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Foz adquiriu o Sítio Bom Jardim. Esse encontro inicial se transformou em um laço que atravessou gerações e moldou uma das trajetórias mais sólidas do turismo na Costa Verde.
A relação da família com Paraty se aprofundou na década seguinte e culminou, em 1980, no casamento de Sandra e Alexandre Adamiu, união que consolidou duas linhagens profundamente conectadas ao território. Em 1983, foi construída a casa de barcos no Bom Jardim, que décadas depois se tornaria o Loft Bom Jardim. No ano seguinte, Sandra e Alex adquiriram o sobrado e edificações vizinhas no Centro Histórico, iniciando o projeto que daria origem à Pousada do Sandi.
Após seis anos de restauro cuidadoso, o casarão colonial abriu as portas em 1991. O empreendimento rapidamente se tornou referência na cidade, ingressando nos Roteiros de Charme em 1992 e integrando a imagem de Paraty que ganharia o mundo em 1993 nos filmes da Paris Filmes. A partir desse período, a presença da família deixou de ser apenas afetiva. Tornou-se um motor de desenvolvimento que estimulou turismo, cultura, economia criativa e projetos sociais.
Nos anos seguintes, a história se desdobrou em novas camadas. Em 2010, a antiga casa de hóspedes do Bom Jardim foi renovada e transformada no Loft Bom Jardim. Em 2018, o hotel foi ampliado com a compra de propriedades vizinhas, reforçando a presença no Centro Histórico e inaugurando a Miracolo Gelateria. Em 2019, a integração da propriedade Itucupe expandiu o perímetro natural do Bom Jardim. Em 2020, a Pousada entrou em um novo ciclo de reformulação e nasceu a Néctar, operadora de experiências que estrutura vivências conectadas ao território.
Em 2021, surgiu a Villa das Bromélias, ampliando o Sandi Hotel com uma proposta contemporânea de hospedagem sensorial. Após a pandemia, a propriedade passou por uma transformação que a reposicionou como produto de super luxo, permitindo compartilhar com cada hóspede a vivência acumulada pela família ao longo de sessenta anos de Paraty. A Villa ganhou ainda uma piscina de borda infinita integrada ao jardim e um quiosque gourmet criado para encontros especiais que incluem aniversários, celebrações intimistas, casamentos ao ar livre e experiências personalizadas. Esses elementos reforçam a vocação do espaço como destino para eventos de alto padrão.
Em 2022, o Pupus foi inaugurado com uma cozinha autoral que celebra ingredientes da Mata Atlântica. Em 2023, nasceu o Fugu, primeiro izakaya do Centro Histórico, e consolidou o conceito Quadrado Mágico, ecossistema que integra arte, gastronomia, bem-estar e experiências culturais. Em 2024, o Quadrado Mágico incorporou o Shambhala Spa, o Flydog e a Galeria Ao Quadrado, fortalecendo o compromisso com a cultura e a economia criativa de Paraty.
Sessenta anos depois da chegada ao Bom Jardim, a família soma mais de cinquenta milhões de reais investidos no turismo, na preservação de patrimônios, na formação de equipes locais, no apoio a projetos socioculturais e na consolidação de um modelo de hospitalidade que sempre tratou Paraty como parte da própria casa. O Sandi Hotel ultrapassou a condição de empreendimento. Tornou-se uma instituição afetiva, construída a partir de vínculos reais e de uma presença contínua no cotidiano da cidade.
Paraty, reconhecida pela Unesco como Patrimônio Mundial na categoria de sítio misto, reúne biodiversidade e cultura como poucas cidades no mundo. Seu Centro Histórico preservado, suas águas calmas e a força da cultura caiçara formam um destino que complementa o Rio de Janeiro dentro do mesmo estado. O Sandi Hotel faz parte dessa paisagem com naturalidade. Suas experiências nascem de relações de confiança construídas ao longo de seis décadas, um tempo que permitiu transformar hospitalidade em legado.
Em 2026, ao celebrar sessenta anos do Bom Jardim, a família renova o compromisso com Paraty e reafirma um princípio que acompanha sua trajetória desde o início. O turismo só se sustenta quando nasce de vínculos humanos. A história do Sandi Hotel é o retrato dessa verdade. Uma história escrita com pessoas, natureza, memória e pertencimento.
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