design contemporâneo, ao mesmo tempo robusto e funcional, integra-se com facilidade a ambientes planejados, elevando o padrão estético e o conforto do espaço.